流行性腮腺炎食疗方－黄花菜

流行性腮腺炎食疗方－黄花菜

流行性腮腺炎食疗方－黄花菜

〖 来 源 〗：民间方

〖 原 料 〗：鲜黄花菜50克(干品20克)食盐适量

〖 制 作 〗：将黄花菜加水适量煎煮，食盐调味。

〖 用 法 〗：吃菜喝汤，每日1次。

〖 功 效 〗：清热，消肿，利尿养血平肝。适用于流行性腮腺炎。

附：其他相关食疗方

1、治腮腺炎：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。

2、治腮腺炎：绿豆60克，白菜心2个。水煮服汤，每日2次。

3、赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。

腮线炎什么治疗！！

腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病,病人是传染源,飞沫的吸入是主要传播途径,接触病人后2－3周发病.腮腺炎主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大,肿大的腮腺常呈半球形,以耳垂为中心边缘不清,表面发热有角痛,张口或咀嚼时局部感到疼痛.腮腺肿胀在发病1－ 3天最明显,以后逐渐消退,约2周肿胀完全退尽.在发病初期的3－5天,可有发热,乏力,不愿吃东西等全身症状.一旦发现腮腺炎,患儿应立即隔离,卧床休息.饮食宜软,易消化,避免酸辣等刺激性食物.因为这些食物易刺激唾液腺分泌,导致局部疼痛加剧.要多饮开水,保持口腔清洁,也可用复方硼砂溶液漱口.肿胀部位可用中药外敷,取青黛15克,或中成药如意金黄散15克,用水调匀即可.外敷后可减少局部疼痛,帮助消肿.同时还可服板蓝根冲剂. 一些食疗腮腺炎食疗方1.腮腺炎饮食疗法1-马齿苋红糖饮 【组成】马齿苋300克,红糖适量. 【用法】马齿苋洗净切段,加水400毫升,煎至200毫升,加入红糖,煮至糖融,去渣取汁.分1~2次服. 【适应症】流行性腮腺炎 2.腮腺炎饮食疗法2-大葱浮萍汤 【组成】浮萍150克,大葱3根. 【用法】分别洗净,加水500毫升,煎至250毫升,去渣取汁,分2次服. 【适应症】流行性腮腺炎 3.腮腺炎饮食疗法3-蒲银绿豆汤 【组成】蒲公英50克,银花15克,白菜100克,绿豆50克. 【用法】现将绿豆用水800毫升煎至开裂,下入三药,再煮15分钟,去渣取汁. 【适应症】流行性腮腺炎 4.腮腺炎饮食疗法4-枸杞菜鲫鱼汤 【组成】枸杞菜（连梗）500克,鲫鱼一条. 【用法】分别洗净,放入砂锅,加水600毫升,大火烧开后,加入橘皮,姜片和盐,转用小火煮熟. 【适应症】流行性腮腺炎,腮腺炎两腮红肿热痛,风热头痛,肝热火眼

黄花菜简介

目录1拼音2概述3黄花菜的别名4黄花菜使用提示5黄花菜的品质要求6黄花菜的营养成分7黄花菜的营养价值分析8适合吃黄花菜的人9黄花菜的食疗功效10黄花菜的食用建议11《民间方》·黄花菜 11.1处方11.2制法11.3功能主治11.4黄花菜的用法用量11.5摘录 12参考资料附：1用到中药黄花菜的方剂2用到中药黄花菜的中成药3古籍中的黄花菜 1拼音 huáng huā cài

2概述

黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陜西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。

黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。

黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。

3黄花菜的别名 黄花菜又称金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草

4黄花菜使用提示 每次15～50克

5黄花菜的品质要求 以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。

6黄花菜的营养成分 鲜黄花菜含水量高，营养素含量相对较低。每500克含蛋白质14.5克、脂肪2.5克、碳水化合物58克、钙365毫克、磷345毫克、铁7毫克、胡萝卜素5.85毫克、硫胺素0.95毫克、核黄素0.65毫克、尼克酸5.5毫克、维生素C 165毫克。干品含水量少，各种营养素含量明显提高，每500克中蛋白质含量达70.5克，还含脂肪2.5克、碳水化合物300.5克、钙2315毫克、磷865毫克、铁82.5毫克、胡萝卜素17.2毫克、硫胺素1.8毫克、核黄素0.7毫克、尼克酸20.5毫克[1]。

7黄花菜的营养价值分析 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

8适合吃黄花菜的人 一般人群均可食用黄花菜。

1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用黄花菜；

2. 患有皮肤瘙痒症者忌食黄花菜；黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

9黄花菜的食疗功效 黄花菜味甘、性平、偏凉，能清热解毒，凉血止血，利水消肿，解郁安神，养血，是一种带有滋补作用的食疗佳品[1]。

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；

黄花菜有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；

黄花菜主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

10黄花菜的食用建议 1. 新鲜黄花菜中含有秋水仙堿，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。

2. 金针菜适用于凉拌（应先焯熟）、炒、汆汤或做配料。

3. 不宜单独炒食，应配其他食料。

4. 另外应选用冷水发制的较好。

11《民间方》·黄花菜

11.1处方

11.2制法

11.3功能主治

11.4黄花菜的用法用量

11.5摘录

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