抗衰老药膳-松子抗衰膏

抗衰老药膳-松子抗衰膏

抗衰老药膳-松子抗衰膏

〖 来 源 〗：民间药膳方

〖 原 料 〗：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。

〖 制 作 〗：将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。

〖 服 法 〗：每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。

〖 功 效 〗：滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。

抗衰老怎么补？40岁开始药膳食补

人都会老，但用中医药膳食补抗衰老，可延缓老化现象。中医师指出，抗老化首重「补肾」恢复气血，特别是 40岁起，身体机能开始衰退，出现头发变白、记忆力差、视力退化与容易疲惫等老化现象；想补气可吃芝麻小米粥，想补血应多吃胡萝卜、葡萄、樱桃、菠菜、龙眼干等；其他抗衰老中药还有枸杞、菊花与西洋参等，最好是采天然食材的食补法，有效抗衰老。

中医抗衰老药膳食材琳琅满目，中医师建议，选择中药材要注意不要太寒，采温补为宜。

中医师黄慧娟指出，中医辩证里，衰老以「虚证」为主，如气、血、阴、阳的亏虚，从脏腑讲，常为某一脏腑或多个脏腑的亏损，其中以肝、脾、肾不足尤为常见。治疗上侧重用补法，如气虚用补气法、阳虚用补阳法等。从五脏来说，以补肾、滋肝、健脾为主。

传统中医用药抗衰老，多采人参、刺五加、何首乌、红景天、肉从蓉、黄精、冬虫夏草、枸杞、菟丝子等药材，也有知母、石菖浦、白芍、人参、麝香、龙眼肉、远志等健脑益智药材。在中药剂量上不宜过多，若天天吃，每种中药份量约1到2钱就够了，吃太多反容易补过头而伤身。

另「六味地黄丸」具有抗衰老及抗氧化作用，对老人痴呆症有某种程度疗效，且能增强记忆。而对于有心血管疾病者，应强化其血液循环功能，避免痰浊瘀阻血脉，常用中药为麦冬、五味子等活血化瘀药物。

【抗老芝麻粥】：

1.食材： 黑芝麻磨成粉2至3钱、小米50克、少许冰糖增加甜味。

2.功效： 早、晚正餐熬粥食用，对气虚脏腑疲弱、顾脾胃有效。

【抗衰老茶饮】：

1.食材： 何首乌3钱、枸杞1钱、菊花1钱、西洋参1钱，以及少许冰糖增加甜味。

2.功效： 800cc温水泡入食材煮沸，早、晚饮用，补气血、顾脾胃，延缓老化。

【抗衰老中医食补4原则】：

1.多温少寒： 选择中药材要注意不要太寒，采温补为宜。如有便秘，老人家不宜采用大黄、决明子等寒性药材，可改用润肠通便的何首乌，再加上黑芝麻做成甜品，具有软便的效果。

2.勿补过偏： 老人家的体质容易补过头，进补时不可过量，如原本偏寒易手脚冰冷体质，若吃太多热性补药，可能让体质转成过热而上火。

3.注重脾肾： 先调养脾肾，因为脾胃不好，吃补不易消化反造成身体负担，而肾虚易衰老，抵抗力下降，所以要先补脾肾。

4.随季变化： 要依季节进补，如春天养肝、夏天凉补、秋天润燥，冬天则温补，必须依季节调整进补的方式。

吃松子能减肥、护眼、抗衰老，松子都含有哪些营养成分呢？

坚果是日常生活中经常吃的一种食物。有很多人喜欢吃坚果。经常吃坚果，对身体有好处。最重要的是坚果味道很好。松子是坚果的一种，味道独特，甜味强烈。吃坚果对人体有很大好处。下面的小系列将向你介绍松子的营养成分。对松子感兴趣的人赶紧跟着小系列去了解吧！

1.松子的营养成分

1.松子含有大量的磷、锰、不饱和脂肪酸等元素，这些营养物质可以保护身体。尤其是经常动脑子的上班族，在日常生活中可以经常吃松子，因为松子有调节脑力的作用，让身体缓解疲劳。

2.松子是含油量高的坚果。当人们吃松子时，他们可以滋润皮肤。女性朋友可以经常吃松子，让皮肤更光滑。

3.如果你想让头发更透明，可以吃松子，因为松子里含有的油可以保护头发，让头发更精致漂亮。

4.松子富含维生素E，可以帮助人体，增强细胞活力，增强抵抗力。

5.松子不仅可以直接吃，还可以用来泡茶喝。味道清馨，能让肠胃蠕动。

松子的营养成分

6.吃松子可以促进人的食欲，因为松子含有较多的挥发油，经常食用可以增加食欲。

7.每100克松子含有681千卡左右的热量，可以让身体更好的抵御冬天的寒冷。

二、松子的相关注意事项

1.松子不容易长时间存放，因为松子存放太久会散发出一种油性气味，不适合人们食用，所以松子最好放在密封的容器中。

2.吃松子的时候，不要吃太多。吃太多松子可能会让你精神紧张。减肥的人，最好不要吃松子，因为松子含油量比较高。

3.选择松子，最好是头比较大，开口比较均匀的。优质松子味香，劣质松子味苦，有异味。

松子的营养成分已经通过上一段介绍给你了。松子的吃法有很多，可以直接吃，也可以搭配甜食吃。松子不错，但不是所有人都能吃。如果吃得太多，你会发胖，变得肥胖，这对你的健康危害很大。所以在吃松子的时候还是要适量使用，这样才能给身体带来更多的好处。

让衰老的脚步慢一些-调补气血阴阳

衰老是人生命过程中的必然现象。每个人都会老，然而每个人老的速度却不完全一样。有些人到中年就显老态，我们常常调侃说长得着急了一些。有些垂暮之年仍然身强发黑，我们也常常调侃说，逆生长。

为什么人与人之间的差别这么大？有一个很重要的原因，就是 养生 保健。善于 养生 的人可以推迟衰老，延长寿命。不善于 养生 的人，有可能导致脏腑器官过早的衰老。

气血是人体生命活动的物质基础，人体生理活动要以脏腑为中心，脏腑必须获得气血的滋养，才能发挥功能。中医说气属阳，血属阴。阴阳是中医的一种独特理论。所谓的人体衰老，就是人体相关的脏腑器官出现虚损不足的症状。不同的人，虚损不足的症状也是不同的。

从中医的角度来说，有人气虚，有人血虚，有人阴虚，有人阳虚。根据不同的症状，选用相应的食疗保健药膳，才能取得比较好的效果。气和血、阴和阳的关系是极其密切的，所以抗衰老可以从调补气血、调补阴阳两个角度着手。

一 调补气血

1、人参粥

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】人参3克，粳米100克，冰糖适量。

将粳米洗净与切片人参一并放在砂锅内，加水适量煮至粥熟，再将融化好的冰糖汁加入拌匀即可。每日早餐做主食，一次吃完，每个月连服十天，保持半年。这碗粥具有补元气，益脾肺，生津安神的功效，适用于久病气虚所导致的短期懒言，神疲乏力，动则气喘，易出虚汗，以及食欲不振、大便稀溏等症状。也可以用于年老体弱，在工作过度疲劳之后不想吃东西。全身无力倦怠，欲睡而又久久不能入睡者。

2、莲枣淮山粥

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】莲肉20克，淮山药25克，红枣10枚，糯米100克，白糖适量。

将莲肉、山药、红枣以及糯米一同放入锅中，加水适量，煮至粥熟，加入白糖调匀即可。每日早晚食用。具有益气养血、健脾止泻的功效。适用于脾气虚弱，体倦无力，食少便溏，血虚萎黄，夜寐多梦，心神不宁，遗精淋浊，崩漏带下等症。

3、黄芪炖乌骨鸡

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】乌骨鸡一只，生黄芪30克，当归六克，生姜、料酒、食盐各适量。

将乌骨鸡宰杀后，去毛及内脏，清水洗净，装入盘内。将黄芪、生姜、当归放入鸡腹内，再将鸡放入砂锅内，加清水适量，将砂锅置武火上烧开，改用文火煨炖，直至鸡肉烂熟，去掉药渣，再加入调料略炖即可。每日中晚餐均可做菜佐食。具有补气调和血脉、滋肝益肾的功效，适用于女性因气血不足所导致的心悸。气短，头晕目眩，月经不调以及一切虚损之症。

4、人参羊肉片

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】人参十克，羊肉500克，葱花、蒜、生姜、植物油、酱油、食盐各适量。

将人参切片煎汁，羊肉洗净切片，生姜洗净切细，蒜切末，然后将炒锅置火上加热，倒入植物油烧热，将葱花、蒜末、生姜煸香，放入羊肉片，用人参汁焖炒，加入食盐、酱油，炒至嫩熟，出锅即成。每日中晚餐均可做菜佐食。具有补气补血的功效，适用于年老体弱、气血不足、身体消瘦、手脚冰凉等症。

5、参枣汤

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】党参15克，红枣20枚，红糖适量。

取党参、红枣洗净，加清水适量红糖煮40分钟即可。每日两次，每日早餐做汤，晚上临睡前随量喝汤吃枣。具有补中益气、生津养血、健脾胃、安神定志的功效，适用于中气不足，气血双亏，身倦肢乏，声音低微，口渴气短，体虚消瘦，胃虚食少，面色萎黄，以及贫血、神经衰弱等症。

二、调和阴阳类

1、胡桃粥

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】胡桃肉30克，粳米100克。

将胡桃肉加水研汁，取其滤汁，与粳米煮粥，米熟后将胡桃肉加入再煮，去掉生油气即可。每日一次，临睡前空腹使用。具有温肾固精，润肠纳气的功效。适用于肾虚咳喘，腰痛脚弱，阳痿滑精，小便频数，大便燥结等症。

2、锁阳壮阳粥

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】锁阳10克，肉苁蓉六克，精羊肉100克，大米100克。

将羊肉切细辛、金、锁阳，去渣后入肉苁蓉，羊肉与米同煮为粥，每日一次，每日临睡前空腹使用。具有温养补肾的功效，适用于素体阳虚、腰膝酸软，肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症。

3、玉竹鸡

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】玉竹50克，鸡肉500克，料酒、食盐、生姜各适量。

玉竹鳞片略洗，鸡肉洗净切小块。将鸡肉、玉竹、料酒、生姜放入砂锅内，加适量水，用文火煨炖至熟，加食盐调味即成。每日晚餐做菜服食，具有益气养阴、生津润燥的功效，适用于体质虚弱、肺胃阴虚、燥热咳嗽、口干、消渴等症。

4、羊脊骨汤

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】羊脊骨一条，肉苁蓉15克，菟丝子15克，葱、姜、盐各适量。

将羊脊骨砍成块儿，肉苁蓉，酒浸一宿，刮去粗皮，菟丝子酒浸三日晒干，捣末，用水适量，放入羊脊骨，与肉苁蓉同炖至熟透。调入菟丝子以及调味品即成。每日早中晚三餐，佐餐做菜食用。具有补肾阳、益精血、强筋骨、健脾胃的功效。适用于虚劳羸瘦，腰膝无力，头昏目暗、久泻等症。

5、龟肉百合红枣汤

【来源】《中华抗衰老良方》

【食材】龟肉250克，百合50克，红枣30克，葱、姜、盐各适量。

将龟肉与洗净的百合、红枣一并放入砂锅内，加水适量，先用武火煮沸后，加入葱、姜、盐各适量，改用文火慢煮至龟肉熟透即可。每日晚餐做菜佐食。具有滋阴润燥、养血安神的功效，适用于阴虚之失眠、心烦、心悸以及阴虚肺燥之久咳等症。

松子的松子药膳

海松子什锦饭一、原料：1.主料：大米饭1000克，嫩鸡肉200克，瘦猪肉200克，鸡蛋3只，胡萝卜25克，松子仁25克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、白糖、素油。二、制法：1.将鸡肉、猪肉分别洗净，鸡肉切丝，猪肉切片。胡萝卜洗净，刮去表皮切薄片。松子仁去杂洗净，下锅炒熟。2.炒锅放油，烧热放葱花煸香，加入鸡肉炒一会，随即将猪肉、胡萝卜下锅，用大火速炒，放点水，加入酱油、料酒、精盐、白糖、糖炒至肉熟烂。3.将鸡蛋磕入碗内搅匀。另一炒锅放油，油热倒入鸡蛋，炒散至熟。倒入鸡肉于锅中，再加入松子仁，搅匀稍煮，即成“海松子什锦”。4.用碗盛热的大米饭，将“海松子什锦”浇在饭上即成。按，松子仁具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。《日华子本草》记：“逐风痹寒气，虚赢少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。”鸡肉具有温中、益气、补精、添髓等功效。猪肉具有滋阴、润燥的功效。鸡蛋具有镇心、益气、安五脏、养血的功效。胡萝卜有健脾、化滞的功效。几物与大米饭相合，具有补中益气、滋阴润燥等功效。食之能旺盛血液循环，光润肌肤，美艳容颜。久食能延年益寿，活泼健美。

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