药膳系列

药膳系列

药膳系列

１。补气药膳

补气药膳是先用补气中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药

膳具有补气之功效，可增加机体的抵抗力和免疫机能，增强体质以及对外界环境的

适应能力，增强全身组织器官的功能。适用于气虚证，症见倦怠无力、少气懒言、

动则气喘、易出虚汗、易、面色恍白、食欲不振、大便稀溏、舌质淡或淡红、

苔白润、脉虚弱无力者。

人参粥

【原料】　白米５０－１００克，人参１０克。

【制作工艺】　将人参切成小块，用清水浸泡４０分钟，放入沙锅（或铝锅）内，

先用武火煮开，后改用文火熬约两小时，再将米洗净放入参汤中煮成粥。

【服法】　早晚各食１次，常服有效。

【功效】　补中益气健脾。

【应用】　因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香，腹部虚胀，大便溏软，稍食寒

凉则脘腹不适，甚至泄泻者。

【注意事项】　忌铁器；服粥期间忌食萝卜和茶。

补虚正气粥

【原料】　炙黄芪２０克，党参１０克，粳米１００克，白糖适量。

【制作工艺】　将黄芪、党参切片，用清水浸泡４０分钟，按水煮提取法，提取黄

芪、党参浓缩液、３０毫升　番米洗净煮粥，粥将成时加入黄芪、党参浓缩液，稍

煮片刻即可。

【服法】　早晚各食１次，服时酌加白糖。

【功效】　补正气，疗虚损，抗衰老。

【应用】　内伤劳倦，年老体弱，久病身瘦，心慌气短，体虚自汗，脾虚久泻，食

欲不振等症。

【注意事项】　一般连服３－５天后，间隔２－３天再服。服粥期间忌食萝卜和茶

叶。

春盘面

【原料】　白面粉３０００克，羊肉１００克，羊毛肚５００克，鸡蛋５个，蘑菇

２００克，韭黄２５０克，白菜苔５００克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适

量。

【制作工艺】　将羊肉、羊肚洗净，切成２厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块

。白菜苔洗净，切段　仿黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄

、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。羊肉、羊肚放入铝锅内，加入生姜

、蘑菇，置武火上烧熟，然后将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即

成。

【服法】　可作正餐食之。

【功效】　补中益气。

【应用】　脾胃气虚、所致的短气，懒言，肢体困倦，身体消瘦等症。

人参莲肉汤

【原料】　白人参１０克，莲子１０枚，冰糖３０克。

【制作工艺】　将白人参、莲子（去心）放在碗里，加洁净水适量泡发，再加入冰

糖。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖１小时。人参可连续使用３次，次日再加莲

子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。

【服法】　喝汤，吃莲肉，第３次时，同人参一起吃下。早晚各食１次。

【功效】　补气益脾。

【应用】　病后体弱，气虚，食少，倦怠，自汗及脾虚泄泻等症。

【注意事项】　忌铁器，忌食萝卜和茶。

黄芪汽锅鸡

【原料】　嫩母鸡１只，黄芪３０克，精盐５克，料酒１５克，葱、生姜各１０克

，味精、胡椒粉适量。

【制作工艺】　鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮

伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。黄芪洗净，切成６－７厘米长的段，每段再对剖

成两半，整齐地装入鸡腹腔内。葱、姜洗净后切段、片待用。将鸡放入汽锅内，加

入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封口，上屉用旺火蒸至沸后约２小时。出

屉后，拣出葱、姜，把黄芪片从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉调味即可食。

【服法】　可作佐餐食用。

【功效】　益气升阳，养血补虚。

【应用】　脾虚食少，气虚乏力，自汗，易，血虚眩晕及中气下陷之脱肛、久

泻、子宫下垂等症。亦可作病后体弱及、、、内脏下垂患者的保

健膳食。无病常食，能强健身体，预防。

２。养血药膳

养血药膳，是选用中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。这类药

膳具有养肝、养心益脾之功效。适用于血虚证，症见头昏目花、神疲乏力、肢

体麻木、心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄、唇舌爪甲淡白、脉细数或细涩等。

当归羊肉羹

【原料】　当归１５克，黄芪２５克，羊肉５００克，葱、生姜、料酒、味精各适

量。

【制作工艺】　羊肉洗净，当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、

盐、料酒一起放入铝锅，加水适量。置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂

即成。食用时加味精。

【服法】　吃肉，喝汤。早晚各食１次。

【功效】　养血补虚。

【应用】　血虚及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷崩漏及各种。

【注意事项】　外感发热、咽喉肿痛、者不能食用　渡用铜器，忌食南瓜。

归参山药猪腰

【原料】　当归１０克，山药１０克，猪腰５００克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香

油各适量。

【制作工艺】　将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。当归、党参山药装入纱布袋

内，扎紧口，同放铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成

薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。

【服法】　可佐餐食用。

【功效】　养血，益气，。

【应用】　气血亏损兼肾亏的心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。

糯米阿胶粥

【原料】　阿胶、３０克，糯米、６０克，红糖少许。

【制作工艺】　先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮

二、三沸即可。

【服法】　早晨空腹食用。

【功效】　养血补虚，止血安胎。

【应用】　血虚引起的妇女过少，漏下不止，胎动不安及虚劳，久咳咯血

，或吐血、衄血、大便出血。

【注意事项】　本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者

不宜食。

龙眼酸枣仁饮

【原料】　龙眼肉１０克，炒枣仁１０克，芡实１２克。

【制作工艺】　炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水５００毫升，煮半小时后，加

入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

【服法】　不拘时饮，并吃龙眼肉及芡实。

【功效】　养血安神，益肾固精。

【应用】　凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、怔忡、失眠、健忘

、神倦、遗精等症者，皆可服用。

蜜饯姜枣龙眼

【原料】　龙眼内２５０克，大枣２５０克，蜂蜜２５０克，姜汁适量。

【制作工艺】　将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用

文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。起锅待冷，装入瓶内，封口即

成。

【服法】　日服３次，每次吃龙眼肉、大枣各６－８粒。

【功效】　健脾益胃，滋补心血。

【应用】　脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。

３。滋阴药膳

滋阴药膳是选用滋阴中药，配合一定的食物，经烹调而成的食品。此类药膳具

有滋阴、填精生髓的功效。适用于阴虚证，症见形体羸瘦、头昏眼花、口燥咽

干虚烦不眠骨蒸盗汗、颧红唇赤、五心烦热、腰膝酸软、遗精健忘、舌红少苔、脉

细数。

山萸肉粥

【原料】山萸肉１５克，粳米６０克，白糖适量。

【制作工艺】　先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入

白糖，稍煮即成。

【服法】　早晚各食１次。

【功效】　补益肝肾，涩精敛汗。

【应用】　肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下，

小便频数。

【注意事项】　３－５天为１疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一

段时期，以巩固疗效。发热及小便淋涩者不宜食用。

天门冬粥

【原料】　天门冬１５－２０克，粳米６０克，冰糖适量。

【制作工艺】　先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再

煮溶化。【服法】　早晚各食１次。

【功效】　滋阴润肺，生津止咳。

【应用】　肾阴不足，阴虚内热，津少口干；肺阴虚有热，干咳少痰或无痰，痰中

带血，以及午后低热、夜间盗汗的肺结核患者。

【注意事项】　３－５天为１疗程，隔３日再服。虚寒、外感风寒者不宜

服用。

双耳汤

【原料】　银耳１０克，黑木耳１０克，冰糖３０克。

【制作工艺】　将银耳、黑木耳用温水发泡，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，放入

碗内，加水适量，放入冰糖。置蒸笼中，蒸１小时，待木耳熟透即成。

【服法】　吃银耳、木耳，喝汤，每天２次。

【功效】　滋阴，，润肺。

【应用】　肾阴虚型、、眼底出血，肺阴虚之、喘息等症。

枸杞肉丝

【原料】　枸杞１００克，瘦猪肉５００克，竹笋１００克，猪油３０克，食盐、

白糖、料酒、麻油、干淀粉、味精、酱油各适量。

【制作工艺】　将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成２寸长的丝，青笋切成同样长的丝，

枸杞洗净待用。炒锅加猪油烧热，肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱

油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入麻油，起锅即成。

【服法】　佐餐食，作菜肴。

【功效】　滋阴，健身明目。

【应用】　体虚乏力，神疲，肾虚目眩，视物模糊，阳萎，腰痛等。也可作强身益

寿之用。

法制黑豆

【原料】　黑豆５００克，山茱萸１０克，茯苓１０克，当归１０克，桑椹１０克

，熟地黄１０克，补骨脂１０克，菟丝子１０克，旱莲草１０克，五味子１０克，

枸杞子１０克，地骨皮１０克，黑芝麻１０克，食盐１００克。

【制作工艺】　黑豆用温水泡３０分钟备用。将以上中药装入纱布袋内，扎紧，放

入铝锅内加水煎煮，每半小时取煎液１次，放入另一盆中，再加水煎煮，如此共煎

液４次，合并煎液，放入铝锅内。将黑豆倒入盛有煎液的铝锅内，放入食盐，先以

武火烧沸药液，再文火煎熬，至药液涸干停火。将黑豆曝晒至干，装瓷罐（或瓶）

中贮藏备用。

【服法】　随量嚼食。

【功效】　补益肾精，强筋壮骨。

【应用】　肾精不足、肾阴亏损引起的头昏目眩，耳鸣，身体消瘦，尿频遗精

，腰酸腿痛，筋骨无力等。

４。助阳药膳

助阳药膳是先用助阳温性药物，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。这类

药膳具有温肾壮阳、增强体质、兴奋性欲、提高性机能和生殖力之功效。适用于阳

虚证，主要是脾肾阳虚，症见耳鸣目眩、腰膝酸软或冷痛、阳萎、女子、

小便清长、大便溏泻、面色白、精神不佳、舌淡白、脉沉细无力。

韭菜粥

【原料】　新鲜韭菜３０－６０克或用韭菜籽５－１０克，粳米６０克，细盐少许。

【制作工艺】　取新鲜韭菜，洗净切细（或韭菜籽研细末）。先煮粳米为粥，待粥

沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。

【服法】　早晚各食１次。

【功效】　壮阳，固精止遗，健脾暖胃。

【应用】　脾肾阳虚所致腹中冷痛，泄泻或，虚寒久痢，噎膈反胃，阳萎

，遗精白浊，小便频数，小儿遗尿，妇女白带过多，腰膝酸软，，崩漏。

【注意事项】　宜用新鲜韭菜或韭菜籽煮粥，现煮现吃，隔日的不要吃。阴虚身热

、身有疮疡、患眼疾者忌食。夏季不宜食。

苁蓉羊肉粥

【原料】　肉苁蓉１０－１５克，精羊肉６０克，粳米６０克，细盐少许，葱白２

茎，生姜３片。

【制作工艺】　分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后切细，先用砂锅煎肉苁蓉，取汁去渣

，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，加入细盐、葱白、生姜，煮为稀粥。

【服法】　早晚各食１次。

【功效】　助阳，健脾养胃，润肠通便。

【应用】　肾阳虚衰所致的阳萎遗精，，女子，腰膝冷痛，小便频数，夜

间多尿以及平素体质羸弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脾胃虚寒及老人阳虚

【注意事项】　苁蓉羊肉粥属温热性药粥，适于冬季服食，以５－７天为１疗程。

大便溏薄、性机能亢进者以及夏季不宜服用。

核桃仁炒韭菜

【原料】　胡桃仁６０克，韭菜白２５０克，麻油３０克，食盐１。５克。

【制作】　胡桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮　仿菜白洗净，切三厘米段。炒锅烧

热倒入麻油，下入胡桃仁翻炒至色黄，下韭菜白一起翻炒至熟，起锅时撒入食盐，

炒匀后装盘既成。【服法】　可佐餐用。

【功效】　强阳，温固肾气。

【应用】　肾阳不足之阳萎，乏力，肾气不固之遗精，带下等。

壮阳狗肉汤

【原料】　附片１５克，菟丝子１０克，食盐，味精，生姜，葱各适量。

【制作工艺】　狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成１

寸长的方块，姜、葱切好备用。将狗肉放入铝锅内，同姜片煸炒，加入料酒后倒入

砂锅内，同时将菟丝子，附片用纱布袋装好扎紧，与食盐，葱一起放入砂锅内，加

清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。服时加味精。

【服法】吃肉喝汤，可作佐餐食用。

【功效】温肾助阳，补益精髓。

【应用】阳气虚衰，精神不振，腰膝酸软等。

【注意事项】阴虚者不宜服用。

５　舵补气血阴阳药膳

此类药膳是选用益气助阳、滋阴养血的中药，配合一定食物，经烹调而成的药

膳食品　愤有双补气血、益阴温阳、填精补髓之功效。适用于气血阴阳俱虚之证，

症见少气懒言，乏力倦怠，眩晕心悸，自汗或盗汗，骨蒸潮热或畏寒肢冷等。

十全大补汤

【原料】　党参１０克，炙黄芪１０克，肉桂３克，熟地黄１５克，炒白术１０克

，炒川芎６克，当归１５克，酒白芍１０克，茯苓１０克，炙甘草６克，墨鱼５０

克，猪肉５００克，猪肚５０克，生姜３０克，猪杂骨、葱、料酒、食盐、花椒、

味精各适量。

【制作工艺】　将以上中药装入洁净的纱布袋内，扎口备用。猪肉、墨鱼、猪肚洗

净，猪杂骨洗净捶破，生姜拍破后与中药袋一起放入铝锅内，加水适量，放入花椒

、料酒、食盐，置武火上烧沸后改用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入

汤中。捞出药袋不用。

【服法】　食肉喝汤，早晚各服１次。

【功效】　双补气血。

【应用】　气血俱虚或久病体弱，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等。

【注意事项】　全部服完后，应间隔５天再食。风寒者禁食。

归参鳝鱼羹

【原料】　当归１５克，党参１５克，鳝鱼５００克，料酒、葱、姜、蒜、味精、

食盐、酱油各适量。

【制作工艺】　将鳝鱼剖脊背后，去骨、内脏、头、尾，切备用。当归、党参装入

纱布袋内扎口，与鳝鱼同入铝锅内，放入料酒、葱、姜、蒜、食盐，加水适量。先

用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煎熬１小时，捞出药袋不用，加入味精即成。

【服法】　早晚各服１次。

【功效】　补益气血。

【应用】　气血不足，久病体弱，啤冯无力，面黄肌瘦等。

黄精炖猪肉

【原料】　黄精５０克，瘦猪肉２００克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。

【制作工艺】　将黄精、瘦猪肉洗净，分别切成长１寸、宽５分的小块，然后放入

砂锅内，加水适量，，放入葱、姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。

【服法】　早晚各食１次。

【功效】　养脾阴，益心肺。

【应用】　阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。

珠玉二宝粥

【原料】　山药６０克，苡米６００克，柿霜饼２４克。

【制作工艺】　先将山药、苡米捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化。

【服法】　早晚各食１次。

【功效】　清补脾肺，甘润益阴。

【应用】　脾肺气阴亏损引起的饮食懒进，午后低热，甚或骨蒸盗汗，夜重，

脉虚数兼弦者。

仙人粥

【原料】　制何首乌３０－６０克，粳米６０克，红枣３－５枚，红糖适量。

【制作工艺】　将制首乌煎取浓汁，去渣，与粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成

时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮、一、二沸即可。

【服法】　早晚各服１次。

【功效】　补气血，益肝肾。

【应用】　肝肾亏损，须发早白，血虚头昏，耳鸣，腰膝酸软，大便干结等。

【注意事项】　忌用铁锅，服粥期间忌吃葱蒜。

浅谈中医药膳养生的起源与发展

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的 美食 。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

养生 文化是中华民族传统文化的精髓，它源远流长，亘绵数千年。我国中医学对 养生 保健的研究由来已久，从两千多年前的《黄帝内经》开始，历代有众多的医家、佛家、道家对 养生 之道作过详细而深刻的发掘和论述，逐步形成了一套系统的中医 养生 理论。“ 养生 ”一词，原出《管子》，乃保 养生 命以达长寿之意。在漫长的人类发展 历史 中， 健康 与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望，因而 养生 文化不断丰富和发展，遍布世界。

药膳 养生

简单的生活|减法的世界

药膳 养生 ，是中医 养生 中最普及的一种；是以中医理论为指导，为满足防病治病、健体延衰的需要，选择适当的药物与有关食物相配，通过特殊的烹调加工而制成的具有一定色、香、味、形的药膳汤料。 药膳主要分为补气药膳、补血药膳、滋阴补肾药膳、温肾助阳药膳四大类。

药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断 探索 、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。

几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与 健康 长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到 养生 防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到 养生 防治疾病的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为中国人民的 健康 长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义。

现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上，得以进一步完善，其运用更加附合中医理论的发展，并注意吸

药膳与文化

取现代科学理论的研究和应用，具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。

其一，总结应用前人的经验而不泥于古，以中医理论为指导，从中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导来配制用膳，长期以来，已形成了一套较为系统的理论体系。如遵循中药药性的归经理论，强调“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾”；提倡辨证用药，因人施膳，因时施膳。

其二，注重中药与饮食相结合，药膳除了具有鲜明的中医特色外，还具有食品的一般特点，强调色、香、味、形，注重营养价值，因此一份好的药膳，应是既对人体的 养生 防病具有积极作用，对人体具有良好的营养作用，又要激起人们的食欲，给人以余味无穷的昧力。

其三，现代药膳的技术操作与特殊应用上，也“八仙过海，各显其能”，由于药膳是一种特殊的食品，故在烹制方法上也有其特点，除了一般的食品烹制方法外，还要根据中药炮制理论来进行原料的处理。如成都同会堂的荷叶凤脯，虫草汽锅鸡，广春堂的银杏鸡丁，吉林的参茸熊掌、爆人参山鸡片等，都各具其特色而驰名。

综观建国以来有关药膳、食疗专著的出版面世，种类已达50余种以上，如较具影响的当局属人民卫生出版社于八十出版的《中华临床药膳食疗学》，还有如科学技术文献出版社的中华药膳食谱系列丛书，中华药膳防治疾病系列丛书等，为宏扬中国药膳饮食文化，都做出了大量工作，为推动 养生 药膳医疗保健事业，作出了积极贡献。尤其近十余年来，在人类回归自然的呼声下，药膳这种寓治养于食的天然食品，倍受青睐，药膳餐馆如雨后春笋，纷纷面世，各种搞高性和普及性药膳书籍不断付梓，专门的药膳机构成立，药膳已开始由中国走向世界，药膳正在向工业化、现代化发展。

中药虽好，但对于患者而言，却苦到难以下咽，这也是中医在现代很难取得大范围的推广认可的重要原因之一。陈农夫药膳结合现代 科技 历经17年的努力攻克了酵温技术，制造了65℃酵温低温冷萃取技术设备（国际上称为“冷萃取”技术），也是国际上拥有该技术的企业。酵温技术避免了高温对食物与药材有效成份的破坏，对有效成份进行了保护和萃取，同时采用独家的配伍和萃取技术使得良药不苦口，将难喝的中药变的口感良好，并使人体对有效成份进行最大化吸收利用。

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你尝尝，乐氏同仁的药膳！

? ? ? 问一下你，吃过药膳吗？

炖制的药膳 炖制的药膳 ? ? ? 估计大多数的朋友没有吃过，可能连药膳都很少听说过。?

名贵药材 名贵药材 ? ? 其实，药膳在我国已经有几千年的历史了，起源于传统的饮食和中医药食疗文化，也是我国中医药学所包含的内容之一。药膳是在中医药、烹饪学和营养学结合下，将中药药性与食物相互搭配，采用我国饮食烹调技艺，制作出的具有一定色、香、味、形的食疗食品。药膳“寓医于食”，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，既具有较高的营养价值，又可防病强身、延年益寿。据文献资料记载，我国药膳食疗保健可以追溯到夏商时代，以后经历各个朝代发展

乐氏同仁堂药目 乐氏同仁堂药目 补充完善，我国的药膳已达到了很高的水平，成为中医药补充治疗的一个部分，形成了不同风格的药膳品系。今天你就随我们详细了解一下乐氏同仁老药铺的药膳养生之道。

? ? 乐氏同仁老药铺药膳，秉承乐氏同仁堂近四百年的中医药传统，根据御用的宫廷药膳秘方和传统大众所喜欢的口味，并根据中药的药性，经过反复研究实践体验积累配武，逐步形成了一系列的乐氏同仁独特的药膳品种。在女性调理药膳品种中有乐氏乌鸡白凤药膳，乐氏丰胸通络药膳、乐氏八珍养容药膳、乐氏四物补血药膳、乐氏苁蓉玉米药膳等、乐氏美肤调理药膳等。其中乌鸡白

乐氏同仁堂秘笈 乐氏同仁堂秘笈 凤药膳，具有调节女性荷尔蒙，增强免疫力的功效，适合产妇产后调补以及体弱气虚人群；乐氏丰胸通络药膳，具有补气养血，丰胸通络的功效，适合女性丰胸美胸；乐氏八珍养容药膳，对女性气血两虚，美容养颜有很好的功效；在五脏调理药膳方面，乐氏参麻抑肝药膳，益气生津、平肝潜阳，特别适合耳鸣目眩、肝火旺盛，易怒的人群；乐氏四神健脾药膳，健脾养胃益气，适宜大众人群；乐氏舒筋活络药膳，舒筋活络，和血通脉，特别适合中老年人群；乐氏灵芝三七护肝药膳，养心安神益气，怯瘀保肝，适于肥胖、失眠、吸烟饮酒、内分泌失调、免疫力低下及三高人群。在调理进补方面的药膳有乐氏十全大补药膳；在春夏秋冬四季应时滋补、温补、清补等方面乐氏同仁老药铺也有相应的药膳品种。另外还有乐氏益气聪明药膳、乐氏益气减敏药膳、乐氏杞菊护眼药膳等等品种。众多的药膳品种，你可以根据自己身体的症状到乐氏同仁中医馆请中医师为您开出药膳方，为您量身定制适合您的乐氏同仁药膳，这样不仅让您达到中药调理身心的效果，同时还能享用到美食，一举两得。? ?

? ? 再则，乐氏同仁老药铺药膳使用简单，操作方便。你只需要把药膳中药材料包和中医师指定搭配的各种食材配料放入砂锅内，加水后炖制2-3小时即可食用，若想味道更加浓郁，可以延长一下炖制的时间（食材如鸡、排骨、猪蹄在炖制前应先焯一下水，以去异味）。? ?

? ?乐氏同仁老药铺的药膳自推出以来深受广大药膳爱好者的欢迎，得到一致好评。乐氏同仁老药铺的药膳品种多、口味好，食疗效果更好！以后，将会根据大家的反馈，对不同症状陆续推出新的药膳品种，以满足各位的不同需求。? ?

乐氏同仁老药铺 乐氏同仁老药铺 ? ?看了这些想必你已经大致了解了乐氏同仁老药铺的药膳了吧？说的是简单了点。如果你要想详细了解一下尝试一把，那你就去乐氏同仁老药铺去，那里有许多品种的乐家药膳，还可以免费品尝店里炖制的药膳！另外告诉你，乐氏同仁又推出了药食同源的汤膳，有多个品种，你可根据自己的身体情况来选择煲汤食用，会让你有不同感受，真正做到养生治未病！

? ? 乐氏同仁老药铺欢迎您来品尝选购！

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