菠菜食疗方-家庭药膳食疗方精选

菠菜食疗方-家庭药膳食疗方精选

菠菜食疗方-家庭药膳食疗方精选

为藜科草本植物菠菜的全草。我国各地均有栽培。冬、春季采收，去须根，洗净鲜用。

【性味】味甘，性凉。

【功用主治】养血、止血、敛阴、润燥，用于衄血、便血、坏血病、慢性便秘、高血压、舌疹等。

【菠菜食疗方精选】

1、治痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结：鲜菠菜120克，粳米100克，加适量水煮粥服用。

2、治夜盲症：菠菜500克，羊肝200克，谷精草30克，加水炖煮，吃肝饮汤，每日1次。

3、治便秘：鲜菠菜500克洗净切断，猪血250克切成块状，加清水适量煮汤，调味后佐膳服用，每日或隔日1次，连服2—3次。

4、治糖尿病：鲜菠菜根150克洗净切碎，鸡内金10克，加水适量，煎煮30分钟，加入淘净的大米适量煮烂成粥，调味，1日内分数次食用。

5、治跌打损伤：菠菜洗净挤汁，每次100毫升，米酒送服，每日2-3次。

6、治口干咽燥、血液胆固醇增高：菠菜根适量，煎汤常服。

7、治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩：鲜菠菜250克煮汤淡食，每日2次。

8、鲜菠菜煮汤淡食，治小便不通，肠胃积热，胸膈烦闷，便秘，头痛，高血压，目眩。

9、菠菜子、野菊花适量，水煎服，治风水赤眼，视力不好。

10、猪血菠菜汤：猪血250克加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜500克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，习惯性便秘，痔疮，失血，贫血，老年人肠燥便秘。每日或隔日一次，可作点心或佐餐食用。菠菜药膳方

11、菠菜粥：粳米100克加适量水煮粥，熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内煮沸食用。有润燥养血作用。适用于痔疮便血，高血压，老年人或体弱者大便秘结。

【用法用量】凉拌，炒，煎汤等。每次100-250克。

【宜忌】脾虚腹泻者不宜服。不宜与含钙丰富食物共煮。

【成分与药用】

本品含胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等。能帮助消化，止渴润肠，并能促进胰腺分泌，常食菠菜，可以帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等；对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有效果。（菠菜食疗方）

高血压食疗方——粥类大全。收藏起来，每天喝都不会腻

高血压食疗方，粥类

紫皮大蒜糯米粥

【原料】紫皮大蒜40克，糯米120克。

【制作】先将大蒜去皮，切碎，剁成糜糊状，备用。再将糯米洗净，放入砂锅内，加水适量，煮成稀粥。待粥将熟时，放入大蒜糊，再用文火煮沸3～5分钟即可食用。

【用法】早、晚餐温热食用。

【功效】滋阴补虚，行滞降压。

冬瓜大米粥

【原料】冬瓜500克，粳米120克。

【制作】先将冬瓜洗净，去皮及子，然后切成小方块，再与洗干净的粳米一起放入砂锅内，用文火煮粥。待粥将熟时，再加入葱花、生姜末及适量食盐调味，再煮数分钟后即可。

【用法】早、晚餐温热食用。

【功效】清热解毒，利尿降压。

菠菜粥

【原料】新鲜菠菜适量，粳米120克。

【制作】先将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，与粳米煮粥。

【用法】供早、晚餐温热食用。【

功效】滋阴润燥，润肠通便，止血；降压。

绿豆粥

【原料】绿豆60克，粳米100克。

【制作】将绿豆洗净，用温水浸泡1小时，放入砂锅，加水适量，煮沸后，改小火煨30分钟，加入淘净的粳米，煨煮成稠粥。

【用法】早晚2次分服。

【功效】清热解暑，利尿消肿，明目降压。

槐花粥

【原料】槐花50克，小米60克，粳米100克。

【制作】先将槐花拣净，备用。再将小米淘洗后，放入砂锅，先用旺火煮沸，拌入淘净的粳米，再改用文火煨煮成稠粥；待粥将成时，加入槐花，拌匀，继续煨煮至沸即成。

【用法】早、晚餐分别食用。

【功效】滋阴补虚，平肝降压。

豌豆红枣糯米粥

【原料】豌豆60克，红枣15枚，糯米120克。

【制作】先将豌豆、红枣洗净后放入温开水中浸泡半小时，再与淘洗干净的糯米一起放入砂锅中，加水适量，用文火煨煮1个小时，待豌豆、糯米熟烂呈开花状即可。

【用法】早、晚餐分别食用。

【功效】生津补虚，利湿降压。

白萝卜粥

【原料】新鲜白萝卜150克，粳米120克。

【制作】先将白萝卜洗净，切成小块备用。再将粳米洗净，置于砂锅内加水大约800毫升，如常法煮粥，煮至米烂，粥快熟时加入备好的白萝卜块，再煮5～10分钟即可。

【用法】早、晚餐温热食用。

【功效】消食化痰，降气行滞。

绿豆黑木耳粥

【原料】黑木耳30克，绿豆150克，粳米100克，红糖15克。

【制作】先将黑木耳用温水泡发，去蒂、洗净后切成碎末，备用；再将绿豆淘净后入砂锅，加水煨煮，至绿豆酥烂时再加入淘净的粳米，继续煨煮，待米烂熟后再加入黑木耳碎末和红糖，煮沸即可。

【用法】早、晚餐温热食用。

【功效】活血降压，益气除烦。

紫菜绿豆粥

【原料】紫菜10克，干绿豆50克，大米100克。

【制作】将紫菜泡软，绿豆、大米淘洗干净，之后一同放入砂锅中，加入清水适量，共煮成粥即可。

【用法】每日2次，分早、晚温热服食。

【功效】清热化痰，利水降压。

芹菜粥

【原料】新鲜芹菜60克，大米100克。

【制作】将芹菜洗净切碎，与淘洗干净的大米一同放入砂锅中，再加入适量清水，共煮成粥。【用法】每日2次，分早、晚温热服食。

【功效】清热利湿，平肝降压，固肾利尿。

菊苗粥

【原料】新鲜菊花嫩芽或幼苗70克，大米100克，冰糖适量。

【制作】将菊苗洗净切细，水煎取汁，之后将药汁与淘洗干净的大米、冰糖一同放入砂锅中，再加清水适量，煮成稀粥即可。

【用法】每日2次，分早、晚温热服食。

【功效】清肝火，降血压。

冬瓜赤小豆粥

【原料】冬瓜500克，赤小豆100克，藕粉30克，红糖20克。

【制作】先将冬瓜洗净，去除外皮及子，切碎，放入家用榨汁机中搅打成糜糊状，放在碗中，备用。然后将赤小豆淘净，放入砂锅中，加水适量，用中火煨煮至熟烂，加入红糖拌匀，再加入冬瓜糜糊，用文火煨煮至熟烂，再调入搅匀的湿藕粉，边煨边拌成羹即可。

【用法】早、晚餐分别食用。

【功效】补虚降压，利尿化痰。

荠菜豆粉粥

【原料】新鲜荠菜250克，豆粉50克，米粉30克，蜂蜜20克。

【制作】先将新鲜荠菜去根后洗净，入沸水锅中汆1～2分钟，取出沥水，切碎成细末状，拌入少许植物油及生姜末，调和均匀，置碗中备用。将锅置火上，加水用旺火煮沸，缓缓调入豆粉和米粉，至黏稠时，加入荠菜细末，边搅拌边煮熬，待粥将成时停火，兑入蜂蜜，和匀即成。【用法】早、晚餐分别食用。

【功效】滋补肝肾，利水降压。

紫菜豌豆粥

【原料】紫菜60克，豌豆300克，淀粉、红糖各适量。

【制作】先将豌豆洗净，烘干后磨成细粉，再将紫菜用水漂洗干净，备用。在砂锅中加水适量，先用旺火烧沸后再加入豌豆粉，煨煮15分钟后，再加入紫菜及适量湿淀粉，边煨边搅，加少量红糖，拌匀后即可。

【用法】早、晚餐分别食用。

【功效】和中下气，降压降脂。

橘皮山楂桂花粥

【原料】新鲜橘皮30克，生山楂60克，桂花2克，白糖12克。

【制作】先将新鲜橘皮反复洗净，切成豌豆样小方丁；再将山楂去核，洗净，切片。将桂花洗净，与橘皮丁、山楂片一起放入砂锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，再改用文火煨煮30分钟，调入白糖，拌匀即成。

【用法】当点心，早、晚分2次服用。

【功效】活血化瘀，祛湿降压。

银耳山药粥

【原料】银耳30克，山药120克，白糖15克，蜂蜜15克。

【制作】先将银耳用凉水泡发，涨发后去蒂、洗净、撕开，备用。再将山药洗净，刮去外皮，切成1厘米见方的小丁，与银耳一起放入砂锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，再改用文火煨煮至黏稠状，加白糖，拌匀，离火，稍凉后兑入蜂蜜即成。

【用法】早、晚餐分别食用。

【功效】滋阴益精，和血降压。

山药绿豆粥

【原料】山药120克，绿豆60克，蜂蜜30克。

【制作】先将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状，备用。再将绿豆淘净后放入砂锅，加水适量，用中火煮沸后再改用文火煨煮至熟烂呈开花状，再调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成粥即可。

【用法】早、晚餐分别食用。

【功效】清热解毒，益气降压。

芦笋荸荠藕粉粥

【原料】新鲜芦笋120克，荸荠100克，藕粉60克。

【制作】先将芦笋洗净，切碎成细粒状，备用。再将荸荠洗净，除去外皮，切碎成细粒状，放入砂锅中，加水适量，煨煮15分钟，加入芦笋细粒，拌匀，再用文火煨煮至沸，调入湿藕粉，搅拌成羹即成。

【用法】早、晚餐分别食用。

【功效】平肝降压，化痰泻浊。

哪些食疗方法可以健脾养肝

哪些食疗方法可以健脾养肝

　　哪些食疗方法可以健脾养肝，众所周知如果没有及时发现肝脏问题就可能会导致自己的身体异常加剧，而我们生活中可以多吃养肝的食物，那么，以下分享哪些食疗方法可以健脾养肝

　　哪些食疗方法可以健脾养肝1　　 1、健脾养肝吃何首乌

　　就何首乌来说,是滋阴补肾非常重要的一种食物,也是中医上最常用的一种保健品。若是在生活中,女性朋友患上带下疾病和早衰以及筋骨酸疼的症状时,都可以通过服食何首乌来进行治疗。

　　 2、健脾养肝吃山药

　　山药是生活中特别常见的一种食物,而且它的食疗功效特别的强大,也可以做成多种菜来进行服用,这样不但能够起到良好的滋阴补肾功效,还能够起到健脾和养肝的作用,从而令人体更加健康。

　　 3、健脾养肝吃地瓜

　　另外,地瓜也是一种良好的补脾胃和肝肾的食物,不但能够益人体的气力,还能够达到宽肠胃的功效,特别适合容易乏力、脾虚和身体瘦弱的朋友服用。但是一旦吃过多的地瓜,很容易就会胃肠道出现胀气,还会出现烧心等症状。

　　 4、健脾养肝吃柠檬

　　柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

　　 5、健脾养肝吃枸杞

　　枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶碱,它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明,甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

　　 健脾养肝的食谱

　　 1、 荠菜粥

　　这个药膳方出自明代李时珍的《本草纲目》。具体的做法是准备荠菜100克、粳米50克。将新鲜的荠菜(干荠菜亦可)洗净,切碎。把荠菜与米一同入锅煮粥即可。根据自己的口味调味,放盐或加糖。

　　每天当作早餐食用。这款药膳方主要能起到清热明目、利肝和中等功效。对于肝火上炎所致的目痛、目赤、目生翳膜等证,血热引起的呕血、便血、尿血、月经过多等症状,以及高血压、动脉硬化、糖尿病等均可起到一定的保健治疗的'作用。

　　 2、益脾饼

　　这个药膳方出自清代张锡纯的《医学衷中参西录》。需要准备的食材包括白术30克,红枣250克,干姜6克,鸡内金50克,食盐适量。将白术、干姜放入纱布袋内,扎紧袋口,入锅,下红枣,加水1000毫升,大火煮沸,改用小火熬1小时,去药袋,红枣去核,枣肉捣泥。

　　鸡内金研为细末,与面粉混匀,倒入枣泥,加面粉与少量食盐和成面团,将面团再分成若干个小面团,制成薄饼。平底锅内倒少量菜油,放入面饼烙熟即可。

　　 健脾养肝喝什么茶

　　 1、白菊花茶

　　春季多伴有肝火旺盛的表现,白菊花茶具有疏风散热,平肝明目、养肝护肝、清热消毒等功效,对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效,因此饮用此茶适宜养肝、平肝。

　　 2、金银花茶

　　金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用,春季养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。

　　 3、香附陈姜茶

　　制香附10克,陈皮5克,生姜片10克,红茶3克。将制香附和陈皮加水400毫升,煮开10分钟,取沸汤冲泡生姜片和红茶。每日一剂,分早晚两次趁热饮用。香附陈姜茶具有散寒和胃、止痛的功效,对于寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治疗作用。但需要注意的是饮此茶期间忌饮生冷,注意避风寒。

　　哪些食疗方法可以健脾养肝2　　 1、多喝水

　　多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　 2、注意饮食平衡

　　饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。

　　 3、心情开朗

　　要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。

　　 4、用中药护肝

　　中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。

　　 5、喝酒前吃点东西

　　喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。

　　 6、保持适量运动

　　加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。

　　哪些食疗方法可以健脾养肝3　　 1、猪肉

　　猪肉有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

　　 2、猪胆

　　猪胆有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

　　 3、菠菜

　　菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

　　 4、蘑菇

　　蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

　　 5、豆腐

　　鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

　　 6、西红柿

　　西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。

　　 7、葡萄

　　葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。

　　 8、大豆

　　大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

　　 9、红枣

　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。

　　 10、动物肝脏

　　从以形补形的角度上说，动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了，其实这是因为肝脏本身的营养丰富，例如蛋白质，叶酸，维生素B12，铁各种元素的含量都是非常丰富的。

　　 11、百合

　　百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　 12、荠菜

　　荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　 13、胡萝卜

　　胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

　　 14、绿豆

　　很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。

　　 15、鸡蛋

　　鸡蛋也是不错的选择，鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似，因此消化率高达95%。

　　 16、枸杞子

　　枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。

　　 17、韭菜

　　中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。

食疗养生配方有哪些

中华美食自古就讲究营养均衡，香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的食疗功效。
芝麻油的功效与作用
1、延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
2、保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
5、减轻酒精的损害：饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
6、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
7、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。
8、祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
9、减轻鱼刺等对食道的损伤：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。
10、辅助治疗气管炎等：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。想了解更多行业专业知识可以关注我！

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