艾草糕

艾草糕

用鲜艾草洗净榨汁（可用原始方法捣烂绞汁或切碎鲜草加水用搅拌机取汁）备用。如用干品则加水熬浓汁备用。

以制作萝卜糕（用粘米粉）或年糕（糯米粉）的方法，加入艾草汁拌匀，分别入甜味（加葡萄干作配料）或咸味（加青豆粒作配料）俱可，蒸熟即成乡土风味艾草糕。

你吃过哪几种我国传统的糕点呢？

糕点在中国已经有着很悠久的历史了，在古代的时候，只有皇宫和富贵人家才能吃到那些精致的糕点，平常人家是很少能吃到的，而如今，糕点已经变成了很普遍的食品，随随便便就能买来吃，走在大街上，糕点店、街边摊等都有糕点贩卖，当然，我们都是中国人，自然得发扬我们中式糕点的文化才行，今天就给大家安利几种我国传统的糕点，各个都很经典美味，咬上一口都唇齿留香，你可吃过？

1、杭州桂花糕

说到桂花糕，大家应该一点都不陌生吧，会经常看古装剧的人，桂花糕这个玩意应该经常听得到。虽说桂花糕到处都有，但是味道比较正的还是杭州的桂花糕，杭州人秋天最爱吃的美食也就是桂花糕，其口感软绵，桂花味也很浓，入口即化，吃完真是唇齿留香呢。

2、蛋黄酥

一枚蛋黄酥中，里面包的咸蛋黄才是它的灵魂所在，流沙的蛋黄很细腻，再加上软软酥酥的脆皮，一口吧唧掉4、5个都不是问题，当然，蛋黄酥不仅是只有蛋黄和脆皮的，里里外外它总共有四层，先是酥皮，接着就是雪媚娘，然后就是红豆沙，最后就是咸蛋黄了，很有层次感，真是神仙组合啊。

3、凤梨酥

这种糕点看起来就像一块烤得金黄的小砖头，咬开之后从酥到糯，味道由甜到酸，闻起来还有一股奶油的凤梨香味，很容易让人记住它的口感。

4、蜜三刀

很多人都觉得这一糕点是北京的特产美食，不过在全国很多地方也是能买到的，而且它实际上是山东的著名特产，并不是北京，别搞错了。蜜三刀光泽油亮，吃起来口感是酥酥的，甜蜜蜜的，并不会让人觉得很腻。

国外端午节美食大盘点

　　我们 端午节的时候，都在吃粽子，吃鸭蛋，用我们的方式过着这个古老的节日。但你知道吗？其实外国人也过端午节，他们端午节的时候也有相应的美食。那么，就让 老黄历带大家了解，国外端午节美食吧。

　　 日本：粽子/槲叶糕+菖蒲酒
　　食粽子和槲叶糕。粽子在日本古代称为“茅卷”，呈圆锥形。最初是将粳米蒸熟捣碎成年糕状后用茅叶包裹，再如水煮熟。后来改用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹，制作方法也逐渐多样化。并且日本粽子使用的食材是磨碎的米粉而非糯米。日式端午节期间也会食用槲叶糕。因为在日本文化中槲树蕴含了子孙繁荣的美好寓意。

　　喝菖蒲酒。因菖蒲剑状的外形令人联想到斩妖除魔，所以菖蒲在日本文化中有辟邪的作用。加上其日语读音与“尚武”、“胜负”相同，更是勇武的象征。在端午节时，人们喝菖蒲酒和用菖蒲水沐浴，据说菖蒲的芳香能驱走恶魔。

　　 韩国：艾草糕+樱桃茶+醍醐汤
　　在韩国，端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。端午节期间韩国人多喜食艾草饼、品樱桃茶、喝醍醐汤。

　　食艾草糕。艾草糕因其外形酷似车轮又被称为“车轮饼”。端午节前后，采摘新鲜的艾草叶加入粳米后捣碎做成的艾草糕极具韩国特色。据说，艾草饼能够驱恶避邪、补充体力。除此之外还有预防肠胃病、腹泻、消炎止血等作用。

　　品樱桃茶。新鲜樱桃洗净去核后，用糖或蜂蜜腌制。饮用时适量添加五味子茶汤和冰块。樱桃茶能够去热解暑、缓解疲劳、恢复元气，是夏日清凉避暑的上好饮品。

　　喝醍醐汤。醍醐汤属药饮，古代宫廷饮品之一。由乌梅、砂仁、白檀香、草果等食材添加蜂蜜煮沸冷却而成。端午节前后阳气旺盛，而醍醐汤有清署解渴的功效，所以深受人们欢迎。

　　 越南：黄姜糯米饭+方形粽子
　　端午节时，越南人会准备黄姜糯米饭，来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活，并祈求祖先保佑风调雨顺，五谷丰登。此外，越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效，在每年春夏交替时吃黄姜饭可避免受到一些疾病的侵扰，所以端午节吃黄姜糯米饭对于越南人来说是必不可少的。

　　方形咸粽也是越南端午节的一道特色美食。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

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