蜂蜜生姜茶(生姜茶里可不可以放蜂蜜呀？)

蜂蜜生姜茶

蜂蜜生姜茶

产品说明

有微辣味道和独特香气的一级品蜂蜜生姜茶! 生姜可增强食欲，预防食物中毒和风寒，而且具有杀菌抗菌作用。我公司在严格挑选的生姜浓缩液中放入足够的生姜切片生产留有固有味道和天然的很浓的生姜味的液体状茶和具有天然的很浓的味道和方便食用的固体状茶.

产品型号/规格

1000g

应用范围

把蜂蜜生姜茶3~4勺(约20g~30g)放入茶杯，根据个人的喜好倒入适当量(约80ml)的温水搅拌饮用。夏天喝凉的，冬天喝热的更有味道。

** 如果用于肉类料理会更有味道。

养生名茶--蜂蜜生姜茶

具有千年历史的韩国贵族养生名茶--蜂蜜生姜茶！

时尚饮品，直接冲泡开水或温水，喝出美丽！喝出健康！

成份：天然浓缩生姜、生姜肉、蜂蜜等等。

食用方法：取2-3匙以150-180CC的热水或冷水冲泡，搅匀。

生姜妙用:

1.治面部暗疮--早晚用热姜水清洗面部，持续两个月时间，暗疮可消失或减轻，对皮肤干燥也有很好效果。

2.治神经衰弱--每天空腹早晚各饮热生姜可提神、补气，持续饮用对神精衰弱、头晕、烦躁等病症具有良好疗效！

3.治牙周炎--用热姜水代茶饮，一日1-2次，一般6次左右就可消除炎症。

4.治口腔溃疡--以热姜水代茶漱口，可加快溃疡面收敛。

5.治醉酒--以热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精，还可加入适量蜂蜜可让身体直接吸收以缓解醉酒。

6.生姜可以有效预防感冒，增强身体抵抗能力。7.生姜茶在女性经期提前两到三天饮用对消除不适和减轻痛经有很好的的效果。

生姜茶里可不可以放蜂蜜呀？

买来生姜，切下20cm*20cm这么一块，别切得太碎。放清水到茶壶里煮。煮开之后放入红茶，比如祁门红茶，放一会儿，大概比较温热能入口的时候把它倒出来加入一些蜂蜜。（但是要注意尽量不要用槐花蜂蜜，因为它是凉性的不适合特殊时期饮用，要用枣花蜂蜜，益母草蜂蜜最好）然后就做成了 哈哈
生姜妙用:
1.治面部暗疮--早晚用热姜水清洗面部，持续两个月时间，暗疮可消失或减轻，对皮肤干燥也有很好效果。
2.治神经衰弱--每天空腹早晚各饮热生姜可提神、补气，持续饮用对神精衰弱、头晕、烦躁等病症具有良好疗效！
3.治牙周炎--用热姜水代茶饮，一日1-2次，一般6次左右就可消除炎症。
4.治口腔溃疡--以热姜水代茶漱口，可加快溃疡面收敛。
5.治醉酒--以热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精，还可加入适量蜂蜜可让身体直接吸收以缓解醉酒。
6.生姜可以有效预防感冒，增强身体抵抗能力。
7.生姜茶在女性经期提前两到三天饮用对消除不适和减轻痛经有很好的的效果。

生姜蜂蜜红茶使用方法

生姜蜂蜜红茶使用方法

　　生姜蜂蜜红茶使用方法？在日常生活中，很多人都会经常喝茶，其中生姜蜂蜜红茶也深受人们的青睐，因为它对人体有很多好处，但是很多人都不知道这种茶该怎么喝，下面我分享关于生姜蜂蜜红茶使用方法，一起来看下吧。

　　生姜蜂蜜红茶使用方法1　　 适合人群

　　1、经常手脚冰凉的人

　　2、减肥过程想吃甜食的人

　　3、很难让自己休息2天的人

　　4、整整断食一整天绝对无法忍耐的人

　　 材料： 红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量

　　 做法：

　　1、把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡。

　　2、等稍温后放入蜂蜜（可加可不加） 贴士 如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量 用法用量 1。一天饮用2至6杯就好，最好饭前饮用，饭后根据个人喜好也可以喝！

　　3、至于冲泡次数，也以个人口味，可以一天一包到两包茶，姜也可随个人加减！ 食法时间表 【第一天】 早 正常饮食 中 同上 晚 同上 第一天准备期可以正常饮食，但是注意晚饭后别吃任何东西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水 【第二天】 早 胡萝卜+生姜红茶（400ml） 中 同上 晚杂粮粥一天下来你会发现小肚子变柔软了，精神也集中了。 【第三天】 早 断食，喝生姜红茶2杯（400ml） 中 杂粮粥 晚 杂粮粥 【第四天】 早生姜红茶 中 正常饮食 晚。

　　生姜蜂蜜红茶使用方法2　　 蜂蜜红茶生姜减肥的作用

　　生姜红茶减肥法在冬天很适合用，这个生姜红茶减肥法可以暖身又减肥是最香甜的护理用品，饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外，这就是生姜红茶减肥原理了。 断食结束后，可以持续减肥的效果，生姜红茶减肥法生姜里所富含的姜辣素可到旺盛的.新陈代谢作用。另外，对肾脏的运作也十分有效，而红茶能使身体保持温暖，促进脂肪燃烧，1天2-6杯，消除水肿型肥胖！ 帮助排汗，并有利尿、去水肿效果！

　　生姜红茶减肥的用法：鲜姜（如果买不到鲜姜可以用姜粉来代替的，起到的效果差不多，而且比较省事），红茶（当然是推荐用正宗的红茶的了，如果没有就用立顿袋装红茶就行），红糖或是蜂蜜（因为鲜姜加红茶有些味道估计某些人会接受不了的，这样就可以加些红糖或是蜂蜜了。有网友用生姜红茶减肥后提到了一个加红糖或是蜂蜜的问题，他提到就是不要加蜂蜜。因为蜂蜜遇热水营养物质就被破坏了，所以建议大家喝这个茶之前喝蜂蜜。加红糖是可以的，尤其在月经期，对痛经的人来说是一大福音，喝了这个茶加红糖就好多了。

　　应当注意，红茶不但具有减肥效果，并且经常饮用红茶能够起到抗菌消炎的作用，还能够辅助增强人体免疫能力，能够很好地预防感冒。在红茶当中含有黄酮类化合物，此类化合物的杀菌功能特别显著，尤其对流感病毒具有非常好的抗病毒效果。

生姜红茶蜂蜜水的做法

　　蜂蜜生姜红茶做法：
　　原料：生姜5克，蜂蜜一小勺，红茶叶3克。
　　做法：
　　1、首先将生姜，切块，切成2cm×2cm的形状/大小，
　　2、切块后，将其姜块放入茶壶中注入清水，然后开煮；
　　3、煮开后，再将煮开的姜水注入，已放茶叶的壶中，盖盖浸泡；
　　4、待浸泡茶叶的水，不太烫后，再将茶水倒出杯中，最后才加入蜂蜜拌匀。
　　注意！蜂蜜的品种，尽量不要用槐花蜂蜜，因为它是凉性的不适合特殊时期饮用，最好能用枣花蜂蜜，益母草蜂蜜。
　　二、蜂蜜生姜茶功效：
　　蜂蜜生姜茶具有护肤美容，改善睡眠，护肝护心，抗疲劳，润肺止咳，促进儿童生长发育，抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，保长寿等功效。
　　养生之人也会疑惑，“为什么要等到水温微凉后，再放入蜂蜜？”原因很简单，就是为了避免开水会破坏蜂蜜的营养成分。小编有个小小的建议，就是蜂蜜生姜茶最好能在早上时段饮用，因为早上人体的机能对姜的吸收才是温和的，而下午后人体吃姜可能会上火。

蜂蜜姜糖茶的制备实验目的

一种蜂蜜姜茶及其制备方法
【专利摘要】本发明属于保健茶技术领域，具体涉及一种蜂蜜姜茶及其制备方法，本发明以绿茶、生姜、蜂蜜为主要原料，并对绿茶用量与生姜用量进行限定，通过分别制备绿茶水、生姜水后经混合、加蜜调配等步骤而制成蜂蜜姜茶，本发明的蜂蜜姜茶具有驱寒健胃作用，其营养价值和保健价值高，且口感佳，色泽好，品质优，满足GB/T4789.21规定的标准，同时本发明方法工艺简单、易操作控制、经济成本和环境成本低。
【专利说明】
-种蜂蜜姜茶及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于保健茶技术领域，具体设及一种蜂蜜姜茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 随着科学技术的进步，人们对茶的研究也达到了更高的层次，因此对茶的要求也 随之提高，进而使得传统的茶饮品已不能满足人们的需求，现今市场纷纷向保健茶饮品发 展，其中，生姜茶作为传统保健茶之一，其发展史相对较早，其中，生姜指姜属植物的块根 茎，性温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒，可改善外感风寒、头痛、疲饮、咳 嗽、胃寒呕吐症状，因此W生姜为原料经深加工成姜茶，是通过提取生姜与茶叶中有效成分 而制成，但由于配方和制作工艺的不合理性，所W造成生姜茶的营养价值不高，口感不佳， 并且工艺复杂。
[0003] 在现有技术中，传统的制备是将干姜高压浓缩提取浸膏后加糖辅W麦芽糊精制成 颗粒，烘干袋装，其方法简单，操作易行，但提取过程中姜辣素和挥发油流失严重，进而导致 营养成分和口感受不良影响。又如专利号为201510011003.X的《一种生姜绿茶饮料及其制 备方法》公开了一种组分按重量份计算包括:绿茶6-10份、果葡萄浆3-5份、生姜4-7份、蜂蜜 4-7份制成的生姜茶，通过加入生姜、果葡萄浆，使绿茶带有生姜固有的辛辣味及蜂蜜的天 然滋润甜味，进而改善了生姜茶的口感，但其营养成分提取率和溶出率不高。

【发明内容】

[0004] 本发明的目的在于克服上述技术困难，提供一种营养成分高、口感佳的蜂蜜生姜 茶W及操作简单、成本低、能耗小的制备方法。
[0005] 具体通过W下方案得W实现：
[0006] 一种蜂蜜姜茶，按重量百分比计由W下组分组成:7-8 %绿茶、7-8 %生姜、4-6 %蜂 蜜，其余为水。
[0007] 进一步的，按重量百分比计由W下组分组成：7.5%绿茶、7.5%生姜、5%蜂蜜，其 余为水。
[0008] 进一步的，绿茶用量与生姜用量相等。
[0009] 进一步的，其制备方法，包括W下步骤为：
[0010] (1)制备绿茶水:按上述重量百分比称取绿茶，经清洗、加水煮沸、过滤，获得绿茶 水；
[0011] (2)制备生姜水:按上述重量百分比称取生姜，经清洗、切片、加水煮沸、过滤，获得 生姜水；
[001^ (3)制备蜂蜜姜茶:将绿茶水与生姜水混合均匀后，加入蜂蜜调配均匀，经杀菌、装 瓶，获得蜂蜜姜茶。
[0013] 所述步骤(1)中加水煮沸与步骤(2)中加水煮沸，其加水量相同。
[0014] 所述步骤(1)中加水煮沸，其加热环境温度为130-150°C。
[0015] 所述步骤(2)中加水煮沸，是先在加热环境温度为30-45°C下恒温煮30min，然后升 温至加热环境温度为60-70°C下保温煮30min，然后升温至加热环境温度为100-120°C下煮 沸水。
[0016] 所述升温速率为3-5°C/min，优选升温速率为4°C/min。
[0017] 所述步骤(2)中过滤，是将蒸煮液体经转速为5000-10000r/min的离屯、分离后，取 上层清液，将其放入透析袋中透析0.5-1.化。
[0018] 所述步骤(3)中绿茶水与生姜水混合，其混合温度为90°C。
[0019] 本发明中还可W加入用量为生姜用量10-30%的辅料，辅料为桂圆、香蕉、刺梨之 〇
[0020] 本发明的有益效果
[0021] 本发明选用绿茶和生姜为主要原料并进行关系限定，使得生姜茶具有茶香和茶 味，充分利用生姜中的姜缔、姜辣素和绿茶里的茶多酪，使茶有驱寒健胃作用;本发明中原 料还使用了蜂蜜，进一步提升了本发明产品的营养成分，又具有清热解毒的保健作用;本发 明根据绿茶和生姜的营养特性采取分别提取方法，提高了绿茶和生姜的有效成分提取率， 再通过温度控制、提取方法及提取终止状态的相互配合，降低了有效成分被氧化的概率，尤 其是通过将生姜先恒温加热再升温加热的提取方式，减少了水中溶氧量，调节了蛋白质、淀 粉等大分子物的提取率，配合生姜过滤采用离屯、和透析方式，从而防止了茶多酪与蛋白质 或咖啡碱形成络合物，并且有效保留了辛辣和芳香成分，通过控制生姜提取物与绿茶提取 物的混合温度，进一步防止了络合物沉淀的生成和菌种的滋生，同时又控制体系稳定性，使 得两种提取物渗透和融合过程稳定，使得维生素的含量增高。将本发明制备的蜂蜜姜茶按 照GB/T4789.21规定的方法进行检验，其菌落总数约为58c化/mU大肠菌群约为0.5cfu/ lOOmL，大部分样品中未检出致病菌，按照GB/T21733-2008的《茶饮料》国家标准规定的方法 进行检测，相比传统姜茶，本发明的蜂蜜姜茶茶多酪含量约提高1.5倍，通过传统的维生素 C、维生素 E、黄酬的检测方法对本发明的蜂蜜姜茶进行检测，结果显示:本发明的维生素 C提 高约15%，维生素 E提高约26%，黄酬含量约达6%。
[0022] 本发明还可W通过加入桂圆，进一步提高姜茶的营养成分，又具有美容养颜、抗菌 抑癌的功效。
[0023] 本发明还可W通过加入香蕉，改善了生姜茶口感，使得生姜茶具有香蕉的天然香 气，还具有消炎止痛的作用。
[0024] 本发明还可W通过加入刺梨，进一步改善姜茶的色泽和口感，并且提高了姜茶的 抗老效果。
[0025] 本发明方法工艺简单、操作易行、原料廉价易得，生产能耗小，进而降低了蜂蜜姜 茶的经济成本和环境成本。
【具体实施方式】
[0026] 下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的 范围不仅局限于所作的描述。
[0027] 实施例1
[002引（1)制备绿茶水:称取0.7kg绿茶，经清洗，加水4kg并在加热环境温度为140°C下煮 沸，经过滤，获得绿茶水；
[0029] (2)制备生姜水:称取0.化g生姜，经清洗、切片，再加水4kg并先在加热环境温度为 30°C下恒温煮30min，再W5°C/min的速率升温至加热环境温度为70°C下保温煮30min，然后 W5°C/min的速率升温至加热环境温度为11(TC下煮沸，经转速为5000r/min的离屯、分离后 取上层清液，将其放入透析袋中透析1.化，取出袋内水，获得生姜水；
[0030] (3)制备蜂蜜姜茶：在环境温度为90°C下，将绿茶水与生姜水混合均匀后，加入 0.6kg蜂蜜调配均匀，经杀菌、装瓶，获得蜂蜜姜茶。
[0031] 实施例2
[0032] (1)制备绿茶水:称取0.75kg绿茶，经清洗，加水4kg并在加热环境温度为130°C下 煮沸，经过滤，获得绿茶水；
[0033] (2)制备生姜水:称取0.75kg生姜，经清洗、切片，再加水4kg并先在加热环境温度 为30°C下恒温煮30min，再W4°C/min的速率升温至加热环境温度为65°C下保温煮30min，然 后W4°C/min的速率升温至加热环境温度为11(TC下煮沸，经转速为100(K)r/min的离屯、分离 后取上层清液，将其放入透析袋中透析0.化，取出袋内水，获得生姜水；
[0034] (3)制备蜂蜜姜茶：在环境温度为90°C下，将绿茶水与生姜水混合均匀后，加入 0.5kg蜂蜜调配均匀，经杀菌、装瓶，获得蜂蜜姜茶。
[0035] 实施例3
[0036] (1)制备绿茶水:称取0.8kg绿茶，经清洗，加水4kg并在加热环境温度为150°C下煮 沸，经过滤，获得绿茶水；
[0037] (2)制备生姜水:称取0.8kg生姜，经清洗、切片，再加水4kg并先在加热环境温度为 40°C下恒温煮30min，再W3°C/min的速率升温至加热环境温度为60°C下保温煮30min，然后 W3°C/min的速率升温至加热环境温度为120°C下煮沸，经转速为8000r/min的离屯、分离后 取上层清液，将其放入透析袋中透析1.化，取出袋内水，获得生姜水；
[0038] (3)制备蜂蜜姜茶：在环境温度为90°C下，将绿茶水与生姜水混合均匀后，加入 0.4kg蜂蜜调配均匀，经杀菌、装瓶，获得蜂蜜姜茶。
[0039] 实施例4
[0040] (1)制备绿茶水:称取0.72kg绿茶，经清洗，加水4.03kg并在加热环境温度为140°C 下煮沸，经过滤，获得绿茶水；
[0041] (2)制备生姜水:称取0.72kg生姜，经清洗、切片，再加水4.03kg并先在加热环境温 度为35°C下恒温煮30min，再W4°C/min的速率升温至加热环境温度为65°C下保温煮30min， 然后W4°C/min的速率升温至加热环境温度为100°C下煮沸，经转速为5000r/min的离屯、分 离后取上层清液，将其放入透析袋中透析化，取出袋内水，获得生姜水；
[0042] (3)制备蜂蜜姜茶：在环境温度为90°C下，将绿茶水与生姜水混合均匀后，加入 0.5kg蜂蜜调配均匀，经杀菌、装瓶，获得蜂蜜姜茶。
[0043] 实施例5
[0044] (1)制备绿茶水:称取0.78kg绿茶，经清洗，加水4.02kg并在加热环境温度为135 °C 下煮沸，经过滤，获得绿茶水；
[0045] (2)制备生姜水:称取0.78kg生姜，经清洗、切片，再加水4.02kg并先在加热环境温 度为33°C下恒温煮30min，再W3.5°C/min的速率升温至加热环境温度为68°C下保温煮 30min，然后W3.5°C/min的速率升温至加热环境温度为105°C下煮沸，经转速为6000r/min 的离屯、分离后取上层清液，将其放入透析袋中透析0.化，取出袋内水，获得生姜水；
[0046] (3)制备蜂蜜姜茶：在环境温度为90°C下，将绿茶水与生姜水混合均匀后，加入 0.4kg蜂蜜调配均匀，经杀菌、装瓶，获得蜂蜜姜茶。
[0047] 实施例6
[004引（1)制备绿茶水:称取0.75kg绿茶，经清洗，加水4kg并在加热环境温度为145 °C下 煮沸，经过滤，获得绿茶水；
[0049] (2)制备生姜水:称取0.75kg生姜，经清洗、切片，再加水4kg并先在加热环境温度 为40°C下恒温煮30min，再W4.5°C/min的速率升温至加热环境温度为63°C下保温煮30min， 然后W4.5°C/min的速率升温至加热环境温度为118°C下煮沸，经转速为100(K)r/min的离屯、 分离后取上层清液，将其放入透析袋中透析化，取出袋内水，获得生姜水；
[0050] (3)制备蜂蜜姜茶：在环境温度为90°C下，将绿茶水与生姜水混合均匀后，加入 0.5kg蜂蜜调配均匀，经杀菌、装瓶，获得蜂蜜姜茶。
[0化1 ]实施例7
[0052] 在实施例1的基础上，在蜂蜜加入时加入桂圆0.07kg。
[0化3] 实施例8
[0054]在实施例2的基础上，称取0.21kg桂圆与绿茶混合后进行煮沸。
[0化5] 实施例9
[0056]在实施例3的基础上，称取0.14kg桂圆与生姜混合后进行煮沸。
[0化7] 实施例10
[0化引在实施例2的基础上，称取0.21kg香蕉与生姜混合后进行煮沸。
[0059] 实施例11
[0060] 在实施例4的基础上，称取0.07kg香蕉与生姜混合后进行煮沸。
[OOW] 实施例12
[0062] 在实施例5的基础上，在蜂蜜加入时加入香蕉0.14kg。
[00创实施例13
[0064] 在实施例2的基础上，在蜂蜜加入时加入刺梨0.21kg。
[00化]实施例14
[0066] 在实施例6的基础上，称取0.07kg刺梨与绿茶混合后进行煮沸。
[0067] 实施例15
[0068] 在实施例6的基础上，称取0.14kg刺梨与生姜混合后进行煮沸。
[0069] 试验例1
[0070] 对实施例1-实施例15进行澄清度、色泽、滋味进行评价，由10人进行感官评定，满 分为10份，结果如下表1所示：
[0071] 表1
[0072]

【主权项】
1. 一种蜂蜜姜茶，其特征在于，按重量百分比计由以下组分组成：7-8%绿茶、7-8%生 姜、4-6 %蜂蜜，其余为水。2. 如权利要求1所述的蜂蜜姜茶，其特征在于，按重量百分比计由以下组分组成：7.5% 绿茶、7.5%生姜、5%蜂蜜，其余为水。3. 如权利要求1或2所述的蜂蜜姜茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤为： (1) 制备绿茶水:按上述重量百分比称取绿茶，经清洗、加水煮沸、过滤，获得绿茶水； (2) 制备生姜水:按上述重量百分比称取生姜，经清洗、切片、加水煮沸、过滤，获得生姜 水； (3) 制备蜂蜜姜茶:将绿茶水与生姜水混合均匀后，加入蜂蜜调配均匀，经杀菌、装瓶， 获得蜂蜜姜茶。4. 如权利要求3所述的蜂蜜姜茶，其特征在于，所述步骤（1)中加水煮沸与步骤(2)中加 水煮沸，其加水量相同。5. 如权利要求3所述的蜂蜜姜茶，其特征在于，所述步骤（1)中加水煮沸，其加热环境温 度为 130-150°C。6. 如权利要求3所述的蜂蜜姜茶，其特征在于，所述步骤(2)中加水煮沸，是先在加热环 境温度为30-45Γ下恒温煮30min，然后升温至加热环境温度为60-70°C下保温煮30min，然 后升温至加热环境温度为100-120°C下煮沸水。7. 如权利要求6所述的蜂蜜姜茶，其特征在于，所述升温速率为3-5 Γ/min。8. 如权利要求7所述的蜂蜜姜茶，其特征在于，所述升温速率为4 Γ/min。9. 如权利要求3所述的蜂蜜姜茶，其特征在于，所述步骤(2)中过滤，是将蒸煮液体经转 速为5000-10000r/min的离心分离后，取上层清液，将其放入透析袋中透析0.5-1.5h。10. 如权利要求3所述的蜂蜜姜茶，其特征在于，所述步骤(3)中绿茶水与生姜水混合， 其混合温度为90°C。
【文档编号】A23F3/16GK105918538SQ201610301386
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年5月9日
【发明人】朱德秀, 朱德健
【申请人】贵州凤冈七彩农业综合开发有限公司

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