陈醋清肠排毒减肥法

陈醋清肠排毒减肥法

“便秘用陈醋，胜过药无数”在我国民间，素有“便秘用陈醋，胜过药无数”之语，这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能治病养颜，而且坚持下去，便秘的顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期后，就会收到一定的疗效。

巧用醋清肠排毒

预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。

老醋花生美味不长胖

花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。

注意事项：

但是应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。

醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。

由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。有些人将醋当成治病的“万能药”，是错误的观念，过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡。总之，“物无美恶，过则为灾”。

好吃排毒清肠，省事还下饭的什么菜，是用空心菜叶子做的？

空心菜的叶子营养比较丰富，从营养层面来说，维生素B1的含量是西红柿的8倍，所以每次炒菜的时候，叶子也会放进去，炒着吃味道也不错，在烹饪的时候一定要注意，叶子和茎要分开放，不能一股脑都放进去，这种方法是不对的，下面就来看看详细的烹饪方法吧。

【菜品】： 素炒空心菜

【配料】：空心菜一大捆、细辣椒三个、生姜一小块、花椒一小撮、大蒜两瓣、香葱一根、花生油两勺、食用盐一勺

【烹饪步骤】：

1、因为个人比较喜欢吃辣的，所以今天准备的是比较辣的细辣椒，这种辣椒的辣味比较重，如果不能吃太辣的话，可以把它换成不辣的辣椒就好。备好的辣椒洗净，切掉辣椒的长梗后，直接斜着切成丝待用。

2、生姜和大蒜简单清洗干净，处理好后，直接用刀切成姜丝和蒜粒即可。处理完这些后，一定要清洗干净双手，不要直接去揉眼睛等，会引起身体不舒服的。

3、接下来准备下今天的主要食材空心菜。在买空心菜的时候，一定要买新鲜嫩的空心菜，这样口感会很好。买来的空心菜先简单挑选并且摘取不好的地方，放到干净的盆里，倒入清水进行浸泡片刻。

4、空心菜浸泡好后，用清水将空心菜多次冲洗，将空心菜冲洗干净后，捞出，甩干水后，放到干净的案板上，直接用菜刀切成稍长的长段。然后再将空心菜的长杆压破，这样后面炒菜的时候，比较容易将空心菜炒入味。

5、准备半锅清水，大火烧开后，向开水里加入一些食用盐，拌均匀后，将处理好的空心菜直接倒进开水里，用筷子搅拌均匀，进行焯水。不需要焯太久，一会就好，焯好的空心菜捞出，放到菜筐子里，进行控水。

6、另外备好炒锅，放到炉火上，倒入花生油，将花椒放进去，炸出花椒的香味。

7、接着将处理好的蒜粒、姜丝以及青辣椒丝一起倒进锅里，一起翻炒。

8、等青辣椒炒熟后，就可以将控干水的空心菜倒进炒锅里，用锅铲煸炒。炒均匀后，就可以向里面加入食用盐和鸡精进行调味提鲜。

9、用锅铲煸炒均匀，炒至入味就做好了，可以直接端上桌，准备开饭，让家人检验一下味道怎么样。

【烹饪小贴士】：

1、食用空心菜的时候，一些体质不好，脾胃虚寒的患者尽量少食或者不要食用。

2、空心菜焯水不要太久，时间长了，空心菜就不翠绿了，不仅影响菜色，还影响口感。

醋泡大蒜有什么功效

消食解腻

平时很多人爱吃油腻的菜食，经常吃就会感到油腻，此时吃点陈醋泡大蒜，只需几瓣就能起到解除油腻、增加胃酸分泌、促进消化的作用

杀毒灭菌

陈醋泡大蒜这种食物时用陈醋和醋做成的，而它们都具有非常好的杀毒灭菌作用，常吃一点可以预防感冒，防止胃肠道的细菌性感染;还有研究表明生蒜有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗动脉硬化、软化血管的作用。

预防糖尿病

陈醋泡大蒜有预防糖尿病的功效，这是因为大蒜中含有促进胰岛素分泌的成分，它有助于提升机体葡萄糖耐量，从而降低人体的血糖水平。另外，陈醋有杀死诱发糖尿病各种病菌的作用，进而预防糖尿病的发生。

降压

大蒜中含有降压作用的“配糖体”，而用陈醋泡过的大蒜，“配糖体”更容易被人体吸收。每天吃几瓣陈醋泡大蒜，是简单易行的降压办法。

醋泡大蒜常常被当作小菜来食用，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。

醋泡大蒜有助于降低血脂和血压，具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用，从而能预防心血管疾病发生。每天吃2-3瓣醋泡大蒜，并经常饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之功效。

中医认为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用；大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。醋泡大蒜对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，有一定的疗效。

具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。

葡萄干泡醋的醋是用白醋还是陈醋

葡萄干泡醋要用天然酿造的陈醋，葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，使花色素更趋安定，并更高效的发挥出花色素的效果。葡萄干泡醋有以下效果：

1、改善血液疾病

醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用。

2、保护肝脏

醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。而葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。

扩展资料

其他可以醋泡的食物：

1、醋泡洋葱

早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。

2、醋泡香菇

醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。

3、醋泡黄豆

醋泡黄豆有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。

凤凰网-醋泡葡萄干的养生功效：补血保护肝脏

喝老陈醋有什么好处

喝醋十大好处

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□ 食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。
□ 现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用：

□ 1、消除疲劳；

□ 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；

□ 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；

□ 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；

□ 5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；

□ 6、增强肝脏机能,促进新陈代谢；

□ 7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；

□ 8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；

□ 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；

□ 10、食醋中还含有抗癌物质。

用醋能使头发变柔软. 洗头发时放适量的醋在水里面就可以了. 根据中医理论，醋性温，有活血化瘀、消肿解毒的功效。现代医学研究认为，醋对皮肤有柔和的刺激作用，可扩张毛细血管，改善血液循环。醋还能中和肥皂和自来水中的碱性物质，有利于清除头发上的沉积物。坚持了一个月后，脱发明显减少。两个月后再用手抓头，最多也只能抓到两三根头发。而且颇有光泽，人也有一种容光焕发的感觉。用醋洗发，同样也可以杀灭脂溢性皮炎患者头皮的卵圆形糠枇孢子菌，因而能够止痒、去头屑。应该提醒大家注意的是，中医入药使用的醋指的是用米、高粱等酿造出来的“米醋”。而其他各种醋，特别是用食用冰醋酸加水和着色料配成的调配醋，是不宜作为药物使用的。具体方法是：洗头将头发上的洗发液洗净后，取陈醋20～30毫升，加上1倍的热水，均匀地倒在头皮上。同时用双手手指按摩头皮1～2分钟，再用清水反复冲洗干净，擦干即可。醋蛋洗头时，在洗发液中加入少量蛋白洗头，并较轻按摩头皮，会有护发效果。同时，在用加入蛋白的洗发液洗完头后，将蛋黄和少量的醋调匀混合，顺着发丝慢慢涂抹，用毛巾包上1个小时后再用清水清洗干净，对于干性和发质较硬的头发，具有使其乌黑发亮的效果。 用150毫升的陈醋加入1公斤温水中搅。每天若能坚持1次，不仅能去屑止痒，对于减少头发分叉、防治头发变白也具有一定效果。方法1：米醋软化发质 用稀释后的米醋或葡萄酒醋洗头，再配以护发素，可令秀发柔软顺滑，并能抑制头皮屑的产生。 方法2：柠檬汁带来清新味道 倒出适量洗发水后，挤入3-4滴柠檬汁，再加水，揉出泡沫后洗发，可以增强去污力，并能在秀发上留下独特的清爽味道。 方法3：鸡蛋清恢复秀发光泽 将两个鸡蛋清倒入温水中，搅拌均匀涂抹在发丝上，用毛巾或浴帽包起来，5分钟后洗净，可使头发充满光泽。

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