冬季补身不增膘秘笈(冬季老年人该如何补身体好？)

冬季补身不增膘秘笈

即想强身健体，又盼着苗条美体，两全其美的策略可有？当然，这“补冬”是有一套的哦，且看前辈之经验谈：

一、常用“补冬”药膳处方

1.八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草；2.四神：(又称“四臣”)莲子、芡实、山药、茯苓；3.四物：当归、川芎、芍药、地黄；4.单方：人参、当归、田七、杜仲等。

烹调方法：

将准备好的汉药，如八味、四味、二味或一味，放入大壶内。接着准备家禽(鸡、鸭)或野禽(雉鸡、斑鸠等)，还有猪脚(肘子)、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再放入大壶中，然后倒入水和酒，或仅使用酒来慢慢炖煮。

煮好的补冬品，有效成分会渗出于汤中，肉里的软骨会松软到入口即化，汉药独特的味道则会满室生香。

特别提示：“补冬”最好在身体状况良好时进行，患有感冒而发烧或咳嗽时应避免。然而，“四神”的药性特别温和，而且富有滋养又能强化肠胃，因此即使处于感冒体力衰弱的情况下，只要有些食欲，即应多加食用。

二、瘦身美容之良药：

杜仲茶、杜仲酒杜仲原本采用树皮作药材，但近年来却以干燥过的药片作成“杜仲茶”出名，据说对瘦身、美容有效。切开杜仲的树皮或树叶会抽丝，故又程为“木棉”。其名称的由来是因为有位名叫杜仲的人，率先煮此药服用，结果腰、膝的疼痛都消失，全身轻盈起来，精力也充沛，所以便将这种药材称为杜仲。

杜仲由于具有强壮、镇痛、镇静的作用，故对神经痛、肌肉痛、关节炎有效。同时由于是不含副作用的降血压剂，近年来大受欢迎。

另外，杜仲酒有强壮强精的药效，有兴趣的人不妨试一试。方法是将50克的杜仲加上酒精含量为35度的烧酒600毫升，放置一月即成。每次以5克配加倍的水稀释来喝。

冬季老年人该如何补身体好？

冬季，气候寒冷，人体受严寒气候的影响，机体的生理功能和食欲等都会发生变化。老年人合理调整饮食，适当进补，保证人体营养的充足供应，是提高耐寒力和免疫功能、安全顺利越冬的关键。那么，老年人冬季该如何进补呢？冬季时令蔬菜数量少，品种也比较单调，往往使老年人易发生维生素缺乏症，如口腔溃疡、牙龈肿痛、出血和大便干燥出现便秘等。因此，老人冬季要适当多吃些薯类，以补充维生素C、胡萝卜素和粗纤维。冬季的蔬菜除以大白菜为主外，还应多吃些圆白菜、萝卜、豆芽菜、油菜、黄花菜等，这些蔬菜中维生素含量均较丰富。此外，在主食上多吃粳米、玉米、小麦、黄豆等，在水果上多吃些热性水果，如苹果、橘子、椰子、波萝、荔枝、桂圆等，也可补充维生素。由于老年人消化吸收和体内代谢功能有所降低，容易缺乏钾、钙、钠等元素，再加上冬季尿多，使无机盐随尿排出的量有所增加，因此还应多吃些富含无机盐的食物，如虾米、虾皮、猪肝、芝麻酱和香蕉等。狗肉、牛肉、羊肉是老年人冬季滋补佳品，还有母鸡、蹄筋、牛奶、豆浆等，都可增加热量。比如牛肉加黄酒、葱、姜用沙锅炖熟，吃肉喝汤，或者是火锅涮羊肉。还有鸡肉、鱼类等都有利于强筋壮骨。由于老年人脾胃消化功能减弱，加上老年人退休在家有时间制作，因此熬粥和煲汤适合老年人冬季进补。

冬季吃什么可以滋补身体？有推荐的吗？

很多的人在冬天的时候吃的东西都是比较杂的，因为进入到了冬天，也就意味着春节要来临了，所以说饮食比较杂乱。今天小编就来跟大家仔细的说一说，在冬天的时候吃什么东西能够滋补身体？

一、花生。

花生也是冬天，我们很常见的一种招待客人的小零食，小燕发现很多的人都是比较喜欢吃花生的。花生能够补肺，而且如果吃花生油的话，也可以很好的把胆固醇分解在体外，能够防止胆固醇在血管壁进行沉积，影响到大家的身体健康。并且花生也可以促进儿童的大脑发育，可以让儿童更加的聪明一些，也能够增强记忆力。像一些女性，如果是害怕自己衰老的话，其实也可以适当的吃花生，能够延缓衰老。

二、板栗。

在秋冬的时候，板栗也是一种很常见的食品，小编最喜欢吃的就是糖炒板栗了，没有想到这么不起眼的糖炒板栗居然也能够滋补大家的身体。很多的人在冬天的时候都会出现胃反酸的现象，会导致自己的脾胃失调，而在这个时候，适当的吃一些板栗，也是能够达到一个调和的作用。并且板栗里面含有非常丰富的膳食纤维，可以促进消化蠕动。板栗当中的微量元素含量是非常高的，可以达到一个延长寿命的效果，也能够达到一个补肾的效果。

三、山药。

小编发现，很多的人在秋冬的时候都会用山药去炖汤喝，通过这里，我们也可以发现，山药确实是一个非常不错的食品。通过研究发现，山药有一个滋补脾胃的功效，而且也能够改善很多女性的身体上有一些女性经常出现手脚冰凉的现象，都是可以吃一些山药来进行改变的。并且山药也有一个益气养阴的效果，所以说女性是可以多吃一些山药的。

天冷吃什么补身体

天冷吃什么补身体

　　天冷吃什么补身体，每种食物都有它自己的一些功效，很多食物对人体都有很多的作用，在冬季的时候需要补充营养的，那么大家知道冬季吃什么好吗？下面就让我们一起去看一下天冷吃什么补身体吧。

　　天冷吃什么补身体1　　 1、花生

　　花生能入肺经和脾经，具有很高的药用和食用价值，不仅能补脾而且能补肺。花生油中含有的亚油酸，可把胆固醇分解成胆汁酸并且排出体外，防止胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化，保护心血管。花生中含有大量锌，能促进儿童大脑发育，增强抵抗力和记忆力，同时可激活中老年人大脑细胞，延缓衰老。

　　 2、板栗

　　现在天气越来越寒冷，一般胃病和抵抗力差的人群容易出现反酸，脾胃失调或胃部疼痛。板栗能入脾经和胃经。不仅含有丰富的膳食纤维、糖类以及维生素而且淀粉、脂肪和微量元素含量也很高，可达到延年益寿以及健脾养胃、补肾效果。

　　 3、山药

　　冬季不仅仅滋补脾胃，还要滋补肾脏。山药是冬季上市季节，能归肺经、脾经和肾经。足少阴肾经、足太阴脾经和手太阴肺经都属于阴经范围。山药正好能走阴经，可达到补脾肺肾和益气养阴效果。

　　 4、羊肉

　　冬季天气寒冷，可选择温性食物，比如羊肉或狗肉可达到驱寒、暖胃效果，同时也能滋补气血，属于冬季进补好食品。冬季可以吃羊肉火锅或喝羊肉汤。

　　天冷吃什么补身体2　　 1、羊肉

　　羊肉用于医疗保健的历史悠久，它味甘性温，有益气补肾，温中暖下等作用；可用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。

　　大鸽饭冬季新菜——清汤绵羊

　　 2、萝卜

　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、更有人把萝卜叫做“小人参”，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。

　　大鸽饭冬季新菜——吕田腊猪脚煲萝卜

　　 3、清炖马蹄鳖

　　安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成。可用于治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

　　 4、黄芪炖乌鸡

　　黄芪炖乌鸡是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。补肝肾、益气血、男子遗 精、早泄有辅助治疗作用。

　　 5、杞精炖鹌鹑

　　鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用。

　　 6、素笋汤

　　《本草纲目》认为竹笋有“化热、消痰、爽胃”之功。竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，还具有清热安神的功效，是养生家非常推崇的`食材。常吃竹笋能够对冬季常见的烦渴、咳嗽、小儿麻疹、风疹、浮肿、腹部胀气等身体疾病，都有着不错的缓解功效。

　　天冷吃什么补身体3　　 莱特维健阿胶气血宝

　　阿胶具有补血止血、滋阴润燥的作用，适合气血不足、体虚的女性食用。冬季是食用阿胶的适宜季节，可以和当归、党参等一起食用，滋补效果会更好。

　　 山药

　　山药含有多酚氧化酶、淀粉酶等营养素，对脾胃的消化吸收有益，山药的粘液还可以对血管壁血脂的沉淀进行抑制，有助于预防心血管疾病的发生，延缓衰老，蒸、煮、炒皆宜。

　　 墨鱼

　　墨鱼营养丰富，尤其含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，同时含有碳水化合物，维生素A等多种营养素，是一种很好的滋补食品，适宜爆炒、红烧等多种食用方法。

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