冬令进补有宜有戒

冬令进补有宜有戒

我国一般将农历十、十一、十二月称为冬三月，祖国医学认为，此时天寒地冻，阴气盛而阳气衰，故冬天进补正当时。但进补是有讲究的，不是人人都需要进补，也不是单纯进补品、服补药就可以达到健身壮体的目的。冬令进补必须注意“四宜”、“四戒”。

阳气虚弱者宜阳虚的人常会流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频、大便稀溏、阳事不举。凡有类现象的人可用熟地、附子、干姜、人参、羊肉或狗肉等共炖食。同时还可内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸、十全大补丸、人参大补丸等。以期阳气生、寒气祛、体质壮。

易患冬季疾病者宜有些慢性病每逢寒冷冬天易发作，严重影响人身体健康，如慢性支气管炎、尿多症、冻疮等。中医看来这些均属肾气、肾阳亏虚的病症，预防和治疗的最佳方法就是温补，可选用熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草、枸杞子等，可间常食之。

夏病冬治者宜一些体弱易患春夏发作的疾病者，如哮喘、疮疡等，如果能在冬季将身体调养好，所谓“正气存内，邪不可干”，就可以防患于未然。冬季应以高蛋白、高热量的食物为主，可选用各种鱼类及牛、羊、狗肉，再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、当归、红枣等，或做汤或为膳。只要脾胃功能好，进补后定能使储备多的能量，从而增强身体的免疫功能，减少宿病的复发。年老体弱者宜对于年迈体衰者，除注意起居、调养精神以外，善于进补也是很重要的。冬令进补就是很好的方法。老年体虚者进补，应以鸡、鱼、肉、蛋等为主。冬令进补勿忘“四戒”。

一戒胡乱进补身体强壮的人不需要进补。对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。众所周知，古代帝王将相总是补品不离口、补药不离身，到头来又有几长命百岁了！因此，还应注意适当运动锻炼、饮食调理、多用大脑等等，才能达到真正意义上的养生；对于体虚者，补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别，冬令进补也要兼顾气血阴阳，不可一味偏补，过偏则反而引发疾病。因此，冬令进补最好在医师指导下进行。一般来说，中年人以健脾胃为主，老年人以补肾气为主。

二戒以贵贱论优劣对于补药，绝不要存在越贵越好、越贵越有效的想法。中医认为，药物只要运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参即为毒草。

三戒滋腻厚味对于身体虚弱，脾胃消化不良，经常腹泻、腹胀者，首先要恢复脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障营养成分的吸收，否则再多的补品也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，应以易于消化为准则。

四戒留邪为寇在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。

冬令进补怎么吃 冬令进补4个重点

说到冬天，就让人想到各式各样的进补料理。不过该怎么补才不会补过头?长辈们习惯的高油多肉的进补方式一定好吗?中医师一次告诉你冬令进补的注意事项。
冬令进补4个重点学起来
» 1 补汤先去油再喝

补汤因为加入了大量的鸡肉或排骨炖煮，油脂含量通常很高，可以去皮再炖煮，或吃的时候先将上层油脂捞起后再喝，并避免在补品中加入过多的三层肉、内脏等高胆固醇的食材，避免不小心吃进过多油脂。

» 2 搭配青菜及菇类食用

为了避免吃过量肉类及油脂，可以在进补的汤中加入青菜或菇类，如高丽菜、茼蒿、菠菜、金针菇，可补充纤维质及维生素，也容易有饱足感，不要要一次吃入过量的肉类，但仍需注意控制一餐吃下的总量。

» 3 循序渐进并搭配运动习惯

若想要彻底改造体质，除了可循序渐进，先从比较和缓的、不要加太多药材的补方开始进补之外，达人也建议养成固定的运动习惯，并维持充足的睡眠，才能让身体真正健康起来!

» 4 衡量健康状况进补

尿酸、血脂肪、血糖有异常者，血压过高或有心、脑血管疾病病史的人，冬天进补食材的选择都要特别注意，肉类摄取一天不要超过4 两，且可选择效用比较和缓，没有加太多药材及酒精的食补种类来进补。

让身体暖和的食物种类
温性且富含蛋白质的肉类：羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉。

热性或温性调味食物：老姜、葱、蒜类。

补血食物：红枣、芝麻、韭菜、龙眼、核桃、松子、木瓜、南瓜、胡萝卜。
冬季进补要得法
中医并不意味着一个方子就适合所有的体质。为了让冬季进补能更好地达到预期效果，应根据每个人的不同体质和食物的属性进补。中医按食物的性味分为平补、温补、清补等类，进补要根据人的不同体质和食物的属性进行辨证施补。即使身体虚，也不能盲目乱补，否则不仅无益于身体，反而会带来副作用。

因此，根据具体情况，选用不同的补益方法和补益药物是极为重要的。中医对虚证的补法常有以下几种：

1、清补法：是补而兼清的一种方法，多适用于外感温热病后，阴津耗损，或气阴两亏而邪热未尽的情况，见到时有低热，口燥咽干，舌红少津等。常用药物如西洋参、生地、麦冬、沙参、石斛之类，中成药如生脉饮等。

2、温补法：多用于阳虚的病证，见到面色晄白，四肢发冷，全身畏寒，有的还有腰膝酸软等症。常用药物如附子、肉桂、干姜等，中成药如附子理中丸、右归丸等。

3、峻补法：多用于身体极度虚弱甚至生命垂危的病人，如产后大出血不止，宜用红参、野山参等益气摄血；阳虚欲脱的病人，可用参附汤（人参、附子）煎汤缓缓灌服。老年人肝肾亏虚，精血不足，往往用阿胶、龟板胶、猪、牛、羊肉或脊髓等血肉有情之品，大补元气，以延年益寿。

4、平补法：多用于身体虚弱不甚，或虽然亏虚而非峻补所宜的病人，如有些轻度血亏的病人，可用黄芪、当归炖肉食用，轻度肾亏腰酸的病人，可用杜仲炖鸡食用。有些老年人五脏俱亏，气血阴阳皆不足，这时常常从补益脾胃入手，起到调理恢复身体功能的作用。相反，若用峻补药物，脾胃不能消化吸收，也就起不到补益作用。

冬季进补多以温补为宜，尤其是小寒节气一年之中最冷之时，可食补、药补相结合。药补可适当选择人参、黄芪、虫草、阿胶、当归、首乌、枸杞等滋阴潜阳、益气补血之品；食补可根据身体的阴阳气血偏盛情况，结合食物的性味有选择地进食牛羊肉、鸡鸭肉、精肉、甲鱼、鳝鱼等食物。

进补时，除了考虑个人的体质差别，还要考虑你生活的地域。这点也很关键。比如，冬季的西北、东北地区天气寒冷，进补宜大温大热之味，如羊肉、鹿肉等，补品中如人参酒、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有作用。

而长江以南地区虽已入冬，但气温较北方地区要温和的多，进补宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅等。长江以南地区的人们如果多食羊肉、鹿肉等容易燥热动火，出现咽痛、口疮、鼻出血等症状。雨量较少且气候偏燥的地带，也是少用为佳，应以生津之品，如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜。
常见疑问先解决
体质热的人冬天需要进补吗?

中医师吴明珠表示：一般来说，体质热的人即使在冬天也不适宜吃过于燥热的补品，如果想要进补，可选择温而不燥的食物即可。但对一般人来说，并没有限制只能在冬天进补，只要选择适合体质的药材与食材，能帮助人体的血液畅通，在任何季节都可以进补。

热量越高的食物，吃了越会发热?

冬天最常见的进补食品，包括姜母鸭、烧酒鸡、羊肉炉等，因为烹煮时加入了许多肉类、油脂，热量都不低。但单纯吃高热量的食品不等于就能让身上暖和，例如吃炸鸡、巧克力，虽可以增加血糖浓度，但对于提高抗寒能力的效用无法持续，要搭配蛋白质摄取才较有效，高热量食物吃过多只是增加身体脂肪堆积，而容易导致肥胖而已。

立冬进补的冬季进补六大禁忌

戒乱进补
首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。
戒惟补药而补
对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等，才能达到真正意义上的养生。
外感戒补
在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。
补而戒偏
中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾。
补而戒腻
对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，否则服再多的补物也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。
戒以贵贱论英雄
对于如何进补，最好能在医生指导下进行。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。

冬季养生有什么禁忌？

一、忌蒙头睡觉

　　冬令天寒，一般盖厚被睡觉，因此，被窝内空气不流畅，再加上人体散发出来的体臭汗臭味、呼出气中的二氧化碳、肠道排出的有害气体，致使被窝内空 气混浊。如果蒙头睡觉，会使体内氧饱和度下降，严重则会影响大肠生理功能，于次晨起床时会出现头昏脑胀、精神萎靡、食欲不振、记忆衰退等症状。

　　二、注意肌肤保湿润燥

　　在寒冬，由于干冷的气候，人体的表皮层血管会收缩，以减少热量散失，但也造成皮肤层血液循环减慢，皮脂腺与汗腺功能降低，导致皮表的水分与脂肪 含量大减，若再加上冷风吹拂，更大大减弱了皮肤的抵抗力，因此，冬天的皮肤容易变干糙、敏感、甚至皲裂。在饮食方面，可多服用含黏液质的食品，如蜂蜜、海 参、木耳、水梨、蹄筋等，以提高血液中胶质含量，增加细胞内水分的保存。#p#副标题#e#

冬季养生 养生要注意四大禁忌

　　三、注意关节保暖

　　由于关节附近多是肌腱、韧带等血管分布较少的组织，温度本来就比较低，而且四肢较常暴露在外，更易散失温度，使关节僵硬，血液循环差，因而疼痛不止。因此，关节炎患者在寒冬须加强保暖。若能在冬季临睡前温水泡足，不但可以活血通络有益关节，并可安神宁志，促进睡眠。

　　四、饮食温热勿燥

　　冬季饮食应把握‘适当清淡’原则，由于冬季寒冷，人们喜食温热食物抵御寒邪，但必须注意的是，现代人营养多已过剩，加上生活紧张忙碌、睡眠不 足，许多人容易有虚火上升的情况，因此，若常有便秘、痔疮、失眠、长痘痘等症状的人，不可滥补;而胃肠病、痛风、高血压、糖尿病、肾脏病、心脏血管疾病患者，尤应避免吃麻辣火锅。

　　冬季时节谨防中老年心脏病的发作，老年人因为年纪大了，身体免疫力差，所以，对于周围寒冷刺激的天气，相比而言，适应性也是很差，因此也是心绞痛等心血管疾病的高发期。天气寒冷会使人的血管收缩，血压增高，供血不足。

　　因此容易出现心率失常、心绞痛，并最终导致心肌梗死等严重后果。而心绞痛的最主要表现就是胸部的疼痛、憋闷等，也有的患者表现为一侧的牙痛、上肢疼痛，还有的女性患者会表现为呼吸困难、胃部不舒服等，因此很容易被忽视。 孕妇在冬季的时候养生注意事项最主要的是需要注意要保暖，不要不小心感冒了，因为孕妇也不能够随便吃药，也是非常难受的。冬季泡脚的时候尤其是孕妇不能用特别烫的水泡脚。饮食方面一定要营养均衡，因为冬季蔬菜比较少，所以极有可能出现便秘的情况，那么日常生活中一定要多喝一些温开水。特别注意的是冬季干燥，室内要保持湿度，多喝一些汤水。

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