天冷吃点什么好呢

天冷吃点什么好呢

润肺生津是首选

到了初冬季节，很多人感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的变化关系十分密切，因此要多吃些有润肺生津的食物。适合秋冬季食用的食品有：

藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

黄鳝：秋冬食鳝不但补益力强，对血糖也有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。

蛇肉：在驰名中外的南国菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老延年益寿的作用。

板栗：有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有补胃之王的美誉。

花生：深秋后的花生成熟，用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮煎服。花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。

红枣：秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效好。

此外，秋冬季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则宜食用人参、沙参、枸杞子、何首乌等。

特色火锅暖冬季

海鲜火锅虽为广东名菜，但在上海、南京、沈阳、天津等地也十分看好。它的特色是用料考究，以海鲜为主，吃起来极具情趣感。尤其是入锅的螺肉、海参、墨鱼、鱼肉等，可以说是让人百吃不腻。再适当辅以新鲜蔬菜，给人的感觉是味道鲜美，爽口无比。自己动手，在家里享用也非常方便。

八生火锅以鸡胸脯、肫、猪腰等为主料的浙江名菜。享用时，只需把“八生”和“四色蔬菜”入水氽熟，入口前再蘸上麻辣酱、虾油卤等佐料即可食用，荤素相间，还是一幅十分优美的景色图呢。由于入锅主料大都以内脏为主，营养相当丰富，使人吃了还想吃。

菊花火锅是一道以菊花和鸡、鱼、肉等薄生片一起涮着吃的苏杭一带名菜，其风味与涮羊肉相比，并不逊色，甚至有过之而无不及的美味。火锅的汤料为鸡汤或肉汤作垫。如再加上一些花卉菜肴，便是一道十足的菊花宴了。

羊肉火锅北方人吃火锅多选羊肉馆。羊肉火锅在上海也很流行，洪长兴羊肉馆曾让众多的上海人解了馋，不出上海城也能饱口福。但同样是羊肉火锅，在安徽的吃法就不一样，把羊肉酥烂油焖，辅以火锅汤汁，随吃随加肉，味道不一般，若拌上面条等同食，美味更为特别。

狗肉火锅华东、华北和东北等地经常享用，但最著名的要算是湘西的了。方法是将狗肉鲜嫩酥烂，渗进味鲜浓郁的汤汁，再加入豆腐、冬笋等配料，食用时可边煮边吃边下料，令人啧啧称香，胃口大开，故一俟冬季，人们常以“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的急不可待心情享用狗肉火锅。

毛肚火锅正宗的重庆名菜，以牛肚为主料，用火锅或烫或煮而成。在食用时，尽可以人的爱好选用多样的原料、浓鲜的卤汤、麻辣及甘香等料，边烫边蘸边吃。不一样的吃法，美妙无比的感觉。

云味火锅这是一个具有浓郁地方色彩的菜点，其奇特之处就是火锅中一定要有云南火腿相随，而云南火腿是我国的三大名火腿之一，故云味火锅享誉全国。在食用时，适量配以香菇、木耳、鱼肉等生料，为火锅增色，让人食在口中，牢记心中。

火锅，本以四川火锅而得名，如今已遍地开花，几乎无处不有，随处飘香。但现在人们食用最多的，已不再是过去的麻辣火锅、酸菜火锅、鸳鸯火锅，而崇尚自然、又利健康的滋补火锅和食疗火锅等，让你轻轻松松享受美味佳肴，共享健康人生。

天冷了吃什么好？

冬天天气寒冷，要吃一些暖性的食物。吃一些高热量的东西补充能量。冬天特别适合吃羊肉，尤其是一碗羊肉汤，喝上两碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。但羊肉有特别多的品种，有的膻味很轻，有的膻味却很重，想要做得好一碗羊肉汤，不仅要懂得使用香料，也要知道羊肉的品质，才能做得好一碗羊肉汤哦。大家不妨把买回来的羊肉用冷水浸泡半天左右，使膻味去掉大部分，这样无论怎么煮，都非常好喝的。也不一定要羊肉汤，其实牛肉汤或者其他骨头汤，也是很不错的。

吃云吞
一碗热乎乎的云吞能不能满足你懒得动又不想做菜的身躯？如果不行，那么就来两碗好了。各种材料做馅料来包云吞，是多么的不错。如果不想吃云吞，那么可以来一碗饺子也行啊，同样的道理而已。吃上一碗云吞，浑身都暖和，真是舒服。再加上一些蔬菜或面粉、粉条，有菜也有肉，一顿饭就完美代替了。

喝粥
天气那么冷，如果早上起来能有一碗热乎乎的粥是多么好的一件事情呢！补充营养还填肚子，最重要是可以暖和身体呢。不妨在夜里准备好所有食材，然后用电饭锅煮粥模式，定时一个时间，早上起床前就做好，实在太方便了。

天冷吃什么菜好

天冷吃什么菜好

　　天冷吃什么菜好，冬天就要到来了，又可以在野外打雪仗堆雪人了，很多朋友喜欢在冬天吃火锅，那感觉的确是不能用言语形容的爽快，如果没有火锅，那天冷吃什么菜好呢？下面我们一起来看看吧。

　　天冷吃什么菜好1　　 【莲藕炒木耳】

　　在这个季节里面这个美食应该就是这样子的一种美食，这个蔬菜就是属于这个季节的美食，再适合的季节，吃一种非常当季的美食这难道不是一个非常幸福的事情吗？这个蔬菜的营养价值非常的高，莲藕富含维生素C和粗纤维，帮助消化、防止便秘，供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康，在这个季节吃再好不过了。

　　莲藕一般建议晚餐吃效果最好，莲藕炒木耳，食用后能改善睡眠品质。莲藕能够健脾益胃，能清除腹内积存的淤血的作用。这些都是莲藕的好处，这个季节选择这个食物是再好不过的一种情况了，这个蔬菜吃上去非常的脆甜，再加上木耳的Q弹这两者完美的结合在一起，这样的食补价值会更高。

　　 【醋溜山药】

　　冬天吃山药特别好，可以健脾、养胃等很多的功效，山药的加工一定不能是非常的长时间的来加工，这样的话，山药的作用就会大大折扣。我们最好就是切片或者是切段，还有一个就是整个的去蒸，以上的这些做法，加工时间长都最好不要时间非常的长了，时间只要一长以后山药里面的粘液蛋白就会被破坏了，这样子以来所起到的健脾、养胃的作用，就会大打折扣，这样子的山药可就相当于白吃了。

　　这个菜的的做饭做纯正，最能够保持这个蔬菜的原汁原味的就是这个清炒了。将一个褐色的东西一个个的扒去外皮，这样子就可以完全漏出它洁白的身体，这样子在将这个蔬菜切成片状，这样子放进锅里面清炒一下，这样子出来的感觉就是脆脆的甜甜的感觉，这就是这个美食的特色，感觉酸酸脆脆非常的爽口。

　　 【椒盐土豆】

　　这个蔬菜应该就是最常见的一种是美食了，这个蔬菜可以说是早就应该已经红遍了大江南北了，这个蔬菜的吃法也是千千万万的种类，在这里要告诉大家的就是这种美食营养价值非常的高。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，土豆能够保护消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，还具有预防心血管和系统的脂肪沉积，还能够保持血管的弹性，有利于预防动硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用这个应该就是女生比较在乎的。

　　将已经蒸好了的土豆放进锅里面炒制一下，紧接着我们在土豆上加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等作料，还有少许的食用盐，这时候的土豆变得入味。这样子吃上去非常的好吃，软糯好吃没味道非常好吃，吃上一口感觉有一点烧烤的味道，在吃上一口就会感觉大到不同的土豆的香味，这个菜有很强的饱腹感。

　　 【醋溜白菜】

　　白菜在很久以前就被称为“百财”具有这样的美誉，不光是名字好听而且它的营养价值，也是非常高的。白菜含有丰富的粗纤维，能够起到润肠、促进排毒的作用还能够刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。还有着对预防肠癌有良好作用，在这个秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，这时候再吃上一个白菜，而且白菜中中含有丰富的维生素C、维生素E还可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　白菜有很多的吃法，但是这个吃法非常的简单，最有营养的食物就是保持它最根本的味道，只有这样子吃来才会，非常的具有很高的营养价值。醋溜的白菜带着一点酸酸的感觉，但是吃上去，白菜没有了之前的菜味带着的就只是一点的点的甜香感觉，吃上去脆爽可口。

　　天冷吃什么菜好2　　 这十种蔬菜最适合冬天吃！

　　 包心菜

　　其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

　　 小白菜

　　中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

　　 豆芽菜

　　黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

　　 菜花

　　含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

　　 莴笋

　　莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的.维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

　　 芹菜

　　中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

　　 红薯

　　系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

　　 萝卜

　　萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

　　 芋头

　　芋头富含淀粉，营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　 胡萝卜

　　中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

　　天冷吃什么菜好3　　 l 大白菜

　　在中国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，生吃口感脆嫩，熟吃质地绵软，素有“冬日白菜美如笋”的说法。

　　中医认为，白菜具有养胃生津、清热解毒、利尿通便之功效。营养学方面认为：大白菜具有比较高的营养价值。

　　白菜维生素C含量是苹果的近8倍，体内摄入了充足的维生素C，可以提高人体抵抗病毒的能力，促进胶原蛋白的合成，缓解血管的脆性，从而预防坏血病和牙龈出血。

　　白菜含有丰富的水分和膳食纤维，可以滋润皮肤、缓解干燥，预防便秘和毒素的反吸收，有助于减肥瘦身。

　　白菜吃法有多种，如炖——白菜炖豆腐、溜——醋溜白菜、拌——凉拌白菜心、腌——东北酸白菜或韩国辣白菜等。

　　但如果想保留白菜里的维C，就得多加醋，因为醋可以保护维C的流失，因此醋溜白菜是一个很好的烹调方式。

　　 l 白萝卜

　　俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。充分说明冬天吃萝卜，对健康是有益的。

　　萝卜在民间素有“小人参”之美称，它不但营养丰富，还有较高的食疗价值。中医认为，萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。

　　萝卜所含的VC（21mg/100g）是苹果的5倍之多，所含活性物质芥子油，具有辛辣味道，可促胃液分泌，调整胃肠机能；还具有一定的消炎作用，在感冒的初期，喝一些生萝卜汁可以起到止咳化痰、缓解咽炎的效果。

　　萝卜里所含有的异硫氰酸盐以及类黄酮物质，可诱导身体产生干扰素，有效抑制肿瘤在体内的生长，而且还可以增加巨噬细胞的活性，让萝卜变成标准的防癌利器。

　　我们一般吃萝卜的方法，是萝卜炖羊肉，或者是萝卜丝鲫鱼汤等等

　　但要想发挥萝卜的最好效果，生吃萝卜是最好的选择。因为生吃能保留抗癌物质的活性，同时还保留了萝卜里的淀粉分解酶，帮助餐后消化。

　　吃萝卜时，大部分人嫌弃萝卜皮的口感，而习惯把它削去不要，其实，萝卜皮的营养价值要高于萝卜肉。

　　把萝卜皮切成条，加上适量的醋、原色冰糖、再加点玫瑰盐等，在冰箱里腌制两三天，拿出来再吃，口感爽脆，酸中微微的带点甜。可以当做你餐中清口的小凉菜来吃。

寒冷天气吃什么食物合适？

哪些食物适合寒冷天气吃:

1、乳制品

乳制品中含有优质蛋白质，钙磷比例合适，能帮助对抗寒冷。研究表明，体内缺钙可增加脂肪合成，降低产热能力，减弱抗寒能力，因此应适当地吃高钙食物如酸奶或奶酪以及纯牛奶等。

2、红肉

红肉中含有优质蛋白质和铁，蛋白质进入体内后可促进体表散热；另外，红肉中含有丰富的饱和脂肪和血红素铁，能帮助补铁和暖身，特别是牛肉和羊肉，不过高脂血症和高血压患者应减少红肉摄入量。

3、香辛料

适当的吃辣椒可促进全身血液循环，帮助发热；烹调食物时可以适当的放入香辛料如葱姜蒜、茴香和花椒以及八角等，可刺激消化液分泌，加快血液循环，增加身体散热。

温馨提示

秋冬季早晨或晚上出门时应做好头部、颈部和腿部保暖，可以戴上帽子和围巾，防止寒气入侵。秋冬季不能因为爱美而穿太短的上衣，尽量选择高腰内裤或长裤，能帮助腰腹部保暖。另外，每天晚上睡觉前可以用40℃的热水泡泡脚，能促进局部血液循环，缓解疲劳感。值得提醒的是，背部是健康的屏障，受到寒邪入侵后可引发心肺疾病，所以秋季可以穿上马甲来抵御寒气。

天冷吃什么好？

一、【羊肉汤】


羊肉是冬天最适合的食物，除了营养丰富之外，还能驱寒暖胃，一碗羊肉汤下肚，瞬间就觉得身体暖洋洋的，一口羊肉汤，一口羊肉，真的是冬季里最为舒服的事情。

二、【麻辣水煮豆腐】


麻辣水煮豆腐是一道非常下饭的美味，口感麻辣爽口，冬天的时候吃上一盆，浑身都能冒汗，豆腐配上各种喜欢的配菜，实在是过瘾。

三、【虾头豆腐汤】


以前家里买的大虾只知道吃肉，虾头全部都扔掉了，自从知道虾头可以煮汤之后，我就再也不扔了，用虾头煮出的汤，颜色红亮，看着就很有食欲，而且味道也特别的鲜美。

四、【金汤肥牛】


喜欢吃辣的朋友，相信对于这道金汤肥牛特别喜爱，酸辣爽口，确实很解馋，金汤肥牛要好吃，金汤的之所比较有讲究，想要颜色金黄，还是需要一定的技巧的。

五、【牛肉煲】

牛肉平常都是烤着吃或者炒着吃，这样的做法很多人没吃过，乍一看还以为是带鱼，这鱼的做法吃起来外糯里嫩，吸收了料汁之后，香味非常浓郁，特别适合冬天。

六、【酸辣粉】

酸辣粉的口感不言而喻，是一道非常受大众喜欢的小吃，劲道到粉条，酸辣爽口的味道，不仅解馋而且还很开胃，天冷的时候，吃上一碗酸辣粉，实在是巴适哦。

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