乌鸡膏粥

乌鸡膏粥

【来源】

《养老奉亲书》

【原料】

乌鸡膏30克，粳米100克，葱姜盐适量。

【制作】

将粳米加水煮粥；粥熟后加入乌鸡膏(油)、葱、姜、盐，待 沸，即可食用。

【用法】

空腹服食。

【功效】

养阴，退热，补中。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热，消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋。

秋天吃乌鸡怎样吃不上火拜托各位了 3Q

鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍菜系及功效： 美味粥汤工艺： 炖 鲜人参白果炖乌鸡的制作材料：主料： 乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。 调料： 高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃1.乌鸡宰杀洗净，焯水处理。 2.沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。 乌鸡膏粥的做法详细介绍菜系及功效： 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 耳鸣食谱口味： 清香味工艺： 煮 乌鸡膏粥的制作材料：主料： 粳米100克 调料： 鸡油30克,大葱3克,姜3克,盐1克 教您乌鸡膏粥怎么做，如何做乌鸡膏粥才好吃将粳米加水煮粥，粥熟后加入鸡油、葱末、姜末、盐，待沸，即可食用。小帖士-健康提示： 1. 养阴，退热，补中。 2. 适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 莲子白果炖乌鸡的做法详细介绍菜系及功效： 补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱口味： 咸鲜味工艺： 原炖 莲子白果炖乌鸡的制作材料：主料： 乌骨鸡1200克 辅料： 白果（干）15克,莲子30克,糯米50克 调料： 胡椒3克,大葱15克,姜10克,酱油10克,盐5克 教您莲子白果炖乌鸡怎么做，如何做莲子白果炖乌鸡才好吃1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净； 2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好； 3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。 小帖士-健康提示： 1. 补肾涩精，活血调经； 2. 适用于男子遗精、白浊、妇女赤白带下等症。 小帖士-食物相克： 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。芝麻杞子乌鸡汤的做法详细介绍菜系及功效： 乌发食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 贫血食谱口味： 咸鲜味工艺： 煮 芝麻杞子乌鸡汤的制作材料：主料： 黑芝麻80克,乌骨鸡500克 辅料： 枸杞子40克,枣（干）20克 调料： 姜5克,盐3克 教您芝麻杞子乌鸡汤怎么做，如何做芝麻杞子乌鸡汤才好吃1. 黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。 2. 乌鸡洗净，去毛，去内脏。 3. 杞子洗净。 4. 生姜去皮洗净，切2片。 5. 红枣去核。 6. 将以上材料放入煲滚的水中。 7. 用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。 小帖士-健康提示： 1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。 2.杞子可滚补肝肾，益精明目。 3.生姜和红枣可补益气血，调和营卫，加上具益阴，补而不燥作用的乌鸡，合煲成的汤水能滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体，适合一家大小日常饮用。 4.常饮除可补益身体外，对有近视者，能有防上近视加深功能，而且汤水味道鲜美，兼收佐膳与食疗的功用。 小帖士-食物相克： 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

乌鸡肉嚼不烂怎么回事

　　可能是鸡肉比较老或者是烹调的时候方法不对，所以导致肉比较老，嚼不烂。
　　举例两个做法：

　　鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖鲜人参白果炖乌鸡的制作材料： 主料：乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃 1.乌鸡宰杀洗净，焯水处理。2.沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。 乌鸡膏粥的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 耳鸣食谱
口味：清香味 工艺：煮乌鸡膏粥的制作材料： 主料：粳米100克
调料：鸡油30克,大葱3克,姜3克,盐1克教您乌鸡膏粥怎么做，如何做乌鸡膏粥才好吃 将粳米加水煮粥，粥熟后加入鸡油、葱末、姜末、盐，待沸，即可食用。 小帖士-健康提示：
1. 养阴，退热，补中。
2. 适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋。
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
莲子白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖莲子白果炖乌鸡的制作材料： 主料：乌骨鸡1200克
辅料：白果（干）15克,莲子30克,糯米50克
调料：胡椒3克,大葱15克,姜10克,酱油10克,盐5克教您莲子白果炖乌鸡怎么做，如何做莲子白果炖乌鸡才好吃 1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净；
2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好；
3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。小帖士-健康提示：
1. 补肾涩精，活血调经；
2. 适用于男子遗精、白浊、妇女赤白带下等症。
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
芝麻杞子乌鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：乌发食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮芝麻杞子乌鸡汤的制作材料： 主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克
辅料：枸杞子40克,枣（干）20克
调料：姜5克,盐3克教您芝麻杞子乌鸡汤怎么做，如何做芝麻杞子乌鸡汤才好吃 1. 黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。
2. 乌鸡洗净，去毛，去内脏。
3. 杞子洗净。
4. 生姜去皮洗净，切2片。
5. 红枣去核。
6. 将以上材料放入煲滚的水中。
7. 用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。
2.杞子可滚补肝肾，益精明目。
3.生姜和红枣可补益气血，调和营卫，加上具益阴，补而不燥作用的乌鸡，合煲成的汤水能滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体，适合一家大小日常饮用。
4.常饮除可补益身体外，对有近视者，能有防上近视加深功能，而且汤水味道鲜美，兼收佐膳与食疗的功用。

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