蛇肉绿豆汤

蛇肉绿豆汤

原料：

蛇肉500克，绿豆50克，麦片10克，葱结10克，精盐、素油适量。

制法：

1）将蛇肉洗净切成段备用，绿豆清水淘洗干净，备用。

2）锅置炉火上，下适量清水、蛇肉段、绿豆、姜片、葱结，调入素油，武火烧沸，文火烧至绿豆烂即可起锅。

功效

：清热解毒，明目。适用于治疗目赤红肿疼痛，翼状胬肉，眼角结膜炎等眼科疾病。

喝 蛇汤有什么禁忌

蛇汤虽然口味绝佳，但也需要注意一点，任何好的东西都不会适合任何人来吃，有的情况下需要暂时禁止吃喝蛇汤
蛇的头最好不要吃；做蛇肉大餐的时候不能和猪肉、牛肉一起烹饪，吃的时候最好但吃蛇肉大餐；吃蛇肉不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子；对于一些热病后还没有复原的朋友最好不要吃；为了安全起见，孕妇肉禁止食用；
忌吃半生不熟的蛇肉，防止野生的蛇肉有寄生虫在里面。
阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。女性不宜服用会出现体毛厚重，声音粗厚等男性特征，蛇肉不能同猪肉、牛肉、辣椒一同食用，会对生殖能力有影响。阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。

喝蛇汤忌吃什么

食用禁忌：
1、不宜食用蛇脑。
2、不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子。
3、不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜。
4、食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。
5、忌绿豆，同食会中毒。
6、热病后忌服。
7、阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
8、春季、夏季、秋季不宜食用。
9、不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。
10、 忌吃半生不熟的蛇肉。

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