黄精蒸鸡

黄精蒸鸡

【原料】

黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。

【制作】

将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入气锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。

【服法】

空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

【功效】

益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

【宜忌】

湿热内盛者不宜食用；感冒时暂停。

黄精的功效与作用及食用方法

生黄精的功效与作用及食用方法
黄精的功效、作用及食用方法有很多，下面给大家来介绍下黄精的功效，黄精的作用，黄精的食用方法.希望大家可以来认真学习下黄精的功效，黄精的作用，黄精的食用方法的知识.

原理

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对黄精的最早认识，应是小时候家里的黄精酒，从那时就有了黄精是补品的印象，因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确，这黄精酒就有益精补血，健骨壮阳，抗衰延寿的作用，对体寒，肾虚腰痛等人士颇有疗效。 黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。 黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横？汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。

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黄精的功效与作用及食用方法，黄精的作用介绍：

END

步骤/方法

黄精的作用，用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。 能滋肾阴，润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽，可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用； 治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。

黄精的作用，用于脾胃虚弱。 黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用； 如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。

黄精的作用，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。 治肾虚精亏，常配枸杞子等同用； 治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。 黄精的功效与作用及食用方法，黄精的食用方法： 黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人（特别是秋冬季）不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。

熟黄精的功效与作用及食用方法

　　黄精是一个常见的药材，它在治疗疾病上，有着很好的帮助作用，那黄精的功效与作用及食用方法都有什么呢?快跟我一起来学习吧!

　　黄精的功效与作用及食用方法

　　对黄精的功效与作用及食用方法，也是很多人不太了解的，所以选择黄精之前，也是需要对它进行一些认识，这样使用的过程中，才不会危害到人体健康，使得人们都可以健康发展。

　　黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。

　　黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横?汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。

　　黄精的作用，用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。

　　能滋肾阴，润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽，可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;

　　治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。

　　黄精的作用，用于脾胃虚弱。

　　黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用;

　　如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。

　　黄精的作用，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

　　治肾虚精亏，常配枸杞子等同用;

　　治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。

　　黄精的功效与作用及食用方法，黄精的食用方法：

　　黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人(特别是秋冬季)不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。

　　黄精炖瘦肉汤

　　黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。

　　2-3人份

　　做法：

　　1。黄精，党参和淮山洗净;

　　2。猪瘦肉切大块，汆水捞起;

　　3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：

　　补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

　　主要原料

　　牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。

　　制作过程

　　一、牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。

　　二、全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。

　　食物功效：

　　牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。

　　黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化等。生姜：性微温，味辛，有温中止呕，发表散寒，温肺止咳的作用，主治风寒感冒，胃寒呕吐，风湿身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用。

　　通过以上介绍，对黄精的功效与作用及食用方法也是有着一些了解，因此选择它治疗自身疾病，有着很好的帮助，黄精能治疗的疾病种类很多，所以使用它，也是需要掌握一些方法，不知道如何使用的，也是可以咨询医生，使得能够正确使用。

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