中医滋阴食谱

欧洲杯到了，你白天上班、晚上看球，精神世界满足了，可是身体却日渐虚弱，上班没精打采、胃口变差、动辄感冒该怎么办？复旦大学中医学教研室主任戴豪良教授表示，持续熬夜容易导致人体的阴阳失衡，出现阴虚火旺的病理特征，需要从饮食上进行调理，减少熬夜对人体的伤害。

熬夜的“四准”与“四不准”

熬夜会让人经常容易疲劳，免疫力下降，精神不振，皮肤也变得粗糙，感冒、胃肠感染等。因此，在熬夜的同时坚持基本的养生原则就显得尤为重要。

四不准

1.拒绝咖啡因咖啡因虽然提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的饮料，会对胃肠黏膜造成刺激，引起腹痛。

2.不吃甜食吃甜食是熬夜大忌。糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，还容易引起体重上升。

3.不吃垃圾食品看世界杯时，很多球迷喜欢身边放一些方便面、薯片等垃圾食品，饿了的时候顺手拿来充饥。但是这类食物不容易消化，会加重消化道负担，而熬夜本来就会使人的胃气虚弱，多吃垃圾食品后更容易引起消化不良，还可能加重便秘等症状。

4、不抽烟喝酒对男球迷来说，为了提神和放松，抽支烟、喝口酒是再自然不过的行为，然而这种举动无疑会让熬夜的伤害火上浇油。香烟中的尼古丁会让血管收缩，血液循环减慢，让干燥、老化提早报到，脸部线条自然下垂，毛孔撑大。而过量饮酒则会造成身体浮肿。并且由于熬夜时体质相对白天有所下降，因此抽烟喝酒对身体的伤害比白天更大。

四准

1.子夜尽量睡世界杯每晚有3场，每场间歇1小时，而中医专家认为，如非必要，12点的一场应尽量放弃看，否则对身体伤害最大。晚上10点至凌晨2点是人体最重要的修复时期，白天所损耗的身体能量需要在此时恢复，这也是气血回流到肝脏的重要时段。由于深睡眠期不可避免地受影响，建议球迷们中午12点至14点间尽量休息半小时。否则睡眠不足，加上气候炎热的因素，会导致情绪烦躁。

2.饮食要清淡由于天气热，加上熬夜使人的胃口变差，所以更应多选择清淡饮食，同时，要讲究营养素的搭配，合理摄入富含蛋白质、多种维生素和微量元素的食物。应当适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃纯糖和含脂肪高的食物。

3.先洗脸后看球皮肤在晚10点到11点进入晚间保养状态。如果长时间熬夜，人的内分泌和神经系统的正常循环就会失调，会使皮肤出现干燥、弹性差、晦暗无光等问题，年轻人的皮肤更容易出现暗疮、粉刺、黄褐斑、黑斑。因此，看球看到再晚，也应当先留出一点时间清理卫生，最好能用热水烫一烫脚，让紧绷的神经得到放松，尤其是用过化妆品或护肤品的女性，熬夜看球前一定要把脸洗干净，以免粉层或油渍残留一夜后引发满脸痘痘。

4.吃清热健脾食品世界杯期间的饮食，除了要补充一些营养、清热滋阴外，还必须多吃一些能清热、利湿的食物，以免因人体营卫之气虚弱而受到梅雨天湿邪的侵入。例如，宜多食西瓜、苦瓜、乌梅、番茄、绿豆、黄瓜等食物。食欲受损者，不妨多吃些健脾养胃、滋阴补气的食物，主要有藕、茭白、番茄、胡萝卜、鸡蛋、鹅肉、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、豆腐、枸杞等。

熬夜食谱

一、女性篇

熬夜对女球迷的伤害更大，因为女属阴，而夜晚也属阴，熬夜后女性的阴阳容易失衡，滋阴、去火是女性调理的要点，尤其是要润肺阴。

1.滋阴润肺：百合莲子汤用鲜百合60克或百合干后研成的粉30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加入薏仁米可同时去湿。

2.去火养颜：木瓜、猪骨炖花生

用料：大木瓜一个(750克左右)、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量。

制作：红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。

3.清热健脾：冬瓜薏米汤用料：冬瓜200克，薏米30克。

制作：冬瓜去皮、切条，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜条共煮，至冬瓜烂熟，可根据自己口味调成咸味或甜味。

4.清热滋阴：全鸭冬瓜汤用料：冬瓜100克(连皮)，鸭1只，瘦猪肉30克，海参1只，芡实、薏米各15克，荷叶半张。

制作：以上各味加水煮至鸭肉烂熟，加盐少许调味。

功效：清热滋阴、健脾化湿、补肾利水，适合熬夜腹中饥饿时做垫补。

三、男性篇

男属阳，体质较好的年轻男性偶尔熬夜，只要此后的睡眠、营养跟上去，基本无大碍。然而，由于现代白领大多工作繁忙，身体多少存在气虚等亚健康症状，而熬夜则会使症状加重，因此，也要注意饮食调理。

1.消痛清热：生地炖鸭蛋用料：生地20克、鸭蛋1至2个。

制作：加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。

2.补肾强骨：猪腰炖杜仲用料：杜仲25克、猪腰子1个。

制作：隔水炖上述材料1小时。

3.益气解痛：粉葛生鱼汤用料：粉葛250克洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏。

制作：加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤。

4.清火降压：夏枯草煲瘦肉

用料：夏枯草10克、猪瘦肉50至100克，水适量。

制作：上述材料同煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁。

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