盛夏饮食适宜清补(炎热的夏季怎样在吃食上做到养生？)

盛夏饮食适宜清补

当下正值盛夏，温度和湿度非常高，人们在这样闷热的天气里通常会感到不舒服，出汗多，盐分和水分流失大，因此健康的饮食方法就显得格外重要。

中医保健养生理论认为“夏季暑湿，适宜清补”，建议多食用一些较酸的东西，如李子、桃子、橄榄和菠萝等，尽量不要吃油腻和辛辣的食物。而夏季里人们喜欢喝冷饮，这会对脾进行节制。

这个时候人体的消耗较大，需要补充的营养物质也多，因此饮食应以清淡易消化的膳食为主，比如汤、粥。同时每餐的食量不宜过大。此外，怎样“去火”也是夏日饮食一个需要考虑的原则，这时可以选择苦瓜、西瓜和西红柿等一些果蔬，它们可以起到补水解热的作用。

夏日饮食还要尽可能地食用新鲜果蔬，因为其清爽的特质会让人们久食不厌，从而提升胃口。（记者 王万利）

炎热的夏季怎样在吃食上做到养生？

炎热的夏季饮食应以清淡的食品为主，并且要注意不要贪凉，不要食用过多海鲜。

清热解暑的菜肴很适合夏季养胃养生。像苦瓜、冬瓜、黄瓜等瓜类还有菊花茶、银耳汤这类饮品都十分有助于夏季养生。夏季人体新陈代谢旺盛出汗较多并且食欲较差，应选择富含蛋白质的食物。

夏季还可以多饮茶，夏季宜喝绿茶不宜喝红茶，夏季可以多吃豆，如绿豆、蚕豆等，能很好补充蛋白质。并且夏季要多吃蔬菜水果，补充体内流失的维生素，像西红柿、西瓜、草莓、胡萝卜、茄子、葡萄等可以很好地补充人体缺失的水分和维生素。

其次夏季炎热，在夏季很多人会贪凉，吃很多寒凉食品，这样是十分不好的，很多人爱吃冰棒、冰淇淋这些冰凉的食物，虽然很解热，但是吃多了却会造成肠胃不适，造成腹泻、头痛等病症。特别是女生夏季一定不能贪凉特别是经期前后要注意饮食的健康清淡。

再有夏季很多人爱吃海鲜烧烤并且配啤酒，这样是非常不健康的，很容易造成急性肠胃炎等疾病，所以在夏季特别要注意饮食切忌使用过多寒凉食品和海鲜烧烤。

夏季饮食不能过冷过热并且夏季出汗较多可是可以适当使用一些咸味食品来补充盐分，并且多食用助消化的食品以帮助肠道蠕动。夏季人们往往容易心烦气躁所以应多吃凉性蔬菜有利于生津止渴，并且蔬菜清热解暑也有助于排便。

夏季也肠道疾病的高发季，所以夏天可以适当食用一些韭菜、葱、蒜，可以起到杀菌和抑菌的作用。

夏季养生小常识 1，夏天为什么要清补 养生保健

盛夏酷暑炎热，最容易使人伤津耗气。且“脾主长夏”，“暑必挟湿”，夏令养生，宜采取清补结合的原则，即消暑化湿，益气滋阴。饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。如：
(1)祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
(2)甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
(3)健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

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