什么是糖类什么是血糖两者之间有何关系

什么是糖类什么是血糖两者之间有何关系

什么是糖类，什么是血糖，两者之间有何关系

糖类(碳水化合物)在自然界分布极广，是人类食物中的主要成分。糖类主要由碳、氢、氧三种元素组成。糖类与蛋白质、脂肪一起合称为人体的三大营养要素。

血糖指的是血液中所含葡萄糖的量，是人体能量供应的主要来源。正常情况下，机体所需能量的70％来源于血糖。正常人早餐空腹血糖水平一般保持在3．33-5．55mmol/L之间，血糖水平的稳定保证了人体的正常生长发育和生命的持续性。

糖类的实质是糖类物质，所有进入人体。的糖类最终都要转变成葡萄糖才能被机体利用。糖类是体内葡萄糖的主要来源，血糖水平的维持在一定程度上与糖类的供应量有着密切的关系。

糖类对糖尿病有哪些影响？

糖类也称碳水化合物，是由碳、氢、氧三种元素组成的。根据结构的不同可分为单糖类(葡萄糖、核糖及细胞内脱氧核糖)、双糖类(蔗糖、麦芽糖、乳糖)、多糖类(淀粉类、纤维素糊精、果胶)三种，主要来自植物性食物。多糖类的食物一部分在胰岛素的作用下转化成热能供大体各组织器官需要；另一部分合成糖原储存到肝脏和肌肉。

糖类是人类从膳食中取得热能的最经济和最主要的来源，糖类供应充足，可节约蛋白质的使用，并防止机体过度地动用脂肪。同时，糖类还是构成神经和细胞的主要成分，也是人体主要器官不可缺少的营养物质，它在体内以葡萄糖及糖原形式存在。

在机体需要能量和组织供氧充足时，人体摄入或自身合成的葡萄糖才能被氧化分解，最终代谢产物是二氧化碳和水。二氧化碳从肺呼出，水从肾脏排出。正常人饭后血糖升高有一个幅度，饭后1小时最高不超过9毫摩尔／升，饭后2小时血糖恢复正常。之所以会如此，这是因为胰岛素的分泌随血糖的变化增减。

由于糖尿病患者体内的胰岛功能衰老或耗竭，致使胰岛素的分泌相对不足或绝对不足，从而不能有效地调节体内的血糖水平，出现了糖代谢紊乱，形成了高血糖，从肾脏排出的糖增多，从而出现糖尿。因此，糖尿病患者应通过糖类摄入量控制血糖和尿糖。但原则上食谱的制定应根据患者的具体情况，适当限制糖类的摄入量，但不能过低。一般认为，糖尿病患者饮食中糖类含量应达到50%～60%。

葡萄糖是人体内能量的主要来源，若葡萄糖来源缺乏，机体首先必然动员脂肪代谢供给热能，容易发生酮症酸中毒；其次，在饥饿状态下，糖原分解及糖的异生作用增加，以不断补充血液中葡萄糖的不足来维持体内血糖的日常所需，则容易出现反应性高血糖；第三，致使降糖药物不能合理应用，引起低血糖反应；第四，由于热量不足，患者消瘦，抗病能力下降，容易感染；最后，脂肪异生，易致高脂血症等各种并发症，给治疗带来困难。

在合理控制热能的基础上，适当提高糖类摄入量，对提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量均有一定的作用。但必须在保持总热能不变的基础上增加食物中糖类的含量。对于单纯饮食治疗的患者，初起每天糖类物约200克/日，待病情稳定之后，可增加到每天300克/日。对于空腹血糖正常而餐后两小时高血糖者，可适当提高糖类量，对于空腹血糖高于10毫摩尔/升者，不宜采用高精类饮食。对于重型糖尿病患者，其糖类的含量也不应少于130克/日，但糖尿病患者饮食中的糖类具体掌握到什么程度才有利于治疗，应结合病情的发展而定。

什么是糖类？如何分类？

糖是多羟基酮或者多羟基醛及其衍生物的总称，糖的分子中含有碳、氢、氧三种元素，大多数时候我们都称之为碳水化合物。根据糖类的分子量大小可将糖类分为单糖、低聚糖和多糖。

单糖，单糖是糖类物质的最小单位，是构成糖类及其衍生物的基本单位，主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖以及核糖等，单糖不能够被进一步水解。

低聚糖，低聚糖是由2~9个单糖通过化学键连接而成的糖，按照组成低聚糖的单糖数目，可分为二糖、三塘、四糖等，天然存在的低聚糖由2~4个单糖组成。

二糖主要包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等；三糖大多数是以蔗糖为基本结构单位再连接上其他单糖而成，如棉子糖；四糖是在三糖的结构上继续延长，如水苏糖。

植物多糖包括纤维素、淀粉、菌多糖、黏液质等，其中纤维素有助于胃肠道蠕动，淀粉是植物储存营养的物质。

植物多糖包括纤维素、淀粉、菌多糖、黏液质等，其中纤维素有助于胃肠道蠕动，淀粉是植物储存营养的物质。

糖类的定义是什么？木檀醇属于糖吗？

晚上好，在有机化学中把含有多组羟基的醛和酮类化合物归类为糖比如果糖和葡萄糖，有分支结构或者以大分子聚合的是多糖比如淀粉、葡聚糖和普鲁蓝多糖，木糖醇（戊五醇）只是普通的醇——因为有类似于白砂糖的清凉甜味所以名称里有个糖字而已，它不属于糖类请酌情参考。

简述血糖的来源与去路

血糖来源：

①糖类消化吸收：食物中的淀粉和糖原被淀粉酶分解释放出葡萄糖后被消化道吸收，这是血糖最主要的来源。

②糖原分解：短期饥饿后，肝和肌肉中储存的糖原分解成葡萄糖进入血液，此乃糖原分解作用。

③糖异生作用：在较长时间饥饿后，氨基酸、甘油等非糖物质在肝内经糖异生作用生成葡萄糖。

血糖去路：

①氧化分解：葡萄糖在组织细胞中通过有氧氧化和无氧酵解产生ATP，为细胞代谢供给能量，此为血糖的主要去路。

②合成糖原：进食后，肝和肌肉等组织将葡萄糖合成糖原以储存。

③转化成非糖物质：转化为甘油、脂肪酸以合成脂肪；转换为氨基酸以合成蛋白质。

④转变成其他糖或糖衍生物，如核糖、脱氧核糖、氨基多糖等。

扩展资料

原理

葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下，氧化生成葡萄糖酸并释放过氧化氢。过氧化氢在过氧化物酶和色原性受体的存在下释放氧，使色素原氧化成红色醌类化合物。在505nm处，醌的生成量与葡萄糖量成正比。

正常值参考范围

空腹：3.92～6.16mmol/L（氧化酶法或己糖激酶法）。餐后：5.1~7.0mmol/L（氧化酶法或己糖激酶法）

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