你相信吗,肥胖——可能是营养不良引起的

你相信吗,肥胖——可能是营养不良引起的

北京暑期儿童减肥 减肥班的孩子们在做减肥操。

医生说，减肥瘦身应从均衡营养做起

肥胖给人们造成许多烦恼，但是形成肥胖的原因到底是什么呢？不少肥胖人士去医院做检查，结果大出意外：致胖因素竟是体内营养不足。

浙江省人民医院有关专家说，这是因为有的人肥胖是饮食习惯不好，偏好高脂肪高热量的食品，使得体内某些营养过多，而某些身体必需的营养又吸纳太少。营养过多使身体肥胖，必需的营养过少又使身体虚弱，毛病渐多。所以，往往肥胖者体质很差。许多人以为肥胖可通过节食，采取“饥饿法”来减少营养吸收，身体便会瘦下来。其实这十分不可取。因为当你在节食，在减少营养供给时，身体也得不到一些每天必需的营养物质。时间一长，你的身体一方面吸收不到每日必需的营养，一方面又减不去体内过剩的营养，不但减不了肥，还会危害健康。

一些营养学家经多年调查研究，提出一个健康新概念：减肥瘦身应从均衡营养做起。当体内营养均衡，过剩的营养被消耗、排除出体外，不足的营养素每日得到适量补充，肥胖自然消失且保持身体健康。要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意，每天各类食物进食要多样化、均衡、适量。减肥过程中，巧克力、油炸食品、干果、蛋糕等最好杜绝；蛋类蛋黄的脂肪及热量较高，每周摄取两个为限；每天挑选新鲜的脱脂或低脂牛奶，肉类则以鱼类海鲜或瘦牛肉、动物肝脏为主，尽量以蒸、煮代替煎、炸、炒；主食以少量白饭代替炒饭或面食，遵循少量多餐，细嚼慢咽的原则。

按照食物金字塔的建议，每天食物的进食量油脂类不超过25克，水果类约100～200克，蔬菜类每天约400～500克，谷类约300～500克等等。各种食物的脂肪含量和热量“明码标价”，但现代都市人生活节奏很快，要严格实践起来较困难。医生说，只要尽可能改变不良饮食偏好，努力做到营养全面均衡，就一定会有效果!

能吃体胖，却营养不良这是怎么回事？平时该如何调理身体营养均衡？

一说起营养不良，大多数人都会认为是瘦子的典型特征，但其实胖的人也会营养不良，一个能吃身体很胖的人之所以会营养不良是可能有很多原因的，平时也要根据具体的原因来调整身体的营养均衡，主要应该注意以下几个方面。

1.肥胖也会营养不良，正常的体重才是好的。
只有瘦子会营养不良吗？答案当然是否定的。事实上很多人说肥胖的人才是真正的营养不良，因为人之所以会肥胖，大部分原因都是因为对营养的摄取不平衡，所以导致人体的脂肪很多，如果一个人对各种营养成分的摄取都很平衡，那么这个人的体重应该是正常的，所以说肥胖的人也可能营养不良，正常的体重才是好的。

2.各种垃圾食品导致肥胖，但是这些垃圾食品含有的营养很少。
像我们日常生活中所吃的辣条，还有各种薯条，炸串之类的，他们虽然很好吃，但是其实营养价值很低，经常吃他们会导致我们人体的肥胖，但是也容易导致营养不良，所以我们要注意日常生活中对这些食物的摄取。

3.日常生活中多吃蔬菜和水果，注意各种营养元素均衡。
对于我们的身体来说，大多数都在摄取蛋白质和脂肪，因为这些食物很好吃，所以我们还需要更多的蔬菜和水果，以便于我们消化食物和吸收食物，要不然这些食物所造成的营养不均衡又会成为我们的脂肪，除此之外要注意各种营养元素的摄入，不要只吃垃圾食品。

营养失调或是营养不良会引起发胖吗

　　营养不良也会发胖
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　　传统观念认为，肥胖是营养过剩的缘故。然而，在不久前召开的国际妇幼营养专题研讨会上，专家们提出了一个新的观点：肥胖也可能是一种营养不良的表现，某些人的肥胖可能是因为缺乏一些“微量营养素”所致。

　　研究证实，维生素b6、维生素b12、尼克酸等营养素在脂肪的分解代谢中起着至关重要的作用；体内锌元素的含量与脂肪中甘油三酯呈负相关；机体能量的转移离不开钙、铁、维生素a等，也就是说，当体内一些微量营养素摄入不足时，就有可能影响机体能量的正常代谢，使之过剩，从而转化为脂肪在体内积累，以致产生肥胖。大量研究结果证明，现实生活中我国大部分妇女儿童所摄取的能量物质，已基本上达到了膳食供给标准，但微量营养素的摄取却普遍不足，不能满足机体的正常生理需要，以致发生肥胖症。

　　调查表明，产生微量营养素摄入不足的原因主要有以下几个方面：一是为了减肥而不恰当地节食；一是平时有偏食的习惯；三是层出不穷的口服液、营养液充斥市场，“甜言蜜语”的广告使人们信以为真，不科学地经常服用，人为的打乱了体内营养素机制的平衡，也抑制了某些微量营养素的吸收；四是错误的饮食观，粗糙食品吃的越来越少，殊不知许多粗杂粮、野菜、绿色蔬菜、干果中富含微量营养素。

　　许多人一直认为，吃糖会使人发胖。但近年来，营养学家认为，这种观念同样是错误的。如果人们不滥食用多脂肪食物，那就可以安心地提高碳水化合物的用量，而不必担心肥胖。

大部分人都这样认为：很胖 = 营养过剩，很瘦=营养不良，真的吗？

很瘦=营养不良，很胖 = 营养过剩， 大部分人都习惯性地这样认为

然而，真相是很残酷的，根据《2016 全球营养报告》，胖人比瘦子更容易营养不良

主要原因有四个

解决办法请看最后

胖子营养需求更高 

1、肥体重大、个头大、营养需求越大

打个比方，一辆大货车，跟一辆家用轿车相比，自然是大货车需要燃料更多，你赞成吗？

肥子跟同龄正常体重的人相比，因为体重更大、块头更大，需要的营养也就要更多，这样才能维持身体的正常运作。

2、肥胖营养脂肪和糖的代谢

大多数肥胖的人，都会并发「代谢综合症」，倾向于把吃进来的糖，更多地转化为脂肪，囤积起来；吃进来的脂肪，也更不容易被分解。

而想要代谢不这么异常，就对饮食有更高的营养要求。

能量过剩≠营养过剩

肥胖的人饮食结构往往不太合理，吃的能量很多，但营养素却没有达标。所以，肥胖是能量过剩，而不是营养过剩。

吃多了深加工的白米饭、白面条、大油饼，煎、烤、炸、炒等油腻菜肴，各种加工零食，能量高、营养少。

而越是高油高糖高能量的食物，饱腹感越差，也越容易吃多，还会进一步能量过剩。

营养不良与肥胖恶性循环

充足的营养，是身体正常代谢的基础。如果营养不良，就像原料不够，代谢就会受到影响，这样就更容易发胖。比如：

1、缺钙 加重肥胖

如果缺乏钙，身体产热能力下降，能量消耗减少，而脂肪合成酶活性却会升高。那样，脂肪消耗的少，却合成的多。

因此：缺钙会让肥胖的人越来越胖。

2、缺B族维生素 想瘦很难

维生素 B1 可以帮助分解葡萄糖。如果体内的维生素 B1 不足，糖分解不掉，就易转化成脂肪。脂肪想要消耗，有越多的泛酸帮忙越好；而想要进一步被分解成二氧化碳和水，就需要足够的维生素 B2 和烟酸的参与。

想要糖类和脂肪不转变成肥肉，这些B族维生素是缺一不可的。对肥胖的人而言，对B族维生素的需求反而更多。

不科学减肥 加重营养不良

1、极低热量食物加重营养不良

减肥确实需要控制总能量的摄入。但有些人一日三餐不正常，有时吃包方便面，或者吃块蛋糕，扛扛饿；有时又会犯暴饮暴食。

我们发现很多正常的人，即使一日三餐正常饮食、保证能量足够的情况下，有些营养素，比如维生素 D 、铁、维生素 B1 、膳食纤维等，依然还是不够的。

而如果是极低热量饮食，还总吃些没营养的，怎么可能不加重营养不良呢？

2、极端的饮食减肥

有些人长期采取一些极端的减肥法，比如只吃苹果减肥、喝果汁减肥，喝可乐减肥等。这样极易导致蛋白质摄入严重不足，而且可乐、果汁和水果中的糖类含量高，但是维生素和矿物质却少的可怜。这样只会越减越胖。

3、加大 营养没有跟上

常被大家忽视的一点是：运动量越大，身体需要的营养素也会越多。这也就是为什么我们会提倡减肥人群适度增加维生素、矿物质以及膳食补充剂。

而为了快速减肥，有些人不仅节食，减少营养，还拼命运动，加大消耗。这种减肥方式，确实能够快速瘦下来，但往往容易反弹，甚至比以前更胖。

很多女性通过节食加大运动来疯狂减肥，极易导致经期紊乱，严重的更会导致闭经。

这就是身体极度缺乏营养而点亮的警示灯！

4、盲目追求消瘦美

如今的社会，很多体重正常、身材匀称的人总是盲目的追求消瘦美，盲目地跟风乱减肥，把一个正常的人硬要减成营养不良。

简而言之，瘦≠营养不良，肥胖也会造成营养不良，盲目减肥极易引起营养不良。

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