易患感冒者食补(感冒宜吃什么?忌吃什么?)

易患感冒者食补

在感冒高发季节如冬、春季，有选择性地摄取一些食物，对预防感冒有一定的帮助。

骨汤：科学研究证实，特别爱感冒的人，与其骨髓的功能衰退有关，而骨髓功能的强弱又取决于骨胶原特殊物质的多少。随着年龄的增长，人的骨髓开始老化，感冒病毒就会有机可乘。骨头中含有相当高的类粘朊的成分，可以使人体得到充分的补充。

鸡汤：鸡汤有防止感冒的作用，主要是因为鸡脂肪中有一种特殊成分，可加快咽喉部血液循环，增强黏液分泌，及时消除呼吸道病毒，加速咳嗽、咽干、喉痛症状的缓解，缩短病程。

鱼汤：鱼汤有抗炎作用，可防止呼吸道传染病的发生，并可有效地阻止哮喘发作。

菜汤：在蔬菜的汁液中病毒不能繁殖，在干净的血液中病毒也无法停留下来，因而蔬菜汤能起到增强人体抗病能力的作用。胡萝卜汤、芋头汤、菠菜汤等都是绝佳的食疗品。

红色食品：科研人员经过调查研究发现，红辣椒、胡萝卜、洋葱、红枣、西红柿、红薯、苹果等这些红色食品，具有促使人体组织中巨噬细胞活力增强的功能，所以食之可以增强人体抗御感冒的能力。

香菇：因为香菇的营养丰富，多吃能强身健体，增强对疾病的抵抗能力，而且经科学家们的分析研究发现，在香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小粒子能刺激感冒病毒，使它形成一层厚壁，这层厚壁形成以后，感冒病毒即失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。

感冒宜吃什么?忌吃什么?

感冒宜吃：

1、清淡的汤和粥。感冒时，人的肠胃功能变差，清淡的粥和汤相对易消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，但发汗之后要注意水分的补充。

2、鱼。人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充。鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力。

3、萝卜。萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用。推荐一种做法：把萝卜切碎，榨汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，拌匀后冲入温开水做成饮料喝。

4、蜂蜜。其中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次服用，可增强身体免疫力，抵抗病毒侵袭。

感冒忌吃：

1、乌梅、山楂等酸的食品。热伤风患者由于食欲不佳，许多人喜欢食用山楂、乌梅等具有“开胃”作用的食物，其实不妥。因为这类食物往往性酸，具有收敛的作用，会在一定程度上影响治疗“热伤风”的药物或食物的发散作用，在热伤风的初期尤应注意。

2、油炸食物以及富含动、植物油脂的食物。由于这类食物也会妨碍“解表”药物发挥疗效，服药期间应避免食用。

3、冷饮。有人认为“热伤风”病人吃冷饮正好“对症”，其实这种想法犯了“望文生义”的毛病，过冷的食物具有“收敛”的作用，也会影响药物或食物的“解表”功效。

扩展资料

预防感冒的食物

1、西兰花+贝类西兰花

富含维生素C和胡萝卜素，具有强效抗氧化作用，搭配富含优质蛋白和锌的贝类，能增强人体免疫力，预防感冒。

2、生姜+菠菜

生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用，能改善体冷现象，与富含胡萝卜素的菠菜搭配，可增强预防感冒的效果。

3、鲑鱼+番茄

鲑鱼几乎含有全部种类的B 族维生素，番茄则含有抗氧化成分番茄红素。两者搭配能活化增强细胞的机能，提高免疫力，预防感冒病毒入侵。

4、大米+黄豆

大米的主要成分是碳水化合物，其蛋白质质量并不高，但与富含赖氨酸的黄豆搭配，可提高蛋白质质量，增强免疫力。

人民网-感冒 那些该吃与不该吃的食物

人民网-感冒吃什么？巧搭4对食物预防感冒

夏季感冒吃什么好

夏天感冒吃什么蔬菜好？
　　夏天感冒了，吃什么蔬菜好呢？从中医学角度讲，感冒病人宜食稀软的食物，如粥、藕粉、面条等，并根据病情辨证选食。风寒型者宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、大蒜等；风热型者宜多食有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜等。
　　食物中，红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源，可以弥补粳米、白面中的营养缺失。经常食用色食品，可以进一步提高对主食中营养的利用率，山植等食品还有治疗癌症的功效。被称为“红色生力军。”
　　蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。推荐以下几个食疗方：
　　1、红萝卜炖牛肉
　　用料：牛肉250克、红萝卜250克。
　　制法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。
　　功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低者。
　　方解：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。
　　2、番茄猪肝汤
　　用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
　　制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
　　功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
　　方解：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
　　3、野葱辣椒炒牛肉
　　主料：野葱150克,牛肉（瘦）500克，红辣椒50克
　　调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
　　制法：红辣椒洗净去籽切碎，将野葱去杂洗净切段；牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；放入野葱炒至入味，出锅即成。
　　功用：此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。
　　感冒了不能吃的香菜
　　香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
　　但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。
　　因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。
　　虽然常感冒的人要和香菜“划清界限”，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
　　中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。因食用油腻食物积滞后引起胃痛的人，也可以请香菜来“帮忙”：取新鲜香菜50—100克，洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛。
　　感冒发烧时食物的宜与忌
　　感冒发烧时多喝水，吃点清淡的如稀饭，不要吃油腻，大鱼大肉的食品，多睡眠，盖被子睡出身汗就好了。
　　感冒发烧时煮点白粥喝，买一斤新鲜的香菇，肉质薄薄的比较好，只放水和一点点盐，煮开后小火炖15分钟,趁热喝汤吃香菇，不能吃辣的。人在发烧时能量消耗比较大，抵抗力也较弱，更需要补充一些营养。
　　对于没有伴随发烧的病毒性感冒，患者应该尽量多休息，多喝开水，保持室内通风，吃一些缓解症状的感冒药就可以了，在饮食方面也没有什么特别的要求，不存在尽量多吃食物一说，保持足够的能量即可。即便感冒同时伴随有发烧症状时，在饮食上也没有什么特殊的要求，一般以清淡食物为主，并搭配一些新鲜水果，没有必要在食物的量上做过多计较。
许多疾病都可以引起发烧，它是患病时的一种防御性反应。患病发烧时，由于体温升高，机体免疫力降低，胃肠道的消化与吸收功能减退，所以一个人发烧时会发生营养消耗增加与消化功能减弱的矛盾。
　　无论是服用退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的，人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。因此，发烧时最需要的是水，其次才是营养物质，此时的饮食原则首先是供给充足水分，其次是补充大量维生素，然后才是供给适量的热量及蛋白质，且饮食应以流质、半流质为主，特别应注意以下六忌有：
　　一忌多吃鸡蛋：
　　鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。
　　二忌多喝茶：
　　喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。
　　三忌多喝冷饮：
　　如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化而危及生命。
　　四忌多食蜂蜜：
　　发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。
　　五忌多食辛辣：
　　由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。
　　六忌强迫进食：
　　有些孩子发烧时，家长往往认为发烧消耗营养，不吃东西那就更不行了。于是，他们强迫孩子进食，有的还拼命给孩子吃高营养食物。其实，这种做法适得其反，不仅不能促进食欲，而且还会倒胃口，甚至引起呕吐、腹泻等，使病情加重。

总感冒吃什么增加免疫力

1、蜂胶

蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。

2、麦麸

麦麸含有镁、锌、碘等增强免疫力的物质，每日摄取适量麦麸能够使身体减少雌二醇的产生。（雌二醇是一种可能会引起癌症的雌激素）。食用时要注意，须将麦麸掺入谷物和烘烤食品中。

3、蘑菇

蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。

4、大蒜

大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。烹饪技巧：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。

5、西红柿

红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

6、三九蛋白肽

三九蛋白肽富含丰富的小分子蛋白，可与免疫蛋白结合，增强免疫机能。其中的小分子肽经人体直接吸收利用，剩下的随血液流通至人体各组织合成蛋白质，对于免疫细胞的更新、修复具有一定作用。

7、要想增强身体免疫力还需长期坚持注意膳食营养的均衡，除上述食物外，平时还可多喝酸奶、开水，再者要注重加强身体的锻炼。

扩展资料

秋冬交替，温度忽高忽低，是感冒的多发季节。这时有些人常常随着气候的变化而感冒，并且前次感冒未愈，下次感冒又起，整天咽痒喉痛、浑身发紧、忽冷忽热、头脑不清。一般说，健康原动力充足的人，不易感冒，就是得了感冒，也比较轻，治愈较快。健康原动力不足、免疫力低下的人，易患感冒；感冒后症状比别人重，发烧不退；感冒时间长，迁延难愈，经常感冒容易引发肺炎、心肌炎、急性肾炎等并发症。因此，秋冬交替之际，易患感冒的人群更应注意防止感冒。预防感冒的方法很多，但是提高健康原动力，增强全身以及呼吸道气管、支气管局部免疫功能，抵抗从呼吸道入侵的各种病毒或细菌，是防治感冒的关键。

参考资料：-感冒病

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