从童子尿煮蛋流行谈起

从童子尿煮蛋流行谈起

刚才接到编辑发来的3月8日《北京晚报》的报道：浙江东阳风行童子尿煮鸡蛋，相信此物大补，因而成为珍贵礼品。为此人们端着脸盆到小学排队接男童的尿，甚至为此找关系走后门，达到狂热的程度。童子尿治病或大补的说法有历史和文化上的根源。在中国的本草上，人和动物的尿、粪一直都被认为是可以治疗各种疑难杂症的药物，并且可以追溯到遥远的古代。李时珍《本草纲目》上称人尿为轮回酒、还元汤，童男者尤良。如同中医的论理框架一样，人尿治病有其玄想的基础(注)。入药的人尿产物还有溺白垽（人中白）、秋石和淋石。主治各种病症，如寒热头痛、癥积满腹，明目益声、润肌肤、利大肠，去咳嗽肺痿，止劳渴、润心肺，止吐血鼻衄，治难产、胎衣不下和蛇犬咬伤等等。古埃及和古印度也用过动物粪尿治病，但不如古代中医的记录丰富。古代人类对自然的认识混沌蒙昧，那时医药完全是巫术，当然无须苛责。但是，现代科学昌明，医药发达，人们仍然坚持相信古人的这些做法，那就值得深思了。童子尿治病一直在民间流传。我少年时代就曾有人来我家里索尿治疗肺病，那时是抗痨化疗药物问世之初，极难获得，重症肺结核属不治之症，童尿可能起点安慰作用。1958年前后特别提倡中医，人尿或童子尿治病在医学杂志上屡有报道，我印象最深的是尿泡蛋防治麻疹的文章。人尿治病或者大补显然毫无科学道理。首先看看人尿里有些什么成分，尿基本上都是水分，含少量无机盐，所以有点咸味。此外，尿里可能含有极微量的性激素和肾上腺皮质激素或身体其他成分的代谢物。英国研究中国科技史的名人李约瑟和鲁桂珍曾经著文认为，中药秋石（尿沉淀物人中白炼成的“白质”）含性激素，所以中国人应用激素比西方要早，这种话听起来令人陶醉，其实纯属臆测。* 前些年有些地方公厕里放着很多尿桶收集小便，据说是用来提取治疗溶栓药物——尿激酶。病人的尿里可能还有些异常成分，像肾脏病和糖尿病病人的尿里有蛋白质或糖。上述物质在尿里含量甚微，不可能产生任何药理作用。童子尿也没有什么不同。在有些人的想象中，儿童朝气蓬勃，童贞身体里一定保有什么“元气”，相信“元气”有补的作用，因此认为“童子尿煮蛋大补”。这和相信鹿胎、羊胎、鸡胚滋补一样都是迷信。“进补”是东方的一种传统文化，有其历史渊源。古代帝王权倾天下，虽穷奢极欲享尽荣华，但仍为生老病死所苦，因而追求长生不老、青春欢乐常驻。道家炼不老之药，可能是补文化发达的根源。其实医学上并不存在补药，在西方国家也有“保健品”生财行当，把维生素等当作补药，但如果身体不缺哪种维生素，吃多了也无益，剂量过大有些还有毒副作用，可能造成中毒。我国家喻户晓的传统补品，如银耳、燕窝、鹿茸、阿胶、人参，都没有临床和实验研究证明有“滋补作用”，从化学成分和科学道理上来说根本就没有作用。所以，一位著名的生化营养学家曾经说过：“嗜用补品是一种缺乏营养常识的浪费行为”。甚至清朝名将左宗棠也不相信补品，近150年前他在家书中说：“滋补究是无益，总要自己加意葆练。”不过，“童子尿煮蛋”对遭受饥荒，患营养不良的人倒是真有“大补”作用，那是因为鸡蛋。那么，东阳的“童子尿煮蛋”为什么会流行到这种地步呢？这是社会心理因素起作用，是大众不加分析地轻信，争相模仿的盲目从众行为的结果。当然也与我们的传统和思维方式有关系。我国古代一则寓言很能说明这个倾向：某人吐了一口白痰，有人说好似鹅毛绒，经过辗转相传，从说这人吐了一根鹅毛，最后人们奔走相告，变成有人吐出一只大白鹅了！（如果有哪位同志知道此寓言的原来出处，敬请赐告，不胜感激!）这个寓言故事虽然有些夸张，但在我们生活中类似的真实事件并不缺少，这既由于个人的“偏听偏信”和“无知轻信”，但实则是群体心理机制使然。法国著名社会心理学家勒庞（1841－1931）说：人像动物一样有着模仿的天性，才使时尚的力量如此强大。群体缺乏理性推理的能力，也没有任何批判精神。各种观念、感情、情绪和信仰，在群众中都具有病菌一样强大的传染力，它不但迫使个人接受某些意见，而且也能让他接受一些感情模式。“文化大革命”红卫兵的疯狂和社会大众一度对“气功”的痴迷，就是典型的群体心理的表现。追星族听流行歌手演唱的狂热场面，轻信谣传追求仙水或其他治病验方，以及当前广东流行一种“非典型肺炎”，许多地方抢购白醋和板蓝根等事件，同“童子尿煮蛋”流行都是一个道理。也许有人说，我自己就吃过“童子尿煮蛋”或者某种补药，觉得很有效。但这决不是补药有效的证据，因为评价一种药物或补品有没有效，要进行严格的对照临床试验，不是什么医院或医生都能做得了的，更不是一般人凭着感觉能做出判断的。有些人吃了补药以后，自觉精神好了，或者病好了，这里面原因很多，最可能的是心理暗示造成的安慰作用——诚则灵。所以，现在有些人利用传统文化和大众心理，不断策划一个又一个的“纯天然药物”、新老补药或保健品，利用广告宣传鼓动和社会从众心理，“弄假成真”，大发其财。

注：李时珍《本草纲目》：饮入于胃，游溢节气，上输于脾，脾气散精，上归于肺；通调水道下输膀胱。水道者，阑门也。主分泌水谷，糟粕入于大肠，水质渗入膀胱。膀胱者，州都之官，津液之府，气化则能出矣。《阴阳应象论》云：清阳为天，浊阴为地；地气上为云，天气下为雨、故清阳出上窍，浊阴出上窍。从李时珍对人尿的说法，可以很容易理解人类学家列维—布留尔（L.Levy-Bruhl）的批评。他说：尽管在多少个世纪里中国人付出了大量的辛劳和才智，有关天文、物理、化学、病理和治疗的著作浩如烟海，然而成果却等于零，科学的发展一直处于停滞状态。这是因为这些所谓的科学都建立在“僵化的概念”上，“而这些概念从来没有受到过经验的检验，它们差不多只是包含着一些带上神秘的前关联的模糊的未经实际证实的概念。这些概念所具有的抽象的和一般的形式可以容许一种表面是合逻辑的分析与综合的双重过程，而这个永远是空洞的自足的过程，可以没完没了地继续下去。”（列维—布留尔：《原始思维》）* Lu GD,Needham J.Medieval preparations of urinary steroid hormones.Nature1963;2000(4991):1048； 张秉伦、孙毅霖：秋石方模拟实验及其研究。自然科学史研究1988；7（2）

写作缘起：一位并不相识的北京一个科普刊物的编辑，电话要我写一篇介绍“童子尿煮鸡蛋”的稿子，我说这是无稽之谈，连批评的稿子都不值得写。他说现在有报道说，有的地方这东西很流行，应当介绍一下。于是他就把《北京晚报》这篇报道发给我，同时还给我一个写稿要点，看来他似乎相信“童子尿”有效。我觉得科普工作任重道远，就写下这篇短文，不管我的文章会有什么用处。这类事件多数是自生自灭，但也可能积淀为“国粹”。不知道明天别的地方还会出来个什么更荒唐的东西来，中国人的思维方式有病，千万不能再煽动狭隘的民族主义了，不管为了什么目的。我对李时珍《本草纲目》比较熟悉，是因为前些时候写一篇批评“动物药”的文章，认真把“动物药”这部分（约占全书的1/4）重点看了一下。

From:一位编辑 To:Sent:Monday,March10,200310:17AMSubject:XXX的编辑请教祖教授祖教授，您好！我附给您的资料如下《北京晚报》（2003-3-814:44:09）童子尿煮蛋大补？为接尿小学里端盆排队走后门北京晚报（2003-03-0814:44:09）

浙江东阳盛行用童子尿煮鸡蛋，一些人认为它可以大补。为接童子尿，现在东阳所有小学里都有人端着脸盆在排队，有的还要找校长和班主任走后门。

童子尿只要男孩的。记者在浙江东阳市第二实验小学看到，每间男厕所里，便池旁边都放着几个脸盆，有的班在小套间里也放上个脸盆水桶，下了课，男同学都在小套间的桶里小便。据该校校长介绍，他们学校算管理严的，"接尿从正月十六开学第一天就开始了，许多人把脸盆放在男厕便池里。有的教师甚至放了个桶在教室里，搞得臭烘烘的……后来我不让他们进来，有人就到处找关系……"

由于童子尿来之不易，尿蛋于是有了一定身价。用于待客或赠友，往往广受欢迎，客人感觉荣幸，主人颜面有光。1、在中医上"童子尿"到底有没有严格的定义。2、据有关资料显示"童子尿"在中医上有一定的药用价值，请您用科学浅近的语言把其药理讲解一下。3、"童子尿"是不是只有男孩子的才有药用价值？为什么？4、"童子尿"在服用前是否要进行特殊的加工处理？5、"童子尿"有没有适应症，是不是每个年龄段的人不分性别都适用？6、用"童子尿"煮的鸡蛋是否有药用价值？7、请您讲一讲服用"童子尿"、"药蛋"的毒副作用，以正确引导广大读者。请祖教授结合上述文字和问题，在近两天内写一篇1200左右的科普文章，谢谢帮助！

致

礼！

XXX

求童子尿煮鸡蛋做法

方法：接五岁以下的男孩的尿，接了足够的尿后，就开始煮鸡蛋。这个过程也有讲究，一般不在自家灶里烧，而是在院子里用石头搭个临时的小灶台烧。灶上放一个大铁锅，把童子尿和鸡蛋一起放进去，慢慢烧。锅里的尿煮干了，就再加上一些。这样煮上一天一夜，差不多就入味了。

不过专家有研究：
对于童子尿滋补养身之说，目前尚无有关权威的病理根据。单从尿的成分分析，是根本不可能起到治病健体的作用。而且就从生理学角度讲，尿作为人体新陈代谢后的排泄物，反复饮用，显然违背了大自然的规律。另外，人们在接“童子尿”时，要站在左边接，据说这符合男左女右的传统。从这些情况分析，如此盛行吃童尿蛋，这显然只是沿袭了一种传统的风俗习惯。这里就显示其科学知识和文明精神的缺失。 　　从该地出现的这种盛行用童子尿煮鸡蛋的现象来看，其危害是不小的。这种缺乏科学依据的落后的庸俗的习俗，不利于广大人民群众卫生科学知识的传播，对提高人民群众的自我保健意识和自我保健能力有着强大的阻碍作用。在危害人们身心健康的同时，对形成良好的社会风尚产生巨大的消极作用。 　　特别令人遗憾的是，学校作为传承文明的单位，非但未能发挥其教育的职能，反而起到了一定的负面作用。报道中称，每逢春季开学，学校教师都会自觉地安排接尿。有些老师近水楼台先得月，煮得许多尿蛋送人。这种充当旧的落后的习俗传播者的教师，对学生的体力智力都会起着重大的负面影响。这种情形不但直接影响了学生正常的受教育权利，还损害了学生的身心健康，这是不利于我们从整体上优化民族素质的

童子尿煮鸡蛋的功效 童子尿煮鸡蛋有什么功效

1、童子尿煮鸡蛋有一定的润肺、止咳、通便的功效。童子尿主要具是有清热去火的效果，童子尿煮鸡蛋对于肺部功能比较弱或者有肺病的人群，或者是长期咳嗽、便秘有一定的作用，对于牙龈肿痛等也有治疗作用。

2、童子尿一般在中药或者一些偏方里面用途比较多，如果身体有疾病，还是要去医院进行检查，再进行治疗比较好。

童子尿煮鸡蛋 非物质文化遗产

童子尿煮鸡蛋是一种古老的食物制作方法，也是一项特殊的饮食文化。童子尿煮鸡蛋的由来可以追溯到明朝，当时宫廷贵族们将鸡蛋放在童子尿中煮，以求增加营养价值和改善口感。自此，童子尿煮鸡蛋便成为一种传统文化，有着悠久的历史。
童子尿煮鸡蛋的制作方法也非常特别，首先将鸡蛋放在童子尿中煮，这种煮法能够让鸡蛋表面产生一种特殊的光泽，颜色也变得更加鲜艳；其次，鸡蛋表面会产生一种膜，而这种膜又可以保护鸡蛋的水分，使其口感更加滑嫩；最后，童子尿中含有许多营养物质，煮过之后，将会加入到鸡蛋中，让鸡蛋更加美味和健康。
童子尿煮鸡蛋是一种悠久的饮食文化，它源远流长的历史背景，令人惊叹；同时，它的制作方法也非常独特，鸡蛋的口感和营养价值都得到了提升，所以它也被认为是一项非物质文化遗产。它不仅能让人们享受美味，还能传承传统文化，为美食文化注入新的活力。

最奇葩的茶叶蛋做法 童子蛋(4 8岁男童尿液煮的鸡蛋)

在我国浙江东阳有一种非物质文化遗产叫做童子蛋，所谓童子蛋顾名思义就是用童子尿煮的鸡蛋，在东阳家家户户在春天的时候都会吃童子蛋吗，据说吃了之后整个春天都不会犯困吗，整个夏天也不会中暑，可以说是好处多多，下面让我们一起来了解一下吧。

最奇葩的茶叶蛋做法 只能说世界之大无奇不有吧，在浙江东阳一直都流传着这样一个习惯，就是吃童子蛋，每年春天大街上还有很多人卖童子蛋，而童子蛋就是用4-8岁小孩的尿来煮的，并且只能是这个年龄阶段男孩子的尿，大了或者小了都不行，女孩也不行。

每年在春天的时候都是专门去幼儿园排队接尿来煮蛋的，而童子蛋的煮法也是非常有讲究的，必须用尿来煮，不能加一滴水，并且煮的时间不能超过24小时，煮蛋过程中也不能添加其他任何的材料，煮的过程中还要将蛋敲碎让其更入味。

据说刚出锅的童子蛋非常的美味，味道也特别好，不过除了当地人以外基本上没有什么外地游客敢尝试，外地游客只要听说这个蛋是用童子尿来煮的基本上都会被劝退，一般买的都是本地人，并且本地人一买都是十个起。

仔细观看童子蛋的外表，会发现其实跟我们平常吃的茶叶蛋并没有什么太大的区别，吃起来的味道跟平常的茶叶蛋区别也不大，煮好的童子蛋也基本上闻不到什么尿的骚味了，不过蛋就算没有放任何调料据说吃起来也是非常咸的。

胆大的朋友可以勇敢尝试一下，反正我已经被劝退，关于童子蛋是说法也褒贬不一，专家说尿是人体排出来的废物，所以没有什么营养价值而言，而在《本草纲目》里面却明确指出童子尿能有安五脏、安心神等作用，不过有益无益还得看大家的接受程度。

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