相传公元前205年,刘邦在徐州曾被项羽打得丢盔卸甲,一败涂地,好不容易才冲出重围,率十余骑仓惶逃去。岂料前有高山挡路,后有追兵赶来。走投无路之下,刘邦一行人急匆匆躲进了一个阴暗的山洞里。项羽扬鞭纵马,追至洞前,见洞口已是蛛网密布,料定不会有人闯入。于是徘徊观望一阵,方呼啸而去。
刘邦虽然躲过了这一劫难,但却因受惊怕过度,长年头痛、头晕的老毛病突然复发,以致头痛如裂,天旋地转,随即腰酸腿软,连大便也难以排出,痛苦不堪。好在当时身处的黄桑峪有桑林密布,所结桑椹盖压枝头。为度难关,刘邦只得渴饮清泉,饥食桑椹。奇怪的是,没出几日,头痛、头晕竟不知不觉地痊愈了,大便也痛痛快快地解出来了,但觉精神清爽,身体强劲有力。后来刘邦虽黄袍加身,成了汉朝的开国皇帝,仍念念不忘桑椹的救命之恩。御医顺着他的心意,遂将桑椹加蜜熬膏,让他常年养生服用,受益匪浅。
桑椹又名桑实、桑果,以桑科植物桑的果穗入药,含有糖、鞣酸、苹果酸、维生素、胡萝卜素以及微量元素锰等。它色泽紫红,质地油润,甜酸可口,故又为入夏的时令水果,兼具药食两用价值。全国大部分地区均有出产,而以江苏、浙江、湖南、四川、河北等地产量较大。
中医学认为,桑椹性味甘、寒,可补肝、益肾、息风、滋阴,久服有黑发明目、延年益寿的功效。药理实验证实,桑椹能预防动脉硬化,对心脑血管起到保护作用。同时,还可刺激肠粘膜,促使肠液分泌,加强肠蠕动,防治便秘。
桑椹在临床上多用于治疗虚弱不足等症。取桑椹洗净、晾干,炼为蜜膏,即为桑椹膏,可治头痛头晕、唇干口燥、手脚心发热及腰酸腿软。取桑椹适量,水煎服,可治失眠、大便干结。取桑椹加粳米煮粥食用,可防治视力减退、须发早白、儿童智力发育迟缓。早在旧时,人们还常将桑椹晒干,以备灾年充饥。
入夏,正是桑椹上市的旺季。但因桑椹有缓泻作用,长期大便稀溏,腹泻者,属中医学所谓脾胃虚寒者不宜多食。
来源:《健康时报》文/中国中医研究院西苑医院 张世筠
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