天麻的栽培与加工技术

天麻的栽培与加工技术

天麻属草木植物，无叶无根，以地下块茎入药。主治高血压、眩晕、头痛、口眼斜歪、肢体麻木、小儿惊厥(风)、半身不遂等症。也用于飞行员的脑保健和多年痴呆症等，是理想的脑神经保健良药。

1天麻的繁殖

1．1有性繁殖

当少数天麻抽出地上茎并开花时，应保持沙土湿润，用竹竿固定花茎，遮蔽阳光直晒，花蕾成形后，花朵自下而上每天开一至数朵。如果缺乏授粉昆虫(也可就近移蜜蜂来养)，应人工授粉，用镊子拨开花冠，去花药帽盖，取出花粉块，置于柱头上。授粉时间应在上午10时至下午4时。授粉成功，则子房膨大，花冠枯萎，子房缝线明显，一旦开裂就会扬出大量种子，当一果实开裂，就将相邻3?5个果实剪下，置于皿中待自然开裂后取种。散于皿内的种子立即播种，不可放置。将已准备好的菌床的菌材掀起，在垫铺厚约1cm的阔叶树叶中，种子撒于树叶层间，每平米播种10?20个果实的种子，后将菌床恢复原状，撒一层树叶，盖填覆物。让其生长出强有力的天麻，成为高产的杂交种麻。在种天麻时，多作几个菌床，不要下床子，准备摘天麻有性繁殖用。

1．2无性繁殖

在10一11月，地温5?6℃时，蜜环菌能够生长。而天麻需要在10℃左右才能萌动，所以秋冬栽的天麻有一个较长的时间，便于蜜环菌和麻种结合。当来年天麻开始萌动时就能得到充分的营养供应。故秋栽为最佳季节。

方法为：

选地挖窖：选有腐殖质的黑色沙壤土，能滤水保温的山地或在庭院中挖窖。深25?30cm，宽50?60cm，长视场地定。窖底顺山向带10一15度斜度，以利过水。

备回填土：用山上阔叶林(柴老底)黑色的疏松土作回填土；也可选平地上的肥黑泥加锯末，或泥土加稻壳，或打黄豆时筛出黄豆后的杂物过筛，筛下者装袋备用；筛上者破碎留用。收山芋时将藤切寸长晒干、饲料机破碎，运到栽种场地和沙土拌和配制。锯沫和沙土的比例为3：1(体积比)；树叶(半腐敲碎)和泥沙土，比例为4：1；稻壳(或黄豆藤，山芋藤末料)加沙的比例为2：1，上面再盖一层细沙，覆盖好枯草树叶。

为促进蜜环菌生长发育，可在培菌棒时一次性施用磷肥，即0．5％一1％的磷酸二氢钾水溶液或按一层过磷酸钙粉剂，每窑用量为20?30g，称好量样，准备撒放。

菌棒排放：先在窖底撤5?6cm深的混和土，再撒一层半腐烂阔叶树叶(不宜太厚)以能盖住土壤为宜。先放下层，顺山坡方向摆菌材3?4根，棒与棒的距离为2?3cm，两棒中间紧靠棒摆3?4个麻种，摆时两头的两个生长点向外，菌棒横头各放2个麻种，放好后盖混合土至棒平，又如此放一层菌棒和麻种，用土填满空隙处。摆时上下棒要错开，第一层摆好后放5cm混合土再摆第二层菌棒和麻种。上放一层树叶，最后覆土7一10cm与地平。

菌棒加薪柴培育法：能使天麻同蜜环菌建立共生关系，又能为密环菌提供丰富的营养，栽培时菌柴新柴相间，麻种应紧靠菌棒摆放，撒树叶填土。

菌床栽培法：在5?6月份农闲时挖好窖，故入菌枝柴和新棒。栽种时挖开菌床，先挖出上层菌捧，下层棒不要动，只是在下层棒中间用小铲铲一小洞，放入种麻，再将上层棒放原处(原棒不要搞乱)靠紧菌棒放好种麻，可撒20g过磷酸钙，填空隙土和覆土与地平，种方法接菌快，接菌率高，产量也高。

三管齐下栽培法：即用人工培育的纯蜜环菌与无菌新鲜棒，种麻同时下窖，一般用菌种量每平方米8?9瓶，种麻1．5kg。(每平方米为3窖)。

2栽培后的管理

种麻于10一11月下窖，来年4?5月锄一次草，防止人畜践踏。

防旱：春季天麻刚发育生长，需水份少，6?8月是其生长旺期，遇旱要注意浇水保芽，幼嫩芽不能适应逆境，否则容易干枯死亡，浇水方法可在窖的上端用锄头轻轻挖一小由，再浇水渗入，浇后复为原状。平地可在窖的四周浇水渗入。同时搭架,种上瓜果,让枝蔓遮阳。

防涝：挖好排水沟。

防冻：盖杂草或厚盖树叶。

3防治病虫害

(1)蝼蛄：土名拉拉蛄。能在天麻窖表土层下开掘纵横隧道，咀食天麻块茎。可用50％氯丹0．5kg，麦麸(炒香)25kg，加水7．5kg拌合后，于傍晚时分散置天麻窖表面作毒饵。

(2)蛴螬：土名地蚕(金龟子)，在窖内咀食天麻使之成为空洞。可用敌百虫碾碎加蜜糖在碟上放置诱杀。也可放毒薯：做法是，红薯切成火柴盒大小，浸入0．2％浓度的20％乐果液中，浸12一14h搅动1次，再浸10h，捞出晒干后毒杀，每窖放3块，药期为7d，1次杀不完的，要多放几次，可多切些红薯浸药晒干备用。晒时和藏时严防小孩误食。

(3)蚂蚁危害：可用灭蚁净药杀。同时，可用肉皮、肉，鸡、鱼骨埋人有蚁害的天麻附近，等二天后拨看，当蚁聚集时用热水浇杀。(可提锅去临时搭灶烧热水浇)。

开花期有蚜虫，可喷洒40％乐果乳剂0．05％溶液。

(4)鼠害：用剧毒鼠药毒杀。

4天麻的收获加工

收获：10一11月收获。先挖出菌捧，取出箭麻、白麻和米麻，轻拿轻放，分级装运，以避免人为机械损伤，防止栽后烂麻。

分等级：收时就随手分好等级。3两(每两＝50g)以上为一等，1．5?3两为二等；1．5两以下和挖破的大者也只能算三等。

清洗泥土：将分了级的天麻分别用水冲洗干净，不可摩擦去泥，可用手轻抹泥液。当天洗当天加工处理，来不及加工的先不要洗。

创皮：创皮后加工好的天麻叫雪麻，现在人工栽培量大，除出口外其余都不创皮。

蒸煮：水开后，将天麻不同等级分别蒸煮，放少量明凡，5kg天麻加2两。3两以上的煮10?15min，2?3两煮7一10min，2两以下的煮5?8min，等外的煮4min左右，总之以煮过心为准(从黑暗处往亮处看不见黑心即可)。

烘干：烘时不可火力过猛。坑上温度开始50?60℃为宜，当烘至7成干时，大的用手压扁，小的不压，再烘。此时温度以70℃为宜，晒干也可，全干后取出分等级包装，即可出售。文章来源:爱农网 日期:2003-10-01

天麻种植技术与栽培管理

1.繁育苗地

选择水分、透气性、透水性好、疏松、腐殖质含量丰富的壤土或砂壤土，挖坑深35厘米，长85厘米。选地的时候最好选荒地。土壤的pH值为5-6。忌粘土、涝地，忌连作。此外，天麻可以种植在防空洞、山洞、地下室等地方。

2.培养菌床

在种植天麻之前，要栽培蜜环菌或菌床。一般可以用阔叶树作为栽培蜜环菌的材料，但最好用栎类、板栗、栓皮栎等一些树种。

3.种子处理

选择:选择当年挖掘的天麻，去除商品麻，选择各种麻，选择烂麻、畸形麻等劣质麻。，最终确定大小均匀、外观结实、个头大、色泽好、无外伤的天麻为次年使用的麻。

拌种:用10-50倍的新高脂膜拌种，防止病害入侵。将坑底挖平，铺上一层阔叶树树叶和腐殖土，然后将准备好的木头均匀地放在坑底，间距6-8cm，每个窝放6-8块木头。种植时，将蜜环菌枝条靠近木材两侧的鱼鳞放置，再将天麻种子放在菌枝和木材上，这样就能很快建立共生关系。之后，剩下的蜜环菌种被分成黄豆大小的颗粒，均匀地分散在木材中间。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/35089.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 中药材切片的保鲜加工(苦参切成片初加···

下一篇: 中药材初加工技术要点