半夏的产品加工及利用

半夏的产品加工及利用

半夏的产品加工及利用 半夏含刺激物质约0.01%，如胆碱、尿黑酸、葡萄糖甙、3，4-二羟基苯甲醛及其双葡萄糖甙。含L-麻黄碱0.002%，精油0.003%-0.01%，脂肪酸0.85%，灰分1.9%。另含精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸等氨基酸，D-葡萄糖、L-鼠李糖、D-葡糖醛酸等糖类和脂质、β-谷甾醇、胡萝卜甙。从半夏中分离出具有抗早孕作用的结晶性蛋白--半夏蛋白，分子量约44000，由丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、色氨酸和缬氨酸组成。从中还分离出一种具有胰蛋白酶抑制作用的蛋白质，平均分子量40800。近年来又从半夏中分离出一种具有止吐作用的多糖PT-F2-I，其平均分子量为8×105。半夏中还含鸟嘌呤核苷酸，它可以作为半夏质量评价的一指标，通过对21件产自中国、朝鲜和日本的半夏药材的HPLC定量分析，鸟嘌呤核苷酸含量0.0025%-0.0129%，平均含量为0.0073%，炮制品中仅含微量。尿黑酸为半夏的刺激性物质。γ-氨基丁酸有临时性降压作用，临床用于降血脂有效。(一)栽培半夏与野生半夏的成分对比分析1.定性分析(1)可见-紫外吸收光谱 取人工栽培半夏及野生半夏0.5克于10毫升容量瓶中，加水至刻度浸泡12小时，滤取上清液，分别测其吸收光谱。(2)薄层层析 取栽培半夏及野生半夏各1克，分别于10毫升容量瓶中，分别加石油醚、氯仿、甲醇浸泡24h，过滤，点样于硅胶G薄层板上，展开，显色(110℃烘30分钟)呈灰蓝色斑点，将显色后的薄层板用空白玻璃板盖好密封，于CS-930型双波长薄层扫描仪上进行全扫描定性，结果可见各峰近似。2.定量分析 精密称取栽培半夏、野生半夏各10克，加100毫升75%乙醇(内含1%HCI)，水浴回流3小时，取滤液，用6N NH4OH溶液调至中性，挥去乙醇，残渣用0.5N H2SO4溶液溶解、过滤，滤入分液漏斗中，加6N NH4OH溶液使成强碱性，用氯仿提取(5×10毫升)，合并氯仿溶液，用0.5N H2SO4溶液提取(5×10毫升)，合并酸液，加6N NH4OH溶液使成强碱性，再用氯仿提取(5×10毫升)，合并氯仿液并用蒸馏水洗涤后置已称定重量的三角烧瓶中，蒸去氯仿，60℃干燥至恒重，计算总碱百分含量。结果栽培半夏为0.08%，野生半夏为0.07%，另外还有一些成分，两者所含各有高低。栽培半夏所含极性成分稍高，些极性成分中除了含生物碱外，还可能含天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸等，而这些成分又具有较强的药理活性，如天冬氨酸具有镇咳祛痰作用，生物碱类具有降逆止呕作用，亲脂类化合物如β-谷甾醇等也具有较强的药理活性。但总的看来，二者所含成分相差不大。当然，有些成分的变化可能与生长时间长短(栽培半夏为二年生)、采收季节、生长环境等因素有关。(二)半夏培养物与人工栽培半夏生物碱类成分对比分析将半夏培养物与栽培半夏以甲醇浸出，浸出液点样、展开后，半夏培养物分出4个斑点，栽培半夏分出6个斑点，其中培养物比栽培品缺少两个斑点；又以石油醚、氯仿等非极性溶剂浸出，可见两者的薄层层析图谱及薄层扫描图谱完全一致，说明半夏培养物与栽培半夏含有相同的亲脂性成分。半夏培养物总碱的含量为0.48%，栽培半夏为0.137%，通过对人工栽培半夏、半夏组织培养物和野生半夏的化学成分的对比分析，三者含有的化学组分基本相同，在含量上，除总生物碱组织培养物明显较高外，其它主要对应组分三者相差不大。(三)不同炮制方法对β-谷甾醇和总生物碱含量的影响半夏各炮制品中β-谷甾醇的含量以生半夏为最高，经加热炮制的姜矾半夏、姜煮半夏均较低，说明加热对β-谷甾醇的含量影响较大。5种炮制品总碱含量顺序依次为姜矾半夏＞姜浸半夏＞生半夏＞矾半夏＞姜煮半夏。用重量法和酸性染料比色法测定的结果相同。矾水呈酸性，浸泡半夏可能会与其中生物碱结合成盐而溶出随矾水流失；姜煮可能因单纯长时间加热导致半夏中部分生物碱分解或转化；姜矾半夏虽也经煮制，但可能因矾的存在，生物碱结合成盐不易被热破坏；姜浸半夏生物碱含量高于生半夏。半夏商品通常三等，具体要求如下：

一等品：干货。呈圆球形、半圆球形或偏斜不等，去净外皮。表面白色或浅黄白色，上端圆平，中心凹陷(茎痕)，周围有棕色点状根痕，下面钝圆，较平滑。质坚实。断面洁白或白色，粉质细腻。气微，味辛，麻舌而刺喉。每千克800粒以内。无包壳、杂质、虫蛀、霉变。二等品：干货。呈圆球形、半圆球形或偏斜不等，去净外皮。表面白色或浅黄白色，上端圆平，中心凹陷(茎痕)，周围有棕色点状根痕，下面钝圆，较平滑。质坚实。断面洁白或白色，粉质细腻。气微，味辛，麻舌而刺喉。每千克1200粒以内。无包壳、杂质、虫蛀、霉变 三等品：干货。呈圆球形、半圆球形或偏斜不等，去净外皮。表面白色或浅黄白色，上端圆平，中心凹陷(茎痕)，周围有棕色点状根痕，下面钝圆，较平滑。质坚实。断面洁白或白色，粉质细腻。气微，味辛，麻舌而刺喉。每千克3000粒以内。无包壳、杂质、虫蛀、霉变。(1)半夏总生物碱的制备和用途①总生物碱的提取 物碱的提取方法主要有：溶剂法、离子交换树脂法和沉淀法，但常用的是溶剂法。这种方法与提取速率、溶剂用量(一般7-10倍)、原料粉碎度、操作条件(如温度、搅拌)等因素有关，如采用超声波工业规模提取生物碱时，提取时间可从原来的一百多小时缩短为几小时。a.取半夏粉末10克，10倍量的75%乙醇液，加热回流提取2次，每次3小时，过滤，滤液调至中性后减压回收至无乙醇味，移入分液漏斗中，以6mol/升 NaOH调碱性至pH＞12，以氯仿萃取(40毫升×5)，合并氯仿液，用蒸馏水洗至中性，将氯仿液移入具塞锥形瓶中，各加入4克无水硫酸钠振摇脱水，静置后过滤，滤液以旋转式薄膜浓缩仪于60℃下回收氯仿至小体积，移入已干燥至恒重的小烧杯内，80℃水浴蒸干氯仿即得半夏总生物碱。b.取半夏粉末1.25克，加氨水0.5毫升，氯仿10毫升，冷浸3小时后超声提取1小时，过滤，残渣以10毫升氯仿分三次洗涤，合并滤液，80℃下回收氯仿至干，以氯仿10.00毫升溶解，再加pH值为6.0的缓冲液10.00毫升，均移入25毫升分液漏斗中，分取氯仿层，80℃水浴蒸干氯仿即得总生物碱。②半夏总生物碱的用途 总生物碱具有止呕、镇咳、祛痰作用，降压、降脂作用，对体外肿瘤细胞的增殖，也具有较强的抑制作用。(2)半夏麻黄碱的制备和用途①半夏麻黄碱的提取 夏粉末(过80目筛)6克，于100毫升磨口三角烧瓶中，加入氯仿50毫升，氨水3毫升，浸泡24小时，浸泡时摇动3次，每次5分钟，24小时后超声提取30分钟，过滤，残渣用氯仿洗涤3次，每次10毫升。合并氯仿液，移入125毫升分液漏斗中，以0.3mol/升硫酸溶液分次萃取(30，25，20×4毫升)，合并硫酸液，以6mol/升 NaOH溶液调至pH＞12，以乙醚分次萃取(30，25，20×4毫升)，合并乙醚液，加入2克无水硫酸钠振摇脱水，静置后过滤，滤液低温回收至干即得半夏麻黄碱。②半夏麻黄碱的用途 止咳药理实验研究表明，半夏具有镇咳平喘作用，其止咳作用与麻黄碱的含量高低有关。麻黄碱具有兴奋肾上腺素α及β受体，常用于治疗哮喘，滴鼻消除鼻粘膜充血，维持血压，兴奋中枢。用于吗啡、巴比妥中毒。小鼠口服LD50为0.4克/千克。(3)半夏蛋白的制备及用途①半夏蛋白的制备 半夏块茎洗净，去皮，绞碎，榨汁于-20℃冰箱保存。将冰冻半夏鲜汁融化后，去除不溶物，加固体硫酸铵至0.8饱和度，室温静置。待盐析完全后，用布氏漏斗过滤。每5克滤饼用50毫升离子交换水溶解，溶液以离子交换水透析，换水多次。待沉淀完全后取出离心(或过滤)，上清液在10℃放置过夜。次日如有沉淀出现可离心除去。将清液在28℃-30℃放置，24小时后溶液中开始出现闪光物质，一星期后结晶完全。将所得结晶每克用0.1饱和度硫酸铵溶液25毫升溶解，以同浓度的硫酸铵溶液透析平衡，如有沉淀出现可弃去。清液以0.008M磷酸钠缓冲液(pH6.8)透析，25℃-30℃放置，晶体自上而下沿透析袋壁析出。②半夏蛋白的用途 蛋白具有凝集素活性，能凝集兔红细胞、小鼠脾细胞、腹水型肝癌细胞等多种细胞，并与甘露聚糖专一结合。半夏蛋白可抗早孕。(4)β-谷甾醇的用途β-谷甾醇具有镇咳、祛痰及降低血中胆固醇作用，但无平喘作用。另外，还可从半夏块茎中分离出数量可观的酶、外源凝集素和蛋白酶抑制剂等活性物质。

半夏怎么种植

半夏播种采用块茎和珠芽。
（1）块茎播种
①种茎选择：结合采收或每次半夏倒苗（6～8月）后，挖取地下块茎。选横径粗0.5～1厘米，生长健壮、无病虫害的块茎做种用。
②种茎贮藏：种茎选好后，将其拌以干湿适中的细沙土，贮藏于通风阴凉处。
③播种期：以春栽为好，秋冬栽种产量低。早春5厘米地温稳定在6～8℃时，即可用温床或火炕进行种茎催芽。催芽温度保持在20℃左右时，15天左右芽便能萌动。二月底至三月初，雨水至惊蛰间，当地温达8～10℃时，催芽种茎的芽鞘发白时即可栽种（不催芽的也应在这时栽种）。
④播种方法：在做好的畦上，将直径2厘米以上的一级大块茎、1厘米左右的二级块茎、0.5厘米左右的三级块茎及小珠芽分别按25、20、15厘米的行距开播种沟，沟上宽10厘米，底宽5厘米。此时如土干可顺沟浇水，待墒情适宜时，将1～3级的种茎分别按9、6、3厘米的株距摆匀。一级种茎沟内种1行，二、三级种茎沟内交错种2行，小珠芽按2厘米的株距均匀撒开即可。一级种茎覆土8～10厘米，二级6～7厘米，三级以下的不少于5厘米。栽后，上面施一层混合肥土（由腐熟堆肥和厩肥加腐熟粪水、草木灰等混拌均匀而成）。每亩用量2000千克左右。然后，用沟土覆盖，厚约5～7厘米。每亩需种100千克左右。过密，幼苗生长纤弱，且除草困难；过稀，苗少草多，产量低。覆土也要适中。过厚，出苗困难，将来珠芽虽大，但往往在土内形成，不易采摘；过薄，种茎则容易干缩而不能发芽。栽后遇干旱天气，要及时浇水，始终要保持土壤湿润。
（2）珠芽播种
夏秋间，珠芽已成熟，采取叶柄下成熟的珠芽，进行条栽，行距10～15厘米，株距6～9厘米，栽后覆以细土及草木灰，稍加压实。也可按株行距8厘米×10厘米挖穴点播，每穴种2～3粒。亦可在原地盖土繁殖，即每倒苗一批，盖土一次，以不露珠芽为度。

姜半夏的功效与作用及禁忌 姜半夏有毒吗

5 抗早孕姜半夏含有半夏蛋白，这是一种具有抗早孕作用的成分，服用后可结合母体和/或子体细胞膜上的某些糖结构，改变细胞膜的生物学行为，从而导致血浆孕酮水平下降，子宫内膜变薄，胚胎停止发育，起到抗早孕效果。

6 姜半夏的禁忌

1、孕妇、婴幼儿忌用

半夏是有毒的，虽然姜半夏经过中药炮制加工后，其毒性降低一些了，但对于孕妇来说仍然需慎用，故对于妊娠呕吐来说不宜用姜半夏，以免对孕妇和胎儿健康不利；另外婴幼儿的肠胃也比较脆弱，同样不宜服用姜半夏，以免刺激肠胃，反而加重不适。

2、忌和乌头同用

姜半夏和乌头类的药材是不可以同用的，这在中药的使用规定中就有说明，而且乌头也是具有大毒的药材，单独使用需慎重。

3、忌大量服用

姜半夏一般煎服剂量在3—10克左右，如用量过多，会导致肠胃刺激等危害，严重的少数病例还可出现肝功能异常和血尿现象，因此姜半夏需严格按照医生的规定对症服用才行。

7 姜半夏有毒吗有毒。

姜半夏是半夏的炮制加工品，而半夏是带有毒性的一味中药材，如服用生半夏可对口腔、喉头和消化道粘膜造成刺激，引起失音、呕吐、水泻等副作用，严重的喉头水肿还可导致呼吸困难，甚至发生窒息现象，虽然姜半夏经过炮制，但生服仍然存在毒性，需通过煎煮来消除毒性才能放心服用。

姜半夏简介

目录1拼音2英文参考3概述4拉丁名5英文名6姜半夏的药典标准 6.1品名6.2来源6.3制法6.4性状6.5鉴别6.6检查 6.6.1水分6.6.2总灰分6.6.3白矾 ***6.7浸出物6.8性味与归经6.9功能与主治6.10用法与用量6.11注意6.12贮藏6.13出处 7参考资料附：1古籍中的姜半夏 1拼音 jiāng bàn xià

2英文参考 prepared RHIZOMA PINELLIAE with juice of rhizima zingiberis recens [湘雅医学专业词典]

Rhizome Pinelliae Preparata (拉) [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

ginger processed pinellia [tuber]

[中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

3概述 姜半夏为中药名，是生半夏用鲜姜或鲜姜、白矾共煮干燥而成的炮制加工品[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4拉丁名 Rhizome Pinelliae Preparata （拉）（《中医药学名词（2004）》）

5英文名 ginger processed pinellia （tuber）（《中医药学名词（2004）》）

6姜半夏的药典标准

6.1品名

姜半夏

Jiangbanxia

PINELLIAE RHIZOMA PRAEPARATUM

CUM ZINGIBERE ET ALUMINE

6.2来源

本品为半夏的炮制加工品。

6.3制法

取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心时，取出；另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾干，或晾至半干，干燥；或切薄片，干燥。

每100kg净半夏，用生姜25kg、白矾12.5kg。

6.4性状

本品呈片状、不规则颗粒状成类球形。表面棕色至棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。

6.5鉴别

（1）本品粉末黄褐色至黄棕色。薄壁细胞可见淡黄色糊化淀粉粒。草酸钙针晶束存在于椭圆形黏液细胞中，或随处散在，针晶长20～144μm。螺纹导管直径10～24μm。

（2）取本品粉末5g，加甲醇50ml，加热回流1小时，放冷，滤过，滤液蒸干，残渣加乙醚30ml使溶解，滤过，滤液挥干，残渣加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取半夏对照药材5g、于姜对照药材0.lg，同法分别制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述三种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）乙酸乙酯一冰醋酸（10：7：0.1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与半夏对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点；在与于姜对照药材色谱相应的位置上，显一个相同颜色的斑点。

6.6检查

6.6.1水分 不得过13.0%（附录ⅨH第一法）。

6.6.2总灰分 不得过7.5%（附录ⅨK）。

6.6.3白矾 ***取本品粉末（过四号筛）约5g，精密称定，照清半夏自帆 *** 项下的方法测定。

本品按干燥品计算，含白矾以含水硫酸铝钾[KAl（S04）2·12H2O]计，不得过8.5%。

6.7浸出物

照水溶性浸出物测定法（附录X A）项下的冷浸法测定，不得少于10.0%。

6.8性味与归经

辛，温。归脾、胃、肺经。

6.9功能与主治

温中化痰，降逆止呕。用于痰饮呕吐，胃脘痞满。

6.10用法与用量

3～9g。

6.11注意

不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

6.12贮藏

置通风干燥处，防蛀。

6.13出处

清半夏的功效与作用[总结篇]

清半夏的功效【性味与归经】辛，温，有毒。入脾、胃经。

【功效】燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。

清半夏的作用

治湿痰冷饮，呕吐，反胃，咳喘痰多，胸膈胀满，痰厥头痛，头晕不眠。外消痈肿。

【禁忌】一切血证及阴虚燥咳、津伤口渴者忌服。反乌头。

清半夏介绍清半夏，又称清水半夏、清夏、清夏片。为生半夏用白矾加工炮制后入药者。清半夏毒性及辛燥之性降低，化痰作用增强，宜用于体弱多痰、寒湿较轻者。

清半夏的图片

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