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玉竹的采收加工及用途

医案日记 2023-05-09 06:27:56

采收和加工:

(1)采收:南方8月中旬采挖,东北在9~10月份采挖。晴天土壤松散时,用镰刀割除地上部,然后用齿耙顺行挖取,注意防止将根茎挖断撞伤。将挖出的根茎抖净泥土,去掉须根。一般亩产鲜根茎3000~4000公斤,高产者可达5000公斤以上。

(2)加工:药用玉竹的加工分为生晒法和蒸煮法2种。

生晒法:将运回的鲜根茎,先进行小分级,放在阳光下曝晒3~4天,至外表变软有粘液渗出时,装竹筐内轻轻撞去根毛、泥土,继续晾晒,当由白变黄时用手揉搓或用两脚轻轻踩揉,如此反复数次,至柔软光滑、无硬心、色黄白时即为成品。

蒸煮法:将鲜玉竹根茎用水洗净,用蒸笼蒸透,然后边晒边揉搓,反复多次,揉至软而透明时,再晒干即为成品。

制干粉:采收的根茎,剪去残茎,切段,泡1~2天,然后晒干或烘干,碾碎,过筛即成干粉。用干粉掺和面粉可制成各种食品,如饼干、面包、馒头等。

制酒糖:玉竹根茎含大量淀粉,可用于酿酒、制糖,甚至可制果脯等食品。

医疗作用:

玉竹的根茎入药,为滋养强壮剂。味甘,性辛。入肺、胃经。有养阴润燥、补虚烦、生津止渴的功能。主治热病阴伤、身体虚弱、体虚遗精、腰腿无力、胃热口渴、虚劳发热、肺结核咳嗽、干咳少痰、心烦心悸、糖尿病、消谷易肌、多汗、小便频数、心脏病;外用涂布治跌打损伤,颜面雀斑。服用量15~25克。此外,根茎也入蒙药,名曰膜和日一查干,功能及主治与中药类同。

中医临床应用举例:

(1)冠心病、高血脂:玉竹、丹参各60克,草决明70克,以上为15日份,泡水代茶喝。

(2)男女虚症、肢体酸软、自汗、盗汗:玉竹25克,丹参12.5克,水煎服。

(3)心脏病:玉竹25克,浓煎,分2次服,每天1剂,30天为一疗程。

(4)心绞痛:玉竹25克,党参15克,日服量,制成浸膏内服,适用于气阴两虚型。或用玉竹、黄精各20克,党参、柏子仁、红花、郁金各15克,川芎25克,水煎服,每天1剂。

(5)多汗:玉竹、防风、黄芪各15克,水煎,日服2次。

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