荧光分析法——快速鉴别中药材真伪优劣

荧光分析法——快速鉴别中药材真伪优劣

荧光分析法是利用药物某些化学成分在日光或紫外光下产生荧光的性质，快速鉴别其真伪优劣的方法。不同的药物，其化学成分不同，产生荧光的颜色亦有不同，据此可用于药物真伪的鉴别；同一药物有效化学成分的多少会引起产生荧光的强弱不同，据此可用于药物优劣的鉴别。荧光分析法常用荧光灯的波长为365微米。根据中药材对荧光反应的性质，结合具体品种，可采取不同方法予以鉴别。

直接观察法适用于对荧光反应敏感者。有些中药材可直接置于荧光灯下观察，如川牛膝显淡绿黄色荧光，其伪品红牛膝显红棕色荧光；巴戟天显橙红色至棕红色荧光，其伪品香巴戟显污黄绿色荧光；黄连显金黄色荧光，其伪品土黄连显黄绿色荧光；北沙参显淡灰色荧光，其伪品迷果芹显碧蓝色荧光等。有些药材可取其粉末置荧光灯下观察，如三七粉末显亮黄绿色荧光，其伪品菊三七显土白色荧光；川贝粉末呈亮蓝紫色荧光，其易混品安徽贝母显淡黄色荧光，其伪品草贝母呈粉黄色荧光；熊胆显黄白色荧光。有些药材需取其新鲜切面观察荧光，如大黄新鲜切面显棕色荧光，其伪品河套大黄、华北大黄、藏边大黄和天山大黄皆显紫色荧光；太子参新鲜切面显黄白色荧光，其伪品白花紫萼女娄菜显亮蓝色荧光。有些药材切面的不同部位荧光颜色有区别，需注意。如秦艽皮部显亮黄色，中心显金黄色荧光；当归皮部显蓝色、木部显此紫蓝色荧光，而其易混品欧当归皮部显灰橙色，木部显蓝色荧光等。

间接观察法可用于观察无荧光反应的药材。一般先将药材用水或乙醇等溶液浸渍后，进行观察。如秦皮的热水或乙醇浸出液在目光或荧光灯下显亮碧蓝色荧光；板蓝根水煎液在日光或荧光灯下显蓝色荧光；天麻的乙醇浸出液在紫外灯下显碧绿色荧光；香加皮的水或乙醇浸出液显紫色荧光；黄芩粉末，加适量浓硫酸显黄绿色荧光等。有些药物经适当溶剂提取后，荧光仍不明显，将其点于滤纸上或喷雾某些化学试剂后，即可产生荧光。如黄芪的乙醇提取液，点于滤纸上，显绿色荧光；高良姜的乙醇提取液，点于滤纸上，氨熏后，喷雾10％三氯化铝试液显黄绿色荧光，。而其易混品大高良姜则不显荧光；丹参的乙醇提取液，点于滤纸上，显亮蓝色荧光，氨熏后，则显淡蓝绿色荧光等。

对于粉末显微特征相似、不易区别的药材，可采用荧光显微镜观察法，将药材置于荧光显微镜下观察，以达到区别真伪的目的。如沉香粉末于荧光显微镜下观察，国产沉香部分颗粒显海蓝色，部分颗粒显灰绿色荧光；进口沉香部分颗粒显竹篁绿色，部分颗粒显橘绿色荧光。又如百部粉末置荧光显微镜下观察，直立百部显竹黄绿色荧光，蔓生百部显玉簪绿色荧光，对叶百部显清水蓝色荧光，因而易于区别。

上述方法仍不理想时，可采用色谱荧光观察法，即将药物的浸出液点于层析滤纸或薄层色谱板上，用一定的展开剂展开后，置荧光灯下观察，如大黄和土大黄的鉴别。此法受环境温度及试剂影啊较天，需严格操作，方可达到预期目的。

摘自：《中国医药报》文/陈从根

有没有人知道中药饮片的标志是什么啊？

中药饮片是中国中药产业的三大支柱之一，是中医临床辨证施治必需的传统武器，也是中成药的重要原料，其独特的炮制理论和方法，无不体现着古老中医的精深智慧。随其炮制理论的不断完善和成熟，目前它已成为中医临床防病、治病的重要手段. 中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。对于前两类，管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮片概念应理解为:“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片”。

[中药鉴别]常见中药材的水试鉴别法

水试法鉴别中药材，主要是根据中药材经过水浸泡后产生各种特殊的变化，如颜色改变、产生泡沫、粘性、滑腻、膨胀及其它现象等等，用以确定中药材的真伪优劣。此乃笔者十几年药检工作的经验总结，现介绍如下：
1.红花(菊科植物红花的干燥花)：用水浸泡后，水变成金黄色，花不褪色。
2.番红花(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：浸泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水面应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动，不易碎断，否则是伪品。
3.秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。
4.香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)，加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基水杨酸反应)。而五加皮无此反应。
5.苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水)液体又变红色。
6.姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。
7.熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，有黄线下垂至杯底且不扩散。
8.小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。
9.南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。
10.葶苈子、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积膨大。
11.胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。
12.竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力，而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性，而人工竹黄显碱性反应，呈紫红色。
13.乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品。来源:考试大
14.没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。
15.青黛：取0.5g加水10ml，振摇后放置片刻，水层不得显深蓝色，以此检查是否含有水溶性色素。
16.儿茶：其水浸出液用火柴杆沾之，使轻微着色，待火柴杆干后，再浸入浓盐酸中，立即取出，于火焰附近加热后，杆上发生深红色，以此检查儿茶素。
17.芦荟：芦荟的1∶100水溶液2ml，加等量饱和溴水，即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成。
18.牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口后无清凉感，气微清香而略腥。
19.石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水1.5ml搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。
20.银柴胡：正品水浸液无泡沫反应；而伪品山银柴胡水浸液有较强的泡沫反应。
21.板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根。二者的鉴别点在于，菘蓝根的水煎液可显蓝色荧光；马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反应。
22.远志：取粉末0.5g，加热水10ml，用强力振摇1分钟，即生成持续性泡沫，并在10分钟内不消失，以此检查皂甙。
23.白芷：取粉末0.5g，加水3ml，振摇后滤过，取滤液2滴，点于滤纸上，置紫外灯光下观察，显蓝色荧光。
24.柴胡：取粉末0.25g放入试管内，加蒸馏水5ml，冷浸20分钟后，滤过，取滤液强力振摇5分钟，有持久性泡沫产生，以此检查皂甙。
25.重楼：因含甾体皂甙，其水浸液振摇后产生很多泡沫并且经久不散；而拳参含没食子酸而无皂甙之泡沫反应。
26.天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸渍4小时随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，呈紫红色或酒红色反应。
27.阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星。否则即有假。
28.山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸：此类药材用粮食粉末伪造者较多，用热水浸泡后，粮食铸制者会溶化，正品不溶化。

冬虫夏草怎么辨别好坏？

虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：
真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

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