中药材检验：部分野山参冬虫夏草质量堪忧

中药材检验：部分野山参冬虫夏草质量堪忧

上海市食药监管局昨天表示，一部分非正规渠道销售的贵重中药材质量堪忧。已经有186批次的野山人参和冬虫夏草因涉嫌质量问题正在接受检验。

2007年12月20-26日，本市集中开展了野山人参等贵重中药材专项检查行动，检查了包括药品批发企业、零售药房、超市、保健品市场、食品店和商场在内的385家单位，对销售或陈列的1700多支标示“野山人参”的产品和31900多克冬虫夏草进行了认真检查和甄别，对可能存在质量问题的186批次产品进行了抽样，其中冬虫夏草68批、标示“野山人参”的产品118批。

食药监部门提醒消费者，购买名贵中药材最好到正规的、有品牌的药房和专业商店购买。

冬虫夏草真假怎么分辨

鉴别真假虫草的方法
1、识草色：“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。
2、看草形：“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，“草头”基部较粗，末端渐细，长度在.1~4厘米。正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有2~3条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。
3、泡虫草：真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡1分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。
4、闻草味：“味”浓腥。真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品一般无气味。

冬虫夏草的功效作用与人工栽培技术

一、冬虫夏草的功效与作用 冬虫夏草(学名：Cordyceps sinensis)，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名贵中药材。它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

（1）调节免疫系统功能

免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

（2）直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

（3）提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

（4）调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

（5）调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

（6）调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

（7）调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

（8）调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

（9）调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

（10）其他功效

冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

二、冬虫夏草的人工栽培技术 通过人工栽培可以获取优质的冬虫草子实体，替代野生冬虫夏草作为滋补佳品，满足广大市场对冬虫夏草的需求，使野生冬虫夏草资源得以保护，维护了冬虫夏草产区的生态平衡。因此人工栽培冬虫夏草具有重大的社会经济效益和生态效益。研究适宜的栽培技术，探讨防止菌种退化的措施，使冬虫草子实体质量优良稳定，保障冬虫草人工栽培事业可持续发展，具有重大意义。

1、冬虫草菌种的提纯复壮

从科研单位引进冬虫草菌种，直接扩繁作栽培菌种，出草率低，生产效率差，继代繁殖栽培更难于进行。因此必须进行菌种提纯复壮，培育纯正健壮的母种，才能进行扩大生产，减少损失，保障生产效率。引进的母种，首先用斜面培养基进行划线接种，引进的一支试管斜面种可以划线接种8~12支，然后挑选菌丝蔓延好，见光后易着色的菌种进行扩接液体原种，再利用液体原种扩大培养液体生产种。然后以消毒后的新鲜活蚕蛹再作培养基用注射接种培养，栽培出草后，挑选健壮肥大、子囊果（粉）多的子实体作材料，用组织培养方法进行斜面培养获取提纯复壮的母种。在菌种保藏中应注意母种保藏不超过20天，原种保藏不超过15天，生产种保藏不超过5天。在制备各级培养基中，都要用20~30{bf}的蚕蛹。斜面培养基最好采用新鲜活蛹作氮源。

2、液体菌种制作技术

一般采用摇床振荡培养制种，然后兑水稀释后作生产种。采用这样的方法相对安全，不易感染，但制种量少，时间长，兑水稀释栽培后，培养基内生长点少、发菌慢，培养基易感染，并且容易造成培养基内上下菌龄不同，影响出草质量。我们采用补氧振荡培养，只要在补氧方法上注意各个细节，达到无菌操作，就不会出现感染杂菌，由于给予氧气，振荡培养的菌球分生迅速，活力增强，浓度高，制成后不再稀释而直接生产使用。栽培后生长点多、活化快、发菌快、感染率低。

3、培养基制作的关键是保证原料的质量

现在的栽培户主要用米饭（小麦）作培养基，这其中主要的原料是大米（小麦）、蚕蛹和微量元素。在确定培养基配方上，各个栽培户各不相同，往往都会选择价格低廉的，或者某一些原料用量少一点，以降低成本，这种做法，虽然在产量上好像影响不大，但对于干草质量和商品率影响就会逐渐凸现。其实在冬虫草的栽培中，培养基的成本所占的比重是较低的，且比较固定，选择最好的原料，出草的产量稳定，质量得以保证，即使在出草产量不增加的情况下，每千克干草成本也不过增加二三十元钱。然而，培养基质量的提高，才能保证干草产品的质量，并能降低菌种的退化速率，才可以利用鲜草子实体进行组织培养繁育母种。何况在培养基原料保证质量的情况下，出草率才得以稳定或提高，每瓶增产一克干草的所得会远超过增加的成本。所以，一定要严把培养基原料的质量关。同时应注意培养基的碳氮比和含水量，特别是培养基的含水量应控制在允许范围内偏低一点，制成的米饭培养基达到饭粒不粘连、不板结，才有利于菌丝吃料，冬虫草子实体的生长期才能延长，从而提高了出草的产量和质量。

冬虫夏草的功效与作用

冬虫夏草的功效与作用有哪些？
冬虫夏草的十大功效和作用： 一、调节免疫系统功能，免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。

人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

二、直接抗肿瘤作用，冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。 冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
三、提高细胞能量、抗疲劳，冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。 四、调节心脏功能，冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

五、调节肝脏功能，冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。 此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

六、调节呼吸系统功能，冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。 七、调节肾脏功能，冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

八、调节造血功能，冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 九、调节血脂，冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

十、其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。 品牌方面，目前价格最贵的是同仁堂，价格一般是市场价的5到6倍。

口碑和性价比都比较好的品牌是福临门冬虫夏草，信誉和质量都比较可靠，价格跟市场价比较接近，也支持网购。消费者往往喜欢在药店购买，事实上药店的价格一般都在是市场价的1。

5倍以上，且好坏参差不齐，容易掺假。
吃冬虫夏草的好处
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。

最适宜以食疗方式进补，每次 2 克至 3 克，炖鸡、鸭肉类均宜。用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。

可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草 5 克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。

属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服。如用冬虫夏草 5 ~ 10 枚，老公鸭一只，去除肚杂煮烂食用，可增强体质。

或每天用虫草 4 枚，煎汤后空腹服用。冬虫夏草简易食用方法- - 【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。

【制法】1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20-30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。

【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。

2.虫草白梨 ----- < > 第245页 2001年8月版 【原料】：冬虫夏草5克，白梨50克.【制作】：水煎服.每日1剂常服，用于肺癌患者.3.虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （进补疗篇）第170页 1998年5月版 【原料】：冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。【制作】：（1）.将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。

（2）.将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。【功效】：主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗.4.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉 【配方】冬虫夏草10克，老雄鸭一只（1500克），绍酒15克，生姜5克，葱白10克，胡椒粉3克，盐5克.【制法】1.鸭宰杀后去毛及内脏，洗净，在沸水锅内略焯一下，再捞出用凉水洗净；虫草用温水洗净泥沙；姜葱洗净切片待用。

2.将鸭头顺颈劈开，取8枚虫草纳入鸭头内，再用棉线放入缠紧，余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。【功效】补肺肾，止咳嗽。

用于妇女保健食用。1.冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。

有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。2.小乔炖白鸭：据传，始于三国时期。

东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为"柴桑鸭"。

后来又称小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。

成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。 制作方法：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。

3.冬虫夏草炖乌鸡：从冬至开始每逢初九的第一天，取冬虫夏草9克、乌鸡一只，脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料，下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。

一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支，照此法连服3个冬天，有特效。

4.虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。

主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。1.虫草全鸭：冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。

将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。

其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

2.虫草红枣炖甲鱼：由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。

宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。

甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。3.汽锅乌骨鸡：汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内， 。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草的功效：

益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。

冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。《本草从新》记载冬虫夏草“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。《药性考》记载：‘秘精益气，专补命门。”

冬虫夏草的作用：

1.与功效主治相关的药理作用

(l)性激素样作用

(2)调节机体免疫功能

(3)平喘

(4)保护肾脏功能

(5)增强造血功能

(6)延缓衰老

2.其他药理作用

(l)对消化系统的影响

(2)对器官移植排斥反应的抑制作用

(3)对红斑狼疮的抑制作用

(4)降血糖

(5)抗肿瘤作用。

综上所述，与冬虫夏草补肺益肾功效相关的药理作用为性激素样作用、调节机体免疫功能、平喘、保护肾脏功能、增强造血功能、延缓衰老等作用。冬虫夏草还具有保肝、抑制器官移植排斥反应、抑制红斑狼疮、降血糖、抗肿瘤等作用。

【应用与配伍】

1.用于肾虚腰痛，阳痿遗精。有补肾助阳益精之效。可单用浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用。

2.用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血。能补益肺肾，平定喘嗽，止血化痰。治劳嗽痰血，常配北沙参、川贝母、阿胶等；治喘咳短气，常与人参、胡桃肉、蛤蚧等同用。

此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。

【性味与归经】

甘，平。归肺、肾经。

【功能与主治】

补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。

有人说冬虫夏草没啥用，那它的药用功效是什么？

不知从何时起，食物被分成了“高贵”与“普通”，有些食物药食同源，有些食物被赋予了神奇的功效作用；民间传说中有这样一种神奇的物种，它具有增强免疫力、抗癌、补肾等作用，吃了之后可以“延年益寿”，它就是“虫草”。对于所谓的高端食品，果真有如此神奇的作用？接下来，与您聊“虫草”传言，剖食品真相。
“虫草”，作为一种“名贵中药材”， 养生 圈里关于它的“褒赞”可谓神乎其神，何许物种？真有如此强悍的作用？
虫草，其实就是一种“真菌和虫的复合体”，世界上具有这种特征的物质共有1500多种，在这其中，市面上最常见（听说）的就是“冬虫夏草”和“虫草花（蛹虫草）”，冬虫夏草至今为止全是野生生长，不存在人工培植，虫草花可以人工培育。
虫草可以抗癌？
说“虫草可以抗癌”，原理主要是由于其含有“虫草素”和“喷司他丁”这两种物质，这两种物质在科学家的实验当中均呈现出了一定的抗肿瘤活性，正因为如此，从此以后抗癌就成了虫草的标签。

但是，关于虫草的研究其实一直在继续，中科院上海植物生理生态研究所之前在《细胞化学生物》上发表了一篇论文，其中关于虫草也发布了几则结论：首先，冬虫夏草并不能合成虫草素和喷司他丁；其次，蛹虫草可以合成虫草素和喷司他丁；最后，抗癌的主角物质“虫草素”摄入过多会引起细胞毒性。

所以，不难看出，所谓的虫草抗癌其实理论依据并不充分， 食用过多反而还会对人体造成伤害。
虫草增强免疫力？抵御疾病？
除此之外，还有观点说虫草当中含有“虫草酸”，对于身体也可以起到强悍的 养生 作用。

但其实，虫草酸的实质只是生活中很普通的“甘露醇”，在很多食品中都含有，作用也并没有那样神奇。更何况，在后续对于虫草的研究过程中，证明虫草当中根本不含有虫草酸；也就是说，该言论纯属“虚构”，不可深信。
言说于此，您应该明确：
虫草，并不含有多么神奇的物质，严格意义上来讲，虫草本身“食用量”就有限，对于疾病并不存在任何治疗的功效。

而且，动物实验中体现的功效并不可以直接替换到人体，人体与动物本身存在差异，摄入的“功效物质”的剂量在人体中并不能轻松实现，更何谈作用。

更何况，无论是虫草素还是喷司他丁，本身存在细胞毒性，摄入量较大时同时会伤害到身体中 健康 的细胞，根本没有冒险的价值。

对于虫草类制品，并不建议您去花高价享受所谓的 养生 ，早在2016年2月，国家食品药品监督管理总局就曾发布过《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，其中指出长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷的过量摄入，并可能在身体内蓄积，存在较高的风险。

食用作用不大，过量反而有害。对于这种江湖流传的“神奇补品”，其实并无神奇之处；免疫力并不需要食物来调节（提高），正常饮食、运动、工作以及休息的情况下免疫力就可以正常保证。没有神奇的食物，更没有“可以治病”的食物；对于各种高端 养生 食品，请您一定要更正思想。

虫草，不是虫也不是草，一种“真菌和虫的复合体”，不抗癌也不补肾，科学依据并不充分，请不要依赖某些食物的某些“夸张功效”。对于饮食来说，更建议您做到的是“食物多样、均衡摄入”； 养生 不可迷信，拒绝浪费“冤枉钱”，接下来，请您科学享受 健康 生活。
一说起冬虫夏草，大部分人的概念中都是这个药很贵，是一种名贵中药。那究根溯源，它之所以名贵的原因何在？这要从它的来源说起。

冬虫夏草在中国使用的年数已达数百年，是经过长期实践下来的经验总结。我们来说说它的产生，它生长在中国青藏高原海拔三千多米以上的高原寒冷地区，它既可以是虫也可以是草，是因为，它是麦角菌科的一种真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上而产生的一种复合体，上半部分是真菌长出来的称为子座，下半部分像蚕宝宝一样的是已经因寄生而死去的幼虫尸体，这种寄生种类在自然界其实比较多见，但是，它作为中药来使用，却比较少，物以稀为贵，这是一方面。

单从来源并不能完全说明它的贵重之处。毕竟在我们的传统中医中药的发展过程中，贵重药的中药有很多，为什么这个虫和草的复合物能如此受到重视呢？那也是与它独特的功效有关的。从传统中药功效的角度来讲，冬虫夏草味甘、性温，入肺、肾经，具有补肾益肺、止血化痰的功能。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。从现代药理研究角度来讲，冬虫夏草具有一定的调节人体免疫、抗肿瘤、抗衰老的作用；也有研究表明它可以保护肾脏、抗氧化、保护心血管系统，以及具有降血糖的作用。对于像目前这样的高致癌风险 社会 下，提高人体免疫力以及预防和对抗肿瘤成为一个热敏话题，预防为主，冬虫夏草可以对免疫功能起到双向调节作用，也算是符合中医的治未病的概念。另外，它降血糖作用可能大部分人不知道，糖尿病人通常会使用西药来治疗，那其实冬虫夏草与西医的作用机制不同，它可改善糖代谢，调节升高的血糖，正常血糖不发挥作用，具有不引发低血糖的优势。
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首先说第一点：食用冬虫夏草对身体没有任何有益作用，甚至可能毒害身体。当然了，也不能说完全没有作用，至少有心理安慰作用：食用了冬虫夏草就以为吃了神药，心情舒畅，生理机能会有一定提高，身体 健康 也会有一定改善。

冬虫夏草是两种生物的集合体：一种是蝙蝠蛾幼虫，一种是虫草。蝙蝠蛾幼虫秋冬季节在土内化蛹时，虫草就会趁机寄生在其体内。慢慢的，虫草就吸干了蝙蝠蛾幼虫的养分并杀死了它。最后，虫草长出来了子实体到地面上释放自己的孢子。这时候，它就会被挖出来当作药材销售。

在三十年前，虫草还不是那么贵，但自那不久之后，虫草便被炒作为价超黄金的神物。商家鼓吹冬虫夏草含有“虫草素”和“喷司他”两种抗癌物质，还声称通过各种技术，能使它的有效成分易于被人体吸收。而实际上，它根本不含有这两种抗癌物质，从来没有哪个科研机构检测出来过。但人们对商家的鼓吹还是深信不疑，人们对冬虫夏草还是趋之若鹜。

所以，劝大家一句：不要再去吃冬虫夏草了。

很高兴回答您的问题。
昂贵的冬虫夏草是人们秋冬进补的首选，那么冬虫夏草有什么功效值得我们如此追捧呢？

冬虫夏草是冬虫夏草菌与蝙蝠蛾的结合体，仅分布在中国、印度、尼泊尔、不丹四个国家。冬虫夏草含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、多种氨基酸、维生素和多种矿物质，临床实验证明有以下多种功能：

① 冬虫夏草有能清除自由基的超氧化物歧化酶，能减少身体损伤和减缓衰老。

② 冬虫夏草能增加免疫细胞，促进抗体产生，又可以调低某些免疫细胞的功能，在抗肿瘤方面有着不错的效果。

③ 冬虫夏草能调节呼吸功能和心脏功能，从而调节心率和呼吸。

④ 冬虫夏草能减轻肾脏和肝脏的负担，改善其功能，降低疾病的发生率。

当然冬虫夏草不止上述这些功能，其他功能还有待临床验证。

冬虫夏草高价的原因除了药用价值好之外，还因为生长条件高和需求量大。面对需求量如此大的市场，导致很多不良商家用其他虫草，或劣质产品冒充冬虫夏草来谋取暴利，因此购买冬虫夏草时要认真分辨，以防上当受骗。
冬虫夏草其实是真菌和蝙蝠娥的幼虫的一种结合体。夏天，蝙蝠娥产的卵经过孵化变成幼虫钻入潮湿松软的土层下，土壤里面的一种真菌就会侵袭幼虫，长在其体内，幼虫死后就变成了“冬虫”，幼虫体内真菌就靠幼虫的滋 养生 长，等到夏天，真菌从幼虫尸体头部长出来就变成了“夏草”。
现代科学对冬虫夏草活性物质进行了研究，发现其最有价值的就是虫草酸，其余是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素之类。虫草酸也不是什么特殊物质，其实就是甘露醇，医院每天都在使用，主要是用来脱水、消肿，价格也是很便宜的。
另外冬虫夏草一直被声称能够抗癌，含有一种抗癌物质叫做虫草素，但是经过科学家研究发现，证明冬虫夏草也不含具有抗癌功效的虫草素。
所以经过现代科学对其解析，我们发现冬虫夏草并不是什么神奇的东西，之所以现在卖成天价，主要还是因为商家炒作。
冬虫夏草不仅没有传说中的神奇功效，相反长期食用可能还有风险。CFDA就曾发出警告冬虫夏草不宜作为保健品长期使用，因为经抽检冬虫夏草产品中重金属砷含量过高，长期使用，可能在人体内蓄积，引起砷中毒。
由于冬虫夏草外形独特，就像灵芝、人参一样被奉为神奇的药物，其实任何药物，即使很普通，只要用对了病证，依然能发挥各自神奇之处。另外，冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，实为虫体及虫 头部长出的真菌子座相连而成的复合体。虫体似蚕，表面 深黄色至黄棕色；子座细长，表面深棕色至棕褐色。
古人认识的冬虫夏草——肺肾相关
冬虫夏草始记载于《本草从新》：“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”，其性甘、味平，主归肾、肺二经，功效是补肾益肺，止血化痰，多用于肾虚精亏，阳痿遗 精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。多用于煎汤或炖服。虽然冬虫夏草性甘平，但表邪者，比如感冒、发烧等不宜服用。
现代认识的冬虫夏草——多环节、多方位
由于虫草的名气较大，现代对冬虫夏草的研究较多，不仅证实了它对 肾脏 的保护作用，还证实其对 肺功能 的改善作用，比如可抑制慢性阻塞性肺病气道炎症反应、调节气道 Th1/Th2 比例，改善肺功能。另外，又新发现了冬虫夏草具有 调节免疫、抗 炎、降血糖、抗氧化、抗纤维化 等作用。除了以上作用外，国内有些研究还证实了冬虫夏草在 抗肿瘤 方面的独特优势，比如 抗肺癌、抗肝癌、抗睾丸间质瘤 。冬虫夏草还具有 性激素样作用 ，可防止卵巢切除骨质疏松大鼠雌激素缺乏。冬虫夏草还可以 降血压、负性频率、抗心律失常、清除自由基、抗血小板聚集等 。此外，冬虫夏草还具有 抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲劳、抗焦虑、 降脂 等作用。
冬虫夏草并非我们想象的那么神奇，现代疾病很复杂，很多病仅靠虫草一味药是不够的。不可否认，虫草功效很多，能治多数病，但像虫草一样功效的药物很多，可以联合使用，只是虫草特定的寄主环境以及人们的滥挖，导致虫草很稀有罢了。

文：卢冬冬/王传航

1.传统对于冬虫夏草的认识和看法

在传统的中医中，冬虫夏草一直以来被认为是一种名贵中药，具有补肾、补肺气、益气养阴等功效。对于肾虚、肺气虚弱的患者有一定的补益作用。

曾经有部分研究认为虫草的某些成分对于抑制癌细胞裂变有一定的作用，还可以提高体内淋巴细胞的活性，有助于提高机体免疫力等，但是这些研究的质量都不是很高。

2.最近几年对于冬虫夏草的认识和看法

有不少研究都表明虫草对于抗癌等作用都是夸大其词的，对于人体没有什么作用，而且因为虫草中的有毒物质“砷”含量超标，长期服用可能导致中毒，损害人体 健康 。
3.客观的看待冬虫夏草的功效

冬虫夏草仅仅是一味普通的中药而已，按照中医理论，有补肾补肺气的作用；但是绝对没有保健品吹嘘的那些神奇功效，目前这么高的价格也是人们吹出来的，根本不值得。

如果有适应症适当少量吃点也无妨，当时绝对不是提倡长期或者大量食用。

虫草仅仅是一味和黄芪、太子参一样有些补益作用的中药而已，不值得太看重，更不值得花大价钱去买来吃。
感谢你的邀请;

冬虫夏草的名字如雷灌耳，人所周知，但是真的了解与用过人可能不多，我也是其中之一。很早就听到一些关于虫草的传说，常言说物以稀为贵，原来虫草是动物与植物的结合而完美，两种缺一不可，而且无法进行人工种植，所以得于神秘色彩，身价一直高贵。

冬虫夏草是高原的虫草蝙蝠蛾在土壤中产的卵，孵化成幼虫之后，冬虫夏草的菌种侵入幼虫体内，经过吸收幼虫体内的营养，并且不断繁殖，使幼虫体内充满菌丝。等来年的7月份左右，从幼虫的头部长出黄色或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，也就是人们所见到的"冬虫夏草”了。

真正的虫草色正.体满被称为"雪域虫草"，是国家地理标志保护的产品，只有雪域高原才能生长而成。而且每一根野生虫草都得之不易，有冒着生命危险求来的，近几年的虫草也是越来越少。

冬虫夏草与人参鹿茸一起，被列为中国古时的三大贡品，也就是说给皇帝及皇族官宦们用于长寿吃的，原来就是最好的补品，以前又被称为辅助圣药。吃虫草而不是神药，作用主要是通过调节人体各项机能，达到增强免疫能力，具有滋肺阴，补肾阳的功效，所以是作为滋肺补肾，止血化痰，保肺化痢的调补食品。用于益气生津，平衡阴阳，延缓衰老。总结上述冬虫夏草是很好的补品更为准确。谢谢！

心里治疗，有钱人的消费品，不建议使用，老祖宗有句话叫做药疗不如食疗，坚持营养均衡，保证一定的运动，不要听广告，忽悠人的多的很！
随着大众对 健康 的重视，药食两用的中药被大众越来越多的重视，其中冬虫夏草的出镜率极高，那么冬虫夏草是虫还是草？有哪些作用？适合哪些人群使用呢？

冬虫夏草是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾幼虫的尸体，主产于四川、青海、西藏、云南等地，去泥、晒干或烘干后生用即可。
冬虫夏草为药食两用的中药材，其性温味甘归肾、肺经，有益肾补肺、止血化痰之功，可用于阳痿遗精、腰膝痠痛、久咳虚喘、劳嗽痰血的人群，有补虚的功效。

现代营养学认为冬虫夏草富含含氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、冬虫夏草多糖及维生素、矿物质等营养物质，有调节免疫系统，提高免疫力的作用。

国家食品药品监督管理总局曾发布过《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，指出长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷的过量摄入，并可能在身体内蓄积，存在较高的风险。

确有必要的情况下使用中药材还是应该在正规医院医生辨证诊治的基础下，亦不是所有人群都适宜使用，如有表邪者则不适宜。不推荐普通人群自行购买其作为补品食用，没有任何一种药物或食物能达到延年益寿的作用，想要 健康 还是要注重改善不良的生活方式， 健康 生活！

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