杏仁的副作用-杏仁中毒解救

杏仁的副作用-杏仁中毒解救

杏仁的副作用-杏仁中毒解救

(Semen Armeniaceae Amarum)

【别名】苦杏仁、杏梅仁、木落子、杏核仁。

【功效】降气止咳平喘，润肠通便。

【不良反应机制】苦杏仁含有苦杏仁苷，苦杏仁苷酶解后生成氢氰酸而致中毒，氢氰酸是原生质毒物，侵人人体后迅速与细胞色素氧化酶结合，阻断Fe3+抖的还原，使通过细胞色素A、C的生物氧化还原停顿，组织细胞无法呼吸，引起组织窒息，产生细胞中毒性缺氧症。而其对中枢神经系统的作用是先兴奋后麻痹，呼吸麻痹是氢氰酸中毒致死的主要原因。

【不良反应】中毒后首先有粘膜刺激甚至腐蚀症状，口中苦涩、咽喉瘙痒、有烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛、乏力、心跳加快、血压上升、神志不清、口唇发绀、呼吸急促，而后变慢且不规则，同时可闻到苦杏仁味，有恐惧感，胸上部疼痛有压迫感；严重时意识丧失、大小便失禁、瞳孔散大、对光反射消失、强度痉挛及发绀、牙关紧闭、体温升高、肝大、反射消失或减弱，最后呼吸变浅，极不规则，呈潮式呼吸，四肢厥冷、深度昏迷、休克，一般死于呼吸麻痹而窒息，呼吸常先于心跳停止，患者血呈鲜红色，不凝固，外观肤色为潮红。尸检可发现胃、肺、肝、肾及脾充血或出现斑点，中枢神经系统的变化为脑膜水肿。

【治疗与解救】

(1)如在食后4小时内出现中毒症状，则用1：2000～1：5000的高锰酸钾液及大量清水或3％过氧化氢充分洗胃催吐，然后服硫代硫酸钠2g，也可用10％硫代硫酸钠溶液洗胃，并留置100ml在胃中，使与胃肠道的氢氰酸结合成无毒的硫氰酸化合物，亦可15分钟口服1匙硫酸亚铁液。

(2)联合使用亚硝酸钠和硫代硫酸钠：亚硝酸盐能与血红蛋白形成高铁血红蛋白，而氰离子(CN一)则能与高铁血红蛋白结合成氰化高铁血红蛋白，从而解除了氰离子对细胞呼吸酶的抑制，但氰化高铁血红蛋白在数分钟后又逐渐解离放出氰离子，故需立即注射硫代硫酸钠，使其与氰离子形成稳定的硫氰酸盐，由尿排出体外。具体用法：

1)迅速取亚硝酸异戊酯1～2支，折断，让病人从口鼻吸入，时间约15～30秒，2分钟后再照前法吸入一次，如此可根据情况重复数次，但总量不可超过5～6支。

2)与此同时，尽快用3％亚硝酸钠溶液10～20ml，静脉缓注(每分钟约2～3m1)，一旦发现血压下降，应立即停药，必要时用升压药(不可用肾上腺素)及输氧、输血。

3)亚硝酸钠注射完后，随即用同一针管注入50%硫代硫酸钠25～50ml，必要时在半小时后重复注射半量或全量(小儿可按O．25～O．5g／kg)。

(3)如无亚硝酸钠，可用美蓝按10mg／kg剂量加入5％葡萄糖液40ml中静注，再接着注射硫代硫酸钠，但疗效不如亚硝酸钠。

(4)可用依地酸二钴按5～15mg／kg，加入50％的葡萄糖液内静注，必要时可重复应用8～10次，本品与氰基结合力大于细胞色素氧化酶与氰基结合力，O．8g依地酸二钴可结合O．1g氰。

(5)葡萄糖的醛基能与氰离子结合成无毒的腈类，静脉注射高渗葡萄糖液，并可促进毒物排泄，防治脑水肿和肺水肿。

(6)对症治疗：必要时给呼吸兴奋剂、强心剂、镇静剂及升压药物等，重症病人给细胞色素C，根据循环、呼吸情况给予其他处理，如吸氧、人工呼吸等。

(7)中药治疗：

1)杏树根60～90g，煎汤内服，每4小时1次。

2)生萝卜或白菜1～1．5kg，捣烂取汁，加红糖或白糖适量，调匀频服。

3)蕹菜根O．5kg捣烂，开水冲服。

4)桂枝、乌药、赤芍各9g，红花、桃仁各15g，朱砂1．5g(冲服)，水煎，早晚分服。

5)甘草、黑大枣各120g，水煎服。

6)绿豆60g，水煎，加砂糖内服

我们过量食用杏仁有哪些危害

杏仁的功效和作用是有很多，而且我们在日常生活中适当的食用一些对于身体是有很多的好处，但是我们在生活中如果是吃多了话，就是会造成一些不良的影响，下面我们就是一起来看看杏仁吃多了的影响和危害。

一、过量食用杏仁的后果

我们在平时生活中食用的杏仁多是加工过的，是没有苦味，其实杏仁是有苦味的，而有的人是喜欢原汁原味的，吃苦杏仁，但是我们如果是过量的食用苦杏仁，是会发生中毒的状况。吃多了苦杏仁以后可能会有如下的表现：眩晕、心悸、、恶心呕吐等等。当发现有人因为食用杏仁而产生这样的症状时应当立即拨打120送往医院。若不及时抢救，可能会危及生命。这是非常严重的，大家不要忽视了这个问题。每次食用杏仁的数量都不宜太多，要有节制的食用。

二、正确食用杏仁很重要

我们如果是正确的是杏仁的话，对身体是有很多的好处，是可以很好的促进消化和通便利尿，杏仁除了是可以直接食用之外，也是可以做粥、饼、面包等多种类型的食品，也是可以搭配其他的一些食材做出很多的食物，在不用上班和上课的周末，大家可以在家里试一下做杏仁酥，可以当成小点心来招待客人的。但是，要提醒大家一下，杏仁在食用前必须先在水中用清水浸泡数次，可以适度的泡久一点时间。并且可以加热，这样的话可以把杏仁里面含有的有毒物质给清除掉。这个步骤很重要，一定不要偷懒。

杏仁是一种非常有营养的食物，但是我们如果是不按照正确的方法食用的话，就是会引起一系列的问题，严重的话也是会导致我们猝死，所以大家在食用杏仁的时候一定是要保持谨慎。

杏仁吃多了会有怎样的后果

杏仁吃多了可致中毒。

杏仁虽然有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸，100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一，过量服用可致中毒。

所以，食用杏仁前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

扩展资料

食用杏仁的注意事项：

杏仁中有一种成分——苦杏仁苷，在体内被分解后，会产生微量的氢氰酸与苯甲醛，可抑制呼吸中枢，具有镇咳、平喘作用。

但若服用过多，可致氢氰酸中毒。中毒者初期会觉口内苦涩、流口水、头晕、恶心、呕吐、心慌、四肢无力；继而心跳加快、胸闷、呼吸急促、四肢肢端麻痹；严重的，可出现突然晕倒、呼吸困难、瞳孔放大、牙关紧闭、血压下降等症状，甚至可能导致呼吸中枢麻痹而死亡。

要想避免杏仁中毒，分清甜杏仁和苦杏仁十分重要。苦杏仁颗粒呈心形，但比较小，直径约1厘米，种仁的皮是深黄色，上面的纹路比较细；而甜杏仁颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大，尖端略歪，种仁的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗。

人民网-杏仁别和小米同食杏仁营养高但不能多吃

人民网-吃杏仁有哪些好处？杏仁吃不对或会中毒死亡

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