人参食用时要吃五天停两天

人参食用时要吃五天停两天

人参食用时要吃五天停两天

无论探望病人，还是走亲访友，人参一直是大家经常选择的礼品。但是究竟哪些人适合服用人参呢？不同的人参产品药用价值又有什么区别呢？带着这样的疑问，记者采访了北京中医药大学的中药专家高学敏教授。

高丽参、西洋参与国产人参化学成分基本相同

高教授谈到，人参是一种五加科植物的根，按产地可分为中国人参、高丽参以及西洋参。其中，中国人参和高丽参的制作工艺大致相同，如果把人参洗净、晒干就制成了“生晒参”，如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”，如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡，晾干后就称为“糖参”或“白参”。这三种参的用途各不相同。

目前人参市场中，高丽参占据了“半壁江山”，其药用价值确实优于其他两种参产品吗？高教授认为，上述三种人参的化学成分都是相似的，包括三十余种人参皂甙，还有多糖、挥发油等多种成分。高丽参很受欢迎主要是因为，生产厂家很早就注意栽培、生产过程中的质量管理，和国际标准接轨，因此产品中各种成分的含量相对比较稳定，疗效也较好。目前国内也已注意采用GAP标准组织栽培及生产，采用上述标准的产品，质量已有很大提高。

服用人参有禁忌

人参的药用价值很高，尤其在抢救休克病人时，可以发挥重要的作用，此外人参对糖尿病、心律失常、脑血管病、高血脂或是消化不良也有一定的治疗作用，由于人参可以提高免疫力，因此对癌症患者也是适用的。

高教授指出，尽管如此，并不是说谁都适合吃人参，小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用人参进补。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童尤须慎服。

人参吃多了很危险

久病体虚的人士需要进补人参时，首选“生晒参”。如果病人服用后出现口干舌燥、鼻子出血等症状时，中医称为“不受补”，可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择“红参”，如果出现“不受补”的状况，也可改用西洋参。

吃高丽参后太燥,吃什么好?

高丽参也叫朝鲜人参,是补气药的代表药材,高丽人参是多年生草本植物,它的栽培和生长条件特殊,对土壤和气候非常敏感.高丽参既怕冷也怕热,只能生长在阳光斜照的地方,土壤必须干燥,不允许雨水沉滞.
高丽参的特征：表面呈黄白色,芦头与国产园参芦头相似,断面有圆心,气浓香,味甘微苦.
高丽参是天然的健康补品,具有大补元气,滋补强壮,生津止渴,宁神益智等功效,对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢,提高免疫力和造血机能,增进机体的防病能力及抗严寒,抗高温,增强记忆力等方面都具有明显疗效,还具有的补元气,疏经通络,安神增智等功效,眼下也被部分青年女性所刮目相看.
【功 效】
大补元气,复脉固脱,益气摄血,用于病后体质虚弱,产前产后衰弱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血,心力衰竭,心原性休克.
中医学将人参归为药中上品,认为人参无毒副作用,可长期服用.实验研究结果和临床实验均显示人参几乎无急性或慢性毒副作用.关于服用人参会导致血压上升和出现体热并导致出鼻血的传闻,在临床调查中并没有发现上述的这种倾向.不过,极少数过敏体质的人,服用高丽参后可能导致皮肤上产生斑点或出现搔痒,头痛,脸热,腹泻等不适.这些症状有可能是药效作用过程中出现的适应性反应,但是如果上述症状持续很久（3天以上）的话,减量或停止服用即可
高丽参
功效］
具有大补元气,滋补强壮,生津止渴,宁神益智等功效,适用于惊悸失眠者,体虚者, 心力衰竭,心源性休克等.
　[食用方法］
（一）炖服.将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.
（二）嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法.
（三）磨粉.将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克.
(四）冲茶.将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用.
（五）泡酒.将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
（六）炖煮食品.高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.
1.并不是说谁都适合吃,小儿,青年人或者身体健康的人士都不必用参进补.高丽参含有促进性早熟的成分,所以儿童尤须慎服.
2.高丽参食用时要吃五天停两天.
3.在服参期间忌食生冷油腻,辛辣刺激及萝卜等物,忌饮茶.
4.人参吃多了很危险.久病体虚的人士需要吃,正常人不需要.
5.吃法很多：在中药内可入汤煎服,也可入丸药吞服,还可浸酒分饮.日常服法可研成粉末装入糯米胶囊内,空腹服1.5至3克.
服用单味高丽参时,最好隔水炖,炖前以湿布包裹参体,待参条回软后,把参切成薄片.把切片参3克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水炖30分钟即可服用,服汤后的参片再可炖两次饮服,为了避免浪费,最后带汤连渣一起吃下.值得指出的是参汁炖好后,不要急于揭开盖,应待其自然降温,待参汁稍凉时服.
高丽参配伍禁忌：反藜芦,服用时忌与萝卜,浓茶同服（同时服用会降低或抵消人参的药效）
体质好的,和太虚的都不能吃,不能因为身体不好就吃,因为高丽参太补,身子虚的也会受不了,体质好的吃了很容易上火流鼻血
七种人士不宜服参
1,有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用.有化脓性发炎时更不可服用.
2,高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压>180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参.
3,感冒发热时一般不宜服用.因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环使心悸,更甚而使病情加重.
4,因突然气壅而得的喘证,或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血,鼻衄等病都忌用人参.
5,湿热壅滞导致的浮肿,服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用),肾功能不全伴尿少者亦慎用.
6,失眠,烦燥孱实证者不宜用,否则睡眠更差. .
7,凡气盛,身热,脉滑实有力,大小便不通而实热者均忌用人参.
为带茎根人参蒸煮后的干燥品.表面棕褐色或红棕色,不透明. 参体较饱满,长约6－10厘米,直径1－2厘米,顶端平宽,有的是连着两个叉状的双马蹄芦,有的单芦头,称"独碗芦".芦头粗大,每一芦碗中间都呈凹陷状,边缘整齐.参体因包装加工压成方形,与芦头连接处不凹陷,下端呈扁圆形.质坚,体重,断面角质光亮,有菊花纹.气浓香,味甘微苦.
高丽参有3个较显著特征,即"马蹄芦（指双芦头者,状如马蹄,纵观两面与肩齐平）,"将军肩"（指芦头以下至下身部分较普通红参宽）,"着黄袍"（指主根的上部具有密集,细致,均匀的黄色细点）.
高丽参假品的表面不具有这些特征,其芦条多是人工衔接,断面没有完整的颜色环.此外,常见的伪品还有"商陆"或"美洲商陆"的根,"土人参"及"紫茉莉"的根.

高丽红参正果的食用方法

炖煮：红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽红参营养价值高，经常食用，能够促进人体循环吸收，取得进补、滋养身体的效果，能够增强人体免疫力，可以消除人体疲劳，在睡前服用高丽红参，能够有助于睡眠。

同时高丽红参还具有一定的降血压功效，经常适量服用，可以改善血液不稳定，起到调节血压的作用。高丽红参还可用于护肤，加入高丽红参制作而成的护肤品，可以起到滋养皮肤、抗衰老的功效。

扩展资料：

注意事项：

1、小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用参进补。高丽参含有促进性早熟的成分，所以儿童尤须慎服。

2、高丽参食用时要吃五天停两天。

3、在服参期间忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物，忌饮茶。

4、久病体虚的人士需要吃,正常人不需要。

5、服用单味高丽参时，最好隔水炖，炖前以湿布包裹参体，待参条回软后把参切成薄片。把切片参3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的参片再可炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。

-红参正果

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