夏枯草是药,茶,(夏枯草功效与作用 夏枯草食用方法)

夏枯草是药,茶,

2005年，某品牌凉茶惹上了官司。有人状告其原料中有夏枯草(Prunellavulgaris)，而夏枯草不属于“药食同源”类的中药，也就是说，是一种不能在食品饮料中添加的成分，因此这种凉茶在配方中使用夏枯草违反了《食品卫生法》。由于在同一年，卫生部专门下发了一个文件，允许生产历史在30年以上的老品牌凉茶在配方中添加夏枯草成分，因此这场官司最后以原告败诉告终，但这样的判决却相当于承认了凉茶含有药物成分。

药物和饮料，一种用来治病，一种用来解渴，在多数情况下本不难区分——我们绝不会把黄连汤或麻黄汤当成饮料来喝，通常也不会把啤酒、橙汁当成药。可是正如上面所述，对于凉茶，要给它的功能定性实在不容易。它究竟是药物呢，还是饮料？

从字面上讲，凉茶既然名为“茶”，那它理所当然应该是一种饮料。在中文里，“茶”的本义虽然指的是用山茶科植物茶(Camelliasinensis)的叶子浸水而成的饮品，但到后来，用其他一些植物浸水而成的味道独特的饮品，也都称为“茶”了。比如在北京地区，据《北京植物志》记载，可以用来沏“茶”的野生植物有近十种，其中有的植物的名字就带“茶”字，比如豆茶决明(Cassianomame)、茶叶树(流苏树Chionanthusretusus的俗名)、毛尖茶(毛建草Dracocephalumrupestre的俗名)等。无独有偶，欧洲语言中的“茶”，也可以泛指用某些植物浸水而成的饮料，如时下颇为流行的“菩提茶”(英语lindentea，德语Lindentee)，指的就是用椴树的叶或花浸泡而得的饮品，因椴树常被误译为“菩提树”，故有此名。凉茶，就其本质来说，也无非是这种广义的“茶”，只不过常常不是单味，而是用多种植物制成的罢了。但是，凉茶的配方却是根据中药理论得来的，所用的植物中医都入药，很多人饮凉茶的目的也不是为了单纯的解渴，而是还想“清热解暑”，这就让问题变复杂了。

我们不妨具体问题具体分析。就拿含夏枯草的凉茶来说，应该把它看成是饮料还是药物呢？这就要看看夏枯草是种什么植物了。夏枯草是一种匍匐状的草本，因为在春季开花，到夏季即结实、枯萎，故名。它在欧亚大陆上分布十分广泛，后来又被引入北美洲和澳大利亚，成为外来入侵种。在夏枯草有分布的这些地方，当地人的确都曾把它当成药物使用。欧洲人就曾视夏枯草为灵丹妙药，比如在英语中，夏枯草被叫作self-heal(自己治病)，这是说它可以用于多种疾病的医治，因此一草在手，自己就可以给自己治病；它还被叫作heal-all(包治百病)，这名字则更直白地表明了它的神奇性。后来的研究表明，夏枯草的确有多种药效，比如可以抗氧化、消炎，还可以用作止血的收敛剂，这是因为它含有多种多样的化学成分。可是，它在哪一种药效上都不突出，远远比不上其他药物，说白了，这种草药就是个“万金油”，所以在有更好的药的情况下，再用它来治病就不划算了。今天的欧美人已经不用夏枯草做药了，但还用来做菜吃，它微苦的叶子很适合做凉拌沙拉，还可以做汤和炖菜。此外，欧美人也像中国人一样，用它来泡茶喝。如此说来，与其把它当成一种药，不如把它当成一种野菜，当成一种可以代茶的饮料植物。当然，因为它有一定的毒副作用，最好不要大量食用或饮用。

这样一来，答案就很明确了：即使是含夏枯草的凉茶，也仍然还是饮料，而不是药物。问题的关键只不过在于，我们把夏枯草当成什么。那种把它看作药物的传统思维，似乎应该变一变了。

夏枯草功效与作用 夏枯草食用方法

1、夏枯草有清热泻火、明目、散结消肿的作用，可以用于肝火上炎，所致的目赤肿痛、头晕目眩、目珠疼痛、急躁易怒、面红目赤、口苦口干、胁肋胀痛等症状的调理。另外，夏枯草也有散结消肿的作用，可以用于淋巴结核、淋巴结肿大、结节性甲状腺肿等疾病的治疗。由于夏枯草既能清肝火，又能散结消肿，所以也可以用于乳腺炎、乳腺增生等疾病的辅助治疗。另外，现代药理研究，夏枯草也有降压的作用，所以也可以用于轻中度高血压的辅助治疗。此外，夏枯草也有明显的抗炎作用，对于痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱杆菌等，都有一定的抑制作用。不过由于夏枯草的性味偏于苦寒，所以脾胃虚弱或者脾胃虚寒的人群，不建议服用。

2、夏枯草银花饮

材料：金银花3钱，夏枯草30克。

作法；用沸水1000ml冲泡半小时，待温凉后可当茶水饮用。有降血压的功效，尤其对治疗肝热肝阳上亢型的高血压（口干、口苦、脸红目赤、头痛眩晕等症状）效果更好。但因金银花，夏枯草的药性偏寒凉，身体衰弱，脾胃虚弱者宜慎用。

3、夏枯草荷叶茶

组成：夏枯草10克，荷叶12克（去蒂，或新鲜荷叶半张）。

制法：取上药30～40克研成粗末为一日量，放保温杯中，用沸水冲泡，盖闷10分钟后即可饮用。

夏枯草能当茶喝吗

可以吧，夏枯草可以直接当茶饮的,夏枯草具有熄风热平肝火，降血压的作用！平时容易上火的，喉咙痛，牙银肿痛等都有一定的消炎治疗作用！
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夏枯草的功效与作用

夏枯草的功效与作用

夏枯草的功效与作用，夏枯草这种食物是中老年人的心头好，它的功效与作用有很多种，选择合适的食物能让身体越来越好，不按量食用可能会引发危险，看完夏枯草的功效与作用，你了解了吗？

夏枯草的功效与作用1 清肝明目

夏枯草可以清肝明目，它可以用于目珠夜痛、头目眩晕等症状，有很好的效果。

散结止痛

可治疗淋巴结核、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌等疾病。

利尿

夏枯草能够清利小便，对小便浑浊，前列腺炎有很好的作用。

清脑降压

夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，对麻醉动物有降低血压作用。

抗菌消炎

夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用，抗菌谱亦较广。

夏枯草的功效与作用2 夏枯草的服用方法

夏枯草可单独冲泡

说到夏枯草，不少人都是会选择去直接的服用了吧，这的确是很不错的一种吃法了，我们直接用夏枯草来泡茶喝，这是最方便的吃法了，夏枯草茶水能起到降压的功效，血压高的人，可以根据自己身体情况，选择饮用，结果表面，降压的效果很理想。夏枯草还能抗菌，主要是针对伤寒杆菌、大肠杆菌等具有明显的抑制作用，抗菌效果显著，在一些凉茶当中，就有用到夏枯草的。

夏枯草可以和荷叶搭配

夏枯草不仅可以直接的.泡茶喝了，我们还可以选择用夏枯草茶的搭配其他的中药材一起哦，可以和荷叶搭配在一起的，是选择等量的夏枯草和荷叶，一起放在茶壶当中，用开水冲泡10分钟左右的时间，然后当做茶水来饮用。此款茶叶能减肥，能消暑，是夏季不错的饮品，相当适合冠心病病人来饮用。

夏枯草茶和桑叶、菊花搭配

夏枯草泡茶喝是非常美味的，而且营养价值也是非常出色的了，因此夏枯草还可以和桑叶、菊花、黄豆搭配在一起，放在锅里一起煮水，锅开之后，再继续煮半个小时，等好了之后，喝茶就可以了。这款茶水，口味清淡，能去火，能缓解上火的情况。

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