上海交大在万寿菊中成功提取叶黄素

上海交大在万寿菊中成功提取叶黄素

上海交通大学植物科学系成功地研发出在万寿菊中提取叶黄素的新技术和万寿菊的优良品种。国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当。

目的专家已经从美国引进的多万寿菊品种中筛选出对土壤和肥力要求不严、耐干旱、耐移载、耐瘠薄土壤、抗病虫害性强和叶黄素含量高的品种，用新型工艺能提取出纯度超过90％的叶黄素。，他们与内蒙古包头市农垦集团合作，已经在包头种植推广1300余亩万寿菊，建立了粗加工基地，预计亩产值将超过1500元。

叶黄素是广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，它能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。此外，叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。

万寿菊原产墨西哥，含有丰富的叶黄素，美国从20世纪70年代起就开始从万寿菊中提取叶黄素，最早是加在鸡饲料里，可以提高鸡蛋的营养价值。美国食品与药品管理局（FDA）于1995年批准将叶黄素作为食品补充剂。目前，美国的万寿菊种植已形成年产值超过4500万美元的产业。万寿菊的花和叶可入药，有清热化痰、补血通经、去瘀生新的功效。

万寿菊的用途

一、万寿菊的功效与作用

1、万寿菊能够平肝清热，祛风，化痰等功效。有效治疗头晕目眩，风火眼痛，小儿惊风，感冒咳嗽，百日咳等症状。万寿菊鲜根适量，捣烂敷患处。可以治疗痈疮肿毒等。

2、万寿菊性味苦、微辛，凉。花有平肝清热、祛风、化痰的功效。根有解毒消肿的功效。万寿菊在治疗风火眼痛，眼目昏暗，感冒咳嗽等症状时。熏洗产后子宫脱出起到了相当大的作用。

3、万寿菊对空气中的二氧化硫、氟化氢、氯气、铅，以及家用电器、装饰材料和塑料制品等物品中释放出的有害气体，具有很强抗性和吸收，也能吸收一定量的铝蒸气，是一种较好监测环境污染的花卉。

一般叶黄素是从什么里面提取的呢？作用有哪些？

目前来说叶黄素大都是自万寿菊提取而来。
叶黄素的作用有：
（1）补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育。
（2）保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变。
（3）抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。
（4）保护视力，缓解视疲劳症状；（视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等）
（5）预防黄斑变性及视网膜色素变性，减少玻璃膜疣的产生。
孩子视力不好选叶黄素一定要注意：叶黄素酯的作用更佳，但是在含有叶黄素酯的同时一定要含有锌，因为叶黄素在孩子体内不能单独合成，必须通过锌的转化才能合成，从而被孩子吸收。如乐睛视力营养素，就是经多次临床实践，最符合孩子的叶黄素产品，且没有任何副作用。

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