郭旭光 山东省莱州市慢性病防治院
苹果是人们喜食的水果,它品种众多,味道甘美,营养十分丰富,主要含有碳水化合物、苹果酸,此外还有奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、枸橼酸、鞣酸、果胶。苹果的粗纤维含量也很丰富,每100克含粗纤维1.2克。苹果性味甘凉,有健脾益胃的功效。用现代医学的观点来看,苹果所含的果胶有促进大便成形的作用,所含的苹果酸、奎宁酸等有机酸溶于水后,也有收敛止泻的功效。因此,苹果泥可用来治疗轻度腹泻,特别对治疗小儿腹泻效果最为明显。其食用方法如下:
1.小儿腹泻
将苹果用水洗净,削皮,用勺刮成泥,每日服4次,每次100克。一岁以下婴儿每次50克,日服3~4次。此时可不吃其他食物,等症状好转后可减少吃苹果泥而适量增加牛奶、面条。也可取鲜苹果一个,洗净,加水3碗,煎煮成2碗,以汁浓为佳,每天一剂,不拘时间频频饮之,适用于小儿水泻或脾阴不足的腹泻者,但对积滞水泻者无效。
2.肠功能紊乱所致的腹泻
把一个苹果(带皮)切成八九块,放一大碗水,用小火煮。等苹果煮烂,连果带汤吃下,每天早晚各吃一次。此方法仅适用于肠道功能紊乱引起的腹泻,对感染性腹泻无效。
1、番石榴
番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外,还因富含维生素C而备受人们青睐,并且其甘温而涩并且含有鞣质,能有效的在人体肠道形成保护膜,是很适合有腹泻的人食用的水果。
2、苹果
苹果的营养非常的丰富,并且富含丰富的水溶性食物纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用,能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖,清理肠道。所以拉肚子吃苹果是完全可以的。
3、樱桃
樱桃不仅颜色艳丽,而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。它属于性平和的水果,所以对于拉肚子的人来说,是完全可以食用的。
1、苹果:
苹果是最好的水果了,对于便秘或者腹泻都有好处。苹果不仅酸甜可口,苹果的营养非常的丰富,含有丰富的糖类、有机酸、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,增强体力和抗病能力,用于中气不足,腹泻,便秘等。
2、荔枝:
味甘微酸,有补脾益肝,养血安神之效。用于脾虚久泻,胃疼腹痛,呃逆等。身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多,而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效,对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。
3、石榴:
味甘、微酸、涩,能生津止渴,收涩止泻。腹泻腹痛患者最宜食用。尤其是酸石榴可治久泻久痢,便血,脱肛、腹痛等。
4、桃子:
喜湿润,恶干燥。桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘和腹泻的效果。
5、杨桃:
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。
6、橙子:
具有生津止渴、开胃下气帮助消化,防治便秘的功效。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
7、梨:
其含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆。
8、樱桃:
味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。它属于平和的水果,所以对于拉肚子的人来说,是完全可以食用的。固醇结合而排除。可治便秘。
9、香蕉:
也是比较好的食疗方法,生吃可以治疗便秘,熟吃可以治疗拉肚,熟吃可以把香蕉整条放或切成小段放在锅上蒸,蒸熟后在吃。

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