6类食物可防老年痴呆

6类食物可防老年痴呆

老年性痴呆症是一种慢性进行性精神衰退疾病，好发于65岁以上的老人。病发初时表现为记忆力减退，此后慢慢发展为智能活动（包括记忆、计算、判断等）能力的全面减退，严重时生活能力会下降，甚至不能自理。医学研究者认为：老年性痴呆症的起因，主要是由于动脉硬化、脑血管障碍或梗塞引起的脑组织萎缩；在治疗方面尚无有效的药物，关键在于预防；而选择或避免一些特别成分的饮食，对预防老年性痴呆（尤其是早期痴呆症状）有一定效果。

1.富含维生素B12的食物 研究发现，维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，导至免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。

2．富含叶酸的食物　体内缺乏叶酸患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、动物肝肾。

3．富含卵磷脂的食物　老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品（尤以豆油含量最高）。

4．富含核酸的食物　核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增长，体内延缓衰老的“核酸”逐渐减少，需要从食物中及时补充。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。

5．富含钙、镁、钾的食物　钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类、动物骨骼、豆类、乳类等。镁、钾与钙等相协调可预防血管硬化，增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生。富含镁、钾的食物有鱼类、瘦肉类、豆类、坚果类及香蕉、西红柿等。

6．富含维生素的食物　维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素对延缓血管硬化，防止脑的老化与痴呆都有特殊功效。多食绿色蔬菜与新鲜水果，可获得丰富的维生素。

同时，还要避免含铝食物的摄入，少用铝制饮具。总之，要全面、平衡、科学合理。但最重要的还是合理的生活方式才是生命的法宝。（宋丽华）

老人痴呆怎么预防？

一、多读书多看报
研究表明，接受教育对于我们的大脑来说是能够起到保护作用的，受到的教育越多，患上老年痴呆的风险也就会越低，所以老年人一定要养成读书看报的习惯，时刻保持大脑的活跃度，能大大降低患上老年痴呆的风险。
二、多做益智类游戏
除了读书看报以为，一些益智类的游戏也能有效提高大脑的活跃程度，就比如象棋围棋这一类的游戏，闲来没事多找人下下棋，尽量别让大脑「闲」下来。
三、适当的进行一些有氧运动
据研究，中年时期患上高血压会提高患上老年痴呆的分享。而适当的有氧运动，不仅能够降低患上高血压的风险，对大脑也有一定的保健作用，所以运动还是很重要的，常见的有氧运动有慢跑和竞走，对于中老年人来说，最好还是结合自身情况再选择运动方式比较稳妥。
四、多与人交流
孤独和抑郁同样是会提高患病风险的情况，所以中老年人一定要注意保持乐观的心态，多与人交流，而子女也应该多陪父母聊聊天，不要让老人家太过孤单。
五、戒烟
吸烟有害健康这是人尽皆知的，它对人体带来的危害有很多，其中就包括了提高患老年痴呆的概率，所以对于上了年纪的人来说，烟能戒，还是尽量戒掉吧，它对我们的身体来说真的是百害而无一利的。
老年痴呆作为「不治之症」，它不能被根治，却能被预防，这也算是不幸中的一种万幸，也正是因此，我们更应该珍惜这个提前预防的机会，千万不要等到出现问题了再想到要去预防，这样就真的太晚了。

预防老年痴呆吃什么食物 多吃这六种

老年痴呆这个病想必大家也不陌生，这是现代很多的老年人都会遇到的一种疾病。当有了老年痴呆的话，人的记忆力会下降的比较严重，最严重的就是连自己都不知道叫什么了，家也不知道在哪。那么本期的 食疗养生，为你解析。

1、燕麦
燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低GI食物，更含丰厚的维生素B及钾、锌等矿物质，有助于空间回忆及认知。燕麦也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维，能阻止胆固醇的制作与吸收，使血液中胆固醇浓度降低，因而削减心脏疾病，动脉硬化和中风危机，这三者都是失智症的已知肇因。

2、坚果
坚果类像杏仁，核桃，松子等，不只是低GI食物，也富含ω-3脂肪酸。并且还有丰厚的维生素E、硒等抗氧化物质，维护脑细胞不受自由基危害。美国农业部研讨发现，坚果类中还富含一种矿物质“硼”，会影响脑部的电流活动，使人的智能反响变得更活络。

3、南瓜
南瓜是β胡萝卜素的极佳来历。荷兰研讨发现，多吸取β胡萝卜素，可维持较敏锐的思维能力。深绿色叶菜，胡萝卜，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡萝卜素。而南瓜子所含的锌，可助于脑部发育，甚至有医学博士指出，只需补足了锌，女人的文字回忆力就会进步12%。葵瓜子，糙米，全谷类也都是锌的食物来源。

4、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

5、海带
海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega－3不饱和脂肪酸，还含有少量的DHA、EPA等营养素，适量食用对人体好处多多。

6、香蕉
香蕉含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸，可减轻心理压力，常吃香蕉补脑很有帮助。

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