玉米食疗功效多

玉米食疗功效多

玉米又称苞谷、棒子、玉蜀黍等，其食疗价值备受推崇。祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。德国营养保健协会的一项研究更有明确结论：在所有主食中，玉米的营养价值最高，食疗作用最好。

补充营养 玉米含有丰富的营养保健物质，诸如碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、烟酸、各种维生素、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒和脂肪酸等，尤以鲜玉米、甜玉米含量更高更多。其中，钙、谷胱甘肽等7种是迄今专家证实的最有效的营养物质，维生素含量为稻米和小麦的5～10倍，脂肪中含50%以上的亚油酸、卵磷脂，而硒则被誉为“生命元素”。这些营养物质是生命的基础，是人体组织、酶、激素的重要组成成分，不可或缺。食用玉米可有效补充营养物质，维护健康。

补钙降压 经测定，每100克玉米能提供近300毫克钙，几乎与乳制品含钙量相同。丰富的钙可使外周血管扩张，可利尿，因而有明显的降压功效。医学家证实，若每天摄入1克钙，成年男性6周后血压能降9%，女性9周后降6%。中美洲印第安人之所以不易患高血压，就与他们主要食用玉米有关。

防癌抗癌 玉米中所含的谷胱甘肽是“抗癌因子”，能与致癌物结合，使之失去活性；所含的胡萝卜素，吸收后转化为维生素A，具有抗癌作用；所含丰富的纤维素，可润肠通便，从而加速致癌物和其他毒物的排出。在磨得很粗的玉米面中含有大量亮氨酸和麸胱甘肽，它们能抑制致癌物生长，并促其排出，从而遏制肿瘤发生，同时还能抑制抗癌药物的副作用。

抗老防衰 玉米中所含的维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；所含的黄体素、玉米黄质可对抗眼睛老化，预防老年黄斑性病变，同时能刺激脑细胞，增强记忆力；所含的卵磷脂、亚油酸与维生素E协同，可预防冠心病、细胞衰老、血管硬化及脑功能退化等老年病患；所含的谷胱甘肽与硒协同，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能；玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，并使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生。此外，玉米富含的维生素A、维生素C也有延寿美容作用。(尚学瑞)

吃玉米有什么好处？

玉米是我们生活中最常见的杂粮，吃的方法也很多。玉米营养非常丰富，食用方法简单多样，深受人们喜爱。玉米味道甜，适合养胃。因此，具有活化脾脏的效果。经常吃玉米可以促进血液的流动速度，降低血液的粘度。而且，还可以增加血液中的凝血酶原。玉米加宝，给孩子多吃，营养好吃，促进骨骼生长，头发嗖地长！

玉米中含有谷胱甘肽物质，可以对身体起到延缓衰老的作用。玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有好处。吃玉米可以对抗眼睛衰老，预防老年黄斑病变的发生。饭后可以消除肥胖人的饥饿，热量很低，是很好的减肥食品。另外，用强抗氧化剂使加速老化的自由基础失效，是人体最有效的抗癌物。玉米含有大量膳食纤维，有助于润肠排毒。玉米含有镁，能促进胃肠消化，玉米能治疗便秘。基本上几乎没有不喜欢的食物。玉米、玉米是我国非常重要的粮食作物，不仅好吃，营养价值也很高。经常吃玉米对人有很多好处。那吃玉米到底有什么好处呢？

皮肤护理美容，玉米中含有多种维生素。包括维生素B1、维生素B2、维生素B6等，对皮肤有滋补作用，可防止皮肤病变，使皮肤看起来更光滑，具有美容效果。预防便秘，玉米是杂粮之一，含有大量纤维素。吃玉米可以促进胃肠蠕动，使食物更好消化，便秘患者可以吃玉米缓解便秘症状，容易便秘的人经常吃可以防止便秘。可以减肥经常以玉米为主食。玉米能起到减肥效果，玉米甜，吃后有饱腹感，所以食欲减少，玉米热量也低，所以首先减肥的人可以经常吃玉米，主食减少。

抗衰老，玉米中含有抗氧化物质。能促进人体新陈代谢，刺激脑细胞，对人的精神力量有一定的增强作用，不仅能使皮肤变好，还能延缓皱纹的生成，起到延缓衰老的作用。降低血压玉米中含有丰富的钙，对降低血压有一定的效果。玉米不仅能降压，玉米胡子的降压效果更好。玉米洗净后泡茶，服用几周有明显效果。

吃玉米对人体有什么好处

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