脂肪肝食疗药膳

脂肪肝食疗药膳

齐淑兰　中国中医科学院

海带绞股蓝汤　海带50克，绞股蓝、黄精各30克。煎汤分服，每日1剂，连续饮用3个月以上。

海带脊骨汤　取海带50克，放入适量动物脊骨煮成的汤中炖烂，喝汤吃海带。

术枣香附汤　白术、香附各15克，大枣60克，加水与枣共煮，待枣熟后食枣喝汤。

柴归山楂饮　柴胡、当归各15克，鲜山楂100克。将柴胡、当归加水煎煮，取药汁(约200毫升)，将山楂洗净去核打碎取汁。然后将药汁对入山楂汁中，日服3次。

菊花郁金灵芝饮　菊花6克，灵芝、茯苓、郁金各10克。将上述4味开水泡服或水煎服。

菠菜蛋花汤　取菠菜200克，鸡蛋2只。做成菠菜蛋花汤服之。

赤小豆鲤鱼汤　取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花、月季花各6克。先将赤小豆浸泡3小时，鲤鱼洗净、去鳞及肠杂。将玫瑰花、月季花用纱布包裹放入鱼肚里与赤小豆一起煮烂。食时去花调味，分2～3次服食。

赤小豆粥　取赤小豆100克，粳米50克。将赤小豆洗净，和粳米一起常法煮粥，每日早晚温热服食。

茯苓首乌粥　取茯苓、何首乌粉20克，粳米100克，大枣10枚。将粳米、红枣加清水煮成稀粥，至熟时，再放入茯苓何首乌末搅匀，文火略煮。早晨温热服食。

山楂山药汤　取山楂100克，洗净、打碎，与怀山药1000克同煮。食时搅拌成糊状，入盐少许，服食。

另外，可用绿茶6克，泡水，每天上下午各1杯。长期坚持饮用。

母亲60岁了，脂肪肝转氨酶高，平时脂肪肝饮食注意事项

脂肪肝饮食注意事项：
一，控制总能量摄入
控制总能量的摄入不等于节食，应保证每日能量的摄入，蛋白质占总热能的15－20％（建议1/3以上为优质蛋白，如鱼类、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等）；脂肪占20％；碳水化合物应占50－60％。
脂肪肝患者饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多食用蔬菜、水果和菌藻类以保证足够数量膳食纤维的摄入。
二，药膳食疗相结合
脂肪肝患者可以使用一些对肝脏有利的中药作为食材，制作药膳，如茵陈汤，山楂决明子粥等。如饮食上不方便做出调整，可以使用药物进行治疗，长期服药配合保肝降酶类的中药，如葵花护肝片，还可预防由于长期服用其他治疗药物引起的肝损伤。
三，饮水适当
对于脂肪肝病人来说，每日摄入适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢，正常人饮食量为1200-1500ml，建议脂肪肝患者每日饮水量在2000ml左右，单次饮水不宜过多，以免加重肾脏负担。

脂肪肝的食疗方法

1、戒酒，尽量不喝酒，清淡饮食，不要吃夜宵。
2、加强运动，不要老是在家呆着。
3、食疗：多吃大蒜、山楂之类的消脂食物，多吃蔬菜，尽量不要吃动物肝脏和肥肉。
4、药物治疗：如果不是严重的脂肪肝，就坚持上述三项就可以了。只要坚持，脂肪肝是可以消除的。 如果有必要，一定要去正规医院啊！

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