6种蔬菜不要买

6种蔬菜不要买

农业专家提醒在购买蔬菜时，除了尽量选择应季蔬菜，有6种菜最好不买：

太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

有裂心的萝卜：有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

会长大的黄瓜：买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。

太浅的绿叶菜：大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

闻起来有异味：不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。

清洗过的蔬菜：现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。(信息)

7种蔬菜中或藏有“甲醛”？医生：为了健康，别再整袋往家购买了

#夏方 养生 指南#

早在以前经济比较匮乏的时候，吃得好穿得暖，就已经是一件非常幸福的事情，但随着现在 社会 的快速发展，物资丰富，人们生活水平条件有了很大的提升，只有吃的安全，我们才能够更加 健康 的生活和工作。

比如蔬菜作为生活当中常吃的食物，蔬菜当中含有丰富的维生素，矿物质以及多种微量元素，多吃蔬菜也可以增强人体抵抗力和免疫力，对人体 健康 有着很大的好处。

但由于蔬菜保质期比较短，不容易储存，很多商家为了延长保质期赚取丰厚的利润，就会动用一些歪脑筋，来保持蔬菜的新鲜度，因此在买蔬菜的时候，也提醒大家多加注意。

刺激作用：

如果身体吸入甲醛之后，会首先给呼吸道造成严重的刺激，引发水肿，也会引起眼部刺痛，头痛鼻塞，鼻痛等情况，对身体造成一定的刺激影响。

致敏作用：

如果在生活当中误吸入少量甲醛，可能会给人体造成一定的过敏反应，引发慢性中毒，引起黏膜充血，皮疹或脆弱加长至痛等。

致突变作用：

过量的吸入甲醛，可能也会给人体造成突变的影响，引发鼻咽部肿瘤，还会引起白血病，淋巴瘤主要表现为头晕，头痛，乏力，恶心，呕吐，胸闷，心悸，失眠，记忆力减退，以及植物神经功能紊乱。

【1】袋装金针菇

金针菇，作为生活当中常吃的一种食物，其中也含有人体所需要的脂溶性维生素E、维生素C，维生素B12，钙元素、铁元素，对人体 健康 有着非常大的好处。

作为常见的一种食用真菌，本身是不含甲醛的，而且营养价值丰富，味道鲜美，做成金针菇鸡蛋汤，也深受人们的喜爱。

但由于金针菇不好储存，保质期比较短，保鲜时间不长，所以很多商家为了延长保存时间，会将金针菇的根部，放在甲醛溶液当中浸泡，记得防腐保鲜的作用，所以提醒大家在购买金针菇的时候，一定要擦亮眼睛。

【2】娃娃菜

娃娃菜也是生活当中常吃的一种蔬菜，吃起来清脆可口，而且水分充足，要比生活当中常见的大白菜更加鲜嫩，所以也深受很多人们的喜爱。

但是由于娃娃菜储存时间比较短，外面的叶子放置时间过久，就会慢慢缩水萎缩，所以很多商家可能为了延长娃娃菜的保质期，会在表面喷洒甲醛，提高娃娃菜的新鲜感，预防缺水。

所以也提醒大家在购买娃娃菜的时候，一定要多加观察，可以通过闻味道，如果是喷洒过甲醛的食物，就不要再往家里购买了。

【3】冻虾仁

虾仁，是一种味道非常鲜美，营养价值丰富的食物，像这种冻虾仁吃起来也是特别方便，可以节省剥虾皮的时间。

但是不知道大家有没有发现，新鲜的虾仁当中带有一股海鲜的腥味，但是这种冰冻的夏日却没有腥味，这很可能是被甲醛溶液浸泡过的，有助于延长保质期，所以提醒大家在购买夏日的时候最好选择新鲜的，更为 健康 。

【4】根部发霉的白菜

白菜作为冬季大量上市的一种蔬菜，也是生活当中常吃的，在冬季蔬菜种类比较少的时候，也是餐桌上必不可少的蔬菜之一。

但是很多商家为了避免白菜的卖相变差，就会在叶子上喷洒甲醛，让白菜叶子保持好的状态，但是很多人在购买的时候，却忽略根部，如果发现根部腐烂，但是叶子确实蛮好的，其中可能就含有甲醛，像这种情况之下就不要再购买了。

【5】颜色过于发白的泡椒凤爪

生活当中这种泡椒凤爪味道咸香爽辣，也深受很多年轻人的喜爱，尤其是在喝酒无聊刷剧的时候也是一种非常不错的小零食。

但是大家有没有想过，为什么鸡爪会这么白呢？其实为了保证鸡爪的新鲜程度，会提前泡在甲醇溶液当中，保持鸡爪脆嫩的口感也可以提高卖相，肉质更加紧实，长期使用这种也会给人体 健康 造成影响。

【6】无根豆芽

市面上所售卖的豆芽种类有很多，一种是无根豆芽，一种是有根豆芽，因为无根豆芽吃起来更加方便而且干净，口感更好，所以深受人们的喜爱。

但是有一些商家为了延长豆芽的保质期，会将豆芽提前放入甲醛当中浸泡，经过浸泡之后的豆芽食用之后，也会加重肠胃的负担，影响消化和吸收，所以为了 健康 ，像这种食物还是尽量少吃为好。

【7】蒜薹

蒜苔也是生活当中常见的一种蔬菜，尤其是蒜苔炒肉，也深受人们的喜爱，但是大家在购买的时候，也需要多加留意过度新鲜或者捆绑胶带的蒜苔，还是尽量少买。

很多商家为了让蒜薹的存放时间更久一些，会在蒜苔上涂抹甲醛或者喷洒甲醛溶液，建议购买之前可以先用鼻子闻一下。

建议大家在平时买菜的时候，可以先用鼻子闻一下，如果发现蔬菜当中有刺鼻的味道，这很有可能是喷洒过甲醛的，最好不要购买。

也可以观察蔬菜的表面，色泽是不是鲜亮，与其他蔬菜相比，如果色泽过于鲜亮，普通蔬菜而达不到这种亮度，也不建议大家购买。

在购买蔬菜的时候，也不要单纯的只看蔬菜的表面，也可以仔细观察一下蔬菜的内部，如果蔬菜被喷洒了甲醛之后，很可能里面已经腐烂，而外表特别鲜亮，这种就不要再购买了。

6种水果或含激素，没营养不好吃，为了健康，最好不要购买

春季是万物复苏的时期，随着天气日渐转暖，各种绿色植物露出萌芽，水果也大量上市，给人众多挑选的机会。#爱乐 养生 指南#

水果中含有多种对身体有益的营养成分，其中的维生素和膳食纤维含量丰富，多吃水果能够提高机体免疫力，强化身体 健康 抵御病毒细菌的入侵，其中的纤维素能够润肠通便，促进粪便的排出，维持肠道 健康 。

很多不良商家为了从水果中谋取高额的利润，会在水果生长过程和运输过程中喷洒大量的膨大剂及食品防腐剂，或少量的甲醛，缩短水果的生长周期，使水果一直保鲜，不易腐烂。

激素含量高的水果中含有大量对身体有害的物质，为了 健康 最好少吃！

6种水果或含激素，没营养不好吃，为了健康，最好不要购买

第1种：圣女果

圣女果又叫樱桃番茄，外表看起来小巧玲珑、红润迷人，吃起来口感酸甜多汁，被很多人当作水果食用，可以生食，也可以熟吃，而且含有丰富的维生素、柠檬酸、苹果酸、钙、钾等，其中维生素C是西瓜的10倍，因此一直备受女性的喜爱。

众所周知番茄是夏季的应季蔬菜水果，圣女果属于番茄的一个品种，自然也属于夏季的水果，现在市面上一年四季都有，其实都是大棚种植出来，为了提高产量供应市场，大多数都是催熟的，因此要少吃。

辨别“激素”圣女果的方法：一般自然成熟的圣女果由于阳光照射的部位不同，所以表面颜色不一致，而表面通红且均匀的圣女果多半是催熟的，还有就是自然成熟的圣女果摸起来偏软，催熟的捏起来是硬的。

第2种：西瓜

民谚有云：夏天吃西瓜，不用把药抓。西瓜富含维生素、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，是清热解暑的好食材。

虽说有“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”这样的说法，但西瓜属甘寒的食物，对于大多数人来说，在气温较低的春季吃西瓜还是弊大于利的。

在乍暖还寒的春天，水果摊上早就可以看到反季的西瓜了。既然是反季水果，那么在种植过程中，催熟剂等生长调节剂是无法避免的。

别看瓜瓤的颜色非常鲜艳，有些瓜子却还是白色的。此时的西瓜不仅甜度不高，水分少，瓜瓤也不清脆，营养价值可想而知。

第3种：“猕猴桃”

猕猴桃当中含有丰富的维生素C，维生素B，微量元素抗氧化剂成分，无论是男女老少，都爱吃，但是，你有没有发现？现在的猕猴桃，却没有了当今的猕猴桃味，这是怎么回事？

其实大多数没有猕猴桃味儿的，都是反季节的猕猴桃，这种的猕猴桃不仅个头大还能提前成熟，但味道和营养却变差了很多，比正常成熟的猕猴桃有较大的差异。

分辨“激素”猕猴桃的方法：正常的猕猴桃，大多数为圆柱形或椭圆形，但如果形状扁扁的，很可能是被打了激素所造成的，其次我们在购买猕猴桃时，遇到个头大的也不要进行购买。

第4种：橘子

大家有没有发现，在冬天橘子是最畅行的，同时冬天的橘子也是石榴水果，那时的橘子香甜可口，水嫩多汁，非常甘甜，非常好吃。

不过夏天的橘子就不如冬天的橘子那么清甜多汁了，甚至有些橘子吃起来就像吃棉花一样，丝毫没有任何的口味，嚼在嘴里就如同嚼蜡一般。

这是因为，“橘子”是冬天的时令水果，虽然橘子也会在夏天出现，但是大部分都是由于农户在大棚中种植的这样的橘子会收卖的非常便宜。

反季节的橘子，同样是一种激素含量较高的水果，为了 健康 最好不要购买。

第5种：草莓

草莓本来是夏天的水果，可是在开春后水果摊和超市就有卖的了，每次带孩子路过草莓前，那红润醒目的外表，鲜嫩的果肉汁水就像快滴出来一样，让人看了有种不吃走不动路的感觉，别说孩子，大人看了都嘴馋，可是价格并不便宜，一般的草莓都要15块一斤，好一点的要20多一斤。

其实草莓并不是春季的水果，只是为了能赶在草莓上市的季节卖个好价钱，果农们会在草莓生长的过程中使用“激素”，虽然对人体并没有多大影响，但还是不吃为好，忍忍等草莓上市再吃，不仅鲜甜多汁，而且价格也会便宜很多。

分辨“激素”草莓的方法：其一就是看草莓上的籽是否是金黄色的，如果是红色的说明是激素草莓，其次就是看草莓表面颜色是否均匀，如果草莓尖带有青色或白色，也不建议吃，因为自然成熟的草莓一般是从尖开始红。

第6种：香蕉

香蕉是热带水果，属于夏、秋季节的水果，其香味较浓、口感软糯香甜，老少皆宜，在民间也称为“智慧之果”，是走亲访友送礼的首选水果之一。

香蕉虽然很受大家欢迎，可并不是春季的水果，现在市场上香蕉一般都是去年库存下来的，由于香蕉比较容易腐烂，所以会在还未全熟时采摘，然后运输到各大城市，到了售卖点再喷少量乙烯催熟，所以还是少吃为好。

分辨“激素”香蕉的方法：首先看香蕉的自然弯曲度，一般香蕉成熟后都会自然弯曲，如果遇到直的就不要买，其次看香蕉柄，遇到香蕉柄颜色发青，香蕉却很黄的也不要买。

春季吃水果的两个原则，爱吃水果的朋友要了解

【寒热水果搭配吃】

温热性水果主要有：樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了，容易上火。

寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙子等。

平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中，平性水果所占比例较大，温热性的次之，寒凉性的则更次之。

中医强调阴阳均衡、调和，所以，体质偏热的人应多吃寒凉性食物，体质偏寒的人则需多吃温热性食物，吃水果也是如此。

【酸甜水果分开吃】

春食水果中，以酸味和甘味为主的水果较为多见。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效。甘即甜，这类食物很多，常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂圆肉、

枸杞子等，它们通常有滋养、补虚、止痛的功效。还有些水果大多微酸、微甜，如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被归为平性。

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