哮喘食疗方

哮喘食疗方

虾仁烧芹菜

嫩芹菜200克，虾仁40克，猪油40克，料酒10毫升，盐5克，味精2克，汤少许。将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2厘米长的段，放入开水锅内焯一下，捞出沥去水分。锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁，变色即可，随下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、盐，炒匀，出锅盛盘食用。此菜嫩绿脆香适口，有清热益肺之功。

芹菜除了是一种无副作用的降压剂外，它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用，常吃可以增强性机能，强壮体质。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，对于改变体质，减轻哮喘发作程度，是很有好处的。

木耳海蜇

海蜇皮150克，黑木耳50克，白萝卜500克，素油50毫升，糖15克，细盐10克，葱10克，味精2克，香油少许。将海蜇皮用清水浸泡半天，把黑衣剥下，洗净，切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时，捞出后用开水略烫一下，沥尽水分备用。白萝卜去皮，切成细丝，用盐腌2小时后，把水挤干，与海蜇、木耳一起盛碗内，再撒少许盐拌匀。葱切末，撒在菜上面。锅内放油烧至八成热，浇在菜上，再加糖、味精拌匀装盘。其色艳味香，落口爽脆。可利肺平喘。

蛤蚧炖龟肉

乌龟500克，蛤蚧1对，火腿30克，瘦猪肉120克，鸡清汤1500毫升，猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。将龟去掉硬壳、颈和爪尖，刮去黄皮，洗净切块，用开水汆透捞出洗净，瘦猪肉亦用开水汆好。龟肉与姜、葱一道炒片刻，加入料酒，开锅后5分钟捞出龟肉，弃掉原汤。把龟肉放入锅内，把蛤蚧捣碎，与火腿、瘦猪肉共置于龟肉四周，加上鸡清汤、葱、姜、料酒、盐，蒸烂后只留龟肉、火腿、猪肉，其余拣掉，加入味精、胡椒面即可食用。其味道清香，可补益肺肾、降气平喘。

龟肉性味咸平，有滋阴降火、补益肺肾、补阴血、增津液等功效。患有支气管哮喘病的人，如能经常吃些龟肉，对于改变体质、预防哮喘发作是很有益处的。蛤蚧补肺肾、定喘嗽，常用于肾虚气喘、肺虚喘咳、虚劳咳嗽等症的治疗。

橘皮牛肉丝

牛里脊肉500克，橘皮6克，先将牛肉切成丝，用蛋清拌开，稍后放入淀粉，搅拌均匀待用，然后把鲜橘皮切成丝，放开水中焯一下去苦味，放在盘中，将油放入锅里温热后，炒牛肉丝至八成熟，放入盘中，留底油，然后放入少许葱末、姜末，煸出香味后放入酱油、牛肉丝，在锅中煸炒几下，再将鲜橙汁放入锅里，放少量糖、盐、味精，以及橘皮丝，翻炒几下后加入淀粉汁勾芡即可。可燥湿化痰、滋养脾胃、强健筋骨。

鹌鹑蛋汤

黄芪15克，五味子6克，煎汁去渣。打入鹌鹑蛋5个，煮熟后吃蛋喝汤，连服10天。此方对提高哮喘患者机体免疫功能，增强抗病能力有一定疗效。

椒贝蛋肺汤

白胡椒0．5克，川贝母10克，鸡蛋1个，猪肺喉150克。将川贝母及白胡椒共研为细末，和鸡蛋清一起调匀成糊，灌入洗净的猪肺喉中，然后用线结扎管口，置入锅内，水煮至熟，吃猪肺喉饮汤。可润肺止咳喘。

注：因存在个体差异，食谱请在医生指导下选择使用。（许磊）

有哮喘吃什么食物好呢？

哮喘患者可以适当的选用蛋白质含量较高又有丰富维生素的食品，如奶制品，蛋类，肉汁，也可适当补充含镁食物如海带、芝麻、核桃、花生、大豆及绿叶蔬菜等，宜食大枣、梨、桔、杏、罗汉果、莲子、萝卜等，哮喘患者饮食宜清淡，不宜过咸，并要定时定量。多吃蔬菜水果
哮喘患者饮食注意：
（1）哮喘患者宜忌食酒类、刺激性、油腻肥厚的食物，以免滋湿生痰，生热助火，加重病情。
（2）宜吃某些富含矿物质的食物，如：镁(大量存在于全麦面粉、小米、无花果、肉、鱼、坚果和豆类中)；锌(存在于肉、家畜内脏、麦芽、坚果、蟹、牡蛎和小扁豆中)和钙 (主要存在于牛奶和乳制品中)，常吃此类食品可有效预防惊厥。
（3）宜吃混合色拉和生的水果，可减少发病的次数和降低发病的严重程度。
（4）哮喘的初起多属实证，身体壮实者，或属风痰壅盛者，饮食宜清淡而富有营养，多食米面、蔬菜

支气管哮喘有什么好的食疗偏方

哮喘是老人和小孩都容易得的呼吸系统疾病，对日常生活质量有很大的影响。下面为大家提供的适宜于支气管哮喘病人的比较好的食疗偏方。

支气管哮喘有什么好的食疗偏方呢？

(1)杏仁、胡桃仁各120克，研末，加蜜调为丸，每丸3克，每次服1丸，姜汤送下，日服2次，可治哮喘。

(2)鲜山药120克，去皮蒸熟，捣成泥状，与甘蔗汁200克和匀再煮热服用。1剂分4次服，每日早晚各服1次，两日服完。可治哮喘。

(3)茶叶末6克，养麦面120克，蜂蜜60克，拌匀备用。每次取20克，沸水冲泡代茶饮，每日1剂，用于一般哮喘。

(4)去皮酸石榴8克，生山药45克，甘蔗汁30克，鸡子黄4个，先加水一大碗煮山药，然后加入其余3味，火候不宜过大，片刻即成。可治久咳哮喘症。

(5)胡桃仁2枚，杏仁一小撮，瓜子仁60克，蒜头梗10厘米，水煎服，每日1剂。可治哮喘。

(6)人胎盘1个，青松针120克，冰糖120克，黄酒60毫升。胎盘洗净复一昼夜，与青松针同人罐偎煮至烂，再加冰糖、黄酒文火偎化、去松针，分数次服。可治虚性哮喘。

(7)炒黑芝麻250克，用生姜汁125克，拌炒;蜂蜜125克蒸熟，与冰糖125克熔化后混匀，待冷后再与姜汁、炒黑芝麻一起拌匀，放人瓶中封闭备用。每日早、晚各服1汤匙。用于老年性哮喘。

(8)猪板油、麦芽糖、蜂蜜各120克，共熬成膏备用，每日服3次，每次服1汤匙。连服数日哮喘可缓解，常服使哮喘不发作。

(9)海蜇皮、新鲜猪血奋120克，炖服，每日1剂。可治哮喘。

(10)鲜柑树叶1500克，洗净后加水1500毫升煮沸，再加入红糖500克，制成1000毫升糖浆备用，每次服20毫升，每日服3次。可治哮喘。

(11)每日空腹吃糖醋大蒜1～2根，同时喝一些糖醋汁，连服10～15日。可治哮喘。

(12)茶叶15克，青盐3克，白砂糖9克，三棱9克，雷丸9克。先将盐、糖煮化后，火药末调匀备用。每服9克，白开水送服。用于过敏性哮喘。

(13)烤熟去壳的核桃8个，压碎后与适量红糖拌匀服用，每日1剂。用于哮喘发作期。

(14)鳖蛋3个，冰糖20克。将鳖蛋打开去壳，加入少许黄酒搅匀，蒸熟后调入冰糖食之，每日服二次。连服3～4日。

(15)鲫鱼2条(去内脏，放瓦上，用火焙干研末)，姜半夏粉30克，两味和匀备用，每服8克，早晚各1次，用酒或汤送服。可治哮喘。

哮喘患者有哪些食疗方？

哮喘患者在用药物治疗的同时，可配以下列食疗方：（1）水晶桃：取核桃仁、柿霜饼各250克。先将核桃仁用饭甑蒸熟，再与柿霜饼同装入瓷器内蒸熟，融化为一。待温热后，随意服食；（2）平喘茶：取麻黄3克，黄柏6克，白果仁15个（打碎），茶叶适量，加水煎汤取汁，加白糖30克即可，每日1剂，分2次饮服；（3）生姜粥：取粳米50克，加水适量，常法煮粥，临熟时加生姜5克，每日早、晚温热服食；（4）生梨炖黑豆：取生梨1只，小黑豆适量。将梨洗净对剖，梨核挖空留肉，空隙装满小黑豆，盖合住并固定，文火炖食，每日随意食之；（5）丝瓜花蜂蜜茶：取丝瓜花15克，蜂蜜20克。将丝瓜花洗净，放入茶壶内，加沸水冲泡，盖上盖，浸泡10分钟，倒入蜂蜜搅匀即成。服用时，拣去丝瓜花不用，趁热饮用，每日3次；（6）山药甘蔗汁：取生山药100克，甘蔗汁半小杯。将生山药捣烂，加入甘蔗汁，用文火炖熟温服，每日1次，分2次服完；（7）蒜泥膏：取紫皮蒜100克，砂糖200克。将蒜捣烂成泥，放糖稍加水熬成膏状，早晚各服1汤匙；（8）黄芪膏：取生黄芪120克，蜂蜜30克，甘草6克，山药10克，鲜茅根15克。先将黄芪、茅根煎十余沸，去渣，取汁两杯，调入甘草、山药细末，同煎，用筷搅成膏状，煮沸，再调入蜂蜜，稍开即成，分3次服；（9）杏苏二子粥：取粳米50克，杏仁、苏子、莱菔子各10克。先将后3味水煎取汁，加水与粳米煮粥，临熟时加苏叶6克（纱布包），每日早、晚温热服食；（10）芦根枇杷粥：取芦根1尺（切段），生石膏30克，枇杷叶20克，粳米50克。先将前3味水煎取汁，加水与粳米煮粥。每日早晚温热服食；（11）取诃子6克，五味子20粒，猪肺1个。将猪肺洗净切块，与诃子、五味子一同煮熟，调味吃肺喝汤，具有敛肺、止咳、平喘功效。适用于喘息痰鸣、口燥咽干的患者；（12）取葶苈子12克，大枣12枚，水煎服，可祛痰平喘，利水消肿。适用于哮喘不得平卧、胸胁胀满兼浮肿的患者；（13）取老母鸭1只，甜杏仁30克，苏子15克，炙麻黄15克，海蛤粉100克。将老鸭去毛开腹弃肠杂洗净，诸药布包后塞入鸭腹内，然后放入瓷盆中，加水适量，黄酒2汤匙，食盐少许，上锅隔水蒸4小时。弃去药物，食肉喝汤，每日2次，每次1小碗，具有止咳、平喘、补气健脾之功效。适用于喘息痰鸣、口燥咽干、少气无力、食欲不佳的患者；（14）取核桃肉500克，补骨脂50克，甜杏仁30克，白糖500克，生姜3片。将核桃肉用食盐炒至色黄，同补骨脂、甜杏仁、白糖共捣烂如泥，盛小盆内，放上生姜，旺火隔水蒸3小时。每日2次，每次2匙，温开水送服，具有止咳平喘功效。适用于脾肾阳虚导致呼长吸短、动则喘急、心悸汗出、虚寒久咳、腰膝冷痛的患者；（15）取麻雀3～5只，冬虫夏草9克，生姜50克。将麻雀去毛，开腹弃肠杂，洗净切块，加水适量与冬虫夏草、生姜入锅，文火炖2小时，调味吃肉喝汤。每日1次，连用10～15天，可止咳喘，补肺肾。

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