寒冷天气说姜

寒冷天气说姜

本期博主：罗大伦 中医博士

中医认为：生姜味辛、性温。归肺、脾、胃经。功效解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。干姜，味辛、性温。主胸满咳逆上气、温中止血、出汗、逐风湿痹、肠澼、下利。

最近天气明显冷了，全国各地气温骤降。这样的天气里，和大家谈谈姜吧。

姜，中国人很早就开始应用，《神农本草经》里面就有，张仲景在《伤寒杂病论》里也大量应用。姜有干姜、生姜、煨姜、姜皮、炮姜等，这个干姜不是指生姜直接晒干，民国时期著名的中医张锡纯说过，姜的根茎叫母姜，母姜晒干叫干姜，如果母姜放入地下发芽，长出其他根茎，这些当年生的茎块叫生姜，所以生姜不是母姜，生姜的辛辣之性比干姜要差一点，以发散为主。

生姜是我们做菜的主要作料，孔子就很喜欢吃姜，后世很多文人都据此爱姜。生姜既能生吃，又能用醋、酱、糟、盐、蜜加工食用，是居家必不可少的调味品，又是物美价廉、唾手可得的保健品。据研究，生姜含有姜醇等挥发油，对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。民间有谚语说，“早上三片姜，胜过饮参汤”，“每天三片姜，不劳医生开处方”。当然，严格地说，有热证的人还是不适合的。

中国有句古话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，为什么夏天要吃姜呢？原来，夏天人们常吃很多冷饮、凉的食物，脾胃的阳气很容易受损。我们吃点姜，就可以防止出现这个问题；冬天的时候，人们常吃很多肉食，这样脾胃的运化也容易出问题，多吃点萝卜可以促进消化。

中医认为：生姜味辛、性温。归肺、脾、胃经。功效解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。首先说生姜解表散寒，如果被冷风吹着，切几片姜，熬水喝下去，身上立刻就温暖起来，甚至会出汗。这样寒邪就被排出了。

生姜的另一个作用是止呕，如果脾胃不和，引起呕吐，此时绞点姜汁喝下去，就可以止呕，效果很好。姜汁做法：把生姜捣碎，加一点水，搅拌，沥出汁液，即可。

至于化痰止咳，是指因寒导致的咳嗽，或者有寒痰，在方子里加入生姜，则效果不错。在《伤寒论》里一共用到生姜39次，基本上均用来散寒、止呕、化痰。

如果冬天特别寒冷，早晨上班走得急，有时候会吸一肚子冷气，有的人会觉得胃难受。可采取这个办法：出门时在嘴里含片生姜，让唾液慢慢和姜汁混合，缓缓咽下。此即《本草纲目》中李时珍所说：“早行，宜含一块（生姜），不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”

《神农本草经》说：干姜，味辛、性温。主胸满咳逆上气、温中止血、出汗、逐风湿痹、肠澼、下利。

现在认为，干姜可温中逐寒、回阳通脉。治心腹冷痛、吐泻、肢冷脉微、寒饮喘咳、风寒湿痹、阳虚吐衄、下血。

生姜和干姜不同，生姜发散力比较大，有发汗的作用；干姜发汗的作用不大，它是一味温里药物。中医有句话叫“附子非干姜不热”，《伤寒论》有一个著名的温阳方——四逆汤中，就是附子和干姜搭配，用来回阳救逆。当人病重，阳气虚微，此时正气无法祛邪外出，使用四逆汤，会振奋人的阳气，使得患者出现生机。

冬天，有时穿得少了，或在室外时间长了，会引起腹痛，有的女士会更严重一些。如果有干姜粉（超市有售），可以冲服一点，起到暖中的作用。同时用热水泡泡脚，腹痛会很快缓解。

天气冷说说发朋友圈

天气冷的朋友圈说说如下：

1、当方便面的酱包由液态变为固态的时候，我就知道冬天来了。

2、冬是慢慢入的，但冷是突然的。

3、冬天啦，小熊软糖要穿棉衣，变成棉花糖啦。

4、风吹叶落，秋去冬来，天气凉了，但心是热的。

5、快入冬了，打开衣柜一看：我该逛街了，打开钱包一看：我还年轻，不冷。

6、每天回到家，盖上被子感觉就像无线座机回到了充电插座一样。

7、人和人之间的关系就像一条秋裤，冷了才想起。

8、十月蔓延全城的糖炒栗子香，十一月手里热乎乎的烤红薯，十二月串着竹签塞满嘴的冰糖葫芦，这一年也差不多就要结束了。

9、手机在这个天，发热都觉得是最贴心的一件事。

10、特别怕冷，天气是、态度也是。

11、这个天气，秋裤和关东煮就是我的衣食父母。

12、天冷了，更要好好挣钱，因为冬天的衣服比夏天的贵。

13、这天气真太冷了，早上从被窝里出来感觉人都结冰了，忍着严寒去厕所洗漱完，又哆嗦着化完了妆，正准备去上班突然醒了，居然是一场梦，我还要再起来一次。

对于老人来说，寒冷天气该如何御寒？吃什么食物最有效？

在严寒的冬季，身体被外寒包裹下，难免会出现体虚畏寒的问题。为了避免这种问题的出现，我们平时除了要做好御寒保暖工作之外，从饮食上进行调解也能起到很好的效果。

冬季因为天气寒冷，很多抵抗力弱的人都容易生病，肺结核就是其中一种常见的疾病。其实，寒冷是可以通过吃一些食物来预防的，那么哪些食物可以预防寒冷呢？相信这也是大家很想知道的，小编也为大家整理了一些可以预防肺结核的食物，大家可以在平时多吃一点这些食物。

五谷杂粮粥

全谷物家族包括籼米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆、红薯等。营养学家认为，全谷物比精制面粉和大米更有营养，并具有抗癌作用。日本的长寿五谷饭已经有1000多年的历史，它是由大米、小米、红豆、小麦和大豆混合制成的，比单一谷物煮成的米饭营养价值高5倍。

做法：黑豆、黑米各14克，小米、绿豆、红豆、薏米、糙米、极乐籽34克用清水彻底洗净。在水中浸泡较长时间，至少4小时。加入水，用大火煮沸，然后转为小火，煮1.5小时。煮好后，加入适量的糖，即可食用，冰镇后口感更佳。

香菇炒菜心

油菜心含有丰富的钙、铁和维生素C，其维生素C含量比大白菜高。此外，胡萝卜素也很丰富，是维持和生长人体粘膜和上皮组织的重要营养来源，对抵抗皮肤过度角化有很大好处。爱美的人不妨吃点油菜。蘑菇的有效成分可以增强T淋巴细胞的功能，从而提高人体对各种疾病的免疫力；据巴西一项研究发现，从蘑菇中提取的一种物质具有镇痛和镇静作用，可以替代吗啡。

做法：香菇200克洗净，去蒂，入沸水锅汆烫，捞出沥干后切块；大白菜200克去外帮取心洗净后切块，入热油锅（加油20克）加精盐、味精少许炒透，出锅整齐摆放在盘中；锅架上加油30克，加热。加入香菇，翻炒一会。加入绍兴酒、剩余的精制盐和剩余的味精，煮至出香。肺结核能治好吗

芹菜炒香菇

芹菜有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，吃芹菜有利于清咽利胆、驱风散热、清肠通便、止咳利尿、明目。芹菜一方面含有大量的钙，可补 "足骨之力"，另一方面还含有钾，可减少下半身的湿气积聚。蘑菇富含18种氨基酸，其营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，特别是维生素D对人体的作用。另外，在蘑菇中还含有一般植物中罕见的维生素B12，有增加红细胞、预防贫血的作用。

如何做呢？将250克香菇和荸荠切片。将250克香菜切成段，辣椒切片。炒锅放油加热，炒姜和大蒜，然后炒蘑菇。蘑菇变软后，加入其他材料，炒至绿色。用盐和鸡精调味。

豆干炒芹菜

蔬菜是常用的蔬菜之一，可以炒，也可以凉拌，深受人们喜爱。近年来，许多研究表明，这是一种具有良好药用价值的植物。富含铁、锌等微量元素，具有平肝、降压、安神、抗癌防癌、利尿消肿、增进食欲等作用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质，消化吸收率达95%以上。

做法：芹菜洗净切块；豆干头天晚上用清水洗净，第二天取出用清水洗净，然后切片、切块即可；干辣椒切小块，姜切细条。炒锅里的油烧热，用小火炒豆干。炒好豆干后，将干辣椒和生姜放在一起，稍作翻炒。然后将芹菜倒入锅中，用大火快速翻炒，加入盐调味，炒至芹菜熟透。

可以预防肺结核的食物，上面的文章小编已经告诉大家了，怎么做已经很详细的为大家介绍了。如果你不想得结核病这种病。

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