葡萄变红酒,抗衰又养生(请问多吃葡萄可以抗衰老吗？)

葡萄变红酒,抗衰又养生

刘铭 北京紫信诚文化发展有限公司

曾经有个朋友问我：“葡萄酒是不是红酒？是不是所有的葡萄酒都有利于人体健康。”我回答说：“葡萄酒的种类很多，红酒只是其中一种。红酒是最天然的健康饮品，长期饮用对人体健康有好处，而且能养生。”对于生活质量越来越高的中国人来说，怎样能在日常生活中提升品位，做到科学养生是非常重要的。虽然大家都知道红酒对人体有益，但又有多少人知道喝什么样的红酒才能达到真正的养生目的呢！

药食同源取材自然

药食同源，用白话解释就是食材当药材。药食同源最大的特点就是取材于自然，让纯天然的药材在人体里发挥作用。

中医之所以认可红酒能养生，不仅是因为它本身含有的各种有益物质丰富，另一个主要原因就在于，养生要天然，葡萄酒正是最天然的饮品，而不是化学方法制成的保健药。葡萄酒的来源是100%的葡萄，自然里面所含有的物质也都是纯天然的，就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的，而不像其他酒是用酒精勾兑出来的。说简单点就是，把大葡萄变成了小分子，直接送到身体各处。

中医倡导的是自然养生，而不是靠药品来治疗身体，葡萄酒恰好满足了中医这个根本的需求。它是天然的饮品，整个酿造过程都是依靠葡萄本身来完成，而不是依赖化学添加剂。被人体吸收后，95%的葡萄酒将被氧化以提供热能。该氧化作用主要是在肝脏中进行。肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。酒中的有效物质还能有效消融血栓，使人体所有的血管都能正常工作。

葡萄酒滋养五脏

阴阳五行是中医的理论基础之一。自然界有金、木、水、火、土，人体对应有心、肝、脾、肺、肾；因为人是自然的一部分，人也要遵循阴阳五行各种转化的规律。

葡萄酒种类繁多，营养丰富。对五脏六腑都有滋养作用，主入脾、肺、肾三经。人体内的正常治理和调节靠肺的肃降功能。《黄帝内经》认为人吃的东西里的精华先到肺，肺再把这些物质转送到五脏六腑、四肢百骸，让人的全身都受益。肾就更重要了。因为肾主藏，藏的是人的精、血和元气。精相当于血里面的营养物质和最精华的东西，血就把这些精华送到人体各个地方；元气的重要性就更明白了，活着就得有元气。脾、肺、肾这三个器官调节着整个人体，控制着血液的质量和运送。

五脏中，肾是阳气的根本，脾是阳气生化之源。这种体质的人喝葡萄酒可以达到补气、补血、调节情绪、缓解神经衰弱、抗疲劳的作用。尤其是女性长期饮用红酒，可以祛除宫寒的毛病。

常饮葡萄酒好处多

经常饮用红葡萄酒，好处多多，可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜。其中最受女性关注的当属后者。酿造红酒的葡萄的果肉中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。

不同颜色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中药效最高的。葡萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能软化血管，有益于心脑血管的保健，还能养护肝肾，延缓衰老等等。红酒利用白藜芦醇等物质只能溶于酒精的原理，使葡萄中所有的营养都能被人体直接吸收利用。

中医养生因人而异

不管什么体质的人，吃水果都是补充营养的最佳途径。但是大家可能都发现，一提水果，首先就是吃苹果。这是因为苹果性平，既不偏寒也不偏热，什么体质的人都能吃。其实葡萄远比苹果价值高得多，对疾病还有治疗的效果。而且葡萄性平，不管你是阳虚、阴虚，任何体质的人都能吃。葡萄最大的特点入脾、肺、肾三经，滋养肝肾，而且不受寒暑影响，四季能都进补，所以整个人体都受益。用葡萄酿造的红酒可以保证人们每天都能饮用，方法简单。葡萄酒无疑是这个时代最好的养生饮品。它不仅能够清理血管里的垃圾，远离三高，抵抗衰老，还有调节情绪、平衡心境的作用。

葡萄酒还能起到补充气血、活血通络、补益脾、肺、肾的作用，而不用担心哪种体质不合适饮用的问题。葡萄酒和中国人的饮食结构和习惯是十分相配的，只要不是对酒精过敏，人人皆能。

请问多吃葡萄可以抗衰老吗？

吃葡萄抗衰老吗？
有的老人还经常劝诫年轻人，吃葡萄的时候别忘了把葡萄皮一起吃下去。常言道“吃葡萄不吐葡萄皮”，经常吃点葡萄皮，还具有抗氧化、抗衰老的好处。很多人不在意的葡萄皮真的有这种功效吗？下面我们就来具体看一下。
之所以说葡萄皮可以抗氧化、抗衰老就是因为众所周知的白藜芦醇。虽然葡萄的果肉中也有这种成分，但在葡萄皮跟葡萄籽里面是比较多的。
如果要人吃葡萄籽可能会非常的为难，可如果是葡萄皮就是可以实施的了。
尤其是有些没有葡萄籽的红提，加上红提本身的皮就要比葡萄薄一点，很多人在吃的时候都会一起吃掉。
在这里劝告大家，如果你不想吃或者是勉强自己吃的，就别这么做了。即便是在一些研究上，发现白藜芦醇可以预防体内的自由基，延缓机体的衰老。
对抵抗病毒、减少恶性肿瘤增长有益。但这些实验到现在还缺乏证据，反而在一些调查上发现，白藜芦醇还可能对身体健康没有好处。
总之，缺乏证据的实验，我们是不能轻易相信的。即便是有这种好处，单靠我们吃的量，也很难达到实验效果中的作用。
最终，想要起到作用也会非常难。
还有很多人说喝红酒，可以预防心血管疾病。在这点上也说是白藜芦醇起到的作用。但根据这几年的研究发现，红酒中的白藜芦醇跟预防心血管疾病之间是没有关系的。
所以，对于这种不确定因素很多的物质， 大家也不用再强迫自己食用了，老老实实的吃葡萄就好。
葡萄具有水分高、热量低的特点，而且葡萄的升糖指数也只是43，完全是在低血糖生成指数的范围之内。
对于糖尿病等三高人群来说，葡萄也是可以适量吃的水果之一。按照健康的标准量来吃，每天每个人吃一小串葡萄就好了，每天吃水果的总量在250g~350g的范围即可。另外，大家想要延缓衰老，最好的办法还是营养均衡跟适量运动， 而不是单靠吃某一种食物了。

红酒对于冬季养生有什么作用?

首先，酒酸是葡萄酒的骨干(主要成分)，它源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予葡萄酒清新、清爽的口感，能生津开胃、帮助消化食物，减轻脾胃负担。

其次，冬天温度很低，医院里总少不了因感冒挂吊瓶的人。红葡萄酒富含多酚、维生素和微量元素等物质，能够起到抗病毒和提高免疫力作用，有助于预防感冒。

第三，冬季气温下降，风冷干燥，血管遇冷收缩，造成周围血管阻力增大，血压就会升高，这种情况很容易诱发心脏病、高血压等疾病。葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防冠心病和高血压的发生。此外，葡萄酒中的原花色素还能维持动脉管壁的健康，所以，一些业内人士常说，葡萄酒是防治心血管病的天然佳品。

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