吃好早餐保胃安

吃好早餐保胃安

由于工作忙碌或其他原因，许多人早餐常常随便吃一点，甚至不吃，更有些人紧跟时尚、追求“体内环保”，即早晨只喝些提前冷藏在冰箱内的蔬菜汁、果汁等，认为这种早餐可以清理体内废物，其实这都是在给胃制造隐患。特别是早上不进食，会造成胆汁浓缩，胆固醇结晶析出，长此以往容易诱发胆结石，还会增加患中风、心肌梗死的危险。吃早餐也不宜喝冷藏的蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶。因此，要想保护好胃，应该注意以下几点：

首先，早餐要吃热的食物。早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。长期进冷食会导致食欲差，皮肤失去光泽，喉咙老有痰堵的感觉，并时常感冒。这都表明胃气受损，并且伤及了机体的免疫能力。

其次，早餐搭配要合理。早餐应该选择热粥、热燕麦片、热牛奶、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等。除了吃“稀的”以外，还应搭配一定量的“干点”。谷类食品吸收后能很快分解成为葡萄糖，纠正一夜睡眠后出现的低血糖现象。但谷类食品的缺点是消化比较快，2～3小时之后就会感到饥饿，可适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。然后再适当搭配吃些蔬菜、水果等，不仅可以补充水溶性维生素和膳食纤维，还可以获得机体所需的矿物质与微量元素。但早餐不宜过多食用太油腻的食物，因这些食品含有过多的脂肪，会给胃肠增加负担。（刘元山）

养胃助消化的饭菜

养胃助消化的饭菜

养胃助消化的饭菜，如今许多人群都有着肠胃不好的问题，肠胃不好容易导致拉肚子，或者消化不良，恶心等等。并且在胃病发作时，胃疼的会非常难受。平常我们要在饮食上多注意一些，下面我带你看看养胃助消化的饭餐有哪些。

养胃助消化的饭菜1 牛奶

味甘、性平，归肺、胃经。

作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

粥类

粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右。

汤水

比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。

主食

最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。

苹果

味甘、性凉。

作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

包心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等 症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬 瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。 维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。

菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素 还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

红薯

性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。

南瓜

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

胡萝 卜

性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

养胃助消化的饭菜2 1、山药

山药在中医里面被认为能够平补三焦，所以对于在中焦的脾胃也能够得到很好的养护作用，其中也含有非常丰富的黏性物质，所以对粘膜有保护作用。同时也因为山药在中药中也被叫做淮山，有滋阴补肾的作用，所以作为日常食物还是很好的。

2、甘蓝

甘兰当中含有丰富的维生素K和维生素U，而这两种营养物质能有效的抵御胃部的溃疡，同时对于已经受损的胃粘膜组织能起到一个保护和修复的作用，对胃部细胞的活跃度还能有一个保持作用，能降低胃病发生的几率，所以被称为天然的胃菜。

3、南瓜

南瓜的性味温和，而且口感也很甘甜，当中含有淀粉和维生素、果胶等多种营养物质，淀粉和维生素都是人头必需的营养素，而果胶是一种比较特殊的物质，它在进入人体之后，能够保护肠胃的粘膜，相当于一个隔离作用，所以能促进溃疡的'愈合并且避免二次伤害。

4、红薯

红薯也是性平味甜的，所以能补脾益气，在很早的中医理论中就已经提出了红薯能够温胃并且滋养五脏的说法了，所以对于胃不好或者是想要养胃的人来说，都可以适当的食用红薯来起到一个补胃、帮助消化的作用，但是也不能够吃太多。

5、胡萝卜

胡萝卜的营养价值也很高，尤其是其中含有丰富的胡萝卜素，这个被人体吸收之后能够转化成维生素A，能够帮助保护视力以及预防一些提前的疾病。而在中医中，胡萝卜被认为是性温，有补中养胃的功效，能够促进消化、强健脾胃。

6、小米

小米属于杂粮的一种，所以跟我们现在吃得最多的一些精制食品相比，小米的营养更加全面，而且粗粮也更能对胃粘膜起到养护作用。同时小米中还有大量的酶，能起到消食、养胃同时舒缓神经的作用，食材价格不贵而且也很简便易得，所以可以说的最方便的养胃食物。

养生早餐吃点啥好，喝啥粥，有益肠胃？

秋季早餐吃什么好，到了秋天之后，天气凉爽，人们再也不会出现由于炎热天气而吃不下饭的情况。而到了，早餐更是不容忽视的问题。天凉之后，人们懒的起床，让吃早餐成了一个更困难的事情。
秋风袭来，人们脾胃功能都会不同程度的减弱，尤其是体虚者。而粥是秋季最好的饮食，食疗养生网立秋之后早餐喝碗粥，既可以泻秋凉，还可有效防秋燥。玉米面红薯粥是最适合秋季吃的。因为，玉米面含有不饱和脂肪酸等营养，红薯又有祛病延年功效。具体做法是：先将玉米面100克，用凉水调制成糊状，待水烧开后放入，之后再将切成碎块的红薯一起放进去，健康饮食不断搅动防止玉米面粘在锅底。熬粥的时候一定要用文火，中途可以点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。推荐一些其他的粥类，不妨试着做来尝尝：山芋粥：山芋和粳米一起煮成粥，平时经常食用可有效防、动脉硬化、过度肥胖等症。芝麻粥：将捣碎的芝麻与大米一同煮，养生菜谱对于眩晕、记忆力衰退、须发早白有着很好的疗效。莲米粥：将莲米发涨后，之后在水中用刷子将表其去皮，抽出莲心放清水煮烂，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神的功效，脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦、健忘多梦的人群特别适用。红枣糯米粥：将山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米一起放入锅中煮成粥，在加入适量白糖，此粥具有健脾胃、、利湿止泻、生津止渴的功效，病后体弱及、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者特别适用。这些粥品都是非常适合秋季的食用的，读者不妨根据自己的具体情况选择一些粥品在这个秋季多吃一些。

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