春季6种养肝粥

春季6种养肝粥

春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥，你不妨一试。

芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

桑椹粥

桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

决明子粥

决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。（周向前）

健脾养肝粥有哪些呢（请问什么粥养肝养胃养脾）

现在的人们的健康意识变得越来越强了，平时的也比较的关注一些健康养生方面的知识，而在饮食上如果很懂的养生的话，大家都知道这对于身体的健康是很有帮助的。健脾养肝是养生的关键，如今很多人都在咨询健脾养肝粥有哪些呢？懂得健脾养肝才能让人们身体越来越年轻，也能减少患上疾病的几率。

猪肝粥

主要材料：粳米、猪肝、食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。主要功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身。

芹菜粥

主要材料：芹菜、粳米、食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。主要功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用。

菠菜粥

主要材料：菠菜、粳米、食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。主要功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

山药红枣糯米粥

主要材料：山药、红枣、糯米、白糖或冰糖适量。主要功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

健脾养肝粥有哪些呢？猪肝粥、芹菜粥、菠菜粥以及山药红枣糯米粥都是比较具有养生作用的粥，对于健脾养肝具有很不错的功效，而且其做法上也比较的简单，因此大家生活中可以适当的多喝点这样的粥，同时保持好的生活习惯，每天按时的休息。

春季吃什么养生 六款食谱祛湿又养肝

肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此，春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。那么，春季应当怎样养肝呢?在饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不仅有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值，同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。
[增甘少酸]

春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如:大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。
[多吃蔬菜]

经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。早春季节，新鲜蔬菜较少，此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。
[多吃粥]

在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。
[补充蛋白质]

春季，饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。 [编辑本段]养生特点◆春季多风，而风邪是春季疾病外感因素的主要因素，它可能引发各种传染性、流行性疾病，如感冒、白喉、猩红热、麻疹、流脑、水痘、扁桃体炎、肺炎等，所以春季要谨防流行病。
◆春季是冬夏转换交替的季节，冷暖气流互相交争，时寒时暖，乍阴乍晴，天气变化无常。气候的不稳定，使对气候敏感的人有诸多不适应，对此，敏感之人要注意起居调摄。
◆春气内应肝，阳气升发，肝气、肝火易随春气上升，而肝阳旺盛，易导致高血压、眩晕、肝炎等疾病。肝气旺盛也使得人的精神情绪随之高昂亢进，使原有精神分裂症、躁狂症等疾患的人易因天气的变化而出现激愤、骚动、暴怒、吵闹等状态。
◆外界气候变化对人体气血有显著影响：如天寒时气血凝滞沉涩，天热时气血畅通易行。春天，气候变暖，气血活动也随之加强，人体新陈代谢活跃起来。对此变化，健康的人能够很快适应，体弱多病者以及老人和孩子则易产生不适应症，使旧病复发或病情加重，因此春季在疾病的防治上要早做准备。

春季养肝粥 这4款护肝必喝

1 绿肝粥材料：准备好猪肝一个、食盐、味精还有绿豆跟白米。猪肝跟绿豆的比例大概是7比5。

做法：

1、首先就是把绿豆淘洗干净备用，然后把白米也淘洗干净，淘洗完白米之后加入绿豆一起开始慢慢的煮，慢慢的熬；

2、其次就是把猪肝处理了，把猪肝洗干净然后切成面条状备用；

3、最后就是等到粥熬成八分熟的时候放入切好的猪肝，再加入食盐跟味精，那么这道绿肝粥就完成了。

功效：绿肝粥的主要功效是养肝养血，同时还具有美容的效果，非常适合想要养肝的女性朋友。对于高血压以及痛风的朋友最好不要食用这道粥。

2 枸杞粥材料：枸杞、白米。

做法：这道粥的做法十分的简单，首先就是把准备好的白米用文火慢慢的熬，等到八分熟的十分把枸杞放进去在熬煮一会就可以了。

功效：枸杞可以明目，因此这道粥不但可以养肝，而且还可以让你的目光明亮。特别适合眼睛干涩以及肝炎患者食用。

3 决明子粥材料：决明子、冰糖以及白米。

做法：

1、首先就是先把准备好的决明子拿出来微炒一下，炒到微微发黄的时候盛起来等待冷却；

2、然后开始熬煮冷却的决明子，去渣留汁备用；

3、最后把白米洗干净，加入少量的水以及决明子汁一起煮，等到煮熟的时候开锅加入冰糖调味即可。

功效：这道决明子粥同样都是可以清肝养目，同时还可以有效的排便。高血压、便秘以及眼睛红肿的人最适合吃这道粥。

4 芹菜瘦肉粥材料：首先准备好四种食材，分别是栗米、瘦肉以及制首乌跟芹菜，同时还要备好盐跟味精。

做法：

1、先把芹菜清洗，洗完之后留下根，切成碎末；

2、把准备的制首乌洗干净，然后切成块或者是条状，然后磨成细末，记得在磨的时候先把切好的首乌烘干；

3、把栗米洗干净大火开始煮；

4、把备好的瘦肉跟芹菜一样切成末，再放进去栗米里面煮，这个时候不能用大火，改为文火的方式煮粥；

5、半小时之后把切末的芹菜跟首乌末放进去，再次小火温煮25分钟左右。放盐跟味精即可。

功效：春季常吃这道芹菜瘦肉粥可以达到养肝护肾、降脂的效果。

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