春季饮食,排毒先行

春季饮食,排毒先行

春季来临，人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期，营养专家建议，春季是排毒强身的好时机，人们应调整冬季以来的饮食习惯，多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。

河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏说，在春季，人们首先要多补充水分，健康成年人一天需饮水２０００毫升左右。可熬制和食用一些具有排毒功效的汤和粥，如用红枣、百合和银杏加水熬煮代茶饮用，不仅排毒养颜，还可预防呼吸系统疾病。晚上可多吃蔬菜粥，用白萝卜丝与小米熬粥，可安神、排毒、增强人体免疫力。

此外，春季要多吃菠菜等深色蔬菜及时令新鲜的水果，增加膳食纤维摄入。如可选用黑木耳、金针菇、洋葱、彩椒等做一道凉拌时蔬，早晨食用排毒效果更好。同时，少食脂肪，控制体重，春季正常人每天植物油摄入要控制在２０克左右，并少吃带皮的肉、油炸食品等，以减少隐性脂肪摄入。

在烹饪方式上，要多选择凉拌、清蒸、汆、煮等，少用红烧、油焖、油炸等做法，逐渐由冬季的肥厚口感向清淡口味转变。（巩志宏）

春季多吃哪些食物对身体有益

风儿暖，叶儿翠，沐着明媚的阳光，嗅着这春的气息，春天多好啊！但是春天也是百病多发季节，不仅流行病猖獗，如果不注意保养，一些慢性病也容易复发或病情加重。春天应该吃些什么?《黄帝内经》里说的“春夏养阳”所以适当多吃些温补阳气的食物。李时珍在《本草纲目》中说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”。因此，适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。葱一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。大蒜有解毒去瘀之功，每天吃几瓣大蒜，对预防春天呼吸道和消化道传染病有良好作用，并能清洁血液，有益于心血管健康。李时珍还称赞大枣“气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”。所以，大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。除此之外，还要培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好。在《寿亲养老新书》里载有十乐：读书义理、学法帖字、澄心静坐、益友清谈、小酌半醺、浇花种竹、听琴玩鹤、焚香煎茶、登城观山、寓意弈棋。清代画家高桐轩也有耕耘之乐、把帚之乐、教子之乐、知足之乐、安居之乐、畅谈之乐、漫步之乐、沐浴之乐、高卧之乐、曝背之乐。学学古人的“十乐”，对春天养肝大有裨

春天吃什么食物对身体最好呢求大神帮助

春天来了，人容易犯困，会感到疲劳，有时心神不定，产生常说的“春困”。医学上叫“春困症”。 春天来了，人体容易出汗，丢失水分，加上天气变化无常，人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了，很难做到靠自然的方式排出毒素，会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。 春季北方的气候干燥又多风，容易患感冒、咽喉炎、气管炎、肺炎等，北方的春天还是寒意明显，是心脑血管病的高发季节，糖尿病人也易诱发脑血栓。 春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。 春季适当补充营养可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早饭应吃些含淀粉的米、面等主食；应增加优质蛋白质，如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食，保证旺盛的精力；中餐应适当多食含蛋白营养多的食物，如豆和豆制品，花生、鱼、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增强体力；晚餐不要多吃，免得影响睡眠。三餐中应多吃新鲜蔬菜与水果，这些食物富含维生素C、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠，富含钾、镁。 防春困的食物? ●红色，如红葡萄酒。少量饮用也能增加高密度蛋白和促进血液循环，可防老年动脉粥样硬化。 ●黄色，如胡萝卜、红薯（地瓜）、黄瓜、玉米等含胡萝卜素，可增加转化为维生素A，可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润，不受细菌、病毒之侵入。 ●绿色，如各种绿色蔬菜都含维生素C，绿茶内含茶多酚，有抗动脉粥样硬化和防癌的作用。 ●白色，如燕麦片，可降胆固醇及甘油三酯。 ●黑色，如黑木耳，有防止血栓及降低胆固醇的作用。

春季养生饮食，哪几种食物最适合春季吃？

7种春季良种

1、脾脏好产品枣

我国古代名医孙思宇说。“春天是为了提高圣山培养脾气。”意思是春天要少吃酸的，多吃甜的。中药认为，春天肝气旺时多吃酸味会使肝太盛，损害脾胃，所以要少吃酸味。春天，户外活动比冬天增加，体力消耗大，所需热量增加。但是这时脾胃虚弱，肠胃消化能力不好，不适合吃很多油腻的肉食，所以热量可以作为甜食适当供应。枣子就是这样春天才养脾的。

2、补中益气葡萄干

葡萄干是非常好的空气补充食品，对人体有益气补血的作用。贫血，平时头晕的人要经常吃。春天头晕的原因有很多，主要是气血不足，葡萄干中含有丰富的铁，贫血的人要适当吃葡萄干。但是葡萄干中糖分高，血糖高，容易腹泻的人要少吃，建议每天吃手掌的量。

葡萄干有成熟、补血的作用，可以培养肝血，容易贫血，适合头晕的人吃。春天容易头晕的人通常气血不足，葡萄干富含铁，女性需要造血，但糖分高，所以肥胖、糖尿病患者、容易腹泻的人要少吃。建议一天不要吃一半以上的手掌。

3、脾阳雪龙眼干

龙眼干可以起到安神的作用。对于气血循环不好的人和春天睡不好的人来说，精神不好的人可以适当吃龙眼。同时龙眼干能很好地培养脾胃，所以对晚上失眠有治疗效果。但是常识龙眼干燥时要生气，体质热的人要少吃。建议一天的饭量不要超过半个手掌。

4、季节性食物春天的嫩芽

春天吃春野菜是自然的礼物，中医经典著作《黄帝内经》说“吃三曲”，意思是要吃时令食物。春天所有植物都发出新鲜的嫩芽，其中可以吃的春芽很多，例如香精油、豆芽、大蒜、豆芽等。

五四个新鲜的第一个是春天的韭菜

春天品尝新鲜的第一批春天韭菜。春天气候寒冷温暖，需要管理阳气，韭菜最适合人体阳气。韭菜中含有汽油、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，具有健胃、精神、强身等功效。春韭菜是韭菜中的佼佼者，味道特别新鲜。它的根像玉一样白，叶子绿，香气芬芳。春韭菜不仅可以搭配肉、鸡蛋、虾、鱿鱼等，还可以蒸饺子。炒豆芽或豆腐的时候放入春韭菜，格外香，好吃。

6、防止菠菜解毒及春季干燥

春天吃的蔬菜有菠菜，菠菜一年四季都有，但春天很好。“春天菠菜”根部的枫叶绿，新鲜嫩，最美味。春天上市的菠菜对解毒、春干很有好处。中药也认为菠菜性冷，可以养血，止血，收敛，干燥。菠菜有很多草酸，会影响钙和铁的吸收，所以吃菠菜的时候先用沸水加热，捞出来炒。

7、葱、大蒜杀菌有助于春阳生姜，葱，大蒜不仅是烹饪时的调味品，还有药用价值。经常吃可以增进食欲，提高春天的阳气，还有杀菌防病的效果。春天洋葱和大蒜都是新的，所以一年中营养最丰富。春天是传染病多发季节，适当吃可以预防呼吸道疾病。

什么食物最适合春天

一、最合适的补充剂：枣蜂蜜最能养肝

春天是肝气最多，肝火最旺的时候，在食物中我们要选择很多保护肝脏，巩固脾脏的食物。可以添加红枣、蜂蜜、山药、莲子、丝线，每天做一些稀饭吃。不仅有助于保护肝脏，使脾胃健康，而且有助于保养，增加气血，预防春困症。

二、最合适的味道：增加酸性

初春阳气刚开始的时候，新干货可以帮助春阳。所以春天要增加减产。因为酸性食物进入肝脏，甜食进入脾脏。多食酸会引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，所以要少吃酸的，减少脾胃功能的负担。为了防止肝部旺盛的脾脏损伤，适合选择新的食物(葱、生姜、红枣、花生、面粉、荞麦、玉米等谷物水果)。阴虚耐热的人可以选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荠菜、百合等来灭火。

三、最合适的蔬菜：卷心菜、油菜

春天总是容易犯困，这时必须减少脂肪的摄取，适当增加鸡蛋、牛奶、鱼、豆制品、鸡鸭肉等蛋白质的食物，提高免疫力。多增加绿叶蔬菜，补充矿物质、维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也能预防春困，有效帮助我们达到减肥的目的。

蔬菜的选择以深绿色蔬菜为主，叶菜为佳。营养价值高，热量也很低。冬季缓慢生长的绿叶蔬菜，营养成分丰富，积累超过其他季节的蔬菜，加上冬季气温低，无虫害，农药干扰小，可以说吃起来很安全，对人体健康特别有益。

春季养生饮食先行？

中医历来注重人的体质状态,讲究养生。寒性体质应特别注重,方可预防疾病的发生。一年之计在于春,中医认为春季养生对保持人的体质状态平衡尤其重要,那么春季养生饮食有什么要注意的地方呢?下面就让我告诉你，欢迎参阅
饮食篇
女性：经血丢失铁，补铁很重要

对于女性来说，虽然吃的重要性也许排在睡之后，但吃得好对养生养颜也大有裨益。补血是众所周知的，但有一点要注意，就是月经期间不要补，月经过后补效果最好。补血养阴的食材、药材有很多，如黄芪、人参、党参、当归、白芍、熟地、丹参、首乌、鸡血藤、枸杞子、阿胶、大枣、龙眼肉、乌鸡等都是滋补佳品。

补铁和维生素对于女人也非常重要，经血会导致铁的丢失;而女性户外活动时长总体没有男性多，可能导致阳光合成的维生素不足。
女性可多吃富含优质蛋白质、必需微量元素***尤其是铁元素***、叶酸和维生素B12的营养性食品，如豆制品、动物肝肾脏、动物血、鱼、虾、鸡肉、蛋类、大枣、红糖、黑木耳、桑葚、花生***带红皮生吃更好***、黑芝麻、胡桃仁以及各种新鲜蔬菜和水果等。

男性：生精、抗氧化双管齐下

男性进补以保阳气为主，因为男性承担较大的社会压力，奔波疲劳容易失阳气。具体针对个体体质，选择合适的补阳气食疗方法。

男性饮食的一大重点应放在“养肾精”上。因为肾主阳气收藏，人体的阳气来源于肾脏，肾为生命活动提供原动力，因此应多吃补肾生精的食物。枸杞、淮山药、栗子、黑芝麻、莲子等食物都有补肾功效。

男性和女性的一大区别在于，男性身体肌肉比例较大。从营养学角度，男性应关注优质蛋白质的足量摄入，因为肌肉需要蛋白质提供能量。同时蛋白质也能帮助生精，提高生育能力。男性还应保证日常锌、硒等微量元素的补充。

男性生活中有害健康的危险因素远高于女性，如抽菸、酗酒等，所以“抗氧化”应该成为男性食疗的另一大重点。男性可以吃适当的抗氧化营养品。同时一些天然的抗氧化食物，效果并不输于营养补充剂。像葡萄、西红柿、芥末和花椰菜、山楂、大蒜等都含有丰富的维生素C、维生素E等天然抗氧化物质。
春节养生的注意事项
一、饮食要营养平衡。从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

二、春季饮食养肝为先。按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

三、饮食要养阳。阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起著保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

四、多食甜，少食酸。唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。

五、饮食要清淡。由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的 *** 性食物，以免助火伤身。

六、平时要多喝水。饮水可增加回圈血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

七、多食蔬菜。人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些面板病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

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