陈彤云：103岁的中医皮科大家，如何做到鹤发童颜

国医大师陈彤云生于1921年，今年已103岁高龄，但皮肤仍然光滑细腻，面容红润有神，看上去要比实际年龄小几十岁！她集美丽、健康、长寿于一身，有些人称她为“美丽神仙”。她思维敏捷，行动稳健，仍在临床和教学一线工作，出门诊还坚持亲自抄写处方。

人们时常问陈老养生、保健和养颜的秘诀，她总会开玩笑说：“秘诀就是：我的生活不如你，粗茶淡饭。”陈老没有烟、酒、茶、咖啡嗜好，饮食清淡，每日必食蔬菜水果和五谷杂粮。她的饮食谱中，总有绿叶蔬菜、豆腐、菇类这几样，或玉米面的贴饼子，必喝一小碗杂豆粥。

她唯一讲究的是要经常吃新鲜水果和蔬菜，这有利于补充维生素和纤维素，有助于皮肤的营养，保持水分和弹性，促进肠胃的消化，排除大肠的废物。比如价廉物美的西红柿是她最爱吃也是每天要吃的。每日几乎都有一小盘凉拌芹菜，是为了利于大肠蠕动。

除去早餐吃苹果外，每晚九点前后她还要吃一次水果，以柑橘、猕猴桃为主。她的食谱和入量都是从营养均衡出发，虽然也爱吃海鲜，但总能节制食用。不吃辛辣或味道厚重的甜食，也经常劝别人为了健康，饮食一定要加以选择。

陈老的美容观是：我们所说的皮肤好，并不借助于化妆涂出来，而应该是来自健康，健康皮肤自会有光泽，眼睛会炯炯有神，头发黑密，耳聪目明，说明五脏六腑的功能都很协调、平衡，有了内脏的健康，面容的美自然就有了。这些才说明你具备了健康的根本，健康的肤色才是真正的美，美是蕴于健康之中的。所以她提出评价美的标准首先是：人的身体是否健康！

陈老认为，中医许多经典论述都说明，五脏精气的旺盛与人体的面色、肌肤、毛发、爪甲、四肢、肌肉的健康、完美有密切的联系。其中先天肾气的推动作用、温煦作用、防御作用、固摄作用、气化作用和后天脾气的运化，对维持人的容貌和体态美，起着决定性影响。反之，脏腑、气血、经络功能的失调，必然会影响到人体肌肤、毛发、形体的协调美观，这就是“有诸内必形诸外”。

陈老认为现在不论男女老少都希望自己容颜亮丽，而若想保持青春，首先要保护好自己的肾气。肾气足，协调，则皮肤光润，骨骼强壮，牙齿坚固，头发茂密。

其次就是要保护好后天脾胃。吃得好，吃得香，消化、吸收好，会把营养输送到身体的各个部位，当然就满面红光了。这样的人一定是精神焕发，生气勃勃的。

所以她又提出以下四点。

第一，就是调节情志。保持心态平和，也就是“养心”。少有私心杂念，无贪，不攀比，心情自然平静。宽以待人，保持心里宁静，就能“精神内守，病安从来”。有了健康就有了一切，也就有了美的肌肤。

第二，在饮食方面，陈老主张要少进甜食。甜品易使人头发脱落，过分摄入酸甜苦辣咸，会对人体毛发、筋骨、肌肤、爪甲的荣润色泽产生伤害。另外，“饮食自倍，肠胃乃伤”，故要做到“饮食有节”。既不要禁不住美食的诱惑嗜食无度，致使疮疖丛生：也不要盲目减肥，长期营养摄入不足，造成皮肤枯槁。总之，要根据自己的体质，科学地安排膳食。

第三，就是运动。只有通过运动增强体质，才有肌肉筋骨坚壮，气血充盈，精神抖擞，面孔红润。运动不光是四肢，实际上是通过大脑在支配你运动，保持平衡，所以运动也是脑力锻炼。采取什么样的运动，还要因人、因年龄而异。陈老多年来采用的方式是以较快速度步行3000～5000步，每日如此。年老者，防止摔倒很关键，强健双腿肌肉，防止肌肉无力，很重要！

第四，是睡眠。睡眠是否充足对皮肤的好坏非常关键。中医特别讲人与自然的和谐，应该是日出而作，日落而息，就符合自然规律。凡是经常晚上熬夜的人，皮肤会晦暗无光，皱纹出现较早。她会时时向大众宣讲：要想皮肤好，必须注意心态、饮食、锻炼和睡眠。“人与天地相参，与日月相应”，人应顺应自然四季寒暑变化，调和情志、平衡阴阳的“顺时调神”，此为养一之原则。

八九十岁时，陈老比以前还要忙，要带徒，要写书，要出诊……被列入第三、四、六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，鞭策她必须认真对待学生，时常重新复习中医经典，否则就对不起他们。

作为一名女性，在百岁高龄，获得了社会民众给予的普遍认可和敬仰，迎来人生最辉煌的崇高声誉，其实不仅在于她顺应自然规律的科学养生，更在于我内心境界的充实，思想力的饱满，精神力的坚强，以及头脑永远处于接受新知识的活跃状态。她越学越觉得自己掌握的知识太少，该学的东西太多，现在就是苦于时间太不够用。

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