适合夏季食用的解暑润燥食谱推荐

适合夏季食用的解暑润燥食谱推荐

夏季炎热，很多人都会感觉到各种的身体不适。本篇，我们就推荐给大家几款适合夏季进食的食谱，可以起到结束润燥的作用。希望这些食谱，能够帮助大家安然的度过酷暑夏季。

清咽润喉茶

【材料】：杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等。

【功效】：清热润肺，清咽利喉，消痰止咳。

【备注】：虚寒体质及月经期内者不宜饮用，孕妇忌用。

绿豆木瓜美容养生粥

【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育有很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。

据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”;薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。 据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。

木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余，还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴”。

清热润燥粥

【材抖】：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等。

【作用】：此粥能养肾气、健脾胃、清热润燥，增强机体免疫和防癌能力，是一种适合各类人群延年益寿的佳品。

据《滇南本草》记载：小米“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。”

据《海药本草》记载：松子“久服轻身，延年不老”。

据《本草纲目》记载：杏仁“解肌，散风，降气，润燥，消积”;核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒咳喘，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效;红豆“通小肠，利小便，行水散血，消肿、排脓，治泻痢脚气，止渴解酒，通乳下胎”。

夏季有哪些祛暑的食谱?

夏季常见的清凉食物有十种：1.绿豆：性凉，味甘，能清热解毒、消暑除烦，为夏季祛暑佳品。《本草汇言》中说得好：“绿豆清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。”民间常于炎夏之季，用绿豆煮成稀薄粥食用，对健康很有裨益。 2.西瓜：古代医家称之为“天生白虎汤”，它有清热解暑、除烦止渴的功效。《本经逢原》中说：“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及热病大渴，故有天生白虎汤之称。”但民谚说得好，“西瓜祛暑，多食伤气”，这是因为西瓜清暑力强，故脾胃虚寒之人，虽在三伏大热天气，亦当少吃或勿食，否则积寒助湿，变生他病。不过若加入好酒数滴食之，或可消除此弊。故谚云：“西瓜一只，好酒数滴，味甜且香，寒温相宜。” 3.乌梅：在民间，有用乌梅同冰糖煎成乌梅汤放凉后当冷饮供夏天饮用的习惯。乌梅味酸，同冰糖煎汤，又甜又酸，非常可口。中医有“酸甘化阴”之说，炎夏饮用乌梅汤，有生津止渴、祛暑养阴的效果。不仅如此，乌梅对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等多种病菌都有抑制作用。因此，乌梅汤不但是夏季清凉饮料，还可以防止肠道传染病。 4.葡萄：性平，味甘酸，是一种多汁浆果，有补气血、开胃口的作用。古人对葡萄给予很好的评价，认为“葡萄当夏末涉秋，尚有余暑，甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。”可谓是水果中的隽品，夏天食之颇宜。 5.椰子浆：又称椰子汁、椰酒，为椰子胚乳中的浆液。《中国药植图鉴》云：“椰汁滋补，清暑，解渴。”所以，夏季饮用椰子浆，既能补充随汗丢失的体液，又有补虚、祛暑、止渴的功效。特别是对患有充血性心力衰竭而水肿之人，食之更宜。 6.菠萝：菠萝多汁，味酸甜可口，香气浓郁，别有风味。有清暑解渴、消食止泻的作用。 7.荸荠：是夏季理想果品，它性寒多汁，无论生食或熟食，均属清热、祛暑、生津、止渴的佳品。当热天口渴、咽喉干痛、肺有热气、眼球红赤、口鼻烘热、咳吐黄痰时，吃荸荠非常奏效。炎夏时容易发生暑热下痢，饮用荸荠汁，能清理肠胃热滞污秽，可收到辅助治疗的效果。 8.苦瓜：性寒，味苦，有清火消暑、明目解热的作用，适宜夏季烦热、口渴多饮，甚者中暑发热时服食。民间都把苦瓜当做夏季合时的蔬食。烹调时把苦瓜纵切开来，去瓤后，用盐水稍腌片刻，即除掉一半苦味，再将苦瓜切片，可炒可拌，也可用来煮鱼、肉，不仅不苦，反而更鲜美。民间还有用苦瓜煮汤作凉茶饮用的习惯，这样做更具有消暑、祛热、止渴的效果。 9.冬瓜：性凉，味甘淡，肉质柔软，有独特的清凉感，是夏季最受欢迎的瓜类。民间常用冬瓜煨汤，是最好的消暑妙品；鲜冬瓜绞汁或捣汁饮用，更可消暑解热；夏天用以配合肉类、冬菇煨汤，有消除暑热烦闷的功效。 10.黄瓜：性凉，味甘，清凉多汁，具有清热解暑、生津止渴的功用。小黄瓜生食或凉拌，是夏日应时佳蔬。老黄瓜煨汤，又是炎夏消暑解渴的天然保健饮料。 荷叶粥主料： 新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量【来源】民间方特色： 适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。制作方法： 将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。鸡油黄瓜煲制作方法： 【配料】取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。 【制法】先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。适合季节: 夏季鲜蘑龙须菜 ■原料：龙须菜150克，鲜蘑120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。■制法：龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取出葱姜，加入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。■特点：汁白，味鲜，清淡，素雅。 杂菇苦瓜把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。翡翠苦瓜盅在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在猪肉（或鸡肉）糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后；将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅；待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。芝麻苦瓜炒蛋苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋，就多在锅里炒一会儿。炝苦瓜先将苦瓜洗净、去籽，切为一字形4厘米的条状。再把切好的苦瓜放入开水里焯一下，放入凉水冲凉。然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中，均匀地撒入盐、味精、糖、醋（少许），腌10分钟。最后在炒锅内打底油，放入少许盐，炸小辣椒，制成辣椒油，均匀地浇在盘内即可食用。炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下酒时可口的小菜，又能清火淡凉。虾皮苦瓜苦瓜洗净，剖开，用小勺刮去籽和白色内层。切成薄片，加适量盐腌渍15分钟后滗去水分。油烧热，先放入葱花、虾皮煸香，再放入苦瓜旺火快速翻炒2分钟，放少许味精拌匀即可。此菜色泽翠绿，咸鲜爽口，特别适合夏季食用。苦瓜炖文蛤将苦瓜洗净去瓤，放入沸水中焯透，捞出浸入凉水后切片。将文蛤洗净，放入锅中煮至文蛤张口，捞出去壳，去内脏，入锅油炸，加生姜汁、料酒、精盐拌匀。将苦瓜片铺在锅底，蛤肉置其上，加入生姜汁、料酒、精盐、蒜泥，适量清水，炖至蛤肉熟透入味，淋上麻油出锅即成。此菜清心明目，健脑益智。酱烧苦瓜将苦瓜去瓤洗净，切成3厘米的条，在沸水内煮熟，放进盛有凉水的盆内散热，随后捞出。油烧热，加入甜酱爆香，放入苦瓜、酱油、味精、盐翻炒均匀后装盘，淋上麻油，即可食用。 东坡茄子茄子洗净去蒂去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热 放入猪肉馅炒至变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可。酱爆茄子取长形茄子，削皮切成二寸长的段，每段均用刀剖成一端相连的四爿。起热油锅，投入茄子段滑油，待茄子段呈金黄色，质地柔软时捞出。另将肉末或肉丝一两入油锅煸炒，放入蒜泥少许，再放入甜面酱八钱，炒透后再加入黄酒、酱油、糖适量。将茄子段倒入热锅与肉丝等一起反复拌炒，再用湿淀粉勾芡。颠翻几下，浇上麻油即可。糖醋茄子将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配。此菜特点：烹调时不加水不易馊，特别适合夏季用餐。白灼虾（美食煮义之夏季菜谱）原料：基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。 制法：将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀。 清水烧开后，放入鲜虾，焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。 特点：味道鲜香。

夏季有哪些养生食谱

夏季养生食谱 1、消暑五豆汤 材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。 提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 2、莲子百合炖冰糖 材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。 烹制方法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。 提醒：尤其适用于阴虚质、气虚质之人。 3、五指毛桃煲猪脊骨 材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。 烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲1~2小时以上，加油盐调味服食。 提醒：尤其适用于阳虚质、气虚质之人。 还要注意的是，要根据体质来调理，特别是容易感冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士，此时不要多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。 下面介绍几道适合夏天食用的羹汤： 4鱼茸番茄羹 原料：鳙鱼肉300克，番茄3个、蒜3小片、生姜3片，盐、香油各少许。 做法：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼蓉；番茄洗净，切片；热锅放少许油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益气。 5花生百合豆沙 原料：红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。 做法：红豆和百合洗净，提前泡2～3小时，然后和花生一起倒入锅内，加适量水，煮一个半小时，自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，调入蜂蜜即可食用。可增加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。 6薏米淮山羹 原料：淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麦40克、黄冰糖适量。 做法：提前将薏米用清水泡2个小时；杞子洗净；淮山去皮洗净切成菱形块；将薏米放入煲内加适量水煮开，放入淮山，煮一个小时；加入黄冰糖和枸杞滚10分钟，最后放入燕麦片即可关火。健脾祛湿，降脂美白。 7蓑衣黄瓜 主料：大黄瓜一根。 调料：朝天椒、白芝麻、花椒、香油、醋、白砂糖、盐各适量。 1、将黄瓜下面垫两根筷子，从一端开始朝同一方向以45度的角度斜刀去切，不要将黄瓜切断，刀距要小，切出的黄瓜就比较柔软，将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切； 2、朝天椒切丝，泡入冷水中。 3、白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉； 4、锅置火上，加热后放油，油热后，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油； 5、将适量醋、白砂糖、盐、麻香油制成汁，浇在蓑衣黄瓜上，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。 6、食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。 功效：排毒解暑、降脂降压。 8苦瓜炒蛋 原料苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。 做法：1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿。 2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀。 3、热锅，加适量油。将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。 9蒜蓉粉丝蒸丝瓜 原料：丝瓜、粉丝、蒜蓉、红椒、鸡粉 做法1、粉丝用清水泡软。 2、猪肉洗干净沥干水份后剁成肉末， 3、在肉末中加入盐、糖、鸡粉、生粉、油搅匀后向同一方向搅到起胶为止，制成肉馅。 4、丝瓜去皮洗净，然后斜切成若干小段，在每段的丝瓜中央切开，但不要切断。 5、把肉馅酿入丝瓜的切逢中。 6、蒜头去皮后剁碎，加入调味料制成蒜茸。 7、把粉丝沥干水份，后加入浓缩鸡汁捞匀铺在碟底，把酿好的丝瓜排在粉丝上，后加入蒜茸。 8、锅中放适量水烧开，然后放入丝瓜，大火蒸8分钟就OK啦。 10.凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。 11.兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。 12.罗汉扒大鸭 食物原料：鸭子830克,玉兰片40克,玉米笋50克,胡萝卜30克,冬菇40克,鲜菇50克,草菇60克,马蹄30克,老抽15毫升,盐1克, 蚝油20克, 味精4.5克,胡椒粉0.2克,料酒10毫升,生粉12克,糖1.4克,植物油40克. 蒸鸭：味精1.5克,盐4.5克,大料3克,葱25克,姜6克,老抽3.5毫升炸鸭：植物油25克. 食物制作：1.将制好的红鸭扣 ,去骨,放在碟上. 2.用油起镬,放入料头及主,配料,赞酒,调味,埋芡,亮尾油,扒在大鸭上即成。 营养成分：能量1469千卡，蛋白质86.1克，脂肪121.8克，碳水化合物15.7克，膳食纤维7.8克，胡萝卜素870微克，维生素E1 6.76毫克，维生素B1/0.09毫克，维生素B2/1.22毫克，烟酸9.6毫克，钙87毫克，铁13.1毫克，锌6.1毫克。 13.蟹肉玉米羹 食物原料：蟹肉50克，玉米羹250克，盐2克，味精1.5克，鸡蛋清15克，白糖1克，生粉15克，植物油15克。 食物制作：1、蟹肉飞水。2锅内放入玉米羹，下蟹肉，加上汤及调料烧热推匀即可。 营养成分：能量347千卡，蛋白质15.2克，脂肪6.6克，碳水化合物56.8克，膳食纤维4.5克，胡萝卜素130微克，维生素E 6.14毫克，维生素B1/0.03毫克，B2/0.40毫克，烟酸6.1毫克，钙95毫克，铁2.6毫克，锌7.3毫克。 14.炝拌什锦 配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。 做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。 功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。 注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。 15.清拌茄子 配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。 功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

夏季有哪些解暑的食谱

苦”味食品是“火”的天敌，最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。除了多吃苦味食物，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。花椰菜和西瓜、菠萝、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，应多吃和常吃这些食品。除此之外，还有一些 “去火”饮食：⊙牛奶 能解热毒、去肝火。因为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。⊙草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。⊙西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但西瓜放入冰箱不要超过3个小时。⊙大豆 大豆在滋阴、去火时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿不仅甜，营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。值得注意的是平时尽量要早睡、少吃油炸的食物，不要给自己太多的压力，心态要平和，心静自然凉啊！ 吃水果败火番茄切片盛盘，在上面洒白砂糖，要精幼的那种，然后用保鲜纸包好放冰箱，1小时后服用。败火，也很好吃的。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。梨又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。蔬菜败火冬瓜 性冷的食物，如萝卜、莲子、苦瓜、甘蓝菜、花椰菜 检举 回答人的补充 2009-05-11 12:27 “苦”味食品是“火”的天敌，最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。除了多吃苦味食物，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。花椰菜和西瓜、菠萝、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，应多吃和常吃这些食品。除此之外，还有一些 “去火”饮食：⊙牛奶 能解热毒、去肝火。因为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。⊙草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。⊙西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但西瓜放入冰箱不要超过3个小时。⊙大豆 大豆在滋阴、去火时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿不仅甜，营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。值得注意的是平时尽量要早睡、少吃油炸的食物，不要给自己太多的压力，心态要平和，心静自然凉啊！

夏季什么食物解暑较好？

夏季什么食物解暑较好？

苦瓜是下火的 黄瓜；和西瓜是寒凉的可以降暑

夏季解暑食物，你知道怎么做吗

解暑的美食
排骨薏米汤 食材：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。做法：1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。5、放盐调味，即可。冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
祛火酸梅汤 食材：乌梅7颗，山楂约30片，甘草15g，陈皮10g，冰糖30g，清水1000ml；做法：1.将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡5分钟；2.将浸泡后的材料洗净、沥干备用；3.注入清水，放入微波炉，中高火加热18分钟；4.取出酸梅汤，放入冰糖，稍稍搅匀，待酸梅汤晾凉后，滤掉煮汤材料，放入冰箱冷藏2小时即可饮用。
莲子绿豆水 食材：80克莲子，120克绿豆，40克白果，冰糖适量，1300亳升水；做法：1、浸软莲子，去蕊洗净﹔绿豆和白果洗净沥干备用。2、将所有材料放入电饭煲里，注入水。3、选择万能炖后，烹调时间设定为2小时，然后按烹调开始煮。4、热或冷食皆可。

夏季哪些食物对胃比较好

是会伤害到胃的 啤酒是酸性的 且含有酒精
比如 粥（小米粥） 等各式粥，山药、芋头 都是滋补脾胃的，生姜茶对胃寒的作用明显，如果是胃热的话，就不能吃生姜之类的温热食物，应该吃降热清火的东西。另外，松花粉是药食兼用的好东西，特别对胃肠道疾病有很好疗效。螺旋藻，蛋白粉也有作用。

夏季该吃些什么解暑？

暑食品: 黄瓜.含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效.《本草求真》指出:"黄瓜气味甘寒,服此能利热利水."黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐. 西瓜.性寒凉,民间又叫寒瓜.在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴.西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分.夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗.西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用. 丝瓜.有清热解暑的功效.历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能"清热利肠".暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热.做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽.丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效. 冬瓜.冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除溼之功效.可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用. 苦瓜.性寒,有清热解毒的功效.《滇南本草》说苦瓜能"除邪热,解劳乏,清心明目",对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用.苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质.苦瓜只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味. 绿豆.有清热、解暑、解毒、利尿的功效.绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强.

怎样在夏季解暑？

多吃冰冻西瓜！个人爱好

夏季最好的解暑方法 是什么？

你好 环境温度过高，空气的溼度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生疾病，因此，除了注意防暑降温之外，尤其要注意在饮食方面的保健。 多吃粥 多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。 多喝汤 当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和米仁一起作成绿豆米仁汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。另外，用西瓜和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。 多饮茶 多饮茶既能及时补充身体出汗后体内损失的水分，又有清热解暑的作用。因为绿茶性凉，热天应尽量饮绿茶。另外，把100克大麦炒焦，再加1500-2000毫升水煮开，晾凉后饮用，是非常可口又能降温防暑的焦麦茶。把适量藿香和决明子用沸水冲泡，晾凉后饮用，是很好的藿香降温茶。把白菊花、橘皮、山楂、鲜竹叶各5-10克，用500-1000毫升沸水冲泡后饮用，是很好的菊花竹叶茶。 多吃青菜 天热溼气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。 多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食。或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量的维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀成为五汁饮，具有很好的生津、止渴、清热、解暑的作用。

夏季如何防暑解暑？

一、及时补充水分但应少喝饮料：果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良 *** ，影响消化和食欲。因此，夏季应多喝白开水或淡盐（糖）开水。
二、口渴后不宜狂饮：劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐（糖）水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多，约占汗液的0．5％左右，不及时补充盐分，则使体内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱。
三、太阳短波辐射最强烈的时间是10时—15时左右，应尽量避开这段时间外出，非出去不可应在面板上涂些防晒护肤品，夏季衣着以浅色为好。
四、不宜过量饮酒：人体在夏季受气温影响极易积蕴溼热，而溼热过盛又是诱发的病因，若大量饮白酒，更会助热生溼，无异于火上浇油。
五、饮食不宜过于清淡：夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体的代谢需要。
六、午睡时间不宜过长：午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。
七、忌受热后“快速冷却”：炎夏，人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。
八、空调室内外温差不宜太大：使用空调室内外温差不超过5度为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下。
九、生活起居要规律，不经常熬夜，保证充分的睡眠也是预防中暑的有效措施。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电扇下。
十、出门还要随身携带防暑降温药品，如十滴水、仁丹、风油精等，以防应急之用。

夏季吃什么食物解渴

西瓜~~ 恩,, 就西瓜了``尤其是西瓜汁,,要去试一试哦~很解渴的`` 我经常喝`

夏季解暑冰凉小吃。

水晶凉粉，又称冰粉和冰镇甜酒汤--贵州四川人常吃
冰镇绿豆汤也很解暑
凉粉凉面之类的也属于冰凉类的。呵呵

什么食物可以解暑

梨：(宜)：梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者；(忌)：梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。
香蕉：(宜)：性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。(忌)：香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。
苹果：(宜)：性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻；含有的纤维能使排泄便利，有机酸有 *** 肠道的作用，可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合，对防治高血压有益。(忌)：脾胃虚寒者不宜多吃苹果。
猕猴桃：(宜)：具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高於梨和苹果。(忌)：脾胃虚寒者不宜多吃。
西瓜：(宜)：夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。(忌)：吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。

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