夏季容易中暑,酸梅汤降温生津是首选

夏季容易中暑,酸梅汤降温生津是首选

酸梅汤是很多人比较喜欢饮用的，酸溜溜的味道深受大众喜爱，特别是在夏季，喝酸梅汤更是好处多多，不仅味道舒爽，而且能够降火解暑，对于人体的保健作用不言而喻，建议大家在夏季可以经常饮用酸梅汤，至于酸梅汤的做法是比较简单的，下面将展开介绍。

酸梅汤的做法:首先准备好山楂，甘草，冰糖和乌梅适量，将去核的乌梅与山楂比例为3:2，再准备一份的甘草，加水用大火煮开后改小火熬40分钟左右，根据个人的口味加入适量的糖即可。放凉或冰镇后饮用消暑开胃效果极佳。

喝酸梅汤的好处有很多：酸乌梅涩肠敛肺、生津安蛔，主久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。在夏季胃口不好的人，饮用酸梅汤可以起到生津开胃，使自己的食欲增强的效果。但是也不是说所有人都适应和酸梅汤，《随息居饮食谱》中记载，乌梅“多食损齿，生痰助火，痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之”。《药品化义》中也称“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之”。如果是实邪之人，患有菌痢、肠炎的初期者，不适合饮用酸梅汤，妇女在月经期或者是孕妇也是不可以食用酸梅汤的。

酸梅汤确实对于人们有着很多的好处，在夏季饮用酸梅汤是非常不错的选择，能够降暑解渴，而且味道也是非常酸爽的，但是要注意的是，酸梅汤的饮用人群也是有所要求的，正常体质，健康的人是可以经常饮用的，但是对于一些患有疾病的人群是不可以喝的，在上文已做出了相关的介绍。

消暑生津功效的食物真的有用吗？

夏天的时候因为天气太热了，很多人都经常会中暑，我曾经中暑过一次，这种感觉是很难受的，整个人晕晕乎乎的，想吐但是吐不出来，所以一到夏天，大家都会选择一些消暑生津的食物，可以有效地缓解自己的情况，而且真的是有用的，食材之间本身就是可以互补的，那么夏季消暑生津功效的食材都有哪些呢？

一   绿豆汤，酸梅汤

二      苦瓜

三  乌梅

除去以上这些食物以外，还有紫菜莲藕等夏天吃也是非常的好用的，他们都有去火的功能，本身夏天的时候大家都比较燥热，而这些食材还有一个功能，就是意外的可以缓解大家心里的这种燥热了。大家还知道哪些消暑生津的食物呢？

酸梅汤的做法和功效与作用 酸梅汤不放甘草可以吗

1 酸梅汤的做法和功效与作用

做法

材料：30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草、冰糖、桂花各适量。

做法：

1、先将准备好的30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草各自清洗干净，浸泡备用。

2、各材料浸泡好之后，将其倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开。

3、煮开后转小火煮40分钟关火。

4、之后加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

5、闷好后用纱布过滤掉渣，倒进杯中。

6、最后加适量桂花点缀即可。

功效

酸梅汤口感酸甜，具有很好的生津解渴作用，对于热病津伤所导致的口干、口渴的人，适当喝酸梅汤有很好缓解作用。

清热解暑

酸梅汤是夏季常见的饮品，适量饮用可以帮助缓解暑热所导致的恶心、呕吐、头晕、头痛，有很好的清热解暑的功效。

增强食欲

酸梅汤其中的酸性物质比较高，适量进行饮用，可以促进唾液、胃液等有关消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人有很好缓解作用。

2 酸梅汤不放甘草可以吗可以。

酸梅汤在制作的时候是可以不加甘草的，但一定要加乌梅和山楂，因为乌梅和山楂是制作酸梅汤并不可少的食材；之所以说可以不加甘草，只要是因为甘草在酸梅汤中主要作用就是增强其清热解毒的作用，但乌梅和山楂本身就有很好的清热解毒作用，因此不加甘草也可以，对整个酸梅汤制作影响不大，但加了甘草的酸梅汤营养价值会更高。

3 酸梅汤太酸的原因主要考虑是乌梅和山楂等酸性食材太多。

一般来说制成酸梅汤，需要的材料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等，其中乌梅、山楂、陈皮都具有一定酸性，尤其是乌梅酸味是很足的，制作的时候加太多，而冰糖量比较少，那么就会导致酸梅汤很酸。

4 酸梅汤太酸了怎么办多加冰糖、白糖等调味品。

综上所述可以知道，酸梅汤煮好之后太酸，主要考虑是其中的酸性物质较多引起的，时候可以加入一些含有甜味的食物，用来中和酸梅汤的味道，例如在酸梅汤煮好之后放入冰糖、白糖、蜂蜜等物进行味道的调节，这样不仅可以中和味道外，还可以增加风味和营养价值。

炎炎夏日冰镇酸梅汤就是我们的首选，冰镇酸梅汤该用什么方法去做？

冰镇酸梅汤酸甜开胃，消热生津，特别适合在炎炎夏日饮用。那么你知道冰镇酸梅汤怎么做？用什么方法来做呢？下面将冰镇酸梅汤的做法分享给你。

一、冰镇酸梅汤做法一主料：乌梅一斤 辅料：甘草适量 山楂片适量 冰糖适量 陈皮适量 做法：将乌梅，甘草，山楂，陈皮等食材分别清洗干净后，放入一个备好的砂锅或者汤锅中，加入山楂片和适量冰糖，倒满水，水量至少是食材的三倍以上，大火将食材烧开，烧开后拿过滤勺过滤掉食材，将剩下的汤汁裹上保鲜膜，放入冰箱进行冰镇即可。

二、冰镇酸梅汤做法二主料：乌梅七八个 辅料：洛神花适量，山楂片适量，甘草适量，冰糖适量，陈皮适量 做法：将所用食材全部清洗干净，放入装满水的锅中，大火烧开，转中火继续熬煮半个小时左右。半小时过后，用过滤勺将食材过滤捞出，留下汤汁放入适量冰糖，将其煮化。关火，晾凉后，放入冰箱冰镇两小时左右即可饮用。

三、冰镇酸梅汤做法三主料：乌梅七八个左右 辅料：山楂片适量 甘草适量 玫瑰花适量 陈皮适量 洛神花适量 桑葚适量 冰糖适量 薄荷叶适量 做法：将所用食材全部用水清洗干净，倒入盛满水的汤锅中，大火煮开，转中小火熬煮三十分钟左右，关火，加入适量冰糖慢慢将其融化，待冰糖融化后，用过滤勺子将食材过滤掉，留下汤汁，倒在一个玻璃碗中，加入几粒大冰块儿来冰镇酸梅汤，待冰块儿融化后，就可以来喝啦。加入薄荷叶和玫瑰花的酸梅汤别有一番风味儿，但要注意的是，玫瑰花的用量不宜过多，最好一次不要超过五朵玫瑰花，容易造成皮肤过敏。

哪个季节喝酸梅汤好 夏天喝酸梅汤去火吗

1 哪个季节喝酸梅汤好酸梅汤常见于夏季，酸梅熬制成一碗酸甜可口的酸梅汤，不仅提神醒脑，消热解暑，真是这夏困秋乏的不二选择。

酸梅汤去油解腻，消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，高温酷暑中喝一碗酸甜香浓、清凉爽口的酸梅汤，既消暑祛热，又提神解乏，是炎热夏季不可多得的一味保健饮品。

2 夏天喝酸梅汤去火吗可以降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。

3 酸梅汤怎么煮把准备好的乌梅和山楂放入到清水中洗净，以后加清水浸泡，泡好以后取出，再把它们与桂花与甘草放在一起用纱布包起来。在大锅入入清水把纱包放入一起煮制，煮开以的加入冰糖，用小火慢慢熬制，熬制六个小时左右，等锅中的水去掉一半左右时，自制的酸梅汤就煮好了，取出降温即可饮用，夏天时冷藏以后再喝味道会更好。

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