炎热的夏季人们都会感觉到很烦躁和疲劳,如何安度夏季,是大家都在考虑的问题,现在的人们生活水平提高了,对于养生保健来说也是很在意的,夏季吃什么可以开胃健脾去火养心呢,小编推荐一道鸡蛋炒瑶柱的做法。
鸡蛋炒瑶柱
鸡蛋炒瑶柱所需材料
主要食材鸡蛋、干贝、萝卜、盐、醋、酱油、红椒、蒜苗
鸡蛋炒瑶柱的做法
1、鸡蛋打散;瑶柱洗净蒸熟,撕成细丝;酱萝卜洗净,切片;红椒洗净切圈;蒜苗洗净切段。
2、锅内注油烧热,下鸡蛋翻炒,加酱萝卜、瑶柱、红椒、蒜苗炒匀。
3、再加入盐、醋、生抽炒熟,出锅装盘即可。
鸡蛋炒瑶柱的功效与作用
夏季炎热,小编推荐的这道鸡蛋炒瑶柱味道鲜美,在炎炎夏日里能勾起你的胃口,而且富含蛋白质、氨基酸、维生素等物质,对人体健康有着很大的益处,鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌,定期定量吃鸡蛋能起到明目作用,可预防白内障。瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中功能,而且还可以有缓解头晕目眩的作用,这样的一道食谱,食材相互搭配可以起到滋阴润燥的作用,而且还可以补血补虚,强健身体的哦,是不错的养心明目的好食谱哦,适合夏季食用,开胃健脾助消化。
鸡蛋炒瑶柱的做法,大家都学会了吗,这道菜方法简单,而且适应的人群也是比较多的,比如说消化不良啊,或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充,是夏季开胃健脾补肝肾养心明目的不二选择,所以赶紧试试吧。
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