夏季防暑降温祛湿的两款汤品(夏天吃这“两花一叶”，消暑祛湿健脾胃​)

夏季防暑降温祛湿的两款汤品

夏季是一个很炎热的季节，当然要注意适当的防暑降温的工作，外出也要注意防晒的工作哦。夏季如何防暑祛湿呢，有很多的放放，其中喝汤也是一种养生的方法哦，下面就来介绍夏季防暑祛湿的两款汤品。

黄芪补气健脾汤

材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。

功效：黄芪其性温味甘，能益气固表;党参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。这样的汤品可以有祛湿利尿的作用，而且还可以有健脾胃的功效，搭配黄芪啊党参这样的中药材，可以补血生津的呢。

薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

关于夏季防暑降温祛湿的两款汤品的，大家都学会了吗，其实是很简单的哦，夏季不妨试试这样的汤品吧，可以让你吃出健康，这些食材都是很健康的，搭配一起食用是很不错的养生保健的方式。

夏天吃这“两花一叶”，消暑祛湿健脾胃​

说到夏天，你会想到什么？

闷热的天气，聒噪的蝉鸣，多汁的西瓜，清爽的绿豆汤……

但到了6月，潮湿闷热的天气，多少会让你心情烦躁，加上湿气重，整个人精神不振，食欲不佳，下面小蓝为大家推荐“两花一叶”，夏天吃它们，消暑祛湿健脾胃！

一、荷叶

荷叶味苦、涩，性平，有清热解暑、祛湿升阳的作用，是夏季最合适的时令食物之一。

1、改善食欲

夏天天气炎热，人的食欲较差，荷叶气味清香，用其包裹食材进行烹饪，可达到增味解腻的效果。广东地区的糯米鸡、荷叶饭，都是用荷叶包裹着米饭和肉食做出来的。带着荷叶香气的它们，闻起来便令人胃口大开。

2、缓解暑热病证、脾虚泄泻

夏天感冒：出现头晕、身体困重、时有低热等情况时，可以用鲜荷叶15克，扁豆花15克，金银花10克煮水代茶，少量频服。

预防中暑：鲜荷叶15克，西瓜皮30克，煮水喝。若临时发生中暑情况，可直接用鲜荷叶3~4片，绞汁慢慢吞服。暑天小便黄：用鲜荷叶15克，鲜竹叶15克，煮水代茶饮用。

Tips：新鲜的荷叶，以叶大、整洁、色绿者为佳，一般菜市场就可以买到，味道清香。若找不到，也可以到药店买干制荷叶，效果是一样的。

二、栀子花

看到这里或许你会诧异，栀子花也能吃吗？是的，栀子花除了长得好看、芳香怡人，它还有极高的药用与食用价值。

1、护肝清热

进入6月之后，天气会越来越热，不少人总感觉会莫名地“上火”，口干舌燥、心烦易怒、咳唾黄痰、小便短赤等问题随之而来。

中医认为，这些是 暑热挟湿弥漫三焦 的症状表现，尤以南方为多见。

应季而开的栀子花，性味寒、苦，归肺、肝经，是夏日里养肝、去暑热的最佳 养生 食物。

此时适当食用栀子花，有助于清肝、除肺热，疏通因天气干燥而潜伏在身体的积热，心情也没那么容易烦躁。

需要提醒的是，栀子花苦寒，脾虚泄泻、肾阳不足者慎食。

2、止咳止血

夏季气温高，稍有不注意，人很容易就感觉到身体干燥、喉咙干咳等各种不适。

此时，就可以来一把栀子花，因为栀子花除了清热解暑之外，还能化痰止咳。

那么，栀子花应该怎么吃？

1、泡茶喝

养生 推荐：栀子花绿茶

原料： 栀子花2朵，绿茶3克。

做法： 将栀子花洗干净，和绿茶一起放入茶杯中，沸水冲泡饮用，每日1次。

营养点评： 该花茶香气四溢，可清热平肝，适用于肝火上炎、目赤肿痛、头目眩晕、暑热心烦、小便短赤等。

如把绿茶改为红茶，则寒凉之性变得缓和，适宜一般人群作为夏日清凉饮品。

2、做凉拌

养生 推荐：凉拌栀子花

原料： 栀子花500克，葱花、姜丝各适量。

做法： 将栀子花洗净，掰去花瓣，放入沸水中焯一下，捞出沥干，置于盘中，撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，放适量食盐，搅拌均匀即可。

营养点评： 这道凉拌菜有清热凉血、解毒止痢的功效，适用于缓解肺热咳嗽、痈肿毒疮、便血等症。

3、炒着吃

养生 推荐：栀子花炒小竹笋

原料： 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。

做法： 栀子花洗净，沸水中稍微焯一下盛出；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中放油加热后，将上述各料一同倒入锅中翻炒至熟，稍微加食盐调味即可。

营养点评： 这款栀子花食疗方可健脾养胃、清热利肠，适用于胃纳呆滞、饮食减少、腹胀便结等。栀子花香搭配腊肉香，滋味十分美妙。

三、菊花

菊花除了有观赏价值、美化环境的作用外，更重要的是它具有重要的药用价值。

1.清热降火

这应该是菊花最广为人知的功效了。

《药典》（2015年版）上有记载，菊花“苦、辛，微寒。归肝、心经”，能“清热解毒，泻火平肝”。

小妙招： 野菊花清热解毒效果最好，上火的朋友可认准野菊花~

2.明目

菊花茶还可明目，泡茶时再加些枸杞、金银花或甘草，更有助于明目。

平时经常使用手机、电脑的人，可以经常饮用枸杞菊花茶。

3.滋补肝肾

菊花茶还有养肝补肾的作用，适合经常熬夜的人群。

养生 推荐：菊花猪肝汤

做法： 菊花60克洗净后放入药袋，添水1000毫升，大火煮沸15分钟；取出药袋后，菊花水备用；新鲜猪肝300克，切片后放入热油锅内略煸；倒入菊花水，放入15克枸杞子，再次大火煮15分钟，然后改小火慢炖直至猪肝熟透；起锅加盐即可。

本汤品具有滋补肝肾、清热解毒、明目去火的作用。

4.辅助降血压

菊花还可降血压，可作为高血压患者的辅助食疗。

需要注意的是，菊花只作为辅助食疗，高血压患者仍需在医生指导下服用降压药，以免延误治疗。

不过，这么厉害的菊花茶，也有一些注意事项，大家喝前一定要先搞清楚。

这三类人不适合喝菊花茶

菊花茶虽好， 但也有三类人不适合喝——

2.不要喝放久的菊花茶

很多人把菊花一放就是好久，等想起来又拿出来喝。

其实，菊花也是会变质过期的，误食容易对胃肠道、肝肾等造成不必要的损害。

判断菊花是否过期的方法——

一看： 先看花萼。新鲜的菊花带有花萼，且花萼的颜色偏绿；陈旧的菊花色泽枯槁，花萼发黄。

二闻： 新鲜的菊花有种淡淡的中草药清香，而不新鲜的菊花没有药味，甚至还会有陈旧、腐败的气味。

三泡： 新鲜的菊花泡出来汤底清，色泽浅、十分透亮；假如泡出来汤底浊，色泽深，则可能是陈年的老菊花，且很可能长霉，不要选用。

3.不是所有菊花都能入药

很多菊花只是作为观赏植物培养的，误用来泡茶喝，可能会危害 健康 。

判断菊花是否能入药的小妙招——

夏天吃以上的“两花一叶”，

消暑清火，祛湿健脾胃！

大家不妨试试哦~

喝汤能祛湿 两款健脾利湿的汤品

体内如果湿气重的话很容易诱发一些疾病，比如说容易上火，体质差，还会出现脾胃虚弱的情况，所以要去湿气是很重要的一个问题，如何缓解湿气重的情况，下面的这些具有健脾利湿的汤品不妨试试，可以起到调理的作用，来看看这些食谱的介绍。

荷叶薏米煲瘦肉汤

材料：莲子、薏米、扁豆、干淮山、瘦肉、荷叶。

做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。薏米扁豆这些食材相互搭配，可以起到去湿气的作用，而且也可以有缓解身体乏力的作用，对于强身健体有好处。

三豆鳅鱼健脾祛湿汤

材料：泥鳅300克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，生姜5片。

做法：将泥鳅放入清水，吐净泥土后宰杀，去内脏，洗净;将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用。将炒锅以大火烧热后加入素油，放入泥鳅煎至7分熟后盛起备用。将油煎泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂锅，加适量清水，以大火烧沸，小火熬煮2小时，放入绍酒，调入适量精盐即成。

功效：泥鳅具有温中益气、祛风利湿、解毒、利尿等作用，红豆补血、利尿、消肿，赤小豆清热、解毒、利湿，这样的一款养生汤品有祛湿消暑的作用，对于健脾胃补虚劳有好处，还可以有提高人体面临的作用，对于清热解毒有帮助作用，还可以增强体质。

健脾利湿的一些食疗方法，上面都介绍了一些食谱，这些食谱可以起到滋阴的作用，对于去除体内湿气有好处，还可以有增强人体免疫力的作用，如果你体内湿气重，这些食疗方法不防试试，效果不错。

夏季吃什么清火降温 推荐汤品

夏季天气炎热，人们是不愿意出门的，能在屋里待着就不出去，外面炎热，而且还会出现中暑虚脱等情况的发生。夏季如何做到防暑降温呢，方法有很多，要注意合理饮食，注意保持乐观情绪。下面来推荐几种可以去火解暑的食谱。

苦瓜青滚咸蛋汤

材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。夏季吃苦瓜是不错的开胃清心的选择哦，而且HIA可以降火，具有清热养阴的作用，而且还可以有益健康。

老冬瓜荷叶解暑汤

材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。

做法：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服;亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。

功效：广东民间传统的解暑汤，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，和冬瓜一起食用的话可以补充水分，清热去火，利尿消肿，是不错的养生保健的食谱哦，适合夏季解暑降温哦，大家不妨试试吧。

夏季吃什么?清火降温推荐汤品，这两种去火解暑的汤品大家都学会了吗。经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热祛湿作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用。

、

夏令消暑祛湿喝好四款汤

夏令三伏，天气炎热，雨水较多，潮湿闷热，人体容易被暑湿所伤。此时， 养生 的重点是消暑祛湿。下面推荐四款 养生 汤，读者朋友不妨一试。

薏米红豆汤

取薏米、红豆（也可用赤小豆）各50克，大枣5枚。前两味分别洗净，放入沙锅中，先用水浸泡半小时；大枣切开，略浸泡。搁沙锅于火上，加清水约2000毫升，先用大火煮沸后，改用小火熬煮约1小时，加入大枣，再煮3分钟，关火稍焖即成，可加入白糖调味。喝汤，吃米、豆、枣。本汤有清暑健脾、利湿养肝功效。对暑热出现的身渴口渴、头晕纳呆、尿少浮肿、腹痛腹泻等症状有缓解作用。

荷叶冬瓜汤

取鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，油、盐各适量。将荷叶洗净，剪碎片；冬瓜洗净，连皮切块。两者同置煲锅内，加清水2000毫升，先用大火煮沸，再改小火煲约1小时，至冬瓜熟后，加油、盐调味即成。喝汤，食冬瓜。本汤有清热解暑、利尿祛湿、生津止渴功效。对暑热出现的五心烦躁、口渴咽干、咳嗽痰黄、小便短赤以及口疮痱疖等症状有缓解作用。

扁豆排骨汤

取白扁豆50克，猪排骨（大排）400克，芡实米25克，生姜片、盐适量。扁豆、芡实各洗净；排骨放入开水中，大火煮3分钟捞出洗净。搁煲锅于火上，加清水3000毫升，大火煮沸后，放入排骨、扁豆、芡实及姜片，改中火煲约1小时，至肉熟米烂，加盐调味即成。喝汤，吃食材。本汤有消暑补虚、健脾和胃、化湿止泻功效。对暑热出现的食欲不振、胸闷恶心、倦怠乏力、腹胀腹泻等症状有缓解作用。

绿豆百合汤

取绿豆300克，百合100克，葱花、盐各适量。将绿豆洗净，用开水浸泡至饱胀松软；百合洗净、掰开鳞瓣，备用。搁煲锅于火上，加清水2000毫升，大火煮沸后，放入绿豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，放入葱花、盐调味即成。喝汤，吃食材。本汤有清暑泄热、清热解毒、益气生津、安神润肺功效。对暑热出现口干咽燥、口舌生疮、食少倦怠、心烦失眠、肺热咳嗽等症状有缓解作用。

作者：河南 主任中医师 尚学瑞

审校：谢涛

核发：万洪新

图：源自网络

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/xiajiys/31422.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 夏季适合喝黄酒吗,有什么好处吗

下一篇: 夏季多吃韭菜马齿苋洋葱可抗菌