夏季食欲不振,吃苦瓜丝瓜开胃解热(清热解暑食物)

夏季食欲不振,吃苦瓜丝瓜开胃解热

夏天出现高温炎热，使得人们的口味变得更加差，大部分进入到夏天后更加喜欢吃冰冷的食物，虽然说冰冷的食物是可以降暑但是其实在炎热的夏天经常吃冰冷的食物，对人们的食物带来的影响是非常大，是不宜多吃的。很多人感到非常的烦恼，不知道应该吃什么食物才比较好。其实夏天可以吃苦瓜或是丝瓜都是非常不错的。

有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。

丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效，这样对人们的健康也是带来好处的。

清热解暑食物

清热解暑食物

清热解暑食物，天气炎热的时候人们就会出现中暑的情况，我们要及时做好防暑降温的工作。炎热的天气会影响人的食欲、消化功能也会随之下降，这对我们身体的健康是十分不利的。清热解暑食物

清热解暑食物1 1.苦瓜

苦瓜含有独特的苦瓜苷、苦味素，具有祛暑清热，除闷热，对胃热病，湿热痢疾等有良好的作用。

做法：可以炒着吃，榨汁喝，也可以煮汤；每天给皮肤敷上一片冰过的苦瓜片，能缓解肌肤干燥问题，还可以滋润美白肌肤。

2.绿豆汤

在中医理论上，绿豆具有清热解毒之效。夏天很多人都会煮一碗绿豆汤，是降暑必不可少的东西。

一般煮绿豆时，先将绿豆洗干净，用大火煮，煮的过程中不要总是搅拌，不要久煮。想要喝清澈碧绿的绿豆汤，一般时间约为10min左右；如果想喝绵长细腻的绿豆汤，那么大火煮沸10min，小火煮15min即可。

3.西瓜

西瓜的功效清热解暑，利尿。炎炎夏日，喝上一杯西瓜汁，都可以让您从夏天的燥热中解脱出来。而且西瓜的水分很多，能够缓解高温带来的口渴。

西瓜还有丰富的维生素、蛋白质、果胶等等，营养价值非常高。据说，常吃西瓜可以使头发秀美稠密呢。

清热解暑食物2 1、吃西瓜

西瓜堪称“盛夏之王”，有利尿、清热解暑的功效。水分含量高，且含有一定量的钾元素，既能清爽止渴，又能补钾，防止排汗引起钾元素流失，导致的肌肉无力和疲劳感。

2、冬瓜

有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

3、吃苦瓜

苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。祖国医学认为，苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效。夏季人们习惯用苦瓜做成凉茶，用来清热解暑、消渴去汗。苦瓜中的.苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。

4、吃丝瓜

丝瓜性寒，可解热消毒，通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑瓜汁内服还能凉血解毒。

5、喝绿豆汤

多喝绿豆汤，是消暑解毒的好方法。绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。绿豆汤适合天天饮用，但是要注意熬制时要把绿豆熬开花，这样绿豆汤营养更好更充足。要注意老人儿童以及体质虚弱的人、属于寒凉体质的人、正在服用各类药物的人不宜多喝绿豆汤。

6、喝百合莲子粥

百合有具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；莲子益肾涩精，养心安神。两者搭配煮粥喝，对夏季闷热导致的心情烦闷，睡不着很有益处。

7、喝蒲公英茶

蒲公英性寒、味苦，能清热解毒，利尿散结。夏季多喝蒲公英茶可以消暑、解热毒。

注意：莲子心茶、菊花茶、金银花茶、苦丁等，夏季多喝都有清热消暑的作用。

清热解暑食物3 1、绿豆

绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。绿豆中所含蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

2、番茄

味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料，又能补足水分，一举两得。番茄富含维生素A，对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。

3、黄瓜

黄瓜含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

4、西瓜

西瓜味甘性寒凉，不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

5、芹菜

芹菜的营养价值还是很丰富的，常吃芹菜是可以很好地避免中暑。

6、柠檬

柠檬味道酸甜，不仅味道好，而且还可以开胃，解除疲劳。天气干燥炎热时吃柠檬，不仅可以提神开胃，还可以很好的预防中暑。

7、蜂蜜

蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。

8、冬瓜

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体代谢平衡。

9、莲子

热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，是解暑的最佳食物。

10、绿茶

绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，其汤清叶绿，营养丰富，还可以防止疾病。既能补水，又能补充出汗丢失的钾。绿茶不仅能够生津止渴，消食化痰，能够很好地提升新陈代谢，去除油脂油腻。应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。

11、苦瓜

苦瓜中含有丰富的营养成分，能消暑清热，明目解毒，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。

12、丝瓜

丝瓜清热解暑的功效。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

13、茄子

茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠。茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

夏天吃什么去火

在夏天的时候比较炎热，在这样的季节里，很多人都会出现各种的身体问题，这样的情况对我们健康影响还是很大的，也是让人非常烦恼的，那么具体夏天的时候是我们吃什么食物比较好。这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体夏天怎么吃。

夏天吃什么去火

在夏天的时候吃苦瓜很不错，因为苦瓜的药用价值很不错，而且也是夏天清热解毒的好选择，苦瓜属于苦寒无毒的蔬菜。而且可以有效降邪热，解劳乏，是一种清心明目，益气壮阳效果很强的蔬菜。坚持吃苦瓜，可以发挥出健脾开胃，清热解暑的效果，而且明目止痢，凉血解毒的作用也很不错。

黄瓜是夏天的时候我们熟悉的蔬菜，而且黄瓜有非常明显的清热解毒、排毒养颜功效存在，再加上黄瓜酸能帮助促进人体新陈代谢，这对排出我们体内的毒素有好处。而且对肺、胃、心、肝等都有帮助，是夏天去火的好选择。

夏天的时候吃丝瓜也可以，因为丝瓜是很受到老年人青睐的一种蔬菜，这也是夏天的时候最适合我们吃的，因为丝瓜除了可以帮助清热解毒，还能够发挥出通络、化瘀、散结的功效，是夏天的时候清热去火的好选择。

豆芽清热的功效还是很强的，因为豆芽菜是有利于肝气疏通、健脾和胃的。尤其是吃绿豆芽，可以有清热解毒、利尿除湿的作用产生，很适合给口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛的人群去吃。

夏天去火食疗方法

夏天的时候推荐吃清炒苦瓜，需要我们准备好苦瓜3根、小葱2根、盐1/2匙、味精1/2匙、糖3匙、麻油1/3匙。首先要把苦瓜洗净，然后纵向一剖为二，这样就可以形成两根半圆柱形。然后用刀把苦瓜切成一片一片，而且一定要斜切，越斜就越好，最好可以让苦瓜的皮和肉都在一个平面上。之后把小葱切成段，然后放到油锅中爆香，下入苦瓜迅速的翻炒，这时候需要加入盐、糖，炒1分钟之后就可以加入味精，继续翻炒半分种就可以熄火，最后淋上少量麻油就能吃了。

夏天去火吃什么水果好

夏天的时候多吃水果很不错，因为苹果是味甘性凉的水果，而且还有生津除烦，开胃和脾的功效，对清热去火也有好处，是解决夏天上火问题的好方法。

夏天的时候吃梨也不错，因为梨是一种味甘性凉，微酸的水果，而且还有很不错的清热生津、润肺化痰功效存在，很适合用来解决热病津伤，热咳燥咳的问题，也是夏天去火的优秀选择。

夏天吃橙子同样不错，橙子属于味甘性平的水果，而且还有舒肝，行气止疼的作用存在。很适合我们清热解毒，是夏天非常优秀的去火水果。

夏天吃西瓜也不错，西瓜本身就是味甘性寒的水果，也是夏天的应季水果，能够有清热解暑，泻火除烦的功效，同时还拥有开胃、助消化、利尿的功能存在，可以用来解决暑热烦渴，小便不利的问题，很适合帮助我们夏天去火。

夏天去火饮食注意事项

夏天的时候因为气温高，而且出汗也比较多，喝水也比较多，这时候胃酸容易被冲淡，而且我们体内的消化功能也会减弱，这时候容易导致食欲不振，如果摄入了脂肪多的食物，首先会大大的抑制胃酸分泌，还会因此而刺激胃部，会引发胃部产生抑制自身蠕动的胃泌素，而这种食物在我们胃中如果停留的时间过长，这时候会导致腹胀的问题出现，再加上夏季的水分蒸发比较快，所以更容易出现肠胃问题。

夏天应该多吃苦味的食物，因为苦味食物中有一种生物碱类物质，能够给有消炎退热的功效，而且还能够促进血液循环，这样可以增进食欲，清凉败火。

夏天的生活多吃稀食，这是夏季进行饮食养生的一个好方法，在早，晚的时候进食粥类，然后中午的时候喝上一碗汤，在生津止渴，清凉解暑的同时，还可以帮助滋补身体，是醒脾开胃，消暑解热效果不错的，尤其是选择喝绿豆汤，这样可以让养生效果更好。

夏天的时候应该对饮食有所重视，因为这时候比较炎热，容易出现体力消耗大的情况，还会因此而出现一系列的身体不适情况，对我们健康威胁是很大的，尤其是夏天吃的健康很重要，上面介绍的这些食物是夏天不能错过的。

夏天，这盘菜爽脆入味，还开胃降火，我家一周要吃3次，雷打不动

夏天气候炎热，这个季节很容易上火，所以平时我们要多喝水，在饮食上也需要吃一些具有清热降火的食材，适合夏季吃的偏凉性食材也有不少，在我们当地最受欢迎的当属苦瓜和丝瓜了。这两样食材虽然一年四季都能吃得到，但夏天吃它最好。相对于丝瓜的清甜爽滑口感，苦瓜就不那么容易被大众接受了，因为苦瓜本身自带的苦味，让个别人望而却步。尤其是家里的小朋友，对苦瓜的苦味是很抵触的。
苦瓜虽然有苦味，但水分很足，口感还是很清脆的，营养价值也很丰富，夏天吃苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。因此夏天适当的吃一些苦瓜是对 健康 很有帮助的，苦瓜偏凉性，一些体寒严重的人建议少吃，苦瓜虽然好，但在食用上也不是盲目的，适当即可，吃太多也会适得其反的。所以我们家夏天一般1周吃3次这样就足够了。
对于喜欢吃苦瓜的人而言，就是喜欢它的苦味，虽然入口有点感苦，但回甘清爽，肠胃很舒服的。小时候就特别讨厌吃苦瓜， 现在长大了反而很喜欢了。但家里的小朋友不能接受有苦味的苦瓜，所以我们平时炒苦瓜的时候，也可以使用一些小妙招来将苦瓜的苦味去掉，然后再跟别的食材一起搭配着炒，这样炒出来的苦瓜也是非常美味的，关键还没有苦味，小朋友也能接受。这里要分享的苦瓜吃法是：苦瓜炒豆豉鲮鱼。夏天炒苦瓜时，可别直接下锅，教你一招，苦瓜爽脆入味，还没苦味；夏天，这菜爽脆入味，还开胃降火，我家一周要吃3次，雷打不动！接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：苦瓜一根、鲮鱼罐头一个、油盐适量。（这里搭配的食材是鲮鱼，鲮鱼香酥软韧，待用豆豉味浓郁，因为泡在油里保鲜，所以油比较大，但跟苦瓜一起炒，就能很好地中和了苦瓜的苦和鲮鱼的油，让苦瓜吃起来清爽不腻。还能减少苦味）。
1、苦瓜洗干净切片待用，将切片的苦瓜放入盐水中浸泡，鲮鱼撕小块装盘待用。（切片的苦瓜，放入盐水里浸泡，然后将水分挤干，这样能带走苦瓜中大部分的苦味，后面炒的时候苦瓜就不苦了）。
2、锅烧热，热锅凉油放入苦瓜翻炒至断生。
3、接着加入鲮鱼和适量的豆豉下锅翻炒均匀，最近下少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：苦瓜炒豆豉鲮鱼就做好啦。这样炒出来的苦瓜清脆，还带有鲮鱼的鲜香，入味好吃，非常的开胃又 下饭，经过盐水浸泡的苦瓜，炒出来苦味减少了很多，小朋友也能接受这样的微苦。做法也很简单，夏天吃它开胃下饭还清热解暑。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily 美食 谈小贴士：

1、苦瓜切片后用盐水浸泡，然后将水分挤干，这样的苦瓜炒起来就不那么苦了。

2、豆豉鲮鱼是经过腌制了的，本身已经具有酱香味和一定的咸味，所以盐我们可以少放一些了。

3、苦瓜我们炒的时间也不宜太久，炒断生即可，炒的时间太久了口感就不爽脆，而且营养也容易流失。

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