夏季吃什么好?这是很多人都在考虑的一个问题,其实夏季要注意养生的方式还是有很多的,比如说吃什么食物具有清凉去火的作用呢,吃什么可以健脾胃呢,下面的这些食材一定在夏季不能错过。
黄瓜美白
很多人都知道黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外,黄瓜还有减肥疗效,夏季蔬菜,黄瓜是不可或缺的。
番茄健脾
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效有,番茄中富含维生素C,可以有效美白,是女孩子美白护肤首选的蔬菜。番茄可以有杀菌的作用,而且还可以健脾胃防癌抗癌,是不错的清肺健脾的选择,而且还可以防暑降温。
芹菜清凉
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不仅营养丰富,而且还可以有凉血的作用,是不错的夏季降压的食材类型,而且哈可以防便秘,夏季不错之选、
关于夏季适合的一些清凉健脾胃的食物类型,上面小编给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些我们可以看出的是夏季的养生食材还是有很多的,我们要懂得合理搭配,这样才能让这个夏季更加健康。
1、多吃奶类 2、蔬菜要生吃 3、多食稀饭 4、多补充盐分 5、多吃时令瓜果
绿豆,南瓜,海带,西瓜,冬瓜、苦瓜(又叫凉瓜),莴笋 ,黄瓜,丝瓜, 西红柿,南瓜花,南瓜尖 鱼腥草(又叫侧耳根),黄花 能凉拌的尽量凉拌,少吃炒的菜 南瓜绿豆汤 莲子百合汤 还可以自己买点琼脂做果冻 龟苓膏 下面介绍几款, 金猪伴杜阮凉瓜 原料:碳烧乳猪皮,凉瓜青,哈密瓜片。 制法:乳猪起皮,切片状,凉瓜灼熟切片,哈密瓜也切片,叠放一起,配乳猪酱和白糖上桌。 特点:甘香鲜美。 鲜果凉瓜三色丸 原料:凉瓜,哈密瓜,虾丸,墨鱼丸。 制法:凉瓜切三角形,哈密瓜挖成丸子状,起锅起油至熟,挖后的哈密瓜摆到碟上作装饰。 特点:清淡爽甜。 夏日凉心意 原料:凉瓜、哈密瓜、大虾、北极贝。 制法:按冷盘菜把材料制作好,盘下面是食用冰粒放保鲜纸,把所有材料摆放冰面,配青芥茉。 特点:青香鲜味爽口。 一心一意炒杜阮凉瓜 原料:凉瓜、海参、西芹、叉烧。 制法:所有材料均切成丝状,起锅猛火炒至熟。 特点:清香爽口! 蜜蠔扒杜阮凉瓜 原料:凉瓜、生蠔、蜂蜜。 制法:生蠔用蜂蜜腌好,凉瓜也用少许蜂蜜水灼熟排放碟底,生蠔沾粉浆下油锅炸熟放凉瓜面上。 特点:外脆内鲜。 金沙杜阮凉瓜柳 原料:凉瓜、熟鸡蛋黄、熟咸蛋黄。 制法:凉瓜切成柳状,把二种熟蛋黄搅烂,用上汤慢慢煮开后放凉瓜柳慢火煨熟即可。 特点:甘香清凉。 日式捞起凉瓜花蟮 原料:凉瓜、花蟮丝,大葱丝。 制法:几种材料分别腌好灼熟后拌到一起,面上放炒好花生仁。 特点:清凉爽口。 香煎琵琶杜阮凉瓜翅 原料:凉瓜、鸡蛋清、水发鱼翅。 制法:凉瓜切粒,加水发鱼翅与鸡蛋清拌均,放到汤匙里到蒸笼蒸熟,然后起出来放平底锅内,把二面煎至金黄色即成。 特点:香甜,软滑。 杏香脆皮凉瓜 原料:凉瓜、鲮鱼肉、粉浆、杏仁碎。 制法:凉瓜切粒与鲮鱼肉拌好,摊成薄饼在二面沾上杏仁碎,成片下锅炸到熟切件上桌,配杏仁露。 特点:香酥可口,浓浓杏香。 蟹子凉瓜扒蛋青 原料:熟鸡蛋青,凉瓜、蟹子。 制法:把蛋清和凉瓜切成三角形,凉瓜用上汤灼熟加入蛋清,蟹子炒均施薄茨上桌。 特点:香滑软爽。 冰镇凉瓜 原料:凉瓜,食用冰粒 制法:凉瓜用上汤慢火煨熟后切片,碟底放食用冰粒加保鲜纸,凉瓜排放面子,配青芥茉。 特点:清凉爽口。 另外再介绍十款消暑汤水: 一、 解暑丝瓜汤:解暑除烦、清热利溼、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。.COM 二、 葫芦瓜冰糖水:消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 三、 暑溃烦汤:暑热蒸困、溼闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 四、 豆腐黄瓜汤:清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 五、 鲜荷蜜糖水:消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。一个全国性的花鸟鱼虫的花卉园论坛和一个地方性的生活论 六、 绿豆老鸭汤:清热利溼,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 七、 莲藕排骨汤:解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 八、 银耳莲子汤:清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可 九、 鲩鱼冬瓜汤:祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可 十 水鸭银花汤:补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成
七月份是一个炎热的季节,这个时候要注意多吃一些清凉爽口的食物,但是心冷刺激的食物一定要少吃,以免对肠胃有所刺激。七月份吃什么食物比较好呢,下面的这些时令蔬菜不妨试试吧。
茄子防病
吃茄子的时候,茄子不要去皮,因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,价位也比较合理,性价比比较好。
生菜清热
生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一,无论是韩国烤肉,还是中式火锅,都会经常见到生菜的影子,除了口感比较好之外,还含有丰富的营养素,可以有清热去火消炎的作用,同时也可以催眠的哦,是不错的热量低减肥的食材。
芥蓝化痰
芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。夏季吃芥蓝还可以有降低胆固醇和软化血管的作用,是不错的养生保健的食材类型,同时还可以化痰止咳哦。
关于夏季七月份适合的一些时令蔬菜,上面介绍了其中的三种,这些都是比较常见,而且价格也是比较便宜的哦。比如说茄子可以有防病治病的作用,生菜清热去火,芥蓝可以降胆固醇化痰止咳。
您好: 以下是夏季养生食谱: 1、香菇苦瓜 把香菇洗净,切片待用。苦瓜一根直剖为四,去子,洗净,斜刀切成薄片,用盐腌渍半小时,沥干盐水。锅中烧水至沸,把苦瓜倒入烫一下,即起锅,沥干水分,拌入盐,糖,味精和麻油,铺在盘底。炒锅入油,把杂菇片翻炒几下,淋入蚝油,加水和糖,勾芡后盛在苦瓜上即成。 2、翡翠苦瓜盅 在苦瓜顶端四分之一处切断作盖,掏空苦瓜里籽瓤;在猪肉(或鸡肉)糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后;将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末,加香葱、精盐一起拌和成馅;待馅嵌入每只苦瓜内,合上盖,用木质牙签固定住,锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精,起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿,口味鲜美清爽。 3、芝麻苦瓜炒蛋 苦瓜一个,洗净,去瓤,切薄片,小锅里烧开水,加点儿盐,把苦瓜片放进去烫一下,冲凉水,沥干水分。鸡蛋2-3个,加盐打散。若希望滑嫩的口感,可以加点水淀粉进去,一起打散。锅热油,加蒜瓣炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均匀,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋,就多在锅里炒一会儿。 4、炝苦瓜 先将苦瓜洗净、去籽,切为一字形4厘米的条状。再把切好的苦瓜放入开水里焯一下,放入凉水冲凉。然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中,均匀地撒入盐、味精、糖、醋(少许),腌10分钟。最后在炒锅内打底油,放入少许盐,炸小辣椒,制成辣椒油,均匀地浇在盘内即可食用。炝苦瓜的口味清凉,淡淡的苦味是下酒时可口的小菜,又能清火淡凉。 5、虾皮苦瓜 苦瓜洗净,剖开,用小勺刮去籽和白色内层。切成薄片,加适量盐腌渍15分钟后滗去水分。油烧热,先放入葱花、虾皮煸香,再放入苦瓜旺火快速翻炒2分钟,放少许味精拌匀即可。此菜色泽翠绿,咸鲜爽口,特别适合夏季食用。
三伏天,老辈讲究“吃3样,喝3样,做3事”,消暑除湿,应季而食身体棒
2021年的三伏天来了,从7月11号开始到8月19日才正式结束,长达40天。三伏天是一年中最热的时节,温度高,雨水多,空气中湿度大,闷热又潮湿,稍不注意,疾病就会找到你。
因此三伏天 养生 ,十分重要,顺应时节,接受自然,才能顺利度过难熬的气候。爱护自己的身体,除了好的生活习惯外,正确合理的饮食同样重要,多吃一些清热解暑的食物,新鲜的时令瓜果蔬菜,应季而食身体棒。
养生 专家建议,三伏天的 养生 ,“吃3样,喝3样,做3事”,吃得好,喝得对,做得正确,才能身体 健康 ,远离疾病,,安稳度过三伏40天。
三伏天 养生 ,多吃3样:
第一样:苦瓜
夏天吃苦瓜对身体好处极好。苦瓜是夏季的时令蔬菜,夏天吃它,可以清凉解暑,健脾开胃,增进食欲,解决夏天的食欲不好的现象。因为苦瓜里面的苦味素营养作用大。
夏天吃苦瓜还可以对糖尿尿人群帮助大,辅助治疗糖尿病。还可以排毒减肥 ,美容养颜。预防癌症,抗击癌症。
苦瓜吃起来有些苦,大家可以在烹饪的时候,把苦瓜里面的白膜和瓤,全部清理干净,这样苦味就会少很多。或者把苦瓜切好以后放在淡盐水里浸泡一会,这样也可以去掉一些苦味。
夏天苦瓜最好的吃法就是凉拌,做法简单,美味好吃,还下酒下饭。
做法:把苦瓜一剖为二,除去里面的瓤,切成薄片,清洗干净。
然后锅里烧水,水沸后,里面加入一勺盐和适量油,放进苦瓜,煮2分钟,捞起用凉水冲一遍,沥干水分,放一个大碗里。
准备调味汁,葱姜蒜切末,加入醋,盐,味极鲜,辣椒油,淋上热油,倒进苦瓜里面,拌均匀即可
第二样;鸭肉
夏季特别是三伏天吃鸭肉,对身体极好。鸭肉性偏凉,营养成分丰富,夏天食用可以增强体质,清热消暑,清热去火,滋养身体。
夏季吃鸭肉,一般都是来炖汤,今天给大家另一种吃法,好吃到爆的啤酒鸭,鸭肉肉质鲜嫩,咸香入味,拌着汤汁可以吃3大碗米饭,可以解决夏天食欲不好的问题。
做法:1把买回来的新鲜鸭肉,剁成小块,内脏也要清洗干净。然后放进水里洗几遍。
2锅里烧水,把鸭肉焯水一下,去掉血水。捞起沥干水分,备用。
3锅里放油,爆香葱姜蒜,放进鸭肉,大火翻炒,炒出里面的油,略带焦黄。
4然后放进酱油,一瓶啤酒,啤酒要没过鸭肉,再慢慢炖。
5把鸭肉炖烂了即可,起锅前,加入盐,鸡精即可。
第三样;饺子
伏天吃饺子,尝口福、尝鲜,与“福气”的“福”谐音,寓意好。伏天吃饺子,还可以帮人们补充营养,饺子馅里的荤素搭配,营养 健康 又美味。
推荐吃法,芹菜猪肉饺子,这种搭配,简单好吃,又好做。
做法:猪肉选择5花肉,剁碎,芹菜清洗干净,剁碎,和肉混搭。里面加入葱姜末,加入盐,味极鲜,胡椒粉,少许香油,拌均匀即可。到面条店里,买些饺子皮回来自己包就可以了。
三伏天 养生 ,要喝3样:
第一样:纯牛奶或酸奶
牛奶酸奶的营养丰富,对人体补给特别好。奶里面的丰富的蛋白质以及微量元素,可以为为我们补充夏日身体消化的亏空,增强体质,预防疾病。
酸奶大家要喝冰的,要放在冰箱里保存。牛奶大家不要喝冰的,纯牛奶放进冰箱后,营养在一定程度上有所损伤,因此纯牛奶,大家要喝常温的。
第二样;银耳莲子冰糖水
莲子会是夏季的时令食物,搭配银耳一起煮水喝,清凉解暑又养人,去暑除燥,保护肠胃,营养又 健康 。在三伏天喝喝它,清甜粉糯,清凉解暑,还可以帮助大家有一个好的睡眠。
做法:银耳用温水来泡一下。新鲜莲子去心,洗干净。
炖锅里加入水,放进莲子,银耳,大火煮开,然后转小火,加入冰糖,慢炖,食材炖烂了即可。
第三样:姜丝大枣红糖水
夏天吃姜,身体 健康 。由于姜辛辣,因此用来泡水喝,最好了。
生姜搭配大枣,红糖,一起泡茶,可以开胃促进食欲,帮助排汗,带走体内的潮气和寒气,驱寒暖胃,对身体 健康 十分有益。
做法:生姜清洗干净,切成丝,大枣去核。
炖锅里加入清水,放进姜丝,大枣,大火煮开,然后加入红糖,转小火,红糖煮至糖融化,即可。
三伏天 养生 ,多做3件事:
第一件:多喝温水,常泡脚
三伏天温度高,人体流汗较多,因此大家要多喝水,水要选择开水或者温水,不要喝凉水。开水太热,因此喝温水就可以了。多喝温水,可以为身体补充水分。喝水的时候,尽量保证少量多次。
三伏天泡脚,是 养生 最好的一件事情。热水泡脚,可以促进血液循环,缓解身体一天的劳累,还可以帮助晚上睡觉。夏天热水泡脚,还可以健脾除湿气。
第二件:少吃冰凉食物,辛辣食物,饮食清淡最好
夏天天气热,很多人喜欢吃冰凉食物,例如冰淇淋,雪糕等。这些食物糖分高,太冰凉,人体吃了以后,对肠胃不好。还容易让湿气留在人体。
辛辣食物,大家自爱三伏天也不要吃。辛辣食物口味重,伤害人体肠胃,对 健康 不好。
三伏天饮食尽量清淡,多吃新鲜蔬菜瓜果。
第三样:尽量养成午休习惯,抽出时间锻炼一下身体
三伏天天气热,很多人晚上休息不好,因此三伏天中午午睡,对身体好。每天中午坚持睡半个小时到1个小时,可以缓解压力,释放身体,下午会更加精神,工作学习效率都会更高。
关于三伏天的锻炼身体来说,尽量选择在早上太阳没有出的时候。晚上太阳落山的时候,出来锻炼身体。这样可以防止太阳暴晒。对于锻炼身体的选择,大家尽量找一些动作强力不大的来做,例如,慢走,骑车,广场舞等。这样的运动,即可以锻炼身体,也不会让身体出太多的汗。
三伏天的这40天,大家一定要爱护自己的身体,“吃三样,喝三样,做三事”,为了家人 健康 要牢记,顺应节气身体棒,安稳度过三伏40天。大家一起加油吧。
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