西瓜美味又营养,夏季吃西瓜有禁忌

西瓜美味又营养,夏季吃西瓜有禁忌

现在的天气是比较炎热的了，因此很多人都喜欢多喝水，吃些水果了，而这时候也是西瓜大量上市的时候了，因此这时候我们很多人都是会选择吃西瓜的了，但是大家知道吗，虽然西瓜很不错，但是也有食用禁忌哦，一起看看吧。

西瓜放冰箱要小心

真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜，这样的西瓜对于我们的肠胃负担来说是比较重的了，如果我们的肠胃不太好，还经常吃这样的食物，那么对于我们的身体健康来说是没有什么好处的了，我们需要尽量避免哦。

吃西瓜当宵夜要不得

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。

不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实，减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你觉得吃不胖的食物，乖乖熬过这样的一个夜晚就好了，这是我们需要去注意的哦，在晚上的时候吃西瓜是容易导致我们发胖的了，而且对于我们脾胃也是有影响的了，我们要重视起来。

经过了我们的介绍之后，大家对于西瓜就能够有更多的了解了吧，可以发现西瓜虽然吃起来很不错了，是非常好的一种水果了，但是在吃的时候也是存在不少禁忌了，我们一定要重视起来，这样才可以让我们吃的更健康哦。

吃西瓜需要注意的一些禁忌

吃西瓜需要注意的一些禁忌，西瓜是生活中很常见的水果食物，夏季西瓜是很受欢迎的，适当吃西瓜可以为健康带来不少的好处，但是吃西瓜也有许多要注意的地方，以下了解吃西瓜需要注意的一些禁忌。

吃西瓜需要注意的一些禁忌11、不对称的西瓜不要选

现在很多不良商家会在西瓜里面注射一些膨大增甜剂，大家在挑选的时候就需要特别注意，一般使用这种药剂的西瓜会出现畸形情况，两头是不对称的，而且中间会有凹陷情况。挑选时应该找形状工整的。同一品种的瓜，个头都应该差不多，如果发现特别大的，需警惕。瓜的表皮应该有清香的味道。催熟的瓜不但没有香味，还可能有异味。

2、冰镇西瓜不要超过三个小时

很多人喜欢吃冰镇西瓜，觉得这样更加舒爽，但是西瓜本身就属于寒性水果，冰镇以后会让凉性变得更强，吃太凉的西瓜会让胃肠道消化功能变得很差，容易出现收缩痉挛情况。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。

3、饭前饭后不要立刻吃西瓜

很多人在吃饭之前喜欢吃一些水果，去外面吃饭的时候也会在吃完饭以后提供一些果盘，这个时候吃西瓜的话就会让胃液变淡，会影响到食物消化，所以吃饭之前和吃完饭以后不要马上吃西瓜。这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。餐后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，水果会停滞胃内，容易导致胃胀和胃痛。晚餐后特别不能多吃，易产生胃肠胀气。

吃西瓜需要注意的一些禁忌2如何健康的吃西瓜

购买新鲜西瓜：如果买来的西瓜原本就不新鲜，食用和保存就无从谈起了。鉴于储存时间上无法得知，所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。

保证刀具和砧板卫生：切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生，切西瓜前先用热水清洗。

尽快吃完：西瓜糖分和水分都较大，是细菌大量滋生的温床，但细菌的繁殖是需要时间的，如果切开的西瓜尽快吃完，那么细菌滋生的速度就有限。

常温储存勿超过4小时：炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。

冷藏不要超过24小时：盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除，再食用。

慎重选择保鲜膜：如今市场上出售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。

西瓜的营养价值

1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；

2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；

3、西瓜还含有能使血压降低的物质；

4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；

5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

吃西瓜需要注意的一些禁忌3吃西瓜的好处

1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。

2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。

3、西瓜还含有能使血压降低的物质。

4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

吃西瓜有何禁忌

1、西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、大便稀溏的患者宜少食为佳。

2、正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

3、西瓜为甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒无汗等症状者不宜食用。而且西瓜为泻下、利尿食物，故身体衰弱、脾肾亏虚者，也不宜多食。

4、肾功能不全者，排泄水分的功能减退，也不宜过食西瓜，因西瓜含水分较多，肾脏如不能及时排泄会使水分在体内潴留而引起水肿。

5、糖尿病患者也不宜多吃西瓜，因其含糖量较高，会引起血糖升高。

6、西瓜宜随切随吃，不要存放时间过长，以免腐败变质。从冰箱中取出的西瓜最好不要直接食用，待瓜温提高一些再吃，否则会因过于寒凉而损伤脾胃。

西瓜的吃法有哪些

西瓜冰沙

材料：西瓜1000g，绵白糖1汤匙（15g)。

做法

西瓜去皮，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。

将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥。

将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。

鲜奶西瓜汁

材料：西瓜半个，鲜奶一袋。

做法

1、将鲜奶倒入冰盒里冷冻三个小时，西瓜放冰箱冷藏一个小时；

2、将西瓜用勺子呙入榨汁机中榨出汁；

3、取出冻好的鲜奶块放入杯中，倒入榨好的西瓜汁即可开喝。

西瓜奶昔

材料：纯牛奶250ML，西瓜。

做法

1、把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来，三个小时后，把牛奶盒子从冰箱里拿出来，剪去外包装，此时看到牛奶正好是刚刚凝结又未冻结的状态，就势放进一个大碗里，用汤匙轻轻敲牛奶冻，就可以得到牛奶冰沙，赶紧把西瓜去皮取瓤，切成小块放进料理机里打十秒钟，倒到杯子里。

2、再把牛奶冰沙倒进去，哈哈，超级好喝、冰冰凉凉的西瓜奶昔就做好了。

夏季吃西瓜 禁忌有哪些

　1、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
2、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
3、糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖类）的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合物）的数量，以免加重病情。
4、产妇
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
5、感冒初期不可吃
医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
6、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
7、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
8、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

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