夏季吃苦味食物清热,,这些食物别错过(夏季应该多吃些苦味的食物)

夏季吃苦味食物清热,,这些食物别错过

夏季的时候天气是比较炎热的了吧，因此对于我们很多人来说，在夏季的时候都是非常烦恼的了，担心我们自己会出现中暑的情况了，这时候夏季的饮食选择就很重要了，下面就让我们一起看看夏季的时候吃什么样的食物是比较好的选择吧。

苦瓜清心又明目

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜类之冠，不过苦瓜吃起来是非常苦的了，但是它的好处可是非常大的了，我们经常的吃苦瓜，在夏季的时候能够起到的作用是非常出色的了，这是我们大家不能错过的。

苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;其中较多的脂蛋白，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，其能抑制过度兴奋的体温中枢，达到清热解毒的功效。苦瓜中能提取出口服类胰岛素，还有降血糖作用。

苦丁茶最解暑

味极苦却入口久而微甘的苦丁茶，也是夏令佳饮。苦丁茶具备天然植物的保健作用，能降压、降血脂、清热解毒、减肥、防癌和抗辐射，对治疗咽喉炎、肥胖症、急性肠胃炎等都有帮助，虽然苦丁茶喝起来是比较苦的了，但是它的好处可是非常多的了，大家在生活中经常吃苦丁茶是比较好的哦。

西洋参夏季进补佳药

西洋参其性凉味苦而补。夏季因酷暑盛阳、炎热多汗，易出现疲乏体怠、口干咽燥、心烦意乱、舌红尿赤等症状，此时取西洋参泡开水代茶饮用，或将西洋参与肉类骨头煲汤食用，效用良好，不仅味道是非常出色的了，同时营养价值也是极为出色的哦。

通过了我们的介绍之后，大家对于夏季的饮食选择就能够有更多的了解了吧，可以发现夏季的时候饮食选择是很有必要的了，这些食物都是比较苦的了，是大家在夏季的时候很适合吃的了，可以帮助我们起到特别强的保健作用哦。

夏季应该多吃些苦味的食物

夏季是一年当中最炎热的时候，同时此时也是农作物生长最快的时候。其实在这炎热的夏天，天气比较炎热，此时若是不合理的饮食就非常容易上火，这就会影响到人们的健康。对于到夏天之后其实可以适当的吃一些苦味的食物，不仅是有利于人们的健康，甚至是带来更多的好处。
1、多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。其中苦味的食物是有利于清热解毒，甚至是还能够起到消暑的效果，由此可见夏天能够适当的吃些苦的也是非常好的。
2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。其实在炎热的夏天可以适当的吃些益气补血的食物也是不能少的，特别是天气炎热，出汗比较多，容易损耗阴气，此时就应该多吃滋补的食物也是非常好。
综上所述，在这炎热的夏天人们需要适当的吃一些带有苦味的食物，不仅是能够起到消暑的效果，同时也是起到清热解毒的作用。同时在炎热的夏天，就尽量避免吃辛辣刺激的食物，同时也减少吃油腻或是甜点等等这些食物，这样才是有利于人们的健康，才是带给人们健康更多的好处。

夏天宜食苦味食物，哪些带苦味的蔬菜可以多吃？

苦涩食物具有消烦除湿、清凉解热、利尿活血、解疲劳、消炎反讽、清心明目、促进食欲等作用。苦菜性寒，体质虚弱的人不宜食用，苦菜太苦吃不下，但菊花也不错，微黄发黄的菊花有清热解暑的功效，菊花可能和鹅蛋混在一起，鹅蛋中含有多种蛋白质，容易消化吸收，菊花与鹅蛋、肉类和蔬菜混在一起，不是很完美。

但是，从现代医学的角度来看，生物碱、黄酮类、苷类和萜类已被证明具有一定的抗氧化和消炎作用，苦瓜是一种营养丰富的夏季食品，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，维生素等营养素。马杜拉作为蔬菜、果肉可以生吃，也可以凉拌，还可以炒肉、炒鱼，酥脆爽口，风味独特。夏季的高温高湿常使人不上榜，疲倦、胸闷、头晕、食欲不振而瘦身。

现在，吃苦菜是很有用的，中医认为，人们在夏天不快乐的原因是夏天的炎热充满水分，这不仅损害了气肾，苦味食物具有补气补肾、健脾除湿的作用，能平衡机体功能，多食水分，丰富的食物如西红柿、黄瓜、蜡棚、绿叶菜、补水、维生素C等，植物色素和其他营养素，对你的健康有好处。

香菇脂肪含量很低，维生素B和锌非常丰富，能帮助人促进新陈代谢，提高免疫力。香菇还含有膳食纤维和多糖，可作为肠道细菌的食物，对肠道菌群起到一定的调节作用，夏季养生以滋补心脏、清热内热为主。因此，一定要清洁补益，适当多吃些“苦”寒的食物，帮助你清心、泻火、湿涩、湿热、生津止渴，如：苦参梨、菊花、芹菜、芦笋，都是非常适合夏季食用说的是的时代的蔬菜。

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