夏季怎么吃你知道吗,这些食物别错过(夏季多吃什么食物)

夏季怎么吃你知道吗,这些食物别错过

随着时间的流逝，现在我们已经到了夏季，我们大家都知道夏季的天气是一年之中最为炎热的时候了吧，这时候如果我们大家能够重视夏季的饮食选择，那么才能让我们大家在夏季更健康了，那么具体我们吃什么样的食物好呢，很多人都不清楚了，一起看看吧。

鸭蛋

在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。夏天易出现心火旺，可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性且带点腥味，不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。

樱桃

立夏有尝三鲜的的习俗，那么你知道这三鲜是什么吗?苏州人有立夏“见三鲜”习俗，其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。樱桃是立夏时节的当季水果。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。因此我们在夏季的时候就很适合吃樱桃了，这对于我们的身体健康来说是有不少好吃的了，不仅可以补充营养了，同时还能够有效清热解毒。

枇杷

枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。枇杷并不是任何时候都是可以吃，尤其是没成熟的枇杷千万不要食用，容易中毒，腹泻的患者要少吃，这是大家要小心的了，虽然夏季吃枇杷可以帮助我们清热了，但是如果肠胃不好，那么就尽量少吃了，不能因为美味可口就贪嘴。

上面给大家介绍的几款食物，都是夏季我们很适合吃的了，如果我们在夏季的时候可以经常吃这些食物，那么对于我们的好处就特别的多了，不仅可以有效的清热解毒，同时还有出色的养生价值，是现代人要经常去吃的了。

夏季多吃什么食物

夏至过后是一年中最热的时候，专家建议，此间饮食应以清淡为主，并可多吃一些清热利湿的食物。

夏至时节应多吃清热利湿食物

炎热的夏季，人的消化功能较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，因此要更加注意饮食的选择。像西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，还能利尿、帮助消化，尤其是从事露天作业或在室内高温环境下工作的人可以经常吃。当然，好处虽多，也不能一次性吃太多，否则会冲淡胃液，造成消化不良。同时也应注意不要把西瓜放在冰箱里太长时间，否则容易伤及脾胃。

夏至时节，多雨、湿热，细菌易生长繁殖，食物易腐烂变质，导致肠炎、痢疾等胃肠道疾病经常发生。可多吃苦瓜，它具有清暑、明目解毒的作用;盛夏时还可多吃一些乌梅，它有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效，能够增加抗菌力，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核等都有抑制作用。

夏至清热养生五食材

1、花菜：生津止渴

有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

时蔬总烩

材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗，适量盐、太、沙拉油、苦茶油及香油。

做法：炒锅中放沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些许太水，稍微勾芡后即可食用。

2、南瓜：补中益气

具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

南瓜米粉汤

材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗，葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。

做法：猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段、虾米及香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝，加去骨高汤及米粉，煮滚后调味即可。

3、菠菜：润肠止渴

可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

金黄翠绿粥

材料：菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。

做法：菠菜汆烫备用;将水与大骨煮1小时，去大骨加饭煮粥，加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。

4、金针菇：清热解忧

可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

金针菇解忧汤

材料：金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片，适量米酒、太、香菜、盐及香油。

做法：肉丝加米酒、太及盐拌匀，加2000c.c.水及红枣炖1小时，加其余食材煮滚调味即可。

5、莲藕：安神凉血

具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

莲藕糙米茶

材料：煮熟糙米、薏仁及切丁莲藕各1汤匙，杏仁牛奶400c.c.，适量蜂蜜。

做法：将全部材料搅拌均匀，加入蜂蜜调味即可饮用，1天内喝完即可。

夏天吃什么菜好 夏天多吃这些菜有益身体健康

俗话说：民以食为天。“吃什么”永远是人们最关心的`话题。那么你知道夏天吃什么菜好吗?你知道夏季食谱有哪些吗?今天我帮大家总结了夏天可以多吃的有益身体健康的几种菜，让我们一起来看一下吧。

1、酱蒸茄子

茄子洗净去茎，切成块状，放进碗内，按量加盐，味精，多放点糖，然后加点酱油，再放点色拉油，最后蒸。

蒸的时候可以用保鲜膜包好放进微波炉蒸，也可以放在锅中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出后，用筷子将碗里的茄子拌均匀，再撒点香葱即可。

2、绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

增加碳水化合物的摄入量，有助于维护夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。

3、胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。

因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

4、炖蛋

大体步骤：先将鸡蛋打匀，最好达到出现泡沫，然后将已经加了盐和味精的温水(视个人口味轻重调制)慢慢倒入鸡蛋中。

此时，一手也要慢慢搅拌，使鸡蛋与水能够更大程度的融合在一起，然后再撒些香葱，放入锅中蒸。

蒸的时间要适宜，太短不容易熟，太长又会老，影响口感，你多做几次就能把握时间了。----这个简单又营养。

5、橙李酸奶

酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后，不去掉包装，用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎。当然，你有碎冰机就用机吧。

把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，让冰再碎些。

橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶冰上边。吃的时候最好用一头有小勺的那种大粗吸管先搅拌下，再吃吃喝喝。

哪些食物适合天气热的时候吃，你知道吗？

下面给大家说说夏天吃什么传统食物。民间有说法：冬至饺子夏天面，各个地区的面条种类非常多，不管是阳春面、肉丝面还是炸酱面，在燥热的夏季吃一口，都非常应景。在燥热的夏季吃一口，都非常应景。

夏天要吃的6种传统食物

在民间有“冬至饺子夏天面”的说法，一道天气热人们就非常喜欢吃凉面，凉面能帮助开胃降火、促进食欲，非常适合在燥热的夏季食用。另外还有阳春面、肉丝面、炸酱面、过桥面、麻油凉拌面等等，不同地区的风俗不同，吃法也不同。

2、夏饼

天气热的时候，正好是麦子丰收的时候，这个时候人们有尝新面粉的习俗，用麦粉调成糊糊，摊成薄饼烤熟之后，卷上青菜、豆芽、腊肉等食材，在祭祖之后食用。

3、豌豆糕

天气热的时候，南京人有个老风俗就是让小孩坐在门槛上面吃豌豆糕，据说可以预防百病。因为夏天天气炎热，人们的食欲不佳，让小孩吃豌豆糕有开胃的效果。

4、馄饨

天气热的时候，在无锡那边的人们会吃一碗馄饨，并且吃完馄饨之后还会称量一下体重，看看体重是否有增加，希望孩子体重增加，身体健康，这个风俗也是蛮有意思的。

5、荔枝

夏天吃什么传统食物？在广州、广西等地区，在夏天的时候会吃荔枝，或者是狗肉，不过需要注意这两种食物最好不要一起吃，会引发上火，也不要大量的吃荔枝，避免引发低血糖症。

6、粽子

粽子其实并不是端午才吃的传统食物，在我国西北地区，人们在夏天的这天会吃粽子，因为糯米是属阳的事物，吃粽子意味告别“阳”的季节，之后阳盛之气会慢慢减少。

夏季如何做到补脾阳 这些食物别错过

我们大家都知道夏季的时候天气是非常炎热的了，因此我们大家在这时候就容易出现各种各样的问题了，比较常见的情况就是身体没有胃口，容易出现脾虚的情况了吧，这时候我们就要注意及时的进行补脾阳了，那么吃什么有这样的功效呢，一起看看吧。

梨

“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦，而且梨是夏季的一种时令水果了，是我们大家都可以大量吃到的了，通过吃梨还可以帮助我们保护脾脏的健康，起到很不错的补脾阳神奇功效。

百合

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症，对于我们的脾脏健康也是很有意义的了，我们在夏季经常吃的好处是非常多的了，可以有效的帮助我们补脾阳。

荸荠

荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低，想要保护好我们的脾脏健康，那么就一定要注意学会了及时的进行补脾阳了，这对于我们的好处是很多的了，大家夏季就要多吃黄瓜了。

上面介绍的这些食物都是我们大家很熟悉的了吧，在生活中经常的吃这几款食物是非常有好处的了，可以帮助我们有效的起到清热解毒的神奇作用，同时还可以很好的帮助我们补脾阳，对于脾脏的健康是很有意义的了，大家要经常吃。

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